保健食品通用標准

1、保健食品與普通食品如何界定

你好
1、如果是廠家生產的有保健食品批號的是保健食品，沒有批號的就是普通食品，即使是一種原料也是這樣的。
2、就是保健食品又是普通食品的原料，請在保健食品網上查。

2、什麼是普通食品？普通食品與保健食品的區別是什麼？

國家標准GB/T15901-1994《食品工業基本術語》第2.1條將"一般食品"定義為可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或只作葯品用的物質。GB16740-1997《保健(功能)食品通用標准》第3.l條將保健(功能)食品定義為：保健(功能)食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體e68a847a6431333365633837的機能，適於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。
共性：保健(功能)食品和一般食品都能提供人體生存必需的基本營養物質(食品的第一功能)，都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。
區別：(1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物質)，能調節人體的機能，具有特定的功能(食品的第三功能)；而一般食品不強調特定功能(食品的第三功能)。
(2)保健(功能)食品一般有特定的食用范圍(特定人群)，而一般食品無特定的食用范圍。
在一般食品中也含有生理活性物質，由於含量較低，在人體內無法達到調節機能的濃度，不能實現功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物質是通過提取、分離、濃縮(或是添加了純度較高的某種生理活性物質)，使其在人體內達到發揮作用的濃度，從而具備了食品的第三功能

3、保健食品要單獨列入《營業執照》經營范圍嗎？

題目所述的保健食品是不包含在「預包裝食品」里的，區局的提法是正確的。

在增項前，還需要將您的衛生許可證上增加「XX保健食品」項，而後才能評增項後的衛生許可證，到當地工商部門辦理新的營業執照，含保健食品經營范圍的營業執照應註明「定型包裝的保健食品、食品」字樣。

食品、保健食品、葯、化妝品、醫療器械等是在一個范圍內的，都是食品葯品監督管理局頒發的。

(3)保健食品通用標准擴展資料

辦理餐飲業營業執照所需材料：

（1）衛生許可申請書； 

（2）名稱預先核准通知書復印件； 

（3）法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料復印件（包括董事會決議、章程或任命文件、身份證復印件）； 

（4）食品生產經營場所使用證明（房屋產權證明或租賃協議），承包合同或協議； 

（5）生產經營場所周圍30米內環境平面圖（註明是否有污染源）、平面布局圖（包括標明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積，牆壁、地面和天花板表面建築材料，各種設備、衛生設施及擺放或安裝位置。盡可能標明衛生許可審查涉及的全部內容，一頁不夠，可另加附頁）； 

（6）新建、改建、擴建單位的《建設項目竣工衛生驗收認可書》（500m2以下餐飲業不要求提供）； 

（7）加工過程中的污染控制措施； 

（8）申請單位衛生管理組織、各項衛生管理制度（學校食堂須提供學校食物中毒應急處理工作預案）； 

（9）從業人員健康檢查證明登記表（加蓋體檢機構公章）和企業負責人、從業人員衛生知識培訓合格證明登記表（加蓋培訓機構公章）； 

（10）其他應提供的資料。 

4、什麼是普通食品，普通食品與保健食品的區別與聯系。

國家標准GB/T15901-1994《食品工業基本術語》第2.1條將"一般食品"定義為可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或只作葯品用的物質。GB16740-1997《保健(功能)食品通用標准》第3.l條將保健(功能)食品定義為：保健(功能)食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。
共性：保健(功能)食品和一般食品都能提供人體生存必需的基本營養物質(食品的第一功能)，都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。
區別：(1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物質)，能調節人體的機能，具有特定的功能(食品的第三功能)；而一般食品不強調特定功能(食品的第三功能)。
(2)保健(功能)食品一般有特定的食用范圍(特定人群)，而一般食品無特定的食用范圍。
在一般食品中也含有生理活性物質，由於含量較低，在人體內無法達到調節機能的濃度，不能實現功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物質是通過提取、分離、濃縮(或是添加了純度較高的某種生理活性物質)，使其在人體內達到發揮作用的濃度，從而具備了食品的第三功能

5、什麼是保健食品

1.保健食品的定義

GB16740-97《保健（功能）食品通用標准》第3.1條將保健食品定義為：「保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。」

