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中醫飲食保健學

發布時間:2020-08-02 07:56:00

1、如何理解保健學食譜的配方原則?

烹飪是實現飲食保健的主要途徑,中醫飲食保健學是一門應用性和實踐性都很強的學科。它的實踐性和應用性決定其必須與中國烹飪相結合,通過日常的飲食活動才能真正發揮其應有的作用。中國烹飪精湛的技藝,不僅為中國烹飪在世界上贏得了很高的聲譽,同時將中醫飲食保健理論與中國烹飪技藝相結合,又為中醫飲食保健理論的應用和實踐提供了非常有利的條件和廣闊的天地。因此,研究和普及飲食保健還必須重視和加強對中國烹飪的研究和在飲食保健實踐中的應用,如各種烹飪原料的特性、烹飪原料的配伍習慣、菜單或食譜的設計、加熱與調味方法、民間小吃、地方特色菜餚以及各地區的飲食習俗,特別是不同的烹飪加工方法與調味品的使用對飲食保健作用的影響等。
綜上所述,同受中國傳統「醫食同源」、「葯食同用」思想觀念的影響,將中醫飲食保健學的理論用於指導中國烹飪的實踐,促進了中國烹飪學的發展,並構成了中國烹飪的最大特徵;將中國烹飪與中醫飲食保健的理論相結合,又為中醫飲食保健理論的應用和實踐提供了條件和途徑。兩者相互結合、相互交叉、相互滲透,又相互影響、相互促進,從而使中醫飲食保健學與中國烹飪學都得到了長足的發展和提高。
對於保健,不妨試著食用一些螺旋藻片,螺旋藻的保健功效目前已經廣泛得到人們的認可,前景廣闊。

2、中醫飲食保健學名詞解釋?

本書共分為上、中、下三篇。其中上篇(第一章至第三章)為總論,主要介紹中醫飲食保健學的基本概念、與相關學科的關系、發展概況及特點等;中篇(第四章至第十六章)為食物與保健,主要介紹食物性能、炮製與烹調、食物的應用、各類保健食物及常用食療葯膳中葯材等;下篇(第十七章至第二十三章)為食養與食療,主要介紹食養與食療的基本法則、正常人的飲食養生及常見病的飲食治療。 本教材可供烹飪與營養教育、營養學、中醫學營養與食療本科專業使用,也可供護理學、預防醫學等相關專業使用。

3、試述《皇帝內經》在中醫飲食保健學中的地位和影響

黃喔不是皇
到http://www.360doc.com/content/09/0924/13/268489_6373736.shtml這里看吧 很清楚明了 覺得好的話回 不要忘了給我加分喔!!答

4、請結合中醫養生保健學知識談談什麼樣的飲食方式才是健康的飲食養生保健方式?

結合目前社會實踐情況,因時因地,讓普通人,能及時,全面,均衡快速的補充身體需要的基本飲食建議,就是最好的保健方式。

5、中醫飲食療法

你的問題太大。中醫飲食療法有許多分支 你要問什麼具體問題?

6、藏象學說對中醫飲食保健學的指導作用?

象學說對中醫飲食保健學的指導作用,可以合理的飲食,加強身體健康的鍛煉,這個才可以進行的。

7、中醫飲食保健學怎樣與中國烹飪結合?

重視帝後的飲食保健,這一制度一直沿續到清末。再如筵宴,也按尊箅分級劃類正是由於中國烹飪將科學與藝術相統一,才具有了旺盛的生命力。如今,不少人

8、如何學好中醫飲食保健學

養生是多方面的,有飲食養生、運動養生、經絡養生等,看你對那一種感興趣。然後針對你感興趣的那一種養生方式多看資料、多實踐,找到一個切合自己實際的養生方式。

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