老年保健應遵循

1、老年人自我保健的意義?簡答題

隨著我國人口老齡化進程的加快，如何提高廣大老年人生活質量和生命質量的群體水平，已逐步引起了全社會的重視。尤其是隨著我國物質文化生活水平的逐步提高，老年人群體壽命逐步增加，如何提高老年人群體的心理保健水平，使億萬老年人在身心愉快的狀況下安度晚年，已成為我們老年學研究領域研討的重要課題之一。本文試圖從四個方面探討老年心理保健的幾個重要問題。一是關於老年心理保健的意義，二是關於老年心理健康標準的基本界定，三是如何認識和把握老年心理保健的幾個重要因素，四是關於做好當代老年心理保健工作的幾點建議。下面筆者從這四個方面分別進行探討，懇請各位專家同仁給予批評指導。
一、關於老年心理保健的意義
老年人的心理保健和心理衛生問題，對於老年人能有一個健康的身體和良好的心態具有非常重要的意義。傳統的健康觀認為，身體無病就是健康，隨著現代醫學模式的確立，使人們對健康的認識發生了較大的變化，新的健康觀念是身心與環境處於安寧和諧的狀態，是體格與心態的協調發展，即不僅要有好的軀體，而且要有最佳的心理狀態。現代醫學科學證明，心理健康和生理健康有著密切關系，若心理不健康，就會嚴重影響生活質量，最終必然影響甚至損害軀體健康。所以要把學習心理保健知識、掌握心理保健手段、學會身心愉快地生活、樹立起心理健康的新觀念，作為每個老年人安度晚年健康長壽的重要條件。
我國魏晉時代著名養生學家嵇康在《答向子期難養生論》中指出：「養生有五難，名利不滅此一難也；喜怒不除此二難也；聲色不去此三難也；滋味不絕此四難也；神慮轉發此五難也。」「五者無於胸中，則信順日濟，玄德日全，不祈喜而有福，不求壽而自延，此養生大理之所效也。」(《全三國文》卷四八)這里提到的五難，有四難是屬於心理方面的，就是說幾乎全部與心理有關。可見，古代養生學家談保健養生就是以心理保健為主。在現代社會，心理健康是生理、心理、社會醫學模式下健康概念的重要組成部分，也是老年人生活質量評價和健康測量中不可缺少的內容之一。
1. 老年心理保健的生理基礎
心理學研究與生活實踐表明，積極的情緒有利於身體健康，而消極的情緒則對健康帶來不良影響，這是因為情緒有它的生理機制。當人處在情緒狀態時，會引起身體的外部和內部的一系列的生理反應。生理心理學研究表明，人在發怒時，心跳加快，常達80-200次/分；血壓上升，收縮壓從正常的130毫米汞柱到230 毫米汞柱以上；呼吸每分鍾可達40-50次。人在恐懼時或突然震驚時，呼吸加強而短促，甚至會出現中斷；心跳加速，每分鍾增加20次；血壓也會隨之增加。人在焦慮、憂郁時，會抑制胃腸蠕動和消化液的分泌。對老年人來說，抑鬱、煩惱、發怒等消極情緒往往是引起或激發某些疾病的心理因素。例如，由於過分抑鬱或恐懼，會導致心肌梗塞、腦溢血等疾病。臨床實踐證明，許多癌症患者在發病前大多曾有過持續的消極情緒，或遭受過重大的情緒挫折。生物學實驗表明，消極情緒因素可以使人的大腦活動功能降低，引起免疫力的降低，使有機體抗癌力量下降。在具備其他內因與外因時，使癌症得以形成。而相反，積極的情緒可以增進身體健康，達到延年益壽的目的。俗語說，「笑一笑，十年少」。據研究，笑可以促進身體內部的激活水平。大笑一次，身體內橫膜大約可以蠕動18次，而小笑的蠕動程度略小些，笑可以促使肌肉放鬆。臨床觀察發現，很多疼痛是由於肌肉緊張所造成的，大笑可以降低或緩和肌肉的緊張程度，從而減輕或消除疼痛。這些主要是闡述心理保健對老年個體健康上的直接影響和意義。
2. 老年心理保健的社會基礎
進入老年，退出家庭的主角地位，退出社會的工作崗位，這是社會為老年人創造的安享晚年的大好機會，是社會進步的重要標志。然而，離退休前後往往在一些老同志中引起一些心理變化。有相當一部分人由於難於適應，心理上還出現一些毛病，如空虛、寂寞、焦慮、憂傷、抑鬱等，人稱為退休綜合症。從調查的情況來看，爭強好勝的人，事業心強的人，工作嚴謹的人，性格固執的人，好爭好鬥的人，缺乏離退休心理准備而突然退下來的人發病率高。老年社會學研究表明，退休綜合症主要是由於產生的失落感、空虛感、懷舊感造成的。失落感會使人感到老年期真正是人生的喪失時期，工作喪失了，規律喪失了，地位喪失了，優勢喪失了，人際關系喪失了，進而認為人到老年乃是人生的盡頭；空虛感會使人感到無所事事，生活無聊，人生乏味，一切都是虛無的；懷舊則容易使人追憶過去的美好時光，尤其是自己過五關斬六將的經歷。轉念一思早成過去，而眼下一片冷冷清清，令人慘然。在懷念過去的同事和朋友時，發現有的作古，有的喪偶，有的長病卧床，有的遠隔千里無緣相見，難免無限凄涼。有調查統計表明，退休綜合症一般經過半年到一年時間的反應，個別人需要稍長的時間。這種現象對絕大多數剛退休的老同志是一大困擾，影響了他們的身心健康水平。尤其是這是一個不可忽視的老年群體現象，應當引起全社會的高度重視。就是說，探討和解決好這一問題，將對廣大離退休老年人的身心健康具有重要的指導意義。
