風濕吃大蔥

1、大蔥和風濕葯酒一起吃行嗎?

可以的 的是熱性

2、山東人為什麼喜歡吃大蔥？

山東人喜歡吃大蔥與歷史、風俗、飲食習慣有關。可以確定的是：肯定跟魯菜是有關系的。但並不是說，因為個子高所以大蔥也高，或者因為吃大蔥多個子才長得高。

蔥原產於中國，只不過是叫夏蔥，又叫小蔥，相傳是神農嘗百草時發現的，可食用也是一種葯材；現在所說的大蔥，其實是冬蔥，又叫胡蔥，是山東最早從「山戎」引種的。

1、齊桓公救燕伐山戎的收獲之一

山戎是上古時期的北方民族，又稱北戎，是匈奴一支。生活在今河北的北部、燕山叢林中，以狩獵和放牧為主。史載：春秋時期山戎人已十分強大，游牧的同時開始農耕，其中農作物里以「冬蔥」和「戎菽」為最佳，受塞外各族喜歡。據記載：「戎菽又名胡豆，種出山戎，北土甚多，百穀之中最為先熟。冬蔥者，即今稱之大蔥」。

春秋時期山戎各部常侵犯中原，是燕、齊等國的主要邊患。公元前706年、公元前664年齊國兩戰山戎。最後一戰時齊桓公興兵10萬，管仲和鮑叔牙隨軍出征，與燕軍共同大敗山戎。

在這場戰役中發生過兩件被人們熟知的趣事：一是誕生了成語「老馬識途」；另一個是燕庄公送齊桓公凱旋迴國時，不知不覺進入齊國的國界（今滄州境內）。齊桓公說：「非天子，諸侯相送不出境，吾不可無禮於燕。」就把滄州割給燕國。

大蔥其實是冬蔥又叫胡蔥，是山東最早從「山戎」引種的

對於齊國來說，此戰還有一個意外收獲，就是得到了冬蔥、胡豆的種苗。冬蔥也就是胡蔥，被齊桓公帶回山東，經過試種成功後被春秋各國引種。

因為中國原產的夏蔥又叫小蔥，胡蔥則是冬天收獲，白粗桿壯，中原各國稱之為「大蔥」，流傳至今則被冠名為「山東大蔥」。對此《穀梁傳》記載：「齊敗山戎，獻戎菽於齊」。《管子》中也記載：（齊桓公）北伐山戎，出冬蔥與戎菽，布之天下。

「菽」豆也！中原地區本有蔥、豆，未必始於齊桓公北伐山戎後，但是把大蔥、胡豆推廣開來並廣布天下，確實始於此役之後。

2、魯菜誕生和發展促進吃大蔥風俗

《齊民要術》記載，蔥有冬春二種，有胡蔥、木蔥、山蔥。二月別小蔥，六月別大蔥，夏蔥曰「小」,冬蔥曰「大」，而這種大蔥很早就用於烹飪之中。

齊桓公有個寵臣叫易牙，是中原最有名的廚師，在他的帶領下齊國涌現出大量優秀廚師。同時，在孔子飲食文化觀、管子飲食禮儀觀的影響下魯菜得以迅速誕生與發展。

魯菜以咸鮮為主，講究五味調和，其中的大蔥、姜、蒜等就是用來增香提味的，在炒、熘、爆、扒、燒等烹飪手法中都要用到大蔥。尤其烹飪海鮮時，大蔥有特殊辛辣味，可解腥調味，以濃郁的蔥香遮蓋雜味。

同時，魯菜里自古就有蔥香、醬香的烹飪技法，使用大蔥來調和百味、中和百味，因此大蔥也就得到了另外一個名字――和事草。可以肯定的是，魯菜的發展促進了種植和食用大蔥在山東民間的普及。

