保健食品日常監督檢查

1、日常監管中對保健食品生產企業進行監督檢查時，應檢查哪些內容

日常監管中對保健食品生產企業進行監督檢查時，檢查內容有：
①保健食品生產企業的合法性
②《保健食品良好生產規范》執行情況
③產品的標簽標識是否與批准證書一致
④是否有違法添加行為

2、九項基本公共衛生服務的日常監督檢查制度

一、具體有包括的內容：
1、建立居民健康檔案
以婦女、兒童、老年人、殘疾人、慢性病人等人群為重點，在自願的基礎上，為轄區常住人口建立統一、規范的居民健康檔案，健康檔案主要信息包括居民基本信息、主要健康問題及衛生服務記錄等；健康檔案要及時更新，並逐步實行信息化管理。
2、健康教育
針對健康素養基本知識和技能、優生優育及轄區重點健康問題等內容，向城鄉居民提供健康教育宣傳信息和健康教育咨詢服務，設置健康教育宣傳欄並定期更新內容，開展健康知識講座等健康教育活動。
3、預防接種
為適齡兒童接種乙肝疫苗、卡介苗、脊灰疫苗、百白破疫苗、白破疫苗、麻疹疫苗、甲肝疫苗、流腦疫苗、乙腦疫苗、麻腮風疫苗等國家免疫規劃疫苗；在重點地區，對重點人群進行針對性接種，包括腎綜合征出血熱疫苗、炭疽疫苗、鉤體疫苗；發現、報告預防接種中的疑似異常反應，並協助調查處理。
4、傳染病防治
及時發現、登記並報告轄區內發現的傳染病病例和疑似病例，參與現場疫點處理；開展結核病、艾滋病等傳染病防治知識宣傳和咨詢服務；配合專業公共衛生機構，對非住院結核病人、艾滋病病人進行治療管理。
5、兒童保健
為0-36個月嬰幼兒建立兒童保健手冊，開展新生兒訪視及兒童保健系統管理。新生兒訪視至少2次，兒童保健1歲以內至少4次，第2年和第3年每年至少2次。進行體格檢查和生長發育監測及評價，開展心理行為發育、母乳喂養、輔食添加、意外傷害預防、常見疾病防治等健康指導。
6、孕產婦保健
為孕產婦建立保健手冊，開展至少5次孕期保健服務和2次產後訪視。進行一般體格檢查及孕期營養、心理等健康指導，了解產後恢復情況並對產後常見問題進行指導。
7、老年人保健
對轄區65歲及以上老年人進行登記管理，進行健康危險因素調查和一般體格檢查，提供疾病預防、自我保健及傷害預防、自救等健康指導。
8、慢性病管理
對高血壓、糖尿病等慢性病高危人群進行指導。對35歲以上人群實行門診首診測血壓。對確診高血壓和糖尿病患者進行登記管理，定期進行隨訪，每次隨訪要詢問病情、進行體格檢查及用葯、飲食、運動、心理等健康指導。
9、重性精神疾病管理
對轄區重性精神疾病患者進行登記管理；在專業機構指導下對在家居住的重性精神疾病患者進行治療隨訪和康復指導。

3、日常監督檢查名詞解釋

日常：平時的。
監督：①察看並督促。②做監督的人。
檢查：①為了發現問題而用心察看。②查考。③檢討。
連起來的意思是：平時察看、檢查並做督促工作。或者是指做這種工作的人。

4、日常監督檢查食品安全記錄怎麼寫

日常監督檢查食品安全記錄可以從餐廳的環境、資質檢查、加工製作、設施設備等方面進行描寫，具體如下：

1、餐廳的環境

食品的安全離不開干凈的餐廳環境，不幹凈的餐廳環境很容讓食品變質。可以描寫自己看到的餐廳環境，桌子，椅子是否干凈，角落裡面是否有蟲子，灰塵等。還有餐桌上是否有食物，油漬等。

2、資質查驗

是否建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品
的采購、查驗和索證索票制度；從食品生產單位、批發市場等采購的，是否查
驗、索取並留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等文件；從固定供貨商或
供貨基地采購的，是否查驗、索取並留存供貨商或者供貨基地的資質證明。

3、加工製作 

加工製作。是否嚴格執行《餐飲服務食品安全全操作規范》；檢查
待加工的食品及食品原料，是否有腐敗變質或者其他感官性狀異常；檢查操作
人員在生產經營食品時，是否將手洗凈，穿戴清潔的工作衣服等。

4、設施設備。

食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷
凍等設備與設施，校驗計量器具是否正常運轉和使用；是否有防鼠、蟑螂、蒼
蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件的設施設備。