二、關於老年心理健康標準的基本界定
我國著名的老年心理學專家許淑蓮教授把老年人心理健康的標准概括為五條：①熱愛生活和工作；②心情舒暢，精神愉快；③情緒穩定，適應能力強；④性格開朗，通情達理；⑤人際關系適應強。
國外專家在老年人心理健康的標准方面研究得比較具體，他們訂出了10條參考標准：①有充分的安全感；②充分了解自己，並能對自己的能力作出恰當的估計；③有切合實際的目標和理想；④與現實環境保持接觸；⑤能保持個性的完整與和諧；⑥具有從經驗中學習的能力；⑦能保持良好的人際關系；⑧適度的情緒和控制；⑨在不違背集體意識的前提下有限度地發揮個性；⑩在不違反社會道德規范的情況下，能適當滿足個人的基本需要。
綜合國內外心理學專家對老年人心理健康標準的研究，結合我國老年人的實際情況，我們認為老年人心理健康的標准基本可以從以下五個方面進行界定。
1. 有正常的感覺和知覺，有正常的思維，有良好的記憶。就是說在判斷事物時，基本准確，不發生錯覺；在回憶往事時，記憶清晰，不發生大的遺忘；在分析問題時，條理清楚，不出現邏輯混亂；在回答問題時，能對答自如，不答非所問；在平時生活中，有比較豐富的想像力，並善於用想像力為自己設計一個愉快的奮斗目標。
2. 有健全的人格。情緒穩定，意志堅強。積極的情緒多於消極的情緒，能夠正確評價自己和外界的事物，能夠控制自己的行為，辦事較少盲目性和沖動性。意志力表現的非常堅強，能經得起外界事物的強烈刺激。在悲痛時能找到發泄的方法，而不至於被悲痛所壓倒。在歡樂時能有節制地歡欣鼓舞，而不是得意忘形和過分激動。遇到困難時，能沉著地運用自己的意志和經驗去加以克服，而不是一味地唉聲嘆氣或怨天尤人。
3. 有良好的人際關系。樂於幫助他人，也樂於接受他人的幫助。在家中與老伴、子女、兒媳、女婿、孫子、孫女、外甥等都能保持情感上的融洽，能得到家人發自內心的理解和尊重。在外面，與過去的朋友和現在結識的朋友都能保持良好的關系。對人不求全責備，不過分要求於人，對別人不是敵視態度，而從來都是以與人為善的態度出現。無論在正式群體內，還是在非正式群體內，都有集體榮譽感和社會責任感。
4. 能正確地認知社會，與大多數人的心理活動相一致。如對社會的看法，對改革的態度，對國內外形勢的分析，對社會道德倫理的認識等等，都能與社會上大多數人的態度基本上保持一致。如果不是這樣，那就是不接納社會，與時代前進的步伐不能同向同步。
5. 能保持正常的行為。能堅持正常的生活、工作、學習、娛樂等活動。其一切行為符合自己在各種場合的身份和角色。
以上這五個方面只是界定老年人心理健康的基本標准。因為許多國內外專家學者從自己研究的角度提出了許多具體標准。但無論多少標准，都不約而同地認為最重要的一條是「基本正常」，即說話辦事、認識問題、邏輯思維、人際交往等都在正常狀態之中。只要不偏離「正常」的軌道，那麼其心理健康就是達標的。
三、如何認識和把握老年心理保健的幾個重要因素
老年人的心理健康是由許多因素所決定的。大致說來有四個方面。一是生理因素。人到老年大腦和其它生理機能開始退化。如果此時能有效延緩大腦衰老，這對於人的心理健康無疑是一個良好的基礎。如果大腦衰老過快或者個人不能很好地調適自己，有可能導致心理上失常。二是環境因素。人的心理健康與否，與環境有直接的關系。如果生活在一個良好和諧的環境里，人的心理健康就有一個外部的良好環境。如果生活在一個經常受到惡性刺激的環境里，有可能產生不良心理，甚至心理變態。三是生活因素。有意義的活動，良好的生活習慣有益於人的心理健康，若參與一些不良活動，如賭博、酗酒等就會損害人的心理健康。四是文化因素。一個人有較高的文化素養，他會對人生有一個正確態度，能正確處理人生道路上遇到的一切挫折和不幸，而不會因意外情況的產生而導致心理失常。
那麼，老年人如何做到年高而不老、壽高而不衰，把高質量的生活和愉快的身心把握在自己手中呢？筆者根據我國古今養生保健的理論和實踐，概括為四個字，即「動」、「仁」、「智」、「樂」，現概述於後，供廣大老年朋友參考。
1. 「動」，就是多運動。「生命在於運動。」實踐證明，運動不僅延緩衰老，生物學家的研究已經證明人的肌體「用進廢退」，古人也早就提出「不動則衰」。日本一位研究老人問題的專家指出「君欲延年壽，動中度晚年。」因此，老年人要注意加強身體的適度鍛煉，循序漸進，持之以恆。俗話說，「飯後百步走，活到九十九」，就是這個道理。