2.保健食品與一般食品、葯品的區別

保健食品含有一定量的功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功效，適用於特定人群。一般食品不具備特定功能，無特定的人群食用范圍。

保健食品不能直接用於治療疾病，它是人體機理調節劑、營養補充劑。而葯品是直接用於治療疾病。

3.保健食品的基本特徵

保健食品按功能分為：人體機理調節型、延年益壽型、減肥型、輔助治療型、其他營養型等。

保健食品無論是那種類型，它都有出自保健目的，不能速效的，但長時間服用可使人受益的特徵。

保健食品的原料組成有多種方式，近年來出現了以中草葯為原料的組成方式，而中草葯用於人類保健自古就有。古人將中草葯分為上品葯、中品葯、下品葯。上品葯用於人體保健，加之中、下品葯按君、臣、佐、使配伍，對症下葯以治療疾病。《神農本草》和《本草綱目》中說：「上葯養命以應天，無毒、多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本上經。」。南朝名醫陶弘景說：「上品葯性，亦能遣疾。但勢力和厚，不為速效。歲月常服必獲大益。」。其他中草葯一般都有一定的毒性。可見古人深得用中草葯對人體保健和治病的精髓。

保健食品的開發生產和服用與葯品不同，尤其是以中草葯為原料的保健食品。保健食品不可能具有象葯品一樣的治病的速效性，但要求它必須無毒。

6、保健品和保健食品有什麼區別？

保健品、保健食品、兩者的主要區別在於配方、食用對象、食用目的和安全性的不同。

①保健品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。而保健品一般宣傳是具有特定功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，具有調節機體功能。

②目標受眾不同：保健食品適用於所有人 保健品有特定適用人群，也就是有針對性，針對某一類人群，有適用人群和不適用的人群之分，而食品一般沒有針對性，適用與所有人群。

③有無食用量限制：保健品一般食用的時候有量的限制，而食品卻沒有。 

但是有的普通食品又加入了既是食品又是葯品的物質，食用量太大也有不妥。保健食品雖然是食品，但有的保健食品已不是傳統食品的形態，製成膠囊、片劑和口服液的形式的產品也不在少數。

(6)保健食品通用標准擴展資料：

保健品的概念：

按照我們國家1996年3月頒布的《保健食品管理辦法》中的規定。從這個定義出發，應能說明以下幾個問題。

第一，它屬於食品，但不是普通食品。應符合中國食品法規定的「食品應當無毒無害，符合應有的營養要求，具有相應的色、香、味等感官性狀」。

第二，有適宜人群。有的學者把人群按健康狀態分為三類，第一種是健康人，佔10%，第二種是患各種疾病的人，佔20%，第三種也稱亞健康狀態，佔70%，是導致形形色色疾病的原因，如不進行調整，可持續幾年乃至一生，這部分人群最需要保健食品的呵護，即應根據不同情況，選用相應保健功能的保健食品。

第三，是調節機體某種功能，而不是治療疾病，這是應該明確的一個問題。要切記，保健食品不是葯品，是調節功能，不是治療用葯。並且不是說吃了保健食品就能立刻見效，而要堅持一個階段才能見到效果。

第四，是保健食品，不是治療用葯。在選擇保健食品時，要仔細略讀產品說明書和標簽，看有無宣傳療效的內容。因為《保健食品管理辦法》中規定保健食品的標簽和說明書不得宣傳療效，如果有就會誤導消費。

將普通食品、保健食品和葯品概念區分如下：

普通食品，按中國《食品衛生法》解釋，是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是葯品的食物，但不包括以治療為目的的物品。它是我們每天在食用的，具有食品的基本特徵，有一定的色、香、味、形，可不限量食用，並以補充人體生理需要的營養素為目的，不強調或不具有特殊的功能，一般無毒副作用，一般不經過審批。

葯品，指用於預防、治療、診斷人體疾病，有目的的調節人的生理功能並規定有適應症、用法、用量的物質。它有選擇性、適應症、不適應症、禁忌症、毒副作用，有劑量、療程及用葯注意事項等限制，並應在醫生指導下使用。葯品的目的是防治疾病、治病救人，適應對象是患者。葯品要經過嚴格的審批才能上市並用於患者。

