1、茶葉的保健功效有哪些
據現代科學分析和鑒定，茶葉中含有450多種對人體有益的化學成分，如葉百綠素、維生素、類脂、咖啡鹼、茶多酚、脂多糖、蛋白質和氨基酸度、碳水化合物、礦物質等對人版體都有很好的營養價值和葯理作用。茶葉既有天然保健的作用，又有醫葯功能，這是茶葉天權生具有的特性。
2、茶對人體有什麼保健作用？
1.興奮益思
主要是咖啡鹼和黃烷醇類化合物的作用。其機理是促進腎上腺體垂體的活動，阻止血液中兒茶酚的降解，誘導兒茶酚胺的生物合成，而兒茶酚胺具有增強興奮的功能，對心血管系統有良好作用。
2.利尿
茶葉的利尿功能是由促進尿液從腎臟中的濾出率來實現的。它的葯理組分主要是茶褐色素、咖啡鹼和芳香油的綜合物。由於促進利尿，人體肌肉組織中的乳酸得到及時排出，使疲勞的機體得以恢復。
3.止痢
茶的止痢效果在醫學界早已應用於臨床，它主要是兒茶素類化合物（EGC和EGCG）對病原菌的抑製作用。
4.防齲齒
茶葉是富集氟素的植物，老葉中高達250～1600mg/kg，且水溶性較強，氟是堅齒元素。此外，茶多酚類化合物還能殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，起到防齲齒的目的。
5.明目
茶可明目在我國古籍中多有記載。人眼的晶體對維生素C的需要比其他組織高，維生素C攝入量不足，易導致晶狀體渾濁而患白內障。茶葉中維生素C含量豐富，因此，飲茶有助於保護眼睛。
6.抗衰老
人體中的脂質氧化過程已證明是人體衰老的機制之一。茶葉中的兒茶素類化合物具有明顯的抗氧化活性。且活性強度超過維生素C和維生素E。不同茶兒茶素類化合物的抗氧化性強度依次為EGCG＞EGC＞ECG＞EC。
7.抗癌、防突變
關於茶葉的抗癌、防突變作用，從20世紀70年代起各國科學家就開展了大量的研究。初步明確的機理是：（1）抑制最終致癌物的形成：眾所周知，亞硝酸胺是一種強致癌物，它是由亞硝酸鹽和二級胺在酸性介質條件下形成的，而亞硝酸鹽和二級胺來自於蔬菜和其他食品，在人體胃中酸性條件下易化合成亞硝酸胺。實驗表明，各種茶葉均有不同程度抑制和阻斷亞硝酸胺合成的效果，其中以綠茶和烏龍茶尤甚。
（2）調整原致癌物質的代謝過程：人體內的酶體系統既能將進入體內的有毒物質進行氧化代謝起著解毒作用，但另一方面也可使許多原致癌物或致突物活化，形成致癌物或突變物。茶葉中的多酚類化合物和兒茶素類物質具有抑制某些能活化致癌物的酶系統，起到防癌的作用。
（3）清除自由基：自由基又稱游離基，是具有單個不成對的電子化學團，它可以憑借其親電子本性與一些大分子化合物相結合，從而成為潛在的致癌因素，因此，對自由基的清除是防癌、抗突變的重要機能。自由基的清除可通過酶（如超氧化物歧化酶、過氧化氫酶）和抗氧化劑（黃酮類化合物，維生素C、E等）來完成。茶葉中富含多酚類化合物和多種維生素，尤其是多酚類化合物具有很活潑的羥基氫，所提供的氫與自由基反應生成惰性產物或變成較穩定的自由基；兒茶素類化合物尤其是EGCG具有直接參與清除自由基的功能，經葯理活性動物試驗表明，在水相中，EGCG抗氧化能力＞番茄紅素＞維生素C＞維生素E。
3、茶的營養成分和保健功效有哪些
茶葉含有豐富的營養成分和葯效成分，因而被稱為健康飲料。據科學家分析和鑒定，茶葉中含有300多種對人體有益的化學成分。其中所含的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各種維生素
和礦物質等，基本上都是人體所必需的成分。另外，茶葉中還含有多種功能的葯效成分，如茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。
1．營養價值 茶葉中含有10多種維生素，在泡茶時可充分利用。特別是維生素C對人體有多種功效，能防治壞血病，增強抵抗力，還有輔助抗癌之功效。由於茶葉有獨特的防輻射作用，日本把茶葉作為原子時代的飲料。茶葉中還含有豐富的維生素P類物質，它能維持微血管正常的滲透，增強韌性，防止高血壓和血管硬化，並有抗癌、防衰老之功效。茶葉中含有2％～4％的多種氨基酸，大部分是人體必需的。茶葉中可溶於水的糖分僅有4％～5％，因此，茶葉屬於低熱量飲料，適合於糖尿病等忌糖患者飲用。另外茶葉中還含有多種礦物質元素，有不少是人體必需的，其中鉀的含量最多，約為3％，而且易溶於水。人體細胞內不能缺鉀，夏天人體出汗過多，易引起缺鉀，因此，飲茶是補充鉀素的理想方法。