(4)保健食品日常監督檢查擴展資料：

日常監督檢查食品安全記錄其他方面的記錄

1、消毒管理

用於餐飲加工操作的工具、設備是否無毒無害，標志或
區分明顯，並做到分開使用，定位存放，用後洗凈，保持清潔；接觸直接入口
食品的工具、設備是否在使用前進行消毒；餐具、飲具是否及時清洗、消毒，
並在專用保潔設施內備用。

5、食品添加劑。

按照國家有關規定和食品安全標准采購並索取留存票
據；是否實行「五專」，專櫃是否標示「食品添加劑」字樣，並建立使用台賬。

5、食品生產經營日常監督檢查應當遵循什麼原則

取得健康證明、健康合格證是否能保證在有效期內的身體健康。《食品衛生法》規定食品生產經營人員（包括臨時工）每年必須進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作；《公共場所衛生管理條例實施細則》規定旅店業、咖啡館、酒吧、茶座、公共浴室、理發店、游泳場館直接為顧客服務的從業人員（包括臨時工）每年進行一次健康檢查,其他場所直接為顧客服務的從業人員每二年進行一次健康檢查,取得健康合格證後方可參加工作。但健康證明、健康合格證只能證明體檢時是健康的，不能保證其後的一年或二年內不患職業禁忌症，不致於成為傳染源，健康僅具有時點概念。在健康證明、健康合格證有效期內即使患痢疾、傷寒、活動性肺結核等職業禁忌症也難以發現。而經營單位的義務僅每年向衛生監督機構提交應健康檢查的人員名單，並按規定調離患職業禁忌症人員。因此健康證明、健康合格證的作用是非常有限的。

6、食品生產日常監督檢查要點表怎麼搞

食品安全衛生控制體系運行狀況表格：
1、生產過程表格:生產報表(產品名稱 規格 型號 產量 生產日期 等)、工藝記錄表( 溫度 壓力 時間 關鍵控制 添加劑使用發放 操作員等) 、設備台帳(型號、規格、出廠日期、使用部門使用人等)、設備維修記錄(計劃 維修記錄等)、衛生及消毒檢查記錄(人員、設備、設施、手鞋工作面、地面、工作服等)
2、采購記錄表格: 采購計劃、供應商的花名冊、供應商的評價、采購合同、運輸協議書等
3、銷售部記錄表格: 合同、合同評審、定貨單、送貨單、出庫單、客戶名單。滿意度調
查
4、質量管理記錄表格: 質量計劃、原料副料檢驗、過程檢驗、出廠產品檢驗記錄(微
生物, 理化等)
化學試劑標定) 不合格報告、糾正與糾正措施報告
5、辦公室記錄: 培訓計劃( 年 部門) 培訓通知考試卷、培訓評價等..文件(發放
修改 報廢) 目標考核、體檢、環境衛生檢查 。
6、庫房;記錄：入庫單、提貨單、車輛清洗、庫房整理記錄、儲存設備清洗、追蹤記錄
監視測量設備：花名冊、周期表、檢定報告、維修記錄 。
7、其他：原料調運（時間品名 合同號 調入方名稱 ）
8、體系：內審（年計劃、計劃、會議簽到表、檢查表、不符合報告、不符合分布、內審報告）