參考資料：

保健_網路  

7、保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，是否可以替代部分飲食

不能代替
保健品是廣義詞，目前市場上的保健品大體可以分為保健食品、保健葯品、保健化妝品、保健用品等，而GB16740-97《保健（功能）食品通用標准》第3.1條將保健食品定義為：「保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。」保健食品具有食品性質，如茶、酒、蜂製品、飲品、湯品、鮮汁、葯膳等，具有色、香、形、質要求，一般在劑量上無要求。要提高免疫力首先要加強鍛煉，提高自身體質，再輔以一些保健食品，比如蜂膠和松花粉等，效果會更好！希望我的回答能對你有幫助。

8、保健食品和保健葯品的區別是什麼

1/6
分步閱讀

首先我們先來了解一下什麼是保健品。保健品是指具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的食品，保健食品含有一定量的功效成分，即生理活性物質，能調節人體的機能，具有特定的功能，即食品的第三功能，而一般食品不強調特定功能。它不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何危害的食品。

2/6

  對於生理機能正常、想要維護健康或者預防某種疾病的人來說，保健食品是一種營養補充劑。對於身體機能異常的人來說，保健食品可以調節某種生理機能，強化免疫系統。

3/6

  食品和保健品的區別：  保健食品一般有特定的食用范圍，即特定人群，而一般食品無特定的食用范圍。  

4/6

    一般的食品中也含有生理活性物質，但含量較低，在人體內無法達到調節機能的濃度，不能實現功效作用。保健食品中的生理活性物質是通過提取、分離、濃縮或是添加了純度較高的某種生理活性物質，使其在人體內達到發揮作用的濃度，從而具備了食品的第三功能。

5/6

葯品和保健品的區別：葯品批號是「葯准字」，具有治療作用。而保健品的批號是「健字型大小」，可以改進人體的環境，但並不能替代葯品的治療作用。  保健品沒有葯品副作用，但可以及時補充人體所缺乏的各種物質，提高免疫力。 

6/6

科學選保健品：  根據個人身體狀況而定，保健品的主要功能是調理，需要一段時間，在這個過程中，身體素質會慢慢提高，很少會在短期內有明顯的變化。  保健品要取得批號在市場上銷售，就必須通過嚴格的動物毒理和人體試食實驗，確保產品無毒且有某種特殊的功能。選購時，應仔細查看包裝標識標簽說明，正規的保健品在外包裝上標出天藍色的、形如藍帽子的保健品專用標志，下方會標注批准文號。 看產品名稱到底是什麼、生產單位是誰。治病要理性，保健品消費更要理性。 

9、VanKouSoD是保健食品

嗯，保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性。
《保健食品注冊管理辦法(試行)》2005年7月1日正式實施，嚴格定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
中文名
保健食品
外文名
Health Food
種類
保健食品
作用
能調節人體的機能
特點
對人體不產生危害

包裝說明
保健食品標簽和說明書必須符合國家有關標准和要求，並標明下列內容：
（一）保健功能和適宜人群；
（二）食用方法和服用量；
（三）貯藏方法；
（四）功效成分的名稱及含量。
（五）保健食品批准文號；
（六）保健食品標志；
（七）有關標准或要求所規定的其它標簽內容。
補充說明
保健食品的名稱應准確科學，不得使用人名、地名、代號及誇大容易誤解的名稱。
保健食品的標簽、說明書和廣告內容必須真實，符合其產品質量要求，不得有暗示可使疾病痊癒的宣傳。

葯食區別
保健食品與一般食品的區別
國家標准GB/T15901-1994一般食品定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或只作葯品用的物質。
國際食品法典委員會(CAC)CODEXSTAN1:1985一般食品定義是：指供人類食用的，不論是加工、半加工或未加工任何物質，包括飲料、膠姆糖，以及在食品製造、調制或處理過程中使用的任何物質；但不包括化妝品、煙草或只作葯物用的物質。
在GB16740-1997《保健食品通用標准》將保健食品定義為：保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。
一般食品和保健食品共性與區別
共性：都能提供人體生存必需的基本營養物質(食品第一功能)，都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。

10、國家標准gb16740-1997《保健食品通用標准》功效成分分為多少類

GB 16740-1997 標准已經作廢。現行有效的標准為：

GB 16740-2014 食品安全國家標准 保健食品 。

在此標准中已經沒有功效成分方面的內容。