2. 「仁」，就是心地善良，待人寬厚。「仁者壽」為無數長壽老人的實踐所證實。在生活中可以看到，長壽老人幾乎個個慈祥善良。美國心理學家研究表明，同情與幫助他人，也有利於自身的心理健康。哈佛大學心理系曾作過一個實驗，讓學生看一部婦女在印度幫助病人與貧苦人的影片，看完電影就對學生的唾液進行化驗分析，發現學生機體的A種免疫球蛋白顯著增加。專家們為此得出結論，對他人的不幸遭遇的同情與援助可以提高自身的免疫機制。人常說：「心底無私天地寬」、「善有善報，惡有惡報」，就是說，對人寬厚、幫助別人，不僅有益於別人，也有利於自身。有位年逾九旬但身體頗健的老醫生說：「我不可能無私、但以『少私』兩字為座右銘，『少私』好處很多，可以開心，可以寬曠。名利淡泊了，與人少爭了，就能心平氣和、身心健康。我有今日之健，也許是對人寬厚，時時處處為他人著想專心工作的緣故。」
3． 「智」，就是勤於學習，科學用腦，尤其要善於用科學的知識指導養生保健。老年人步入第二人生，最主要的心理准備就是重新學習，豐富精神生活，延緩大腦衰老。「樹老怕空，人老怕松。」要「活到老，學到老」。進入老年需要學習的東西很多，如老年自我保健，老年社會學、老年心理學、家政學等。同時還要了解國內外大事，了解社會變更，學習新知識，更新觀念，緊跟時代的步伐。另外，還應該更新自己的專業知識和技能，學兩手具有新時代特徵的技術，如打電腦、上網等。 「網上的世界真精彩」，英特網上有很多值得老年人驚喜的東西。
4．「樂」，就是保持樂觀情緒，保持好奇心，時刻保持積極向上的心理狀態。前幾年我在《關於現代家庭對老年人身心健康負面影響及調適對策》一文中曾總結了三句話，即「正視現實，接受挑戰；樂觀豁達，安享晚年；適應今天，迎接明天」。這就是說，只要每個人都能樂觀豁達，與時俱進，保持積極向上的人生態度，那麼其生活質量和人生價值將具有更大的社會意義。馬克思曾經說過一句名言： 「一種美好的心情，比十付良葯更能解決生理的疲憊和痛苦。」快樂與豁達是一種寶貴的資源，不僅要會享用，更要善於發掘。清代著名畫家高相軒曾總結有「十樂養生延壽法」：①耕耘之樂。②把掃之樂。③教子之樂。④知足之樂。⑤安居之樂。⑥暢談之樂。⑦漫步之樂。⑧沐浴之樂。⑨高卧之樂。⑩曝背之樂。可謂「樂者壽」之集大成者，當代老年朋友應當效法學習。
以上關於老年心理保健的四個字，也可以歸納為「動者壽，仁者壽，智者壽，樂者壽」。這十二個字的內涵非常寬泛豐富，因為篇幅所限，不再展開論述。另外，它們之間的關系是有機結合、互相滲透，同時又是相得益彰的。
四、關於做好當代老年人心理保健工作的幾點建議
根據科學的推測，人類自然壽命應比現在實際的壽命更長。但由於疾病、創傷或心理、社會等不良影響，使人們未能達到預期壽命而過早死亡。危害老年人常見的病為心血管疾病、腦血管疾病和癌症。而這些疾病是慢性非傳染性疾病，均屬「心身疾病」，其中50%以上是由不良生活方式和行為（包括不良情緒、吸煙、酗酒、飲食過度、睡眠和休息不足等）引起的。可見，改變不良生活方式和心理行為，此類疾病即可大大減少。因此，我們應該採取積極有力的措施，及時給老年人提供心理咨詢服務，指導他們進行自我心理調節和自我保健，以達到不斷提高廣大老年人的生活質量和身心健康的群體水平。下面結合我國老年心理保健現狀談幾點思考性的建議，以期引起大家和全社會的高度重視。
1．要把老年心理保健工作提到老年社會保障和實現健康老齡化的高度來認識。就是說，老年心理保健不僅僅是醫療就醫機構、離退休管理部門的事，而是全社會的事。家家有老人，人人都會老。全社會上上下下，方方面面都要關心有關老年心理保健的工作，都要採取積極措施支持老年心理保健的工作，以期不斷提高全社會老年心理保健的工作意識。
2．要大力宣揚老年心理保健成功的典型，廣泛進行老年心理保健工作的宣傳教育。據我們了解，我國在進行老年心理保健教育方面的普及水平還很低，城裡老人、文化老人還稍懂一些，而在鄉下，文盲老人的絕大部分對老年心理保健還屬於一無所知。應該說，我們這方面的工作任務還很大，還必須利用一切有利條件，進行廣泛的宣傳教育，積極引導廣大老年人及時跟上時代的步伐，樹立健康的老年心理保健的新理念。
3．要經常組織開展一些老年心理保健研討活動，及時總結推廣科學的老年心理保健知識和方法。要利用新聞媒體等現代手段，組織一些通俗易懂的老年心理保健的專題講座，介紹一些科學健康的心理保健方法。要充分利用鄉鎮、社區、離退休工作部門等有關組織，在老年人比較集中的地方進行老年心理保健的咨詢服務活動。
4．要大力營造老年心理保健的無障礙環境，及早在全社會構建並啟動老年心理無障礙工程。所謂「老年心理無障礙工程」，就是在全社會形成人人關愛和尊敬老年人，處處都有敬老助老的良好設施，確實使老年人無論是在家中還是在社區，無論走到何處何地，都能感受到人格的尊嚴和獨立，都能無憂無慮，心情舒暢地安享晚年。應該說，這一提法在我國經濟、文化、社會現代化還不夠發達的情況下似乎還有點超前。但就我國人口老齡化的趨勢和我國老年心理保健的社會現狀來看，做為一種老齡工作的遠景規劃目標這個提法還必須盡早地提出來，以期及早地做一些有關的思想輿論的准備。其實，這一提法已完全可以在我國一些經濟文化比較發達的城市或地區先行開展試驗。一旦取得進展或成功，將會在全國引起積極的示範性效應。

