桂花保健

1、桂花能泡酒喝嗎？有沒有保健功效？

桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成．具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點，它是宴會及製作雞尾酒的上乘美酒，也是您自享或饋贈親友的佳品。

中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人葯。由桂枝、芍葯生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等症。桂根味甘微澀。

桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經入肺、大腸經，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈目眩、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養顏美容、護膚有明顯的幫助。

2、桂花的功效與作用？

桂花酒香甜醇厚，有開胃醒神的功效。桂花酒尤其適用於廣大女性飲用，它被贊譽為婦女幸福酒，女性飲用有著較好的功效。

常以桂花作原料製作桂花茶，它是我國特產茶，香氣柔和、味道可口，深受大眾喜愛。桂花茶有著養顏美容、舒緩喉嚨之功效，可有效改善多痰、咳嗽症狀，用於治療十二指腸潰瘍、葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明等症狀療效顯著。

桂花採回家以後就要馬上處理，放的時間久了就會流失香味或變色。先將新鮮桂花放在洗菜籃里輕輕晃動，篩去細小雜質並順手撿去上面的較大的雜質。

(2)桂花保健擴展資料

1、新鮮桂花控一下水，然後攤開用吹風機快速吹乾桂花表面的水分，切記不要放在太陽下曬或陰干，只有用吹風機吹乾才是最佳選擇。

2、桂花是觀賞性與實用性兼備的優良花卉，它清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。桂花有著非常濃郁的香氣，人但桂花的香味過於強烈，服用切不可過量，以免出現不良反應，反而失去了它原有的保健作用。

3、桂花樹的營養價值和葯用價值

對組成桂花蛋白質的氨基酸和水溶性游離氨基酸含量以及部分礦質營養元素全量和水溶性含量進行了分析.結
果表明,桂花總氨基酸含量較高,達13.178% ,其中人體必需氨基酸為6.126% ,占氨基酸總量的45.155% ,而且植物蛋白
質第1限制氨基酸—賴氨酸含量較高,組成蛋白質氨基酸配比合理,是優質蛋白質.桂花含有豐富礦質營養元素,尤其
鉀,鋅明顯高於一般植物樣品.

桂花具有疏肝通氣、醒脾開胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效；有益腎氣之功，治老年腎虧，小便不利、尿頻、尿痛等症。