大蔥很早就用於烹飪之中

在中國的古代，大蔥又被稱之為「菜伯」。「伯」指排行第一、老大。古人常食用五種蔬菜：葵、韭、藿、薤、蔥，其中的蔥是五菜之冠，所以叫做「菜伯」。

史載：古人在食蔥時，主要食用蔥白，並將其作為主菜，並非只是作為調味菜，正所謂「勻和豌豆揉蔥白，細剪蔞蒿點韭黃」，蔥白和韭黃的地位同等。

由此看來，山東「煎餅卷大蔥」裡面其實是有飯也有菜，一張餅一根蔥就解決了一頓飯，簡單快捷，這就不難理解大蔥為什麼深受山東人喜愛了。

另外，按照《本草綱目》的記載，蔥有治感冒、傷寒頭痛、風濕身痛、脫陽、大小便閉脹、瘀血、喉嚨腫疼等19種醫療功效，是食葯一體的典型代表。至今，民間常用的方法就有蔥白煮水治感冒等，所以說食用大蔥有強身健體功效並不過分。

而且，喜歡喝酒的山東人在酒後來上一盤大蔥蘸醬，即清口又解酒，何樂而不為呢？在山東的許多飯店裡，大蔥蘸醬都是必備的菜品。

在生活困難的時候，家家戶戶吃個饅頭就著一根大蔥就完事了，即是菜又是飯，家家可以種植，人人都吃得起，愛吃大蔥的習慣也就流傳至今。

章丘大蔥則是山東大蔥的代表

章丘大蔥則是山東大蔥的代表。山東大蔥主要產地有三處：濟南章丘、山東萊蕪、山東壽光。其中最為人們所熟知的自然是章丘大蔥。章丘大蔥的原始品種就來源於齊桓公救燕伐山戎的成果，種植歷史長達3000多年，因植株高大被稱譽為"蔥中之王"。

章丘大蔥的蔥白通常是60厘米左右，最長80厘米左右。在經常舉辦的章丘大蔥比賽中都有一些口味佳、品相好，最關鍵是個子高的大章丘大蔥脫穎而出，一般株高是170厘米左右，最高的可達2米。

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3、大蔥的功效作用有哪些？

大蔥的管狀葉和假莖（蔥白）均可食用，生食或熟食皆宜。大蔥是非常重要的蔬菜調味品，特別是對魚蝦等水產品的解腥作用，更是不可缺少的。
大蔥是重要的香辛菜，其味辛、性溫，食用可增進食慾。大蔥蘸甜醬、煎餅卷大蔥、羊肉爆大蔥等，都是人們最普遍的吃法。

4、大蔥的營養價值?

大蔥，富含蒜素、二烯內基硫醚、脂肪、纖維素、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、煙酸、鈣、鎂、鐵、硒等多種營養成分，以蔥白和嫩葉為食，可涼拌生吃，也可用於炒肉煮菜，常吃大蔥有預防感冒、風濕及心腦血管疾病的功效。