2、中老年人養生保健有哪些方法

你好；下面的建議是我根據學習中醫曲黎敏副教授視頻講座整理的資料，希望能幫助到你的父親；
第一條要養性情；不能過怒，過喜，過悲不能過度地放縱自己。

怒則氣上，如果對自己的怒氣不能制約的話，就會造成很多的疾病，首先對自己的情緒沒發掌握，氣往上一擁就會吐，對腦血栓就是經脈不通的這些病人就會形成腦溢血。血管破裂。

氣一旦全部調在上面，下面就會拉稀，就會控制不住的。

第二條養睡眠；睡眠不足會耗我每們的精。

第三條養居處，卧室的面積要小，面積小的卧室可陽氣不散氣機，客廳的面積可以大。

多思則神怠，如果你想的太多了，你的精神就會出現問題。

多念則神散，如果你的念頭太多，你的神就散亂了。

多欲則損志，因為志是腎的神，如果你多慾望。你就會損耗腎精。

多事則形疲，如果你成天到晚忙忙叨叨的話，那麼你形體會受到傷害。

多語則氣爭，說的話太過，也會造成氣機的混亂。

多怒則百脈不定，經常發怒，就是氣脈全部都錯亂了。

多惡則憔煎無歡，就是看什麼都不高興，看什麼都討厭，情志就壓抑。

所以我們中國文化實際上強調，就是做人做事都要純粹一些，單純一些。這實際是我們養生的要則。
富貴所致三患；出則以車，入則以輦。沒有適量的運動量。

肥肉厚酒，這是爛腸之食。暴飲暴食，貪圖慾望。

務以相強，不要去勉強他人去做一些不願意做的事情

3、為什麼老年醫療重點保健的場所應是社區衛生機構

社區衛生服務是社區建設的重要組成部分，是在政府領導、社區參與、上級衛生機構指導下，以基層衛生機構為主體，全科醫師為骨幹，合理使用社區資源和適宜技術，以人的健康為中心、家庭為單位、社區為范圍、需求為導向，以婦女、兒童、老年人、慢性病人、殘疾人、貧困居民等為服務重點，以解決社區主要衛版生問題、滿權足基本衛生服務需求為目的，融預防、醫療、保健、康復、健康教育、計劃生育技術服務功能等為一體的，有效、經濟、方便、綜合、連續的基層衛生服務。

