保健品輻照消毒滅菌

1、醫葯保健品輻照滅菌。請問用Co-60對產品滅菌，不同產品能放在一起滅菌嗎？

只要保健品包裝嚴密，不受污染，另外輻照劑量控制好了，可以放在一起滅菌。

2、輻照殺菌技術的應用

透過中子吸收，由穩定的鈷-59可以產生同位素鈷-60。對醫學和工業方面的應用，同位素鈷-60是x射線管的重要替代物。鈷-60發射的γ輻射能量為 1.17和l.33兆電子伏，這兩種輻射對檢查金屬中的缺陷特別有作用。用帶有鈷射線照相設備的掃描裝置掃描，可以揭示金屬的內部裂縫、焊接缺陷和非金屬夾雜物。同位素鈷-60源的優點是小型輕便，無需電源。鈷的半衰期為5.27年，因此鈷源可長期使用而無需更換。另一方面，射線能量是固定的，強度也不會改變，但x射線機上發出的射線能量和強度是可以改變的。如果用射線照相法給薄樣品拍照，用銥-192比較方便。它的半衰期是74.2天，光子能量約0.4 兆電於伏。
收獲後的馬鈴薯或洋蔥，經過一定的休眠期，就會一齊發芽。這是日常生活中常見的現象。如果在其休眠期間，利用鈷-60的伽瑪射線進行照射，就可以破壞其發芽組織，保證在半年以上不發芽，而食品的味道和成分決不會因此發生任何變化。
另外，輻射的殺傷力可加以利用。污水通常是採用活性污泥法進行處理的。由此產生的沉積物、淤渣泥漿也是十分討厭的，需要進一步處理。日本用的處理辦法是把污泥放到焚燒爐中焚燒。而德國則採用鈷-60的伽瑪射線進行處理，為此，在慕尼黑附近建造了一個專用的試驗場。該試驗場一直在工作，每天處理的污泥漿可達100立方米左右。這就是利用輻射殺傷力的一個實例。
污泥漿本身含有很多磷、氮等優質肥料。但是另一方面，人們也擔心在污泥中隱藏了各種各樣的細菌。因此，先要用鈷-60的伽瑪射線進行輻照滅菌，然後才能用作肥料。在日本，正在研究採用艷-137進行照射的方法，以代替價格比較昂貴的鈷-60。
放射性同位素的殺傷力的應用，大家比較熟悉的就是在治療方面，其中之一是對癌症的放射治療。許多人可能已經聽說過，患了癌症的病人要接受鈷-60的放射治療。也就是說，利用放射性殺傷細胞的性能去殺傷癌細胞。
利用放射性同位素發出的射線徹底滅菌，是射線殺傷力的一種最直接的利用。這也是大家最容易想到的一種射線應用。尤其是人們經常利用射線對醫療器械進行滅菌消毒。這是另一種典型的以毒攻毒的方法。
早期對手術時縫合傷口用的縫線、腸壁縫合線進行消毒。這些縫合線是膠質物，用牛、羊的骨膠或皮膠製成，手術後縫在體內慢慢被消化吸收，不需要拆線。這些原料的來源和本身的性能使得這些縫線容易沾染細菌，再說，它們本身就是蛋白質，不能利用加熱的辦法來消毒。因此，這種縫線常常會引起感染事故。所以，對耐熱性差而又必須滅菌消毒的這類物品，利用射線進行消毒是非常合適的。
後來，隨著石油化學的發展，塑料制的一次性（用過一次就扔的）醫療器具逐漸增多。因為它具有如下一些優點：可以防止在醫院內部引起交叉感染、使用方便、節省人力等。對這些醫療器械的消毒，過去一直採用氣體消毒法。可用高溫蒸汽，或者利用環氧乙烷氣體來進行，但對塑料製品來說，這種消毒法也是不能用的了。採用射線滅菌法進行消毒的物品迅速增加。據說，約有近30%的包裝型醫療用具是利用射線進行滅菌消毒的。
平時，人們經常能看到用一次就扔掉的注射器。只要把包裝用的聚乙烯塑料袋剪開，取出注射器即可扎入胳膊進行注射。像這樣，把注射器裝進塑料袋後，連同包裝一起直接進行消毒，只有輻射滅菌消毒法才具備這種方便的特點。
除了注射器和手術用的縫合線可以利用射線進行滅菌消毒以外，還有一些物品，例如插入支氣管用的探針導管、手術用的橡皮手套、取血用的采血板、放入子宮的避孕環、人工腎臟透視器等等，也都採用射線消毒技術。此外，無菌實驗動物的飼料也可以採用射線進行滅菌消毒。各個國家應用射線消毒的情況也是多種多樣的。例如在印度，盤尼西林，四環素等醫葯品的消毒是採用射線滅菌法。而俄羅斯，甚至認為塑料制的醫療用品、疫苗、血清等等，只有利用射線滅菌消毒法才是唯一可靠、適用的消毒方法。
消毒設施的基本原理很簡單：裡面裝有強度很大的鈷-60放射源，其周圍裝有傳送帶裝置；靠著傳送帶的不斷移動，需要消毒的物品緩慢透過鈷-60源的旁邊，就可以達到滅菌的目的。 ◆50年代首次將輻照殺菌商業性應用於儀器和產品的殺菌；
◆陸續有研究報告發表；
◆1970年，國際食品輻照項目的聯合專家委員會宣布輻照殺菌是安全；
◆1981年有輻照食品保健功能的報告發表。1983年食品法典增加了輻照食品標准；