5、類風濕吃什麼食物好；誰可以感動我。

跟隨風濕界權威專家婁多峰教授學習多年總結：⑴ 辣椒、生薑、大蔥各9克，同面條煮食，趁熱吃下，以出汗為度，每日2次，連服10日。本方對寒型頑痹有益。
⑵ 薏苡仁50克，糖50克，乾薑9克。先將薏苡仁、乾薑加水適量煮爛成粥，再調白糖服食。每天1次，連服1個月。本方對寒痹患者有益。
⑶ 苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用紗布包好，與豬腳1～2隻，放入瓦堡中，再放入適量水，小火煨爛，去渣，不放鹽，吃肉喝湯，分兩次食用。本方宜於頑痹者。
⑷ 五加皮50～100克，糯米500～1000克。將五加皮洗凈，加水適量，泡透煎煮，每30分鍾取煎液1次，煎取2次。再將煎液與糯米同煮成糯米干飯，待冷，加酒麴適量拌勻，發酵成為酒釀。每天適量佐餐食用。本方適用於濕邪偏勝、重著酸楚的濕痹。
⑸ 生川烏頭3～5克，大米50克，薑汁10滴，蜂蜜適量。將川烏頭搗爛研為細末，先煮沸米粥，後加川烏頭末，改用小火慢煮，熟後加入薑汁、蜂蜜，攪勻再煮片刻即可。早晚餐服用，5～7天為1療程。本方適用於風痹。
⑹ 黑大豆1000克，松節200～300克，黃酒250克。用小火將黑豆煮至酥爛，收水曬干。每次50粒黑大豆，隨時嚼食，每日3次。本品具有補脾腎、強筋骨、通血脈、祛風濕、除骨寒等功能，適用於寒痹。
⑺ 粗大鱔魚（每條250克以上）4～6條，剖去內臟，陰干，研細粉，瓶貯備用。每次鱔粉10～15克，黃酒2～3匙，開水沖服或調粥服。每日服2次，2個月為1療程。鱔魚祛風力強，能補虛助力，通利血脈，善治三痹，風甚者更宜。
⑻ 童子鱔500克，用繩系尾，懸於窗口處陰干，白酒1000克，浸泡1個月後飲酒。每日2次，每次l匙，2個月為1療程。童子鱔性溫善竄，能活血舒筋，祛風除濕。本方對肩肘痛不能上舉的頑痹患者，效果尤佳。
⑼ 豬瘦肉100克，辣椒根90克，共煮湯，調味後服食。每天1次，連服5～7天。本方對寒邪偏勝，疼痛劇烈的寒痹患者有益。
⑽ 蛇肉250克，胡椒根或胡椒40～60克，放砂鍋內加適量水，燉湯調味服食。每日1次，連服數天。本方適用於風邪偏勝，痛無定處的行痹。
⑾ 柳枝或西河柳50～100克，水煎服。每天1次，連服14天。本方對熱痹患者有益。
⑿ 黃花菜根50克。將黃花菜根水煎去渣，沖黃酒內服，每天2次，連服數天。本方適用於熱痹患者。
⒀ 茄子根15克，水煎服。每天1次，連服數天。也可用茄子根（或白茄根）90克，浸入500毫升白酒中，3天後服用，每次飲15毫升，每日2次，連服7～8天。本方適用於熱邪偏勝，紅腫熱痛的熱痹患者。
總之，葯膳應營養豐富而全面，容易消化吸收且適合於自己的病情。