4、老年人保健養生方法有什麼

重視飲食調理：老年人的日常膳食，應合理安排一日三餐，宜吃一些高熱量、高蛋白的食品，例如糯米、高粱米、大棗、核桃仁等，吃羊肉等溫補食物，有益氣補血、強體抗寒的作用，特別適合於體質虛弱、畏寒怕冷等氣血虛損的老年人，避免或少吃涼食、刺激性食物和一些油膩不易消化的食物。
適量運動：老年人應在力所能及的情況下堅持每天鍛煉，這對增強體質，防病保健大有裨益。老年人入冬前就應開始積極鍛煉，持之以恆。鍛煉時強度因人而異，項目可選擇散步、打太極拳、跳交誼舞等，但不要鍛煉時間過長，避免劇烈活動。適量運動，可調節代謝，改善心肺功能，提高肌體抵抗力、免疫力和對外界氣候變化的適應能力，對腦力勞動者尤為有益。
預防常見疾病：天氣寒冷、氣候乾燥，當強冷空氣襲來之時，稍不注意便會引起舊病復發或誘發新病，特別是一些呼吸道疾病，例如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘等都很容易發生，高血壓、中風、心絞痛、心梗、心力衰竭等的發病率也明顯增高，還容易發生手足皸裂、凍瘡等。所以，老年人必須隨時注意防寒保暖，要隨天氣的變化及時增添衣褲，避免著涼，防止感冒，保持充足的睡眠，注意保持室內整潔、空氣流通和濕度調節。
遵循醫囑服葯：有疾病在身的老年人，此時不能隨便停葯，應按醫囑繼續服用。另外老年人抗病能力差，一旦得病由於反應遲鈍，症狀大多不明顯而易

5、老人喝些什麼對身體健康有好處

需要注意優質蛋白質和鐵質的供給 ,但應注意適量。優質蛋白質大多存在於瘦肉、禽蛋、奶製品和豆製品中。

老年人體內的過氧化代謝增多 ,成為許多疾病發生的基礎。因此應多攝入飲食中的抗氧化劑以增強老年人抗衰老、抗疾病和免疫功能。維生素E廣泛分布於動植物組織中 ,維生素C則廣泛存在於蔬菜和水果中 ,硒元素在海產的魚類、中葯的黃芪中含量最高。

老年人因缺鈣引起骨質疏鬆 ,常出現骨折的現象 ,增加鈣和維生素D的攝入以保證骨骼的強健。奶、豆製品、蔬菜和水果可以保證鈣的供給 ;增加戶外活動 ,陽光是維生素D的最好來源。因此 ,老年人應該有一個平常的心態 ,多了解一些醫療保健的知識 ,科學的飲食是會健康渡過晚年的。當然 ,老年人還應當進行一些體育運動 ,以促進血液循環 ,改善器官功能 ,再配合適宜的保健品內服 ,以益臟腑 ,壯筋骨 ,促進人體代謝功能 ,提高機體抗病能力 ,從而達到延年益壽的目的。老年人選用保健品一定要具備相應的知識 ,科學地進補。不問自身虛實盈虧 ,不辨某些保健品的真偽與副作用 ,盲目進補 ,是不會達到補的目的的。

那麼 ,老年人和老年人的親屬如何為他們選擇保健品呢 ?

首先 ,老年人不能參與保健品的傳銷活動。前幾年 ,有幾位老同學老朋友 ,現身說法 ,說吃了「小麥草」後精神特別好 ,參加他的下線 ,再發展幾個成員就可以每月有千元的收入。有這么大的經濟誘惑和保健功能 ,一般老年人是很容易受騙的。但「小麥草」傳銷了沒幾年就「自銷自滅」了。又有一位老同志 ,向我傳銷「靈璧石」保健品 ,說「靈璧石」正好能治你的心臟病 ,交 1000元錢不但葯到病除而且當月返還 200多元 ,結果返了兩個月後 ,組辦人員就攜款潛逃了。最近一段時間 ,廣東省內也出現了一些不法分子 ,以推銷保健品的名義 ,瞄準中老年人實施詐騙 ,將老年群眾作為非法傳銷的對象。因此 ,老年人應該特別注意。

其次 ,老年人不要買直銷保健品。近幾年 ,我們小區有三四次免費體檢隊伍 ,打著「市老齡委」的牌子 ,幾個穿白大褂的「大夫」為小區人免費體檢。為老年人測完血壓後 ,就讓大家到一個測微循環的儀器前進行測量。結果大部分人都是微循環障礙 ,需要服廣東的「葯」 ,幾個療程就可以改善 ,一個療程 14天 ,三四百元錢。他們的售後服務也特別好 ,又是建立病例檔案 ,又是電話服務。結果 ,服了幾個療程了不見效果。

最後 ,不能為保健品推銷員的甜言蜜語所動心。某些保健品的推銷員專門對老年人提供「貼身攻心」服務 ,通過打電話或在公園、市場等各種公共場合派發邀請函 ,先與老人套近乎 ,讓人覺得盛情難卻 ,然後再故作「今日有 ,明日無」的優惠報價來推銷他的保健品。他們號稱「經合法批准」、「國家重點扶持項目」等 ,利用老人的信任 ,還打著所謂「綠色、環保、健康、高科技」的旗號。他們抓住老人對健康的特殊心理要求 ,派發精美的宣傳廣告資料 ,將不具備葯品功能的保健品誇大成「包治百病的靈丹妙葯」。

年期的營養保健

當人步入老年期後，生理機能開始衰退，如代謝減慢，腺體分泌減少，咀嚼、消化、吸收等能力降低，肌肉活動能力減弱，機體的抵抗力下降等，從而易導致心血管疾病、新陳代謝與內分泌失調症、骨骼與關節疾病、便秘和肌肉萎縮等一些老年性疾病的發生。老年人生理功能的種種改變，促使老年人的營養和飲食要求也發生了改變。必須攝取足夠的營養素，才能維持機體的正常運行。

