1、飲食營養與美容健康的關系
食物中的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、微量元素、水、纖維素等營養素，是人體健康和顏面美容所必需的營養素。這些營養素的主要來源是食物。因此，全面合理地從食物中攝取平衡營養素，是美容健體最重要的物質基礎。相反，如不注意飲食調配，如節食、偏食、挑食、飲食單調等都會影響食物中營養成分的攝入， 所有的女人都希望自己的皮膚滋潤、細膩、柔嫩，富有彈性。然而有些人的皮膚卻不盡人意，顯得粗糙，缺乏光澤。分析其原因，一方面與遺傳因素和疾病的影響有關，另一方面與後天的營養和保養有關。現代科學研究發現，皮膚的細膩和光潔程度與真皮中透明質酸酶含量有密切關系。而透明質酸酶又與雄性激素分泌量有密切關系。科學家最近發現，卵巢分泌雌激素增加時，雌激素在真皮內與某些特異受體相結合，從而促進適明質酸酶的形成。這種酶能促進皮膚對水分、微量元素、維生素等營養成分的吸收，使皮膚滋潤、光滑、細膩。 水分：人體組織液中含水量達72%，成年人體內含水量為58%～67%。當人體水分減少時，會使皮膚乾燥，皮脂腺分泌減少，從而使皮膚失去彈性，甚至出現皺紋。因此，為保證水分的攝入，正常人每日飲水量應不少於1000毫升。含鉀食物：鉀對維持皮膚和機體的酸鹼度，維持細胞內的滲透壓和新陳代謝正常必不可少。正常成年人每日鉀需要量為2～4克。主要食物來源：麩皮、豌豆、大豆、馬鈴薯、甘薯、蘿卜、榨菜、花生、海帶、紫菜、肉鬆、咖啡、茶味等。 含維生素A的食物：維生素A可使目光明亮，皮膚滋潤細膩。主要食物來源：動物肝臟(狗肝不可多食)，全脂奶及其製品，綠色和黃色蔬菜，紅心甘薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等。含維生素B2的食物：維生素B2也叫核黃素。它的功能是保持皮膚新陳代謝正常，使皮膚光潔柔滑，展平褶皺，減退色素，消除斑點。主要食物來源：動物肝、腎、瘦肉、奶類、蛋類、大豆及其製品，綠色蔬菜。 含維生素B1的食物：缺少維生素B1、可致粘膜過敏和發生皮膚炎症。主要食物來源：動物內臟、肉類、豆類及花生、糙米。大量飲茶或過食鯉魚、鯡魚(青魚)、蝦等將影響維生素B1的吸收。含維生素C的食物：維生素C是一種抗氧化劑，可減輕皮膚色素沉著，防止黑色素生成，因而能使曬黑的皮膚恢復白皙柔滑的本來面目，維生素C制劑如攝取過量，可導致結石或潰瘍。主要食物來源：柑、桔、橙、柚、鮮棗、獼核桃、草莓、犁、菜花、萵苣葉、檸檬、西紅柿、山楂以及各種深色蔬菜。含維生素D的食物：維生素D可預防兒童輕度佝僂病和中老年骨質疏鬆症的發生。主要食物來源：海魚、動物肝臟及蛋黃、奶油、乾酪、魚肝油等。含維生素E的食物：維生素E可提高維生素A的吸收率，減少和防止皮膚中脂褐質的產生與沉積，可預防青少年面部痤瘡，頗具護膚養顏，抗衰益壽的功效。主要食物來源：植物油、大豆及其製品、綠豆、赤小豆、黑芝麻、核桃、鴨蛋、大蒜、菠菜、鯽魚及海蝦。含纖維的食物：便秘可導致機體產生各種症狀而誘發多種疾病，便秘也可使面色萎黃而失去應有的光澤。富含纖維素的食物可防治便秘。主要有：各種蔬菜、水果和非精製食品。含鐵、鋅豐富的食物：皮膚的光澤紅潤，需要充足的血液。鐵是構成血液中血紅蛋白的主要成分。鋅也是體內不可缺少的微量元素，它參與人體的各種生理活動。鋅在皮膚中的含量最高，約佔20%以上，決定著皮膚的光滑和彈性程度，有「皮膚是鋅鍍」之說。因此，應適量多吃富含鐵、鋅的食物，如動物肝、蛋黃、海帶、芝麻醬、瘦肉、牡蠣及海產品，以促進皮膚的健美。 鹼性食物：皮膚的粗糙往往是因血液酸性偏高造成的。日常飲食中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧食類等均為生理酸性。生理酸性食物會使體內和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有機酸不能及時排出體外時，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚失去細膩和彈性。而新鮮蔬菜和水果中的鹼性無機鹽，如鈣、鈉、鎂、鉀等含量較高，經常吃新鮮蔬菜，能使體內鹼性物質充足。體內的酸性物質被迅速中和成無毒的化合物排出體外，使血液維持在比較理想的弱鹼性狀態中，保持皮膚的光滑滋潤。因此，主張葷食與素食應合理搭配，根據不同年齡階段調整葷素食物的比例。一般，成年後飲食應偏素，盡可能地多從植物蛋白中獲得能防止皮膚粗糙的胱氨酸和色氨酸等，讓皮膚的含水量維持在10%左右，延緩皮膚的衰老，改變皮膚的粗糙狀況。多攝入生理性鹼性食物，使皮膚光潔秀美。含膠原蛋白和彈性蛋白食物：膠原蛋白能使皮膚細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少，使皮膚細膩和富有光澤；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。