2．葯用價值 茶葉中除具有上述營養作用之外，還有很多能防病治病、有益於人體健康的葯效成分。當你工作勞累和精神疲勞的時候，喝上一杯綠茶，頓時會感到精神爽快；當您鬧腸胃病、發生細菌性痢疾時，喝上一杯濃茶就會把腹瀉止住；當天氣炎熱口渴時喝上一杯清茶立即就能止渴並感到涼爽；當你食用過多的油膩食物時，喝上一杯茶葉便可促進消化。茶葉中的什麼成分能有此功效？現代醫學已於證實，茶葉中的咖啡鹼有利尿、擴張血管壁的作用，因而茶葉可以用於治療高血壓性頭疼、提高胃液分泌量。增進食慾、幫助消化以及調節脂肪代謝。另外，咖啡鹼能興奮中樞神經，增強大腦皮質的興奮過程，從而振奮精神、增進思維、提高工作效率。茶多酚，它具有特殊的多種葯效功能。歸納起來主要是：增強微血管壁的韌性,防止維生素C的氧化，有利於維生素在人體內的積累和利用,具有解毒功效,抑制動脈粥樣硬化，減少高血壓和冠心病的發病率,抗輻射損傷，有利於造血功能的恢復，增強身體的抵抗力，活血化瘀，降低脂肪，防止血栓，有健美減肥作用。
4、茶葉有哪些醫療保健作用？
茶葉是天然養生保健飲料。研究表明，飲茶能止渴、消食、除痰、明目、利尿、除煩、去膩、防癌、提神益思、延年益壽。
防癌
茶多酚能阻斷人體內致癌物亞硝基化合物的形成。綠茶的阻斷作用最強，阻斷率達90%以上。其次是緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶。用1克茶葉沏泡兩次，每次加150毫升水飲用，就可完全阻斷亞硝基化合物在人體內合成。
防輻射
茶葉中含的多酚類物質、脂肪酸、維生素C、A的綜合作用，有防輻射功能。喝茶能有效地防止輻射引起的白細胞下降。採用放射治療的癌症病人，服可溶茶能消除或減輕放療後出現的惡心、嘔吐、食慾不振、腹瀉等不良反應。
防齲齒
飲茶，用茶湯漱口、刷牙可預防齲齒。常喝烏龍茶的人，齲齒發生率下降60%左右。
防治心血管疾病
茶單寧有抑制動脈平滑肌細胞的增殖作用，明顯具抗凝及促進纖維蛋白溶解、抗血液斑塊的形成、降低毛細血管脆性和血液粘度等作用。因而有防止高血壓、動脈粥樣硬化及改善血循環、防止血栓形成的作用。一般一天5克綠茶葉泡水喝即可。
防治腸道疾病
茶葉中含的脂肪酸和芳香酸等有機酸有殺菌作用，可治療細菌性痢疾、慢性潰瘍性大腸炎、回腸炎等腸道病。用茶葉9克，濃煎口服即可。
生津止渴解暑
由於茶水中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中涎液發生化學變化，使口腔得以滋潤，產生清涼感覺。咖啡鹼可調節體溫，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎熱的夏天，喝熱茶也比其他飲料解渴，而且降溫持續時間較長。
消脂減肥
茶葉中含的咖啡鹼、肌醇、葉酸、乏酸和芳香類物質等多種化合物，能增強胃液分泌，調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能減肥。一般每天5克茶葉泡水喝，堅持月余即可見效。
飯後茶漱養生
茶水富含鹼性物質，其除污、解腥、消膩的功能遠比一般清水強，一日三餐，尤其是在飽食魚肉葷腥、香醇美酒之後，用茶水漱口，更能潔口、除腥、去膩。茶水還可殺滅口腔里的一些細菌，防止口腔炎症。茶還可除臭，特別是對酒臭、煙臭、蒜臭效果好。
提神益思消疲勞
茶葉中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，使頭腦清醒，思維敏捷，又能加快血液循環，活躍筋肉，促進新陳代謝，使人解除疲勞。
延年益壽抗衰老
研究表明，綠茶中所含的單寧可控制人體中產生過氧化脂質，防止老化。所以經常飲茶可延年益壽。
5、茶有哪些保健功效？
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6、茶的保健功能有哪些?