老年期的營養需求

隨著年齡的增加，人體的各種功能都會發生不同程度的退化。
由於老年人的生理變化特點，對於營養素的需求與成年期大不相同，因此必須供給符合老年人生理狀況的各種營養素。根據老年人的體質特點，在飲食方面應遵循的原則是：減少熱量供應、少吃糖和鹽、多吃高蛋白質食品、多吃蔬菜水果、注意補鈣等。

熱能

通常老年人的基礎代謝率要比青壯年低10％～15％，再加上老年人體力活動減少，所以能量消耗也少，因而熱量供應也要適當降低。65歲以上者總熱能供給應控制在1900～2400千卡。所以，老年人要保持身體健康結實，就不要攝入過多的熱能，以免其轉化成脂肪存於體內，過於肥胖者易患動脈硬化和糖尿病等疾病，這會影響人的壽命。

蛋白質

老年人要保持生命活力，延緩衰老，蛋白質的供給必須充足，尤其應注意食物的用量和消化吸收率。蛋白質營養狀況良好，還可以增強老年人抵禦疾病的能力。老年人應多吃一點動物性食品，如肉、蛋、乳及豆製品，其蛋白質含有豐富的氨基酸，並且數量充足、比例合適、易於消化、適於老年人食用。按照我國飲食情況，老年人蛋白質的需求量一般為每千克體重 1 克，占飲食總熱量的 12％～14％，如果食用量過多，會增加腎臟的負擔。

碳水化合物

碳水化合物是熱量的主要來源，大米、麵粉、雜糧中的澱粉和食糖是常見的碳水化合物。老年人的飲食中不宜含過多的蔗糖，因為它會促使血脂含量增高，對老年人健康不利，而且蔗糖除供給熱量外，幾乎不含其他營養素，若吃得過多，還會影響其他營養素的平衡。果糖對老年人最為適宜，因此，老年人應適當攝入含果糖較多的各種水果和蜂蜜。

脂肪

對老年人來說，攝入脂肪過多或過少都無益處，多則不易消化，對心血管、肝臟不利；少則影響脂溶性維生素的吸收和飲食分配。老年人每日脂肪攝入量應限制在總能量的20％～25％。應盡量給予含膽固醇較少而含不飽和脂肪酸較多的食物，多給予植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽等。盡量減少食用含膽固醇高的蛋黃、動物腦、肝臟和魚等食物。

水分

老年人應給予適量水分，一般每日飲水控制在2000毫升左右為佳。為了給老年人補充水分，可適當的增加湯羹等食品，這些食品既助消化，又可補充水分。對於有大量飲水習慣的老年人，應適當減少飲水量，以免飲入過多水分，增加心、腎的負擔。

微量元素

多補充鈣、磷、鐵、碘等微量元素。奶類、蝦皮、海帶中含鈣豐富；魚、肉、蛋、奶、豆類中磷含量較高；動物肝臟、蛋黃、魚及水產品中鐵含量較多，可根據情況選用；海帶、紫菜中鉀、磺、鐵的含量較多，對防治高血壓、動脈硬化有益。經常選用淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需的微量元素鋅、硒、銅等的攝入量，有助於防治高血壓和動脈硬化。

維生素

老年人應多吃富含維生素的食物，這對維持老年人健康、增強抵抗力、促進食慾與延緩衰老有重要作用。多吃新鮮的有色葉菜或水果，每天可食物部分粗糧；此外，魚、豆類和瘦肉能供給優質蛋白及維生素B2 等。但是，根據我國人民的飲食結構和特點，有些維生素的攝入量較難達到標准，如維生素A 、維生素B2 等，可以考慮除飲食外，補充一定數量的維生素制劑。但要注意，補充維生素時，對脂溶性維生素，如維生素A 、維生素D 、維生素E ，用量不能過大，以免引起不良反應。

老年期的飲食結構

一般應包括五穀雜糧、豆類、魚類、蛋類、奶類、海產品類、蔬菜和水果等，要注意每日食物品種的搭配和花樣的更新，防止老年人因食品單調而偏食。在品種搭配時，既要保持各種營養素平衡和各營養素之間比例適宜，又要注意適合老年人的消化功能，使其易於消化吸收，形成適合老年人的科學合理的飲食結構。

在我國的飲食傳統中有喜愛吃帶餡食品的習慣，據營養專家研究，老年人常吃帶餡的食品，如包子、餃子、餛飩等，既能增加營養，又有益於身體健康。帶餡食品是由多樣化食品(包括肉類、魚類、蝦類、豆類、蛋類、蔬菜及調味品等)組成的，既能防止食物品種單調，又提供了多種營養物質。帶餡食品都是經過精細加工的，既有利於消化吸收、增進食慾，又適合咀嚼功能弱的老人。帶餡食品中的蔬菜大多含有大量纖維素，有增加胃腸蠕動的作用，這對通便、降低血脂和血糖，防治動脈硬化及預防癌症都有益處。

