總黃酮保健食品

1、屬於黃酮類的保健品有那些？

一項由荷蘭專家主持的研究發現：由4807位參與者的實驗表明,每天飲375毫升綠茶的人，其心臟病的發病概率是那些不喝茶的人的一半；致命性心臟病發病率只有三分之一。其中重要的原因就是綠茶中所含的黃酮(<<美國臨床營養學>>2002.4.25)。
來自南太平洋島國的向天果，富含33種類黃酮，可以幫助人體改善血液循環，提高免疫力，是糖尿病、高血脂、高血壓患者的福音。蜂膠是蜂蜜從植物新生枝芽或樹皮上採集的樹膠，混以自身分泌加工而成的芳香膠狀體。4-5萬只蜜蜂，一年僅能採到40g-60g左右的蜂膠，被譽為「紫色黃金」。蜂膠皇是蜂膠中的極品，其總黃酮含量高達9300mg以上，且其餘成份黃金配比，協同作用。科學家們給予蜂膠皇許多美稱：血管清道夫、血糖守護神、抗癌勇士、天然免疫增強劑
蜂膠中黃酮的化學成分
由於蜜蜂所采蜂膠的膠源植物品種，生境及採集季節不同，致使它所含的各種成分常有一定差別，從蜂箱中收集的蜂膠，通常含有55%的樹脂和樹香、30%左右的蜂蠟、10%的芳香揮發油和5%的花粉及夾雜物。20世紀70年代後，有關專家經過分析化驗，證明蜂膠所含成分極其復雜，有黃酮類化合物、酸、醇、酚、醛、酯、醚類以及烯、萜、甾類化合物和多種氨基酸、脂肪酸、酶類、維生素、多種微量元素等。

2、總黃酮醇苷又是什麼？

黃酮苷（Flavone glycosides)是一種茶多酚物質，屬黃酮類。黃酮類化合物是一類存在於自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）結構的化合物。它們分子中有一個酮式羰基，第一位上的氧原子具鹼性,能與強酸成鹽，其羥基衍生物多具黃色，故又稱黃鹼素或黃酮。

黃酮類化合物在植物體中通常與糖結合成苷類，小部分以游離態（苷元）的形式存在。絕大多數植物體內都含有黃酮類化合物，它在植物的生長、發育、開花、結果以及抗菌防病等方起著重要的作用。

(2)總黃酮保健食品擴展資料：

化學性質

1、水解反應

在制茶過程中，黃酮苷在熱和酶的作用下會發生水解，脫去苷類配基變成黃酮或黃酮醇，在一定程度上降低了苷類物質的苦味。

2、吸收光譜

不同結構的黃酮類化合物具有不同的吸收光譜。 但吸收峰大都在240-270nm和335-380nm之間。

3、顯色反應

黃酮及黃酮醇類可與濃硫酸、三氯化鋁反應呈現出一定的顏色。

近年來，由於自由基生命科學的進展，使具有很強的抗氧化和消除自由基作用的類黃酮受到空前的重視。類黃酮參與了磷酸與花生四烯酸的代謝、蛋白質的磷酸化、鈣離子的轉移、自由基的清除、抗氧化活力的增強、氧化還原作用、螯合作用和基因的表達。

3、保健品里的銅和酮有什麼不同

銅是一種礦物質元素，中國人一般不缺乏，而酮一般是一種生物提取物如蜂膠中的總黃酮等，一般是對人體有益的。

4、保健食品中總黃酮的測定除分光光度法還有什麼？

比較准確的是用標准樣品做對照，用高效液相色譜法測含量，具體方法可查相關文章。

5、總黃酮多的保健品好不好

雖然保健品對總黃酮有一定含量的要求，但總黃酮並非越高越好，而且黃酮成分不同成本也相差不小，為了片面的追求總黃酮的含量有可能人工添加，就保健品來講總黃酮含量6%為好。