桂花的葯用和保健功能

【科屬】為木樨科植物木樨的花。
【別名】木樨花。
【性味歸經】性溫，味辛香；入心、脾、肝、胃經。
【功效主治】行氣化痰，止血散瘀。主治痰飲喘咳，腸風血痢，疝氣，牙痛，口臭等病症。
【營養成分】每100克含水分63克，蛋白質O.6克，脂肪0.1克，碳水化合物8克。還含有多種芳香物質。花蠟含碳氫化合物、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸等物質。
【食療作用】
1．化痰止咳 桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用。
2．行氣止痛，散血止痢 桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛，散血消瘀，並促進腸道穢濁物質的排泄，下腸風痢血。
3．祛口臭 桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
【保健食譜】
1．桂花赤豆粥 赤豆100克，糯米150克，糖桂花10克，白糖適量。將赤豆、糯米分別去雜洗凈；鍋內放人適量水，加人赤豆，煮至皮破裂，再加糯米煮至成粥，投入糖桂花和適量白糖稍煮，出鍋即成。此粥清香，濃馥，具有健補脾胃，和血散瘀的功效。適用於體虛乏力，消化不良，食慾不振，水腫，營養不良，療瘡腫毒，牙痛等病症。
2．桂花元宵 糯米粉500克，桂花醬25克，熟麵粉50克，白糖、紅綠絲、豬油各適量。將熟麵粉、桂花醬和白糖、紅綠絲、豬油拌勻做成40個餡坯；糯米粉放在簸箕中，再將桂花餡坯蘸少許水，放到糯米粉中滾動，邊滾邊蘸水，滾成乒乓球大小即成元宵；鍋內放水燒沸，下人元宵，燒至元宵漂起，點2次生水，將元宵煮熟即成。本食品甘甜糯口，清香宜人，是中華民族的傳統食品，具有健脾胃，散瘀血的功效。適用於食慾不振，消化不良，體虛瘦弱，四肢乏
力，痰飲咳喘等病症。
3．桂花山葯 山葯750克，糖桂花SO克，白糖適量。將山葯去皮洗凈切段，豎碼在盤內，放人籠中蒸30分鍾取出濾出湯汁；將白糖與桂花拌勻，撒在山葯上即成。本食品香甜爽口，具有健脾固腎，補肺化痰的功效。適用於痰飲喘咳，肺結核低熱，慢性支氣管炎，泄瀉等病症。常人食之能強壯身體，益壽延年。
4．桂花核桃仁 核桃仁100克，糖桂花10克，白糖、花生油各適量。核桃肉放人大碗內用沸水浸泡後，隨即倒去沸水，去掉核桃衣待用；糖桂花加進清水，捏出桂花計；鍋內放油燒至三成熱時，放人核桃肉，炸至金黃色時撈起瀝油。鍋內放水、白糖，在溫火上燉至水分於時，即放人桂花汁和核桃肉，顛翻幾下，即可離鍋冷卻，裝盆即成。本食品具有壯腰補腎，斂肺定喘的功效。適用於咳喘，腰腿痛，小便頻數，陽病，遺精等病症。
5．桂花延壽酒 桂花120克，桂圓肉、白糖各500克，白酒約5000毫升。將桂花、桂圓肉、白糖一並放人白酒中，封固1年，越久越好。每日1次，每次服50毫升。酒盡後，取桂圓肉分多次嚼食。此酒甘甜適口，清香舒心，具有補血養心，健脾益氣，安神定志的功效。適用於思慮過度，勞傷心脾引起的心悸不寧，遇事善忘，失眠多夢等病症。
【注意事】 桂花辛溫，體質偏熱、火熱內盛者慎食；桂花宜密閉貯存，以防香氣逸散及受潮霉變。
【文獻選錄】
《本草匯言》：「散冷氣，消瘀血，止腸風血痢。」
《食鑒本草》：「益陽消陰，平肝補腎。」
《葯性考》：「窨茶造醬，調食芬馨，開胃生津。」
《國葯的葯理學》：「除口臭及視物不明。」
【文化欣賞】
《山海經》：「招搖之山，其上多桂。」
屈原 《離騷》：「援北斗兮酌桂漿」，「奠桂酒兮酌椒漿」。
南朝梁·范雲。《詠桂》：「南中有八樹，繁華無四時。不識風霜苦，安知零落朝。」
宋·李清照。《擁鴿天·桂花》：「暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。何須淺碧輕紅色，自是花中第一流。」
清·許飛雲。《瓶中丹桂》：「西風蕭瑟透芸窗，金粟凝香吐嫩黃。只恐秋光易凋絕，膽瓶深護一枝芳。」

4、桂花有什麼保健作用？

（1）花淡黃、白色，芳香，可提取芳香油，制桂花浸膏；花可食，是良好的保健食品；桂花味香，持久，可制糕點、糖果、飲料；並可釀酒；果榨油，可食用。

（2）桂花味甘、辛、溫、無毒。以花、果實及根入葯。秋季採花；冬季采果；四季采根，分別曬干。花有散寒破結、化痰止咳、生津的功效。用於治療牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果可暖胃、平肝、散寒，用於虛寒胃痛。根可祛風濕、散寒，用於風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛、牙痛。溫中散寒，暖胃止痛，適用於胃病和各種寒症。用法用量：花5～20克，果10～2?克，根100～150克。

相關葯材有綠背桂花、馬桂花、山桂花、桂花露、桂花子。

便方。①治療胃寒疼痛：玫瑰花3克，桂花子5克，乾燥研細末，開水沖泡，每日2～3次溫飲。②治療口臭：桂花子5克，煎水漱口。

（3）桂花散發出的香味對結核桿菌、葡萄球菌有抑製作用；可吸收氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體。

5、桂花茶喝了有什麼好處和壞處

桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作知用，對食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。紅茶性溫，有暖脾胃道、助消化的功能，可以促進食慾；因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但表現內為胃脘灼熱疼痛，口乾，飢餓卻不想吃東西，小便色黃，大便容粘膩等症狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。

