1、如何食療風濕免疫
「醫食同源」，所以自古就有利用食物防治疾病的方法，簡稱為「食療」。食療具有方便、可長期服用而無副作用(當然需要對症選食)的特點，特別適用於慢性病變。
風濕性關節炎患者一般宜進高蛋白、高熱量、易消化的食物，少食辛辣刺激及生冷、油膩之物。飲食應注意以下幾點：
(1)飲食要節制。飲食要定時、定量，食物的軟、硬、冷、熱均要適宜。不可因擔心體質虛弱、營養不夠而暴飲暴食，增加脾胃負擔，傷及消化功能。
(2)飲食宜清淡。風濕性關節炎患者經常受病痛折磨，又長期以葯物為伴。病發作時，更是茶飯不香，故食宜清淡。一則可以保持較好的食慾，二則可以保持較好的脾胃運化功能，以增強抗病能力。
(3)飲食不可偏嗜。雞鴨魚肉，五穀雜糧，蔬菜瓜果均不可忽視，應搭配合理。
(4)正確對待食補與葯補。無論食補還是葯補，對風濕性關節炎患者都是有益的，但必須根據病情及脾胃運化功能的強弱來進行。如牛奶、豆漿、麥乳精、巧克力雖是營養佳品，但體內有濕熱或舌苔粘膩者，多食反而腹脹不適，不思飲食；人參、白木耳、阿膠雖能補氣養血，但脾胃不和或濕熱內蘊者服之反而壅氣助濕，非但病不能去，反添病痛。
具體幾種食物如下：
①苦瓜、苦菜、馬齒覽、絲瓜等食物，具有清熱解毒的功效，可以緩解局部發熱、發痛等。
②薏仁、豆腐、芹菜、山葯、扁豆等食物，具有健脾利濕的功效，可用於緩解腫脹症狀。
③蛇類、蟲類等活血通絡祛風止痛的食品，既可做菜，也可泡酒後飲用，可以緩解局部的紅腫熱痛症狀，還可起到防止病變向其他關節走竄的作用，因此是作用較強的食物。
④剛開叫的公雞，配150克生薑(切成片)，在鍋中燜燉，不放油鹽，可放少量白酒，1天內吃完。隔1周再服1次。公雞仔具有補虛益腎暖胃祛寒的作用，可緩解局部疼痛、關節肌肉無力。
⑤童子鱔魚0．5干克，陰干，泡入1千克白酒中，1個月後即可飲用。每次飲酒50毫升，每天2次。童子鱔魚性溫善竄，有舒筋活絡、祛風除濕等功能，可緩解局部紅腫熱痛，防止病變向其他關節走竄,並對肩肘關節活動障礙效佳。
⑥多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛症狀。
⑦香菇、黑木耳等食品，具有提高人體免疫力的作用，可以緩解局部的紅腫熱痛等症狀。
這里的對症主要是根據中醫學將類風濕性關節炎歸為痹症，並分為風痹、寒痹、濕痹、熱痹四型。根據不同的類型選用不同食品。一般而言，風痹宜用姜、蔥等；寒痹宜用胡椒、乾薑等食品；濕痹宜用苡仁、山葯等；熱痹宜用冬瓜、絲瓜、綠豆芽等。
2、風濕病人可以吃哪些食物
適合風濕病人吃的食物
1、蔬菜水果類
苦瓜、苦菜、馬齒莧、絲瓜等有清熱功效,有利於緩解局部發熱;薏苡仁、豆腐、芹菜、扁豆等有清熱解毒功效,有利於緩解局部疼痛;香菇、黑木耳等有助於提高人體免疫力,對緩解局部的紅腫熱痛等症狀有效;山葯有益氣養陰、補腎脾肺的作用,可改善類風濕病後口渴、乏力、出汗等症狀;黑豆有補腎益陰、健脾利濕、祛風除痹功效,適用於類風濕痹痛、四肢拘攣症,同薏苡仁、木瓜同用效果更佳;枸杞子可強筋骨、耐寒暑、益精養血,可鮮食,配白菊花泡水代茶,還可與米煮粥食用;另外多種蔬菜、水果都富含人體所需的維生素、微量元素和纖維素,對改善新陳代謝也是十分有益的。
