1、保健品跟營養膳食補充劑有什麼區別？
你好，保健品是通過國家食品葯品監督管理局認證的具有保健功能的食品。
膳食補充劑是日常營養補充劑，從內容上講，膳食補充劑范圍面比較窄，而且主要以提供營養補充為目的，不具有保健功能，知只具有預防營養缺乏和補充營養元素的作用。
而且兩者還有很大的區別：保健品中具有保健功能的有效成分必須達到一定的標准，而膳食補充劑沒有要求。
保健品中的營養補充產品道與膳食補充劑之間的區別：
保健品中的營養補充產品由相關部門專認證，產品中天然成分含量必須達到一定的比例。
而膳食補充劑沒有要求。
作為食品，不論是保健品還是營養膳食補充劑，必須符合國家QS食品安全認證，和相關企業生產部門認證比如（GMP）。
最後一個區別就是成本和價格了。成本不同，價格不同，成本高自然價格就貴，成本低自然價格就低。
曾經有人問過我同樣一個問題，說是不是有人良心好低價銷售，我說有可屬能，除非是我。
2、飲食營養與保健有什麼關系？
要想吃得合理、科學、有益健康，就必須懂得自身對營養物質的需求。人體從飲食獲取的營養物質主要有7種：蛋白質、糖、脂肪、維生素、礦物質、水和食物纖維。
(1)蛋白質：蛋白質是構成人體的基礎物質，也是人體能源的來源之一。人體每日的能量消耗約有1/10是由蛋白質所提供的。若人體缺乏蛋白質就會發育遲緩、體質瘦弱、抗病能力低，蛋白質主要存在於糧食、豆類、蛋、肉和魚等食品中。
(2)糖：糖(亦稱碳水比合物)主要是為生命活動提供燃料，是人體能量的主要來源。人每日所需能量中約70%來源於糖類。糖類主要存在於米、面、土豆和糖製品中。
(3)脂肪：脂肪為人體提供和儲存熱能，人體所需能量約有20%來源於脂肪。脂肪分為動物脂肪和植物油類兩種。
(4)維生素：維生素是一種特殊營養素，主要是調節人體各種物質代謝(亦稱生命的催化劑)。雖需要量少，但不可缺乏。主要包括維生素A、B、C、D、E、K等，主要來源於蔬菜、水果和動物內臟等食品中。
(5)礦物質：礦物質(無機鹽)主要指的是各種元素——鈣、磷、鉀、鎂、鈉、氯、鋅、鐵、銅、碘、硒等。廣泛分布在日常食品中，如果飲食調配不當或偏食，極易發生缺乏。
(6)水：水是營養素中最為重要的物質，人體得不到食物，只要有水，靠體內營養儲備，尚可維持數日或數十天，若沒有水則會很快死亡。因此水被譽為生命之源。
(7)食物纖維：食物纖維是高分子碳水化合物，不能被消化，可被細菌所含的纖維素酶分解為多糖類物質，除可供給極少熱量外，對人體預防某些疾病方面有特殊作用。如，可以清潔腸道，防止便秘；改善血糖代謝，治療糖尿病和減肥；減少食物在腸道的停留時間，起到防癌作用；增加膽酸的排泄，預防膽石症和動脈粥樣硬化。現在已經確認的食物纖維有木質素、纖維素、半纖維素、果膠、藻膠等數百種。主要存在於穀物、豆類的外皮、蔬菜的莖和葉、水果、海藻等。
綜上所述，人體所需的營養物質是多方面的，人類只有全面獲得所需營養才可維持健康和生命，要想達到這一目的必須合理配膳。
3、營養與保健有哪些關系？
要想吃得合理､科學､有益健康
4、轉基因園藝產品在哪些方面對人類健康產生較大的影響
轉基因園藝產品在哪些方面對人類健康產生較大的影響
轉基因食品對人體健康的危害
（1）轉基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質不是人類食品安全提供的部份，並未進行較長時間的人體安全性試驗，這會對人體構成極大的健康危害。
（2）轉基因化食品會產生不可預見的生物突變，會在食品中產生較高水平和新的毒素。
（3）過敏或變態反應：基因技術會在食品中產生不能預見的和未知的變態反應原。科學家把巴西胡桃的特性移植到黃豆上去，結果卻使一些對胡桃過敏的人在攝取黃豆後有產生過敏性反應的可能。
（4）轉基因食品中減少食品的營養價值或降解食品中重要的成份：美國的研究資料表明，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類激素等防癌的成份減少了。基因化食品的虛假新鮮感迷惑消費者,有光澤的紅色蕃茄能貯藏幾周，但營養價值較低。
（5）轉基因技術採用耐抗菌素基因來標識轉基因化的農作物，這就意味著農作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過細菌而影響我們。英國的研究顯示，轉基因作物中的突變基因可能會進入到生物體內，其結果可能會導致新的疾病。如果類似結果發生在人和動物體內，就可能培養出功效最強的、抗菌素也無法殺死的超級細菌。
5、園藝產品有什麼營養成分
產生大量氧氣
6、營養與保健學到有什麼用處？
營養和保健學到了好處就是可以強身健體做到自己的身體自己做主可以比別人更好的呵護自己的身體而不受到疾病的影響學一門技能沒虧吃
7、營養與保健學是什麼意思
首先這幾種不同的教法主要是各個發證機關給營養師項目不同的稱謂，以便對外宣傳招生時有所區別。 2、 營養保健百師是經保健協會頒發的培訓持證上崗的人員，主要從事保健品的營銷，出了保健品行業就不認可了。 3、公共營養師主要負責社區的營養保健的工作、和單位食堂的營養、配餐、指導工作。 4、衛生部的健康管理師必須是有醫學專業背景的人，主要在醫院做臨床營養工作。主要為住院病人服務。再有度就是在健康管理公司工作，就業面很窄，健康管理師和他的服務對象是醫患關系，有處方權，必須有行醫資格，責任重大。健康管理公司是引進發達國家的醫療體系做法。在發達國家每個人都有指定的社區醫生，而在中國情況有很大不同，大醫院內人滿為患，小醫院和社區醫院門庭冷落。人們認為私立醫院或健康管理公司不可靠，是以營利為目的，價格昂貴，醫療技術也很難讓人放心。所以健康管理公司在容中國很難發展。 5、 持有國資委鑒定授予的營養師職業資格證可以從事各行業有關營養、保健、食品營養、疾病營養，食品安全等各項工作，包括以上所有職稱的工作，但更加寬泛，就業面更廣。