6、桂花有哪些保健功效啊？能直接泡茶喝嗎？

桂花茶有清香提神功效。桂花經沸水稍燙後撈起晾乾，用白糖潰起來，密封於瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。將桂花、純藕粉加白糖沖調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人葯。由桂枝、芍葯生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等症。桂根味甘微澀。 查看原帖>>

7、桂花有哪些營養價值

對組成桂花蛋白質的氨基酸和水溶性游離氨基酸含量以及部分礦質營養元素全量和水溶性含量進行了分析.結 果表明,桂花總氨基酸含量較高,達13.178% ,其中人體必需氨基酸為6.126% ,占氨基酸總量的45.155% ,而且植物蛋白 質第1限制氨基酸—賴氨酸含量較高,組成蛋白質氨基酸配比合理,是優質蛋白質.桂花含有豐富礦質營養元素,尤其 鉀,鋅明顯高於一般植物樣品. 桂花具有疏肝通氣、醒脾開胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效；有益腎氣之功，治老年腎虧，小便不利、尿頻、尿痛等症。 桂花的葯用和保健功能 【科屬】為木樨科植物木樨的花。 【別名】木樨花。 【性味歸經】性溫，味辛香；入心、脾、肝、胃經。 【功效主治】行氣化痰，止血散瘀。主治痰飲喘咳，腸風血痢，疝氣，牙痛，口臭等病症。 【營養成分】每100克含水分63克，蛋白質O.6克，脂肪0.1克，碳水化合物8克。還含有多種芳香物質。花蠟含碳氫化合物、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸等物質。 【食療作用】 1．化痰止咳 桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用。 2．行氣止痛，散血止痢 桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛，散血消瘀，並促進腸道穢濁物質的排泄，下腸風痢血。 3．祛口臭 桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。 【保健食譜】 1．桂花赤豆粥 赤豆100克，糯米150克，糖桂花10克，白糖適量。將赤豆、糯米分別去雜洗凈；鍋內放人適量水，加人赤豆，煮至皮破裂，再加糯米煮至成粥，投入糖桂花和適量白糖稍煮，出鍋即成。此粥清香，濃馥，具有健補脾胃，和血散瘀的功效。適用於體虛乏力，消化不良，食慾不振，水腫，營養不良，療瘡腫毒，牙痛等病症。 2．桂花元宵 糯米粉500克，桂花醬25克，熟麵粉50克，白糖、紅綠絲、豬油各適量。將熟麵粉、桂花醬和白糖、紅綠絲、豬油拌勻做成40個餡坯；糯米粉放在簸箕中，再將桂花餡坯蘸少許水，放到糯米粉中滾動，邊滾邊蘸水，滾成乒乓球大小即成元宵；鍋內放水燒沸，下人元宵，燒至元宵漂起，點2次生水，將元宵煮熟即成。本食品甘甜糯口，清香宜人，是中華民族的傳統食品，具有健脾胃，散瘀血的功效。適用於食慾不振，消化不良，體虛瘦弱，四肢乏 力，痰飲咳喘等病症。 3．桂花山葯 山葯750克，糖桂花SO克，白糖適量。將山葯去皮洗凈切段，豎碼在盤內，放人籠中蒸30分鍾取出濾出湯汁；將白糖與桂花拌勻，撒在山葯上即成。本食品香甜爽口，具有健脾固腎，補肺化痰的功效。適用於痰飲喘咳，肺結核低熱，慢性支氣管炎，泄瀉等病症。常人食之能強壯身體，益壽延年。 4．桂花核桃仁 核桃仁100克，糖桂花10克，白糖、花生油各適量。核桃肉放人大碗內用沸水浸泡後，隨即倒去沸水，去掉核桃衣待用；糖桂花加進清水，捏出桂花計；鍋內放油燒至三成熱時，放人核桃肉，炸至金黃色時撈起瀝油。鍋內放水、白糖，在溫火上燉至水分於時，即放人桂花汁和核桃肉，顛翻幾下，即可離鍋冷卻，裝盆即成。本食品具有壯腰補腎，斂肺定喘的功效。適用於咳喘，腰腿痛，小便頻數，陽病，遺精等病症。 5．桂花延壽酒 桂花120克，桂圓肉、白糖各500克，白酒約5000毫升。將桂花、桂圓肉、白糖一並放人白酒中，封固1年，越久越好。每日1次，每次服50毫升。酒盡後，取桂圓肉分多次嚼食。此酒甘甜適口，清香舒心，具有補血養心，健脾益氣，安神定志的功效。適用於思慮過度，勞傷心脾引起的心悸不寧，遇事善忘，失眠多夢等病症。 【注意事】 桂花辛溫，體質偏熱、火熱內盛者慎食；桂花宜密閉貯存，以防香氣逸散及受潮霉變。 【文獻選錄】 《本草匯言》：「散冷氣，消瘀血，止腸風血痢。」 《食鑒本草》：「益陽消陰，平肝補腎。」 《葯性考》：「窨茶造醬，調食芬馨，開胃生津。」 《國葯的葯理學》：「除口臭及視物不明。」 【文化欣賞】 《山海經》：「招搖之山，其上多桂。」 屈原 《離騷》：「援北斗兮酌桂漿」，「奠桂酒兮酌椒漿」。 南朝梁·范雲。《詠桂》：「南中有八樹，繁華無四時。不識風霜苦，安知零落朝。」 宋·李清照。《擁鴿天·桂花》：「暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。何須淺碧輕紅色，自是花中第一流。」 清·許飛雲。《瓶中丹桂》：「西風蕭瑟透芸窗，金粟凝香吐嫩黃。只恐秋光易凋絕，膽瓶深護一枝芳。」