茶葉中含有300多種對人體有益的化學成分。這些營養元素包括蛋白質、氨基酸、維生素、各種礦物質、碳水化合物、生物鹼、有機酸、脂類化合物、天然水素、茶多酚等等
1、興奮中樞神經，增加運動能力。
2、刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。
3、保養肌膚，分解中性脂肪，達到回減肥美容效果。
4、消除疲勞，促進新陳代謝。
5、保護視力，維持視網膜正常，預防老年性白內障。
6、降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓答等心血管疾病。
7、減緩衰老，延年益壽。
8、固齒強骨，預防蛀牙。
9、抑制細胞突變，具抗癌作用
7、茶有什麼功效？
茶的功效
茶葉成分對人體的生理、葯理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下八大保健作用:
1、興奮作用:茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用:茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助葯物。
4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
6、減肥作用:茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
8、茶有什麼醫療保健作用？
我國是茶的故鄉，種茶、制茶、飲茶皆源於我國。根據產地及加工方法不同，又有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、黃茶、白茶及緊壓茶之分。茶葉中含有多種有醫療保健功能的物質，經常喝茶有益於人體健康。
茶葉的成分及功能
茶葉中含有多種維生素，如維生素B1、B2、A、D、C、PP、E等。因此，多喝茶可以延年益壽。
含有多種礦物質
茶葉中含有的礦物質的種類很多，有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種。這些礦物質中的大多數元素是人體所必需的。因此，喝茶是攝取人體必需元素的來源之一。
嘌呤鹼類物質
茶葉中還含有咖啡鹼、茶葉鹼、可可鹼等膘呤類物質，可以興奮神經中樞提高勞動效率及強化血管功能，利尿弛緩平滑肌作用等。
酚類衍生物
能防止壞血病，利尿，對抗放射性傷害、治偏頭痛、抑制癌變等。而可滅菌、消炎、止瀉、防治高血壓和血管硬化、抗衰老。
茶葉的醫療保健作用
茶葉是天然養生保健飲料。研究表明，飲茶能止渴、消食、除痰、明目、利尿、除煩、去膩、防癌、提神益思、延年益壽。
防癌
茶多酚能阻斷人體內致癌物亞硝基化合物的形成。綠茶的阻斷作用最強，阻斷率達90%以上。其次是緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶。用1克茶葉沏泡兩次，每次150毫升水飲用，就可完全阻斷亞硝基化合物在人體內合成。
防輻射
茶葉中含的多酚類物質、脂肪酸、維生素C、A的綜合作用，有防輻射功能。喝茶能有效地防止輻射引起的白細胞下降。採用放射治療的癌症病人，服可溶茶能消除或減輕放療後出現的惡心、嘔吐、食慾不振、腹瀉等不良反應。
防齲齒
飲茶，用茶湯漱口、刷牙可預防齲齒。常喝烏龍茶的人，齲齒發生率下降60%左右。
防治心血管疾病
茶單寧有抑制動脈平滑肌細胞的增殖，明顯具抗凝及促進纖維蛋白溶解、抗血液斑塊的形成、降低毛細血管脆性和血液粘度等作用。因而有防止高血壓、動脈粥樣硬化及改善血循環、防止血栓形成的作用。一般一天5克綠茶葉泡水喝即可。
防治腸道疾病
茶葉中含脂肪酸和芳香酸等有機酸有殺菌作用，可治療細菌性痢疾、慢性潰瘍性大腸炎、回腸炎等腸道病。用茶葉9克，濃煎口服即可。
生津止渴解暑
由於茶水中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中涎液發生化學變化，使口腔得以滋潤，產生清涼感覺。咖啡鹼可調節體溫，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎熱的夏天，喝熱茶也比其他飲料解渴，而且降溫持續時間較長。
消脂減肥
茶葉中咖啡鹼、肌醇、葉酸、乏酸和芳香類物質等多種化合物，能增強胃液分泌，調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能減肥。一般每天5克茶葉泡水喝，堅持月余即可見效。
飯後茶漱養生
茶水富含鹼性物質，其除污、解腥、消膩的功能遠比一般清水強，一日三餐，尤其是在飽食魚肉葷腥、香醇美酒之後，用茶水漱口，更能潔口、除腥、去膩。茶水還可殺滅口腔里的一些細菌，防止口腔炎症。茶還可除臭，特別是對酒臭、煙臭、蒜臭效果好。
提神益思消疲勞
茶葉中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，使頭腦清醒，思維敏捷，又能加快血液循環，活躍筋肉，促進新陳代謝，使人解除疲勞。
延年益壽抗衰老
研究表明，綠茶中所含單寧可控制人體中產生的過氧化脂質，防止老化。所以經常飲茶可延年益壽。