老年期的飲食原則

良好的飲食營養是老年人延年益壽的法寶，不僅可以延緩老化的速度，而且可以降低各種慢性疾病發生的幾率。
要做好老年人的飲食，就要根據老年人的生理特點，通過改善飲食營養，增強老年人的體質。老年人在日常飲食方面應注意以下幾點：

◎ 少食多餐
老年人進餐應定時、定量，防止「飢一頓、飽一頓」或暴飲暴食。高齡老人應少吃多餐，以防止肥胖症的發生。

◎ 軟食為主
有些老年人牙齒松動或脫落，消化功能減退，故應以易咀嚼消化的食物為主，如牛奶、豆漿、稠稀飯、餛飩等。要少吃油炸食品和干硬食品，如油餅、火燒等。

◎ 多素菜、少油膩
新鮮蔬菜中含有老年人所必需的維生素和礦物質。油膩食物不僅不易於消化，而且所含脂肪高。為防止老年人高血壓和冠心病的發生，最好不食油膩食物。

◎ 多淡食、少過咸
老年人吃菜不要過咸，以免加重腎臟負擔，還能防止高血壓等症。

◎ 飲食盡量多樣化
老年人不應偏食，否則將會因某種營養缺乏而導致患病。

◎ 飲食要熱
老年人胃口多喜暖怕涼，故應食熱食，不可過多食用冷、涼的食物。

◎ 適量飲茶、切勿吸煙
適當飲茶能增強血管彈性和滲透性，還能防止高血壓。但茶不宜過濃，以防失眠。老年人往往患有呼吸系統疾病，因此還須忌煙。

老年人慎吃的五類食品

① 油炸類：老年人味覺明顯減退，因此都喜歡吃油炸類味道香濃的食品。但是，這類食品含脂肪量過高，一次食入較多的高脂肪食物，胃腸道難以承受，容易引起消化不良，還易誘發膽、胰疾患的復發或加重。另外，油炸食物產熱量高，老年人常吃可導致體內熱能過剩，導致肥胖，對健康不利。特別應該指出的是，常食油炸的食品，可增加患癌症的危險性，因為多次使用的油里含有較多的致癌物質。

② 熏烤類：食物在熏烤過程中，可產生某些致癌物質。老年人抵抗力下降，如果經常食用熏烤類食品，則會增加患癌的可能性，特別是患胃癌的危險性。

③ 腌漬類：腌漬食品一般含鹽量高、維生素含量低(維生素C在腌漬過程中大多被破壞)，不適合老年人食用。特別是一些衛生設施較差、操作不正規的加工廠所生產的腌漬食品，更容易被病原微生物污染，使老年人食用後引起胃腸道疾病。

④ 醬製品：包括醬油和各種醬菜，它們普遍含鹽量極高。老年人常食這類食品，實際上就不自覺地多攝取了鹽類，從而加重了心血管和腎臟的負擔，對健康十分不利。

⑤ 冰鎮類：在炎熱的夏天，老年人有時也吃一些冷飲和冷食，其實這是很不好的。因為冰鎮食品入胃後，會導致胃液分泌下降，容易引起胃腸道疾病，甚至會誘發心絞痛和心肌梗塞，對患心血管疾病的老年患者尤為不利。因此，老年人應盡可能不吃冷食和冷飲。

6、護理工作要做好，老年人養生保健常識有哪些

老年人比起其他年齡段的人更加需要養生。當然很多家庭也知道給自己家中的老人選擇一些合適的養生方案，或者給家中的老人買各種各樣的保健品。但是這些養生都是表面的養生。很少人會注意到老人精神上的養生。本文就將介紹一些老人養生精神方面的知識。精神上的養生包括兩個方面，一個方面是老人自身的心理養生，另一個方面是家人給予老人的精神關懷。只有這兩方面都到位了，再加上物質上的養生，老人才能通過養生達到延年益壽的效果。人到老年已經不需要工作，往往是家中的閑人一個，所以很容易喪失生活的目標。因為整天無事可做，就會產生一些空虛感。尤其是空巢老人這種情況更是常見。因此老人要克服環境，要保持積極樂觀的心情，只有心情好了老人的胃口才好。胃口好了身體才會好，自身的抵抗力才會上去，才能到延年益壽的效果。。家人適當的給予老人的精神關懷遠遠大於各種保健產品產生的養生效果。家中的孩子每天多抽出一點點時間和老人聊聊天，老人才會感受到自己的存在感，價值感。另外適當和家中的老人一起出遊，共享休閑的時光的話，可以讓老人保持愉悅的心情。達到笑一笑十年少的效果的，老人身體會更加好。人到老年，身體各器官功能逐漸衰弱，牙齒開始脫落，消化及吸收力也慢慢減退，胃口自然大不如前。在食量縮小的情況下保證飲食品質，可以遵循以下12個原則：

數量少一點。

老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。

質量好一點。

蛋白質對維持老年人機體正常代謝，增強機體抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。

蔬菜多一點。

多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老人每天都應吃不少於250克的蔬菜。

菜要淡一點。

老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃味重的食物來增強食慾，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，老人每天食鹽的攝入量應控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他鹹食。

