洋蔥的保健作用

1、洋蔥是很好的保健食品，有何作用跟功效？

洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質疏鬆葯物相匹敵，有研究報告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預防骨質疏鬆。

2、洋蔥有什麼保健功效？

洋蔥：洋蔥，俗稱蔥頭，為百合科植物。每100克蔥頭中含蛋白質18克，碳水化合物80克，鈣40毫克，磷50毫克，鐵18毫克，維生素C8毫克及少量的胡蘿卜素、百硫胺素、尼克酸等。洋蔥幾乎不含脂肪，而在其精油中卻含有能降低高血脂的含硫化合物。此外，洋蔥是目前所知惟一含有對人體健康非常有益的物質——前列腺素的植物。這種前列腺素是一種較強的血管擴張劑，能降低人體周圍血管和冠狀動脈的阻力，有對抗人體兒茶酚胺等升壓物質的作用，並能促使可引起血壓升度高的鈉鹽的排泄，具有降低血壓和預防血栓形成的作用。

洋蔥含有的二烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸具有抗血管硬化和降低血脂的奇異功能，對於高血壓、動脈硬化、冠心病和血管栓塞有一定的治療效果。

洋蔥含有的具有特殊香氣的植物殺菌素，具有抑菌和防腐的作用。夏秋季節多吃些洋慈，版對由痢疾桿菌、大腸桿菌導致的腸道傳染病也有防治作用。此外，洋蔥中還含辛辣的權揮發油，能刺激中老年人功能偏低的消化系統，促進消化液的分泌，有健胃和助消化作用。

洋蔥因其揮發性大，易產生氣體，食用時不宜過量，以防產生脹氣和排氣。

3、經常吃洋蔥對身體健康有什麼好處嗎？

經常吃洋蔥的好處有：1.殺菌：洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。2.促進消化：可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。3.降血壓降血脂：經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。4.防癌抗癌延緩衰老：洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。5.補鈣：有助於增加骨密度防止骨質疏鬆。

4、經常吃洋蔥有什麼好處

洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。一般成年人每日生吃50-80克洋蔥的保健作用十分顯著，真不愧為「蔬菜皇後"。 每天吃洋蔥，結果發現洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的.洋蔥做菜不但味道極佳，且營養豐富。其實洋蔥屬鹼性食物，並含有糖、無機鹽、鋅、硒、磷、硫等。 常吃洋蔥對身體有以下益處： 1、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用； 2、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂葯安妥明還強； 3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率； 4、洋蔥含有與降糖葯甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量； 5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等； 6、洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量； 7、洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏鬆； 8、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。 知道了吃洋蔥有什麼好處，在日常生活中需要特別注意，男性應該盡量多吃，它可以有效地預防前列腺癌。

5、洋蔥的功效

我們很多人都吃過洋蔥，洋蔥的味道有點像大蒜但是沒有大蒜那麼辣，還帶有一絲甜甜的味道，有些人喜歡吃洋蔥，有些人不喜歡，我就不喜歡吃洋蔥。我雖然不愛吃洋蔥，但我知道洋蔥具有很高的營養價值，洋蔥中含有各種微量元素，可以生吃也可以炒菜當配料炒熟了吃。洋蔥可用於很多美食的調味，洋蔥的功效與作用有哪些？

洋蔥有很多功效，更明顯的功效之一就是提神，切洋蔥時，我們會流下眼淚，精神會立即煥發。再加上洋蔥中的大蒜素，可以幫助人們增強身體。洋蔥還具有促進消化和預防癌症的作用，多吃洋蔥能夠增加體內的維生素，這對身體有很大的幫助。 

洋蔥中有糖分，蛋白質，各種碳酸鹽，維生素和其他營養物質在人體的新陳代謝中起一定作用，它可以調節神經並增加記憶力。其蒸發的成分也極易刺激食慾並促進消化 ，含有二烯丙基二硫化物和蒜氨酸等，還可以降低血液中的膽固醇和甘油三脂成分，進而具有預防動脈硬化的作用。

盡管洋蔥在食用後說話會有很大的味道，年輕人通常避免食用洋蔥，但是多吃洋蔥通常對預防胃癌有一定的作用。食慾不振的人也可以吃洋蔥，因為洋蔥可以促進胃酸分泌並增進食慾，定期食用洋蔥也具有祛痰和抗感冒的作用。

對於糖尿病患者，洋蔥也是降低血糖的好食物。每天堅持吃一兩個洋蔥將有助於改善血糖。雖然吃洋蔥有很多的好處，但是有很多人不可以吃，患有皮膚病及肺和胃部發炎的人應少吃。此外，蔥味辛辣而，因此發燒患者應謹慎食用。正常人不宜一次服用過多，很容易引起發燒。

6、洋蔥有什麼功效和作用