◆1986年英國輻照食品和新型食品顧問委員會發布有關的指導原則。在1992年和1997年世界衛生組織兩次發布關於輻照食品安全的報告；
◆1998年美國食品葯品管理局宣布紅肉的輻照殺菌是安全的。而此前早已宣布禽肉和海產食品的輻照殺菌是安全的。 聯合國糧農組織、衛生組織、國際原子能機構(FAO/WHO/IAEA)在1995粘9月25日公布的世界37個聯合國輻照食品標准種，包括10個國家輻照草葯的標准，是作為食品管理范疇，其劑量在10－30kGy。而食品方面，由聯合國糧農組織、衛生組織、國際原子能機構(FAO/WHO/IAEA)所資助的輻照食品安全性蓮荷專家委員會於1980年12月4日批准，為便於實物的貯存，任何食物可用10 kGy以下的劑量輻照，不需要進行毒理學方面的檢驗。認為食品輻照是一個物理過程，10kGy以下劑量輻照不會引起毒性危害。從已研究的結果結合國際上對西葯的輻照研究成果來看，當劑量小於10 kGy時，γ射線輻照對大多數葯材中有效成分的影響是可以忽略的。葯材中有效成分的輻解主要是水的間接作用引起的，含水量大時有效成分輻解會增大。已鑒定的輻解產物尚未發現對人體有毒，而且這些輻解產物在光解及原葯材中也可以或多或少地存在。據有關資料報導，在採用的輻射消毒劑量下，輻射對葯品的效應可概括為乾燥的葯品和油膏對輻射消毒是最穩定的，水溶液葯品是最不穩定的。
根據大量的文獻報導，關於產品滅菌劑量的選擇，參照以下的輻照滅菌公式SD=DlogNo/N(SD為滅菌劑量，D為菌的抵抗力，No為滅菌前的染菌數，N為滅菌後的存活菌數)進行計算。美國葯典（USP25）規定2.5kGy為有效滅菌劑量。我國衛生部1997年頒發了「60Co中葯滅菌標准」，該標准限國內流通中葯可用60Co輻照滅菌，規定了允許輻照的葯材和中成葯的品種和劑量。規定的中葯輻照最大吸收劑量標准如下：
散劑 3kGy
片劑 3kGy
丸劑 5kGy
中葯原料粉 6kGy 用於醫葯產品的輻射滅菌
通常利用60Co輻射線源放出的γ射線。放射線同位素60Co是用高純金屬鈷在原子反應堆中輻照後獲得，它的物理半衰期是5.26年，按β－形式衰變，衰變時放射出兩支能量各為1.17和1.33百萬電子伏特的γ射線。γ射線屬於電磁波，以光速前進，不受電場或磁場所偏轉，對物質的穿透能力很強，屬電離輻射。
γ射線與微波不同，γ射線頻率高達3×1018～3×1021Hz，被輻射分子、原子、離子及電子尚未極化，不隨電磁場變化而轉動，故不產生熱效應。γ射線能量大於分子鍵能，故可使分子電離和斷鍵，因而殺菌。一般來說，γ射線可使所有蛋白質變性；在溶液中的酶失去活性；脫氧核糖酸在溶液中粘度下降，乾燥狀態時交聯或降解，或兩者都有。γ射線殺菌機理分為直接作用和間接作用：
(1)直接作用 γ射線直接破壞微生物的核糖核酸、蛋白質和酶而致死。微生物內核糖核酸、蛋白質和酶分子吸收γ射線能量而被激發或電離；激發態分子的共價鍵斷裂或與其它分子反應經電子傳遞產生自由基；電離分解或其它分子反應，導致微生物分子結構破壞而亡。
(2)間接作用 γ射線能量被微生物內生命重要分子周圍物質如水吸收而激發或電離，產生激發的水分子、電子水離子，或裂解為氫自由基、羥自由基，由此產生一系列的與核糖核酸、蛋白質、酶進行氧化還原等反應，致微生物死亡。
在輻射微生物學中：有些微生物對輻射是敏感的，因為這些微生物不具有修復輻射引起的損傷能力，抗輻射的微生物則能頂住輻射損傷。各種微生物之間，對輻射敏感性差異很大，革蘭氏陰性微生物對輻射敏感，有一些革蘭氏陽性微生物對輻射異常頑固。牙孢比生長的細胞更能抗輻射，所以帶有牙孢物質的滅菌應特別注意。對微生物的致死劑量，還取決於所處環境及其生長周期的哪個階段，不同階段對輻射敏感程度不同。
一般認為，病毒比細菌芽孢對輻射更具有抵抗力，其抗輻射性能隨著微生物個體的減少而增大，芽孢的抗輻射性能按次序比細菌、酵母、黴菌更強些。 1、含有紫菀、錦燈籠、乳香、天竺黃和補骨脂一種以上(含一種)葯材的中葯輻照滅菌時，最大吸收劑量不得超過3 kGy；含有秦艽、龍膽葯材不得用輻照滅菌；
2、輻照前需測定樣品的染菌量；根據染菌量來確定輻照劑量。
3、輻照時盡量採用小包裝輻照。包裝材料必須耐輻照，同時樣品的包裝必須滿足引起輻照後中葯再次污染微生物的要求。
4、控制中葯的水份，以減少輻解產物的產生。
5、對於一些有變化的品種，可以採用多種方法聯合滅菌。