品種雜一點。

要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品(不包括調味料)不應少於10樣。

飯菜香一點。

這里說的「香」，不是指多用鹽、味精等調味料，而是適當往菜里多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜，老人一定能胃口大開。
食物熱一點。

生冷食物多性寒，吃多了會影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要盡量避免生冷食物，尤其在嚴冬更要注意。

飯要稀一點。

把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。但老人不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主，「干貨」極少。在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上和饅頭、米飯相差很多，長此以往，可能會營養不良。

吃得慢一點。

細嚼慢咽易產生飽脹感，防止吃得過多，可使食物消化更好。

早餐好一點。

早餐應佔全天總熱量的30%―40%，質量及營養價值要高一些、精一些，但不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

晚餐早一點。

「胃不和，夜不安」，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。人體排鈣高峰期是在進餐後的4―5小時，如果晚餐吃得過晚或經常宵夜，那排鈣高峰到來時，老人可能已經上床睡覺了。老人的晚餐最佳時間應在下午六七點，而且不吃或少吃宵夜。
meishan衛生ye學校祝您身體健康！

7、老年保健的概念

老年人保健的具體方法由於老年人與我們小孩、年輕人等在生理、心理上都存在有一定的差異，所以老年人保健應該從各方面多角度出發，依據老年人的具體身體情況及生活情況進行保健活動。

對於老年人來說，在各種生理功能逐步退化的情況下，科學合理地改善膳食結構、均衡營養顯得格外重要。

《杭州日報》提到，每個人都要根據自己的體質合理選擇飲食。為了保持體質平衡，陰性體質的人應該相對多吃一些溫熱性的食物，比如牛、羊肉等；

同理，陽性體質的人應該相對多吃一些偏涼性的食物，比如豆腐等。此外，食物可以分為酸性和鹼性：肉、蛋、魚、米、麵食等屬酸性食品，蔬菜、海帶、茶、水果等屬鹼性食品，老年人日常飲食的選擇還應做到「酸鹼平衡」。

(7)老年保健應遵循擴展資料：

老年人在鍛煉身體時要科學地選擇鍛煉時間、保持適當的運動強度、選擇合適的運動項目。

據《羊城晚報》報道，廣州醫科大學附屬第三醫院心血管內科博士黃兆琦表示，很多老年人都喜歡晨練，其實這是不正確的。因為早晨體內交感神經處於興奮的狀態，多數人的血壓和心率此時相對較高，如果進行運動，有高血壓的老年人容易引發心腦血管疾病。

因此，對於老年人來說，特別是患有高血壓病的老年人在下午4點到6點運動最佳；在運動強度方面，可以通過運動時的心率或運動後恢復正常身體狀態的時間來把握。

運動時心率達到比正常心率增加30-40次/分即可，運動後恢復到運動前的血壓和心率等身體狀態的時間應為5-6分鍾，超過這個時間則說明運動強度過大；另外，老年人鍛煉身體應選擇有氧運動，其中游泳和快走最為合適。

參考資料來源：人民網——老年人養生靠保健品？其實合理飲食、健康生活才靠譜

8、老年養生有哪些禁忌？

老年人應遵循生活規律來安排起居，不能隨心所欲任意變更，要做到「四戒」。

一戒久視

人到老年眼本已昏花。倘過於用目。則會傷血耗神，產生頭暈目眩等症。因此超過65歲以上的老年人，對於看書報或電影電視以1－2小時為宜，不可過長，過長則有害無益。

二戒久卧

睡眠是生活中十分重要的環節。人的一生大約有1／3左右的時間在睡眠中度過。睡眠要適可而行，醒來只要覺得精神充足既可，如果長時間卧床，則體瘦神昏，反而不利，另外不要俯卧，也不應飯後隨即上床，不能蒙頭睡，以免缺氧。

三戒久坐

老年人應多參加戶外活動，加強肌肉活動，注意鍛煉。

四戒久立

老年人氣血運行本已減弱不足，全靠動靜結合來調節平衡，維護和確保健康，所以要坐與走，立與卧輪流地交替進行。

老年長壽的十戒

一戒每餐飲食過飽以防止加重消化系統和心血管系統的負擔。

二戒葷食豐宴平日，多用清淡飲食，少參加豐餐大宴，是保健心臟和血管的重要環節。

三戒生、冷、硬和帶刺激性飲食保持消化器官機能健康。

四戒煙、酒過量煙、酒會導致各種疾病。

五戒感情驟變過於喜、怒、哀、樂是身體的禍害。

六戒體位突變過急轉頭或突然站起，會造成暈倒、摔傷。

七戒行路慌張老年人反應遲鈍，在緊張情況下，易發生事故。

八戒大便乾燥老年人易發生大便秘結不順，大便時過於用力，易造成疾病發作或猝死。

九戒過量勞累防止過勞，能減緩各器官衰老退化。

十戒經常大量服用各種葯品應盡量減少或避免葯物的毒作用。