6、類風濕內熱外寒怎麼辦

偏方
熱水泡腳
每晚用較熱的水(溫度以熱到不能忍受為止)泡腳15分鍾，要注意泡腳時水量要沒過腳面，泡後雙腳要發紅，才可預防感冒。
生吃大蔥
生吃大蔥時，可將油燒熱澆在切細的蔥絲上，再與豆腐等涼拌吃，不僅可口，而且可以預防感冒。
鹽水漱口
每日早晚、餐後用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。
冷水浴面
每天洗臉時要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過深以免嗆著)再擤出，反復多次。
按摩鼻溝
兩手對搓，掌心熱後按摩迎香穴(位於鼻溝內、橫平鼻外緣中點)十餘次，可以預防感冒及在感冒後減輕鼻塞症狀。
鼻子插蔥
感冒後鼻子不通氣怎麼辦呢？可以睡覺時在兩個鼻孔內各塞進一鮮蔥條，3小時後取出，通常一次可愈。倘若不行，可於次日再塞一次。值得提醒的是：首先，蔥條要選擇粗一點，細了，一是葯力小；二是容易吸入鼻腔深部，不易取出；其次，若患者的鼻腔接觸鮮蔥過敏，可在蔥條的外麵包上一層薄薄的棉。
白酒擦身
用銅錢、硬幣等光滑硬物蘸白酒，輕刮前後胸、曲池及下肢曲窩處，直至皮膚發紅發熱，然後喝一碗熱薑糖水，約15分鍾後便大汗淋漓。汗後周身輕松舒適，此時注意免受風寒，感冒很快痊癒。
體質改善
早睡早起 鍛煉同時不要熬夜。飲食清淡多吃蒸煮食品，多吃水果。
相關說法
寒熱
寒熱是辨別疾病性質的兩個綱領。寒證與熱證反映機體陰陽的偏盛與偏衰。陰盛或陽虛表現為寒證；陽盛或陰虛表現為熱證。寒熱辨證在治療上有重要意義。《索問·至真要大論》說：「寒者熱之」，「熱者寒之」，兩者治法正好相反。所以寒熱辨證，必須確切無誤。
一、寒證
寒證，是疾病的本質屬於寒性的證候。可以由感受寒邪而致，也可以由機體自身陽虛陰盛而致。
由於寒證的病因與病位不同，又可分別出幾種不同的證型。如感受寒邪，有侵犯肌表，有直中內臟，故有表寒、里寒之別。內寒的成因有寒邪入侵者，有自身陽虛者，故又有實寒、虛寒之分。這里先就寒證的共性進行分析。
【臨床表現】各類寒證的臨床表現不盡一致，但常見的有：惡寒喜暖，面色晃白，肢冷蜷卧，口淡不渴，痰涎、涕清稀，小便清長，大便稀溏，舌淡苔白潤滑，脈遲或緊等。
【證候分析】陽氣不足或為外寒所傷，不能發揮其溫煦形體的作用，故見形寒肢冷，蜷卧，面色晃光。陰寒內盛，津液不傷，所以口淡不渴。陽虛不能溫化水液，以致痰、涎、涕、尿等排出物皆為澄澈清冷。寒邪傷脾，或脾陽久虛，則運化失司而見大便稀溏。陽虛不化，寒濕內生，則舌淡苔白而潤滑。陽氣虛弱，鼓動血脈運行之力不足，故脈遲；寒主收引，受寒則脈道收縮而拘急，故見緊脈。

7、大蔥的作用

8、類風濕吃什麼高蛋白好

類風濕患者的飲食多吃什麼對身體好？哪些食物不宜多吃，這也是做為類風濕病人在生活中需要注意的。一些食物可能會引起疾病的復發，甚至加重身體的症狀，所以在飲食上必須得有一套自己的方案，一般在做類風濕的治療時，醫生會屬咐你怎樣進行生活中的飲食，今天北京衛人中醫醫院專家游瓊為大家講講類風濕患者的飲食，哪些多吃哪些少吃。類風濕患者的飲食吃什麼好類風濕關節炎患者日常應該選用高蛋白、低脂肪、高纖維及容易消化的食物，經過合理的營養搭配及適當的烹調，盡可能提高患者食慾，使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。可適量選食富含維生素e、c、a、b等豐富的蔬菜和水果，如蘿卜、豆芽、紫菜、洋蔥、海帶、木耳、乾果（栗子、核桃、杏仁、葵花籽）及草莓、烏梅、香蕉，以及含水楊酸的西紅柿、橘柑、黃瓜等。 少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和炎症介質等，可抑制t淋巴細胞功能，易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏鬆與關節破壞。患者飲食中多採取蒸、燉、煮、煲湯、酒浸、泡等方法，使烹飪的食物既美味可口，又使其保持葯性，且烹飪時以色拉油、玉米油、橄欖油、葵花子油和魚油為佳。一般不採用炸、烤、熬、爆等烹調方法。類風濕患者少吃哪些食物少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、乾酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶ige抗體等，易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。辛辣刺激性的食品和肥甘厚膩營養豐富的食品。從現代醫學的角度去理解，「發物」則是一些具有過敏原性的食品和會加重代謝、內分泌疾病症狀的食品。另外的一些「發物」有:大蔥、洋蔥、小蔥、生薑、大蒜、韭菜、辣椒、馬鈴薯、豆腐、芋艿、紅薯、南瓜、蕎麥、竹筍、白菜、生薑、洋芋、羊肉、鵝肉、豬頭肉、蝦類、魚類、蟹類、豬蹄、醋、酒類等。小結：類風濕患者飲食多吃什麼好，是沒有一個確切的規定，由於患者個體差異，其體質類型往往不同。每個食物對不同患者出現的反應可能也不一樣，所以要因人而異，選擇自己適合的飲食方案。可以對自己一些不適應不耐受的食物進行排除，對自己有益人食物就多吃。飲食要求重要 規范化治療更重要「國際多維風濕康復體系」是一套中西結合規范化治療方法，北京衛人中醫醫院專家組通過16年通過積累大量的臨床病例，不斷總結臨床經驗，及時掌握國際先進的診療規范所創造的，根據病人身體特徵、發病特點、心理壓力等多方面因素，因人辯證，綜合施治。從多方位、多角度、多渠道、多靶點、多途徑，根據世界衛生組織（who）風濕病診療規范，在英國ryorl（皇家）醫療康復機構診治標准上，及近百項輔助技術構成的康復體系制定合理的診療康復方案，能迅速改善體質，促進關節功能修復迅速消除疼痛。全方位綜合治療。另外配合國內為先進的高新技術進行外治，讓關節在滑液和軟骨保護作用下，逐步恢復靈活轉動，屈伸正常的良好狀態，同時還能有效抵禦風寒濕等外寒入侵的能力。有效防止復發。運動療法飲食療法還可以改善患者的身體狀況，提高生活質量。