8、桂花有什麼功效

1、桂花是用於園林綠化的俏銷樹種。在我國十大名花中，唯桂花樹最大、葉最密、花最香。多年來，桂花以其常年濃綠、風姿闊綽、香沁飄逸而獨具魅力，能較好地滿足人們的需求，已成為集綠化、美化、香化於一身，兼備觀賞、實用功能的名貴園林樹種，在武漢、上海等大中城市極為緊俏。

2、桂花是難得的工業原料。桂花以「天香」著稱，花內含有癸酸內酯、紫羅蘭酮、芳梓醇氧化物等多種珍貴芳香物質。以桂花為原料生產的桂花浸膏，國際市場每公斤價值2000美元。桂花作為食品工業原料，已開發出桂花糕、桂花醬、桂花酒等系列產品。此外，桂花含有桂花烷、三十碳烷、胡蘿卜素等多種成份，其保健和葯用價值極高。桂花氣味辛溫、無毒，入葯有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。採摘新鮮的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。

3、桂花樹是製作高檔傢具和雕刻的優質材料。桂花樹堅實如犀，材質細密，紋理美觀，有光澤，不破裂，不變形，以其製成的傢具及雕刻的木器經久耐用，且長久散發桂花清香。

桂花茶有清香提神功效。桂花經沸水稍燙後撈起晾乾，用白糖潰起來，密封於瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。

將桂花、純藕粉加白糖沖調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人葯。

由桂枝、芍葯生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等症。桂根味甘微澀

9、桂花對人體有什麼好處

桂花味辛，其花、果實及根均可入葯。一般是秋季採花，春季采果，四季采根，分別曬干以備用。花有散寒破結，化痰止咳之效，可治療牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛等病症。果可暖胃、平肝、散寒，可用於虛寒胃痛之人。根可祛風濕，散寒，用於治療風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等。
桂花茶有著養顏美容、舒緩喉嚨之功效，可有效改善多痰、咳嗽症狀，用於治療十二指腸潰瘍、葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明等症狀療效顯著。
桂花酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功效。
桂花的香味過於強烈，服用切不可過量，以免出現不良反應，反而失去原有的保健作用。

10、桂花有哪些營養價值？

營養價值：
桂花有豐富的營養價值。含有22種氨基酸（包括人體必須的8種）和AB族、C、D、E、K等15種維生素，含有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。
桂花史食療價值：
1.化痰止咳： 桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2. 行氣止痛，散血止痢： 桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排泄、下腸風痢血。
3. 祛口臭： 桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。