2、肉類
類風濕關節炎患者可用豬、牛、羊等關節骨或脊椎骨熬湯食用,尤其是對類風濕急性期、亞急性期、慢性期的骨關節脫鈣、骨質疏鬆有較好的補償與調節作用。
3、乾果類
松子仁有滋肝補腎、益腦健脾、強壯筋骨等作用,類風濕患者每日可食用3～5克;栗子有補腎壯腰、養胃健脾的作用,腎虛、腰膝酸軟者可適當食用。
風濕病人的飲食禁忌
1、過酸、過咸類食物要少吃。比如:花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚、肉、蛋等等。這些酸性食物攝入過多,超過體內正常的酸鹼度值,則會使體內酸鹼度值一過性偏高,使乳酸分泌增多,且消耗體內一定量的鈣、鎂等離子,而加重症狀。同樣,若吃過鹹的食物如鹹菜、鹹蛋、咸魚等,會使體內鈉離子增多,而加重患者的症狀。
2、海鮮類食物要少吃。比如,魚、蝦、海參、海帶等等。這類食物尿酸含量大,被人體吸收後,容易在關節中形成尿酸鹽結晶,使風濕骨病關節症狀加重。此外,這些食物還容易引起變態反應、誘發過敏、加重病情。
3、少吃甜食。糖類易致過敏,可加重關節滑膜炎的發展。從傳統療法角度來看,關節炎日久不愈,常以濕熱多見,糖類及脂肪會助濕生熱,加重病情。 風濕骨病患者的病程一般都較長,如果患病後忌口太嚴,長年日久,也會影響營養的吸收,對疾病的康復不利。
4、高脂肪類:脂肪在體內氧化過程中,能產生酮體,而過多的酮體,對關節有較強的刺激作用,因此患者不宜多吃高脂肪類食物,如牛奶、肥肉等,炒菜、燒湯也宜少放油。
風濕病人的飲食原則
1、膳食營養要全面
類風濕關節炎患者無虛忌口但也不要偏食,以便攝取豐富、全面的膳食營養,部分食物應限量,但不是絕對忌食,如牛奶、羊奶、奶糖、乾酪、巧克力、花生、甜食等,另外酒、咖啡、茶等飲料也應該限量飲用。
2、飲食要節制
類風濕關節炎病程較長,患者體質都比較虛弱,故飲食要定時適量,不能飢飽失常;食物之軟、硬、冷、熱均宜適當,以防再傷脾胃;切忌過度進食具有滋補作用的食物。
3、飲食以清淡為宜
因患者長期為病痛折磨,與葯物為伴,寢食不安,故虛證者多,過食膏粱厚味,易助濕生痰,中醫認為類風濕性有外濕之病因,如再生內濕,則內外合邪,對病情不利。因此,日常飲食當以清淡為宜。
4、特殊體質的飲食選擇
胃酸過多或脘腹飽脹的類風濕患者,不宜多吃甜膩及閉氣助脹之品;脾胃虛弱,運動乏力者,不宜服阿膠、銀耳等補品;內熱體質者,不宜服紅參、鹿茸等熱性補品;舌苔黏膩、體內濕盛者,飲食以清淡為主,不宜食甲魚、腳爪、蹄膀等油膩厚味之品
3、應該吃什麼食物抗風濕