3、輻照食品的危害

輻照食品沒有危害，是安全的且沒有殘留。具體原因如下：

1、由於輻照滅菌是很徹底的，從滅菌消毒這個方面來講，輻照消毒是優於加熱消毒和化學葯劑消毒的，因為，它既不會像高溫消毒那樣改變食品原有的口味，也不會像化學消毒那樣有殘留在食品上。

2、世界衛生組織以及我國國家原子能機構對輻照食品進行了嚴格的評估，得出的結論是輻照食品是不會沾染上放射源的。

3、每種食品都有不同的輻照劑量標准，只要執行合理的劑量標准，輻照食品中的營養物質幾乎不會受到破壞。

輻照食品技術是一種滅菌保鮮技術，用鈷-60等放射性核素照射糧、蔬、果、肉、調味品、葯品等，以達到滅菌、殺死寄生蟲及其卵、幼蟲等的保存食物方法。

輻射食品的優點：

1、輻照殺菌的最大優點是能徹底消滅微生物，防止病蟲危害，射線穿透力強，可在不打開包裝的情況下進行消毒。

2、輻照殺菌還能延長食品和農產品的保存時間，如輻照後的糧食3年內不會生蟲、霉變；土豆和洋蔥經過輻照後能延長保存期6～12個月；肉禽類食品經輻照處理，可全部消滅黴菌、大腸桿菌等病菌。

4、輻照食品是什麼意思？

輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存的食物，具體指的用一定量伽馬射線、x射線或電子束照射過的食品。