8、園藝產品的營養與農業生產和食品加工業有什麼聯系
食品安全法釋義：第九十九條 第九十九條 本法下列用語的含義： 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是葯品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。 食品安全，指食品無毒、無害、符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 預包裝食品，指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品。 食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。 用於食品的包裝材料和容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等製品和直接接觸食品或者食品添加劑的塗料。 用於食品生產經營的工具、設備，指在食品或者食品添加劑生產、流通、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的機械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。 用於食品的洗滌劑、消毒劑，指直接用於洗滌或者消毒食品、餐飲具以及直接接觸食品的工具、設備或者食品包裝材料和容器的物質。 保質期，指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限。 食源性疾病，指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病。 食物中毒，指食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品後出現的急性、亞急性疾病。 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源於食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。 【釋義】本條是關於本法中部分用語含義的規定： （一）食品的定義 食品的概念隨著社會和經濟的發展也在不斷變化。古人曰：「食，命也」，意思是說，凡是能夠延續人體生命的物質，都稱之為食品。《現代漢語辭典》里食品的概念：「商店出售的經一定加工製作食物，稱之為食品。」國際食品法典委員會（CAC）的定義為「食品（food），指用於人食用或者飲用的經加工、半加工或者未經加工的物質，並包括飲料、口香糖和已經用於製造、制備或處理食品的物質，但不包括化妝品、煙草或者只作為葯品使用的物質。」1995年的《食品衛生法》對食品的定義為：「指各種供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是葯品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。」本法沿用了食品衛生法中關於「食品」的定義。食品的外延進一步擴大，不僅包括經過加工製作的能夠直接食用的各種食物，還包括未經加工製作的原料，囊括了農田到餐桌的整個食物鏈中的食品。另外還包括「按照傳統既是食品又是葯品的物品，但是不包括以治療為目的的物品」，作這樣的規定主要是將「食品」與「葯品」進行區分。葯品管理法第一百零二條規定：「葯品，是指用於預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能並規定有適應症或者功能主治、用法和用量的物質，包括中葯材、中葯飲片、中成葯、化學原料葯及其制劑、抗生素、生化葯品、放射性葯品、血清、疫苗、血液製品和診斷葯品等。」中醫葯學在中國有著悠久的歷史，「醫食同源，食葯同用」一直沿襲到現在。在傳統中醫實踐中，一些物品既是葯品，又具有相當長食用歷史，在加入食品中時是作為食品原料加入的。例如，蜂蜜是眾所周知的營養價值很高的食品，不僅可以直接飲用，也可以作為醫家良葯。中葯的膏劑、丸劑、片劑都離不開蜂蜜，但是如何界定這類屬於既是食品又是葯品的物品，本法第五十條中規定按照傳統既是食品又是中葯材的物質的目錄由國務院衛生行政部門制定、公布。只有在衛生行政部門公布的這個目錄中的物質才能作為添加劑添加到食品中，目錄之外的中葯材屬於葯品，按照葯品管理法的規定進行管理。 （二）食品安全的定義 「食品安全」一詞是1974年由聯合國糧農組織提出的，其主要內容包括三個方面：（1）從食品安全性角度看，要求食品應當「無毒無害」。「無毒無害」是指正常人在正常食用情況下攝入可食狀態的食品，不會對人體造成危害。但無毒無害也不是絕對的，允許少量含有，但不得超過國家規定的限量標准。（2）符合應當有的營養要求。營養要求不但應包括人體代謝所需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養素的含量，還應包括該食品的消化吸收率和對人體維持正常的生理功能應發揮的作用。（3）對人體健康不造成任何危害，包括急性、亞急性或者慢性危害。 （三）預包裝食品的定義 根據國際食品法典委員會（CAC）關於「預包裝的」定義修改而來。目前市場上出售的食品大部分都屬於預包裝食品。 （四）關於食品添加劑的定義 本條規定：「食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。」在我們每天吃的主食和副食里，幾乎都含有食品添加劑，尤其是副食品的加工生產更離不開食品添加劑的環節。例如，小麥粉中加入的麵粉處理劑，油脂中加入的抗氧化劑，豆製品中加入的凝固劑和消泡劑，醬油中加入的防腐劑，糕點、糖果和飲料中加入的著色劑和甜味劑等。食品添加劑的使用對食品產業的發展起著重要的作用，它可以改善風味、調節營養成分、防止食品變質，從而提高質量，使加工食品豐富多彩，滿足消費者的各種需求。根據現行的食品添加劑食用衛生標准（GB2760）的規定，我國允許使用的食品添加劑共分22類，主要有：（1）為防止食品的污染、預防食品腐敗變質的發生而添加的防腐劑、抗氧化劑；（2）為改善食品的外觀性狀而添加的著色劑、漂白劑、乳化劑、穩定劑；（3）為改善食品的風味而添加的增味劑、香料等；（4）為滿足食品加工工藝的需要，而採用的酶制劑、消泡劑和凝固劑等；（5）為增加食品的營養價值使用的營養劑；（6）其他，如為滿足糖尿病患者而使用的無糖的甜味劑。 （五）食品相關產品。食品相關產品包括三類： （1）用於食品的包裝材料和容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等製品和直接接觸食品或者食品添加劑的塗料。 （2）用於食品生產經營的工具、設備，指在食品或者食品添加劑生產、流通、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的機械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。 （3）用於食品的洗滌劑、消毒劑，指直接用於洗滌或者消毒食品、餐飲具以及直接接觸食品的工具、設備或者食品包裝材料和容器的物質。 （六）保質期的定義 保質期即我們通常所說的最佳食用期，是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限。在此期限內，食品完全適於銷售、食用。超過保質期的食品，色、香、味、營養價值等都會有所減少，是禁止銷售的。但並不表示不可以食用，有些食品超過保質期，在色、香、味、營養價值上會有所降低，但在食用上並不影響人的生命健康，還是可以繼續食用的。 （七）食源性疾病的定義 1984年WHO將「食源性疾病」（foodborne diseases）一詞作為正式的專業術語，並將食源性疾病定義為通過攝食方式進入人體內的各種致病因子引起的通常具有感染或中毒性質的一類疾病，即凡與攝食有關的一切疾病均屬食源性疾病。人們通過攝食而使有毒有害物質（包括生物性病原體）等致病因子進入人體並造成的疾病，一般可分為感染性和中毒性，包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學性有毒有害物質所引起的疾病。本條對食源性疾病的定義是指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病。其中包含兩層含義：（1）導致人體患食源性疾病的病原物質是食物中所含有的各種致病因子；（2）人體攝入食物中所含有的致病因子可以引起急性中毒或急性感染兩種病理變化。兩者相輔相成，互為因果。 （八）關於食物中毒的定義 食物中毒是一大類最常見最典型的食源性疾患。1994年衛生部頒發的《食物中毒診斷標准及技術處理總則》（B14938-94），首次明確了食物中毒的定義：食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的非傳染性（不屬於傳染病）的急性、亞急性疾病1999年衛生部發布的《食物中毒事故處理辦法》第二條將食物中毒定義為：是指食用了被生物性、化學性有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品後出現的急性、亞急性食源性疾患。本條食物中毒的概念是從食品衛生法和《食物中毒事故處理辦法》的規定演變而來的。從這個概念可清楚地看出，食物中毒的病源可以是生物性的致病微生物和化學毒物；中毒的原因可以是食品污染，食用有毒動植物以及把有毒有害的非食品當作食品誤食；其發病的特點是非傳染性的急性、亞急性疾病。可區別於其他食源性疾患。食物中毒的種類包括：（1）細菌性食物中毒；（2）黴菌毒素與霉變食品中毒；（3）化學性食物中毒；（4）有毒動植物中毒。 （九）食品安全事故的定義 食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源於食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故，即在食物（食品）種植、養殖、生產加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環節中發生食源性疾患、食物中毒，造成社會公眾病亡或者可能對人體健康構成潛在的危害。《國家重大食品安全事故應急預案》按食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍，將重大食品安全事故分為特別重大食品安全事故（Ⅰ）、重大食品安全事故（Ⅱ）、較大食品安全事故（Ⅲ）和一般食品安全事故（Ⅳ）。