6、什麼裡面總黃酮的含量高

蜂膠含量蠻多的。
生物總黃酮與人類營養和健康的關系
黃酮類化合物是一大類天然產物，廣泛存在於植物界，是許多中草葯的有效成分。在自然界中最常見的是黃酮和黃酮醇，其它包括雙氫黃（醇）、異黃酮、雙黃酮、黃烷醇、查爾酮、橙酮、花色苷及新黃酮類等。
近年來，由於自由基生命科學的進展，使具有很強的抗氧化和消除自由基作用的類黃酮受到空前的重視。類黃酮參與了磷酸與花生四烯酸的代謝、蛋白質的磷酸化、鈣離子的轉移、自由基的清除、抗氧化活力的增強、氧化還原作用、螯合作用和基因的表達。它們對健康的好處有：（ 1 ） 抗炎症 （ 2 ） 抗過敏 （ 3 ） 抑制細菌 （ 4 ） 抑制寄生蟲 （ 5 ） 抑制病毒 （ 6 ） 防治肝病 （ 7 ） 防治血管疾病 （ 8 ） 防治血管栓塞 （ 9 ） 防治心與腦血管疾病 （ 10 ） 抗腫瘤 （ 11 ） 抗化學毒物 等。天然來源的生物黃酮分子量小，能被人體迅速吸收，能通過血腦屏障，能時入脂肪組織，進而體現出如下功能：消除疲勞、保護血管、防動脈硬化、擴張毛細血管、疏通微循環、活化大腦及其他臟器細胞的功能、抗脂肪氧化、抗衰老。
近年來國內外對茶多酚、銀杏類黃酮等的葯理和營養性的廣泛深入的研究和臨床試驗，證實類黃酮既是葯理因子，又是重要的營養因子為一種新發現的營養素，對人體具有重要的生理保健功效。目前，很多著名的抗氧化劑和自由基清除劑都是類黃酮。例如，茶葉提取物和銀杏提取物。葛根總黃酮在國內外研究和應用也已有多年，其防治動脈硬化、治偏癱、防止大腦萎縮、降血脂、降血壓、防治糖尿病、突發性耳聾乃至醒酒等不乏數例較多的臨床報告。從法國松樹皮和葡萄籽中提取的總黃酮 " 碧蘿藏 "-- （英文稱 PYCNOGENOL ）在歐洲以不同的商品名實際行銷應用 25 年之久，並被美國 FDA 認可為食用黃酮類營養保健品，所報告的保健作用相當廣泛，內用稱之為 " 類維生素 " 或抗自由基營養素，外用稱之為 " 皮膚維生素 " 。進一步的研究發現碧蘿藏的抗氧化作用比 VE 強 50 倍，比 VC 強 20 倍，而且能通過血腦屏障到達腦部，防治中樞神經系統的疾病，尤其對皮膚的保健、年輕化及血管的健康抗炎作用特別顯著。在歐洲碧蘿藏已作為保健葯物，在美國作為膳食補充品（相當於我國的保健食品），風行一時。隨著對生物總黃酮與人類營養關系研究的深入，不遠的將來可能證明黃酮類化合物是人類必需的微營養素或者是必需的食物因子。