採用輻照的方法可消滅食品中的細菌和寄生蟲，以達到防腐保鮮的目的。它可使食物更安全，並延長食品的貨架期。

輻照能殺死細菌、酵菌、酵母菌，這些微生物能導致新鮮食物類似水果和蔬菜等的腐爛變質。輻照還能使食品長期保持原味，並能保持其原有口感。

一、輻照食品的主要品種有：

1、特殊食品：病人食用的無菌食品。

2、脫水食品：洋蔥粉、八角粉、蝦粉、青蔥、辣椒粉、蒜粉、蝦仁等脫水產品。

3、延長貨架期的食品：月餅、袋裝肉製品、果脯等產品。

4、凍品：凍魷魚、凍蝦仁、凍蟹肉、凍蛙腿等產品。

5、保健品：減肥茶、洋參、花粉、靈芝製品、袋泡茶、口服美容保健食品。

帶有輻照標識的輻照食品如圖所示：

(4)保健品輻照消毒滅菌擴展資料

輻照食品的安全性

所謂輻照，是一種最為安全有效的滅菌方法。研究證實，對食品進行輻照，可以防止微生物繁殖，延緩食物腐敗，延長保存期。只是由於微生物對輻照的敏感程度低於人體，因此使用劑量較大，但這並不等於說輻照食品是有害的。

就像我們平時家裡用水煮沸的方法加工食品一樣，經過煮沸的食品，不僅能煮熟，營養成分破壞也少，而且更清潔、安全。

常用的食品防腐方法有添加防腐劑、高溫滅菌和輻照滅菌。其中防腐劑對人體的損害越來越受到人們的重視；高溫滅菌有時效果欠佳，且容易損失食物的營養成分。相比之下，輻照可以說是一種最佳食品滅菌法。

5、輻照滅菌的標志是什麼

輻照食品的標志：國際通用的輻照食品標識，該標識為圓形、白底綠色，圖案上方標注中文「輻照食品」，下方標注英文「IRRA-DIATEDFOOD」。

輻照，一種新的滅菌保鮮技術，用(銫137,鈷60,等對DNA作用)糧、蔬、果、肉、調味品、葯品等進行滅菌，和減活，中國相關食品產量已佔全球總量的三分之一。輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存食物，輻照能殺死食品和其中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害全球人類健康的食源性疾病，使食物更安全，延長食品的貨架期。

(5)保健品輻照消毒滅菌擴展資料：

食品輻照滅菌的一些類型：

1）輻照完全殺菌

將密封包裝後的食品以25～50KGy劑量輻照，能使所有損壞食品的致病性微生物死滅，從而達到商品消毒目的。輻照前可在食品中加入食鹽和三磷酸鈉等，能減少食品的水分損失，又能增強射線對細菌的殺傷能力。經輻照完全殺菌法處理後的牛肉、雞肉、火腿、豬肉、香腸、魚蝦等在常溫 (21 ℃～38 ℃) 下能貯藏2 年以上，可保持色香味佳。

2）輻照消毒殺菌

劑量4～10KGy可有效地限制有損大眾健康的生物及致敗性微生物生長，能有效清除對高蛋白質食品如肉類、乳製品、蛋製品危害極大的沙門氏菌，用5KGy照射，就能使之成億倍減少，也能殺死冷凍食品深處的沙門氏菌。現全世界已有20 多個國家批准應用輻照殺菌的食品供人類食用，如雞肉、豬肉、鮮魚、蘑菇、香料、土豆、大米、洋蔥、小麥等。

6、輻照滅菌

輻照滅菌是通過利用原子能射線的能量引起微生物死亡，從而達到殺菌的目的，具有滅菌徹底，無毒、無殘留，綠色環保、低能耗、節約能源的優點。商業上多利用鈷-60產生的γ一射線和電子加速器產生的低於10MeV電子束來進行輻照滅菌。

7、紫外線照射殺菌是屬於輻照殺菌么？關於輻照殺菌的界定是什麼？

據我所知，您說的屬於紫外消毒范疇，用紫外燈管發出紫外線；而輻照滅菌是對食品等進行一定劑量的伽馬射線、X射線、離子加速器的輻照，達到滅菌延長保質期等作用。又分為同位素源和非同位素源，與紫外的主要區別就是能量不一樣，紫外差很多，波長也不同。