首先，飲食應全面，營養均衡，不可偏食。一般來說，除痛風性關節炎外，飲食是沒有太多禁忌的，如瓜果、蔬菜、魚、豬肉、魚油、維生素、蜂蜜均可食用，以利於全面吸收營養。主要宜選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物，合理的營養搭配及適當的烹調，滿足患者機體對營養及能量的需要，有利於疾病的康復。 其次，不宜吃生冷、辛辣等刺激性強的食品，尤其是急性期的病人最好忌食。有些風濕病患者喜歡服用一些葯酒，認為酒具有活血化淤的作用，可以止痛消腫，其實這應根據個人體質及病情區別對待。酒性辛熱，能祛散寒邪，如是寒濕體質或是證屬寒濕內阻的，可飲用一些葯酒；而南方濕熱較重，如伴有濕熱之象的患者，則不宜飲酒，因為酒性原本濕熱，熱重傷肝，濕重傷脾，如再浸入附子、川烏、細辛一類的熱葯，會加重內熱和腫痛。糖類及脂肪也要少食，因為此類食物久食多食容易損傷脾胃，導致痰濕的滋生，從而加重病情。另外，處於急性期有關節腫脹的患者，食鹽用量應比正常人少，因為鹽攝入過多會造成水鈉瀦留，停滯於關節，更會加重關節的腫脹程度。 風濕病患者在配製葯膳時，應遵循中醫急則治標、緩則治本的原則，根據不同病情採用虛者補之、實者瀉之、寒者熱之、熱者寒之的方法。一般來說，行（風）痹患者宜用蔥、姜等辛溫發散之品；寒（痛）痹患者宜用胡椒、乾薑等溫熱之品，忌食雪糕冰棍等冰凍生冷的食物；濕（著）痹患者宜用茯苓、冬瓜、苡米等健脾祛濕之品；熱痹患者宜用綠豆、冬瓜等食物，不宜飲酒及吃辛辣刺激性食物。
4、吃什麼可以去風濕?食療
風濕病包括風濕、類風濕、痛風等疾病。根本原因是人體肝腎虧虛、正氣不足而感風寒濕邪引起疼痛。飲食上，中醫認為，以形補形，可以通過補肝腎、強筋骨以及祛風除濕的食物加以治療，效果較好。強筋壯骨的食物有骨頭湯、魚湯等。補腎陽的食物有韭菜、核桃等。補腎陰的食物有山葯、桑椹子、枸杞等。紅豆、黑豆等既可以補腎，也可以祛濕。薏仁可以很好地祛濕、利尿，有祛風濕的作用。但是合並有痛風的患者，注意不能食用含高嘌呤的食物，如動物的內臟和某些豆類。
5、風濕吃什麼好
風濕性關節炎要吃什麼有助治療?正確飲食，對疾病治療是有一定輔助作用的，風濕性關節炎也不例外。那風濕性關節炎吃什麼有助治療呢?下面與小編一起來了解。風濕性關節炎是一種常見的疾病，多發生於中老年人升上。中醫認為「風、寒、濕三氣雜至，合而為痹」，可見預防及治療該病都應以溫肺健脾、祛風除濕等方面入手。那麼風濕性關節炎吃什麼有利治療?可參考以下幾點：
適宜食物
1
多吃富含植物有機活性鹼的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。蔬菜富含植物有機活性鹼，能迅速排除體內酸性物質，達到體液的酸鹼平衡，從而保養關節
2
蔬菜中藕的抗氧化能力最強，其次是姜、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、、豆角、西蘭花等;水果中抗氧化能力以山楂最高，還有番石榴、獼猴桃、桑葚、草莓、蘆柑、橙子、檸檬等，而且這些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的還要高，所以建議風濕性關節炎患者在日常生活中可以較多地選擇食用。
3
主食及豆類的選擇大麥、蕎麥、糯米、粳米、粟米、薏米、玉米、黑豆、扁豆、赤小豆、黃豆及其製品。 骨關節炎患者在飲食上應該清淡，少吃含草酸高的食物。