9、吃蔥蒜的好處與禁忌

蔥的好處與禁忌

蔥對身體有保健作用。蔥含有具刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌，而起到發汗、祛痰、利尿作用。

禁忌

1、大蔥雖好但還是要有些注意事項。古人說「蜜反生蔥」，蜂蜜與蔥同食會產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。

2、蔥性溫味辛，所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃蔥燉狗肉很可能會加重病情。

3、服食中葯時應注意，看看葯性是不是和蔥有抵觸，比如六味地黃丸的功效和蔥正好相反，如果二者同時吃的話，會抵消葯性。

4、中醫有「薰辛害目」的說法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，會有損視力。生蔥吃多了會對視力不利，視力不好者要少吃。

大蒜的好處於禁忌

1、調節胰島素：近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降；而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。

2、抗癌防癌：大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

3、降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。

4、延緩衰老、預防鉛中毒：常食大蒜能延緩衰老；它的抗氧化性優於人參；經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒。

5、預防關節炎：大蒜能「除風濕，破冷風」，對風寒濕類關節炎有抑製作用。

6、防止癌腫：大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡，並且大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫功能，預防癌症的發生；大蒜素能阻斷亞硝酸鹽致癌物質的合成而防治癌腫。

7、抗炎滅菌：紫皮大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。

另據研究表明大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

吃大蒜的禁忌

1、大蒜的禁忌人群：大蒜辛溫，多食生熱，且對局部有刺激，陰虛火旺、目口舌有疾者忌食；患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病以及陰虛火旺者忌用；眼病患者在治療期間，應當禁食蒜和其他刺激性食物，否則將影響療效。

同時大蒜不宜食用過多容易引起動火，耗血，有礙視力，有些長期過量吃大蒜的人，到了五六十歲，會逐漸感到眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口乾舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等，這就是長期嗜食大蒜的後果，故民間有「大蒜百益而獨害目」之說。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

3、忌過量、長期食蒜。每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。忌長期食用大蒜。大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些皮膚病。

4、腹瀉時忌食蒜。這是因為病人腹瀉時，由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後，引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而產生腹瀉。

這時，整個腸腔均處於「過飽和」的緊張應激狀態中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液湧入腸內，加重腹瀉。