7、食生產經營日常監督檢查結果 書面限期整改 怎麼寫

監督意見書是食品葯品監督管理部門根據監督檢查的結果，針對檢查中發現的問題對被檢查的餐飲服務提供者出具的指導性或者指令性文書，是多用途的文書，適用面廣。凡是需要對被檢查對象提出相關要求、改進意見、技術指導、預防性監督評價、產品質量評價等均可使用，可分為指導性的意見書、指令性的意見書和評價性的意見書。監督意見書是餐飲服務食品安全監管執法文書中所特有的文書，葯品監督行政執法文書和保健食品化妝品監督行政執法文書沒有監督意見書。
基層執法人員在製作監督意見書過程中，容易出現許多常見錯誤，筆者結合日常執法工作實踐，談談監督意見書中容易出現的問題，探討如何提高監督意見書製作質量。
一、監督意見書常見的問題
（一）用語不規范
監督意見書使用不符合要求的圓珠筆書寫，字跡不清楚，文字不規范。使用不規范的簡略語，如「應持證上崗，布局應合理，應增設三防設施」等，沒有說清楚要求什麼人持什麼證上崗，什麼地方應如何布局，三防設施指哪三防，讓被監督人無法看懂。監督意見書具有技術指導作用，即通過監督意見指導和幫助當事人達到法律、規范設定的標准和要求。若執法人員未用規范的語言明確表述，當事人不明白執法人員的意圖，起不到技術指導作用。
（二）使用不規范
有的將監督意見書當成通知書，如對未取得餐飲服務許可證或未取得健康合格證違法從事餐飲服務活動的當事人，監督意見寫為：「限期xx日內必須辦理餐飲服務許可證或健康合格證」；有的將監督意見書當成產品推銷書，如要求安裝XX牌消毒櫃等；更有甚者將監督意見書當成處罰決定書，在監督意見中出現警告或罰款等內容。這些不正確的使用，使監督意見書失去了嚴肅性。
（三）不具有針對性
有的監督意見書因執法人員專業知識欠缺，指導內容過於簡單化，所提意見不具有針對性，無的放矢，甚至流於形式，往往效果不佳，起不到應有的技術指導作用。如監督意見寫成「應加強食品安全管理、落實食品安全制度」，過於形式化，內容空洞，無針對性。
（四）無操作性
有的監督意見書中所提意見、要求、措施、辦法等抽象、籠統，無法操作，被監督人看了之後不知道怎麼辦。如在檢查中發現被監督人餐具沒有消毒，監督意見簡單寫成「餐具要消毒」，沒有具體寫明不同的餐具分別應用的消毒方法，使被監督人無法對照所提意見去做。
（五）沒有肯定性
監督意見書中的意見、要求不明確，不肯定，使用模稜兩可的詞語，如「盡量」、「力爭」、「最好」、「原則上」等含糊的詞句，造成可以這樣理解也可那樣理解，可執行也可不執行的結果，失去了監督意見書的意義和作用。
二、製作監督意見書注意事項
（一）要嚴肅認真。監督意見書是代錶行政機關對被監督人貫徹執行法律法規情況的一種正式意見，在製作時要嚴肅認真，所提意見、要求，所做結論要有根據，要符合科學，符合有關法律法規規定，不能寫一些不符合科學的甚至是外行的意見。這就要求執法人員熟悉相關法律法規，掌握有關專業知識，並深入實際掌握第一手材料，才能提出符合實際的科學的意見。
（二）書寫要規范。意見書的字跡應清楚，文字要通順，語言要規范，用詞要准確，造句要嚴謹，用語應肯定，如要使用「應當」、「必須」、「不得」等明確語言。不能用含義不清，容易發生歧意義的簡略語，更不能寫錯別字。所提意見要具體，意思要完整，要使被監督人清楚執法人員的意思表達。
《餐飲服務食品安全監管執法文書指導手冊》要求，文書應當按照規定的格式，用藍色或者黑色的墨水筆或者簽字筆填寫，保證字跡清楚、文字規范、頁面清潔。使用符合公務用語要求的規范用語，力求語言結構完整，句子成分齊備，不得隨意省略，不使用含糊不清的詞句，如：「希望」、「大部分」等。恰當使用法律術語、專業術語，以准確反映客觀實際情況。有條件時可以按照規定的格式列印。
（三）要正確使用
監督意見書是食品葯品監督管理部門對被檢查的餐飲服務提供者出具的指導性或者指令性文書。監督意見應當針對發現的問題提出改進意見，使餐飲服務提供者的經營符合食品安全標准或者有關要求。
日常監督工作中發現餐飲服務提供者的輕微違法行為，要求其予以糾正時，應使用監督意見書，也可以使用責令改正通知書。違法行為嚴重應予以行政處罰如警告或罰款時，應當使用當場行政處罰決定書或行政處罰決定書，而不能在監督意見書中填寫警告或罰款的內容替代行政處罰決定書。
監督意見書是表達監管部門正式意見時使用的文書，不能亂用，不能把與監督工作無關的事也用監督意見書去要求被監督人，如開會通知，體檢通知，交款通知，推銷產品通知等等，這樣就失去了監督意見書的嚴肅性和意義。如對未取得餐飲服務許可證或未取得健康合格證違法從事餐飲服務活動的當事人，應提出「未取得餐飲服務許可證或健康合格證，不得從事餐飲服務活動」的監督意見，而不能寫成限7日內領取《餐飲服務許可證》、於X月X日至XXX進行體檢。又如要求餐飲單位增添設施設備時，只需明確提出當事人需增添的設施或設備的名稱即可，不能指明購買何種品牌的產品。
（四）要具體可操作。監督意見書所提的意見、要求一定要有針對性，不能無的放矢，要根據監督檢查中發現的違法事實，檢測到的不符合標準的數據等提出相應的意見、要求、措施、辦法。
監督意見書中意見、要求應是明確的、肯定的、具體的，有可操作性，被監督人看了之後能按照要求去辦，如要求被監督人「加工經營場所安裝紗門、紗窗」，應該具體指明什麼位置的門窗要安裝紗門、紗窗，使被監督人能照著去做。另外，我們所提的意見還應該是切合實際的，不能是脫離現實的，無法辦到的。
綜上所述，監督意見書在實際的餐飲服務食品安全監管中使用頻率多、使用面廣，是日常監管中對當事人使用最多的文書，製作要求高。執法人員只有全面掌握相關的法律、法規和專業知識，努力提高自身素質，才能正確製作和使用監督意見書。

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這個各地的規定有所不同的。