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禁忌食物
忌肥膩的食物：肥膩食物在體內的氧化過程中能產生一種酮體，過量的酮體會引起物質代謝失調，會強烈地刺激關節。因此，風濕性關節炎的飲食應忌吃肥膩食物。在日常烹調菜餚過程中，宜用植物油，盡量不吃肥肉、奶油及油炸食品。
忌太甜的食物：研究結果表明，在同樣葯物治療的條件下，連續1個月，每天吃6塊奶糖的人症狀沒有任何改善，有的病情反而有加重趨勢，而未吃奶糖的病人症狀明顯得以緩解。由此可見，風濕性關節炎患者還是以少吃、不吃甜食品(如糖果、甜餅、巧克力等)為好
忌海產品：因海參、海魚、海菜等海產品中含有一定量的血尿酸，被身體吸收以後，能在關節中形成尿酸結晶，會使風濕性關節炎的症狀加重。所以，風濕性關節炎病人要少吃或不吃海產品。
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注意事項
風濕性關節炎患者飲食禁忌食物就為大家介紹的這里，對於患有風濕性關節炎的患者來說，這個時候想要很好的治療關節炎疾病，就應該在平時少吃這些食物，因為，多吃對身體康復是無益的，因此，為了身體的早日康復，飲食上一定要多加註意才行
6、風濕病葯膳有哪些？
風濕病，是指受邪風、濕氣的侵襲，滲入肌膚，所致風濕疼痛，關節不利，腰膝酸痛，四肢麻木不仁的病症。風濕病給人們生活、工作帶來痛苦。有很多中葯葯物和葯膳，均有祛風除濕作用，比如木瓜、牛羊肉。為了預防和治療、調理風濕病，我們能夠經常食用一些祛風濕，活筋絡的葯膳。如木瓜燒豬蹄筋，蛇杞燉海參等。經常食用，對風濕疼痛，關節不利大有裨益。
◆木瓜燒豬蹄筋(溫)【配方】木瓜30克，豬蹄筋300克，青菜頭100克，料酒、姜、蔥、鹽各適量。
【功效】舒經活絡，化濕和胃。適用於筋脈拘急，風濕痛，關節不利，腳氣腫脹等症。
【製作】(1)豬蹄筋用清水漂洗干凈，切段；青菜頭洗凈，切小塊；姜切片，蔥切段。
(2)將木瓜、豬蹄筋、青菜頭、料酒、姜、蔥、鹽共放入砂鍋內，加水適量，武火燒開，改用文火燉1小時即成。
【食法】每天1次，單獨食用。
【宜忌】各種體質人士均可服食。
【解析】木瓜又名木瓜實，鐵腳梨。性昧酸，溫。入肝、脾經。能平肝和胃，祛濕舒筋。《本草再新》：「斂肝和脾胃，活血通經。」再與補血通乳，強筋托瘡之豬蹄筋同烹後，適用於筋脈拘急，風濕疼痛，關節不利，腰膝酸痛，腳氣腫脹，四肢麻木等症及風濕病患者。患者長年食用此方，可收到治療、調理風濕病之目的。
◆杞瓜燒肉(溫)【配方】枸杞子30克，木瓜20克，豬瘦肉300克，土豆100克，姜、蔥、料酒、鹽、雞精、雞油各適量。
【功效】舒經活絡、滋腎潤燥。適用於風濕痛，關節不利等症。
【製作】(1．)將豬瘦肉洗凈，切成塊；土豆去皮，洗凈，切塊；姜切片，蔥切段。
(2)將炒鍋置武火上燒熱，加入雞油，燒六成熱時，下入姜蔥爆香，再加入豬瘦肉、土豆、料酒、枸杞子炒變色，加上湯少許和木瓜，燉燒30分鍾，加入鹽、雞精即成。
【食法】每天1次，單獨食用。
【宜忌】腸胃不好而有泄瀉情況者不宜多食。