7、總黃酮對身體有害嗎

生物總黃酮與人類營養和健康的關系
黃酮類化合物是一大類天然產物，廣泛存在於植物界，是許多中草葯的有效成分。在自然界中最常見的是黃酮和黃酮醇，其它包括雙氫黃（醇）、異黃酮、雙黃酮、黃烷醇、查爾酮、橙酮、花色苷及新黃酮類等。
近年來，由於自由基生命科學的進展，使具有很強的抗氧化和消除自由基作用的類黃酮受到空前的重視。類黃酮參與了磷酸與花生四烯酸的代謝、蛋白質的磷酸化、鈣離子的轉移、自由基的清除、抗氧化活力的增強、氧化還原作用、螯合作用和基因的表達。它們對健康的好處有：（ 1 ） 抗炎症 （ 2 ） 抗過敏 （ 3 ） 抑制細菌 （ 4 ） 抑制寄生蟲 （ 5 ） 抑制病毒 （ 6 ） 防治肝病 （ 7 ） 防治血管疾病 （ 8 ） 防治血管栓塞 （ 9 ） 防治心與腦血管疾病 （ 10 ） 抗腫瘤 （ 11 ） 抗化學毒物 等。天然來源的生物黃酮分子量小，能被人體迅速吸收，能通過血腦屏障，能時入脂肪組織，進而體現出如下功能：消除疲勞、保護血管、防動脈硬化、擴張毛細血管、疏通微循環、活化大腦及其他臟器細胞的功能、抗脂肪氧化、抗衰老。
近年來國內外對茶多酚、銀杏類黃酮等的葯理和營養性的廣泛深入的研究和臨床試驗，證實類黃酮既是葯理因子，又是重要的營養因子為一種新發現的營養素，對人體具有重要的生理保健功效。目前，很多著名的抗氧化劑和自由基清除劑都是類黃酮。例如，茶葉提取物和銀杏提取物。葛根總黃酮在國內外研究和應用也已有多年，其防治動脈硬化、治偏癱、防止大腦萎縮、降血脂、降血壓、防治糖尿病、突發性耳聾乃至醒酒等不乏數例較多的臨床報告。從法國松樹皮和葡萄籽中提取的總黃酮 " 碧蘿藏 "-- （英文稱 PYCNOGENOL ）在歐洲以不同的商品名實際行銷應用 25 年之久，並被美國 FDA 認可為食用黃酮類營養保健品，所報告的保健作用相當廣泛，內用稱之為 " 類維生素 " 或抗自由基營養素，外用稱之為 " 皮膚維生素 " 。進一步的研究發現碧蘿藏的抗氧化作用比 VE 強 50 倍，比 VC 強 20 倍，而且能通過血腦屏障到達腦部，防治中樞神經系統的疾病，尤其對皮膚的保健、年輕化及血管的健康抗炎作用特別顯著。在歐洲碧蘿藏已作為保健葯物，在美國作為膳食補充品（相當於我國的保健食品），風行一時。隨著對生物總黃酮與人類營養關系研究的深入，不遠的將來可能證明黃酮類化合物是人類必需的微營養素或者是必需的食物因子。

8、蜂膠品質：總黃酮含量到底能達到多高？

蜂膠與總黃酮包裝上的總黃酮含量，是國家衛生部或者國家食品葯品監督管理局在其產品辦理審批手續時確定的代表該產品質量的一個定量指標，體現在為該產品頒發的《保健食品批准證書》中，個值一旦確定就不能在包裝上任意改變。目有的產品規定≥多少百分比，這是一個最低質量標准，不是准確的含量標准。但有的產品說明書中直接寫上含量的百分比，這樣的規定實際上並不科學。那麼究竟怎麼標明最合理，我們國家目前尚無統一規定。另外，每一年，蜂膠企業所在的省市級疾病預防控制中心等質量管理部門還會為蜂膠企業做一次全面的「年檢」，其中的檢測指標之一就是總黃酮含量，這個檢測值會體現在產品的年檢報告中。其實，蜂膠產品中的總黃酮含量並不是一個完全恆定不變的值，每批蜂膠產品因原料和提取及製作工藝環境的差異，都會使總黃酮的含量產生一定的波動。事實上，每個企業對每批次的原料與成品都應隨時檢測，以便及時掌控產品質量。中宏公司對每批次的蜂膠原料及成品均送往國家權威檢測部門，進行總黃酮與鉛的檢測，以確保產品的安全性、穩定性和有效性。有鑒於此，建議消費者隨時查看自己購買的該批次產品的有關權威部門的檢驗報告。在實驗室精密設備儀器條件下，蜂膠的乙醇提取物，其蜂膠純度達到99%以上的，總黃酮含量最高可達到35%左右。將蜂膠提取物製成保健食品，無論是什麼劑型都要加入相當多的賦型劑，因此成品中的總黃酮含量要比蜂膠提取物中總黃酮含量低得多。我們平時所講的國家規定的蜂膠保健食品中的總黃酮含量是指加了賦型劑的產成品，不是蜂膠原料。蜂膠保健食品中總黃酮含量的高低主要取決於蜂膠原料及其提取工藝和制劑工藝。另外，蜂膠是一成分十分復雜的天然化合物，除了含有黃酮類化合物外，還含有萜烯類化合物等多種功效成分，蜂膠的葯理作用是通過其眾多有效成分協同起效的，蜂膠產品質量貴在有效成分全、有效成分濃度高、提取純。如果一味強調總黃酮含量而忽略了其他有效成分，那是不全面的。一般蜂膠乙醇提取物總黃酮含量高的，其他有效成分含量也高。