【解析】枸杞子又名苟起子，甜菜子。為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。性味甘，平。人肝、腎經。能滋腎潤肺，補肝明目。《綱目》：「滋腎，潤肺，明目。」木瓜能平肝和胃，祛濕舒筋。以上二葯配伍，意在增強此方舒筋活絡，滋腎潤燥之作用。再與滋陰潤燥之豬瘦肉同烹後，適用於肝腎不足，腰膝酸軟，風濕疼痛，關節不利等症的患者，以輔助治療之用。
7、類風濕的食療
跟隨風濕界權威專家婁多峰教授學習多年總結：⑴ 辣椒、生薑、大蔥各9克，同面條煮食，趁熱吃下，以出汗為度，每日2次，連服10日。本方對寒型頑痹有益。
⑵ 薏苡仁50克，糖50克，乾薑9克。先將薏苡仁、乾薑加水適量煮爛成粥，再調白糖服食。每天1次，連服1個月。本方對寒痹患者有益。
⑶ 苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用紗布包好，與豬腳1～2隻，放入瓦堡中，再放入適量水，小火煨爛，去渣，不放鹽，吃肉喝湯，分兩次食用。本方宜於頑痹者。
⑷ 五加皮50～100克，糯米500～1000克。將五加皮洗凈，加水適量，泡透煎煮，每30分鍾取煎液1次，煎取2次。再將煎液與糯米同煮成糯米干飯，待冷，加酒麴適量拌勻，發酵成為酒釀。每天適量佐餐食用。本方適用於濕邪偏勝、重著酸楚的濕痹。
⑸ 生川烏頭3～5克，大米50克，薑汁10滴，蜂蜜適量。將川烏頭搗爛研為細末，先煮沸米粥，後加川烏頭末，改用小火慢煮，熟後加入薑汁、蜂蜜，攪勻再煮片刻即可。早晚餐服用，5～7天為1療程。本方適用於風痹。
⑹ 黑大豆1000克，松節200～300克，黃酒250克。用小火將黑豆煮至酥爛，收水曬干。每次50粒黑大豆，隨時嚼食，每日3次。本品具有補脾腎、強筋骨、通血脈、祛風濕、除骨寒等功能，適用於寒痹。
⑺ 粗大鱔魚（每條250克以上）4～6條，剖去內臟，陰干，研細粉，瓶貯備用。每次鱔粉10～15克，黃酒2～3匙，開水沖服或調粥服。每日服2次，2個月為1療程。鱔魚祛風力強，能補虛助力，通利血脈，善治三痹，風甚者更宜。
⑻ 童子鱔500克，用繩系尾，懸於窗口處陰干，白酒1000克，浸泡1個月後飲酒。每日2次，每次l匙，2個月為1療程。童子鱔性溫善竄，能活血舒筋，祛風除濕。本方對肩肘痛不能上舉的頑痹患者，效果尤佳。
⑼ 豬瘦肉100克，辣椒根90克，共煮湯，調味後服食。每天1次，連服5～7天。本方對寒邪偏勝，疼痛劇烈的寒痹患者有益。
⑽ 蛇肉250克，胡椒根或胡椒40～60克，放砂鍋內加適量水，燉湯調味服食。每日1次，連服數天。本方適用於風邪偏勝，痛無定處的行痹。
⑾ 柳枝或西河柳50～100克，水煎服。每天1次，連服14天。本方對熱痹患者有益。
⑿ 黃花菜根50克。將黃花菜根水煎去渣，沖黃酒內服，每天2次，連服數天。本方適用於熱痹患者。
⒀ 茄子根15克，水煎服。每天1次，連服數天。也可用茄子根（或白茄根）90克，浸入500毫升白酒中，3天後服用，每次飲15毫升，每日2次，連服7～8天。本方適用於熱邪偏勝，紅腫熱痛的熱痹患者。
總之，葯膳應營養豐富而全面，容易消化吸收且適合於自己的病情。