2、果蔬營養與美容健康論文要怎麼寫啊？ 可以寫些什麼主題啊之類的。 求指點！
列個提綱先：
1、簡單介紹當代果蔬和美容健康現狀（果蔬有營養，美容健康是當代人不可忽略的主題）
2、簡述果蔬與美容健康的關系（果蔬是美容健康的一部分，能推動美容健康）
3、果蔬對美容健康的影響
1 果蔬一定情況下有利於美容健康（蘋果美容養顏，香蕉幫助消化等）
2 但果蔬不能完全替代其他食物（不能把水果當做三餐，主食還是要吃的）
4、如何利用果蔬進行美容健康（舉個栗子：水果面膜）
3、試論述營養與美容的關系
美容營養師是一個新興的職業，據權威調查，專門從事這項工作的人才很缺乏。同時，隨著美容醫學的發展，營養與美容的關系日益受到人們的重視，營養學也逐步成為美容醫學的重要組成部分。健康是美麗的基石，而合理的營養則是健康的核心基礎。懂得營養美容知識，關注美麗、關注營養，進而把美麗帶給更多的人，充分享受品質生活，日益成為不少愛美人士的追求。營養美容是在傳統美容的基礎上，運用養顏的營養食物調理和營養外敷達到健康美容的效果。
4、飲食保健與美容中現代人常見的營養問題有哪些，如何進行膳食調理
祛除體內的濕氣，方法非常簡單，只需兩個「葯」。這兩個葯能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什麼比例，每次一樣抓一把，洗干凈後放在鍋里加水熬，熬好後就是祛濕健脾的佳品-薏米紅豆粥了。……
薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝……
至於功效，那真是非同小可。薏米，在中葯里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中葯里稱作為「赤小豆」，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
關於薏米和紅豆的「消腫」作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的葯物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的葯。我平時給病人開完方子後，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
有人對我說「我在熬薏米紅豆粥的時候，加了一把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！」我說：「千萬不能加大米進去！」為什麼？因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養生的佳品。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食慾不佳、怕冷：薏米紅豆加生薑
腎虛：薏米紅豆加黑豆
腳氣：薏米紅豆加黃豆
咳嗽：意米紅豆加梨
食慾不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山葯
泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實
孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖
曾有一個病人向我反映，他和愛人、兒子堅持每天晚餐吃薏米紅豆南瓜粥，吃了28天後，3個人的大便都變成了「金黃色的圓柱體，香蕉型的」，很通暢通了。我說：「不錯，你統計得很准確，28天，正好是人體的一個生物周期。經過了一個周期的調理，終於見到效果了」
1、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯後服用。能潤澤肌膚，美白補濕，行氣活血，調經止痛。根據本店主的經驗，加點糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥！
2、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營養頭發，防止脫發，並使頭發光滑柔軟。
3、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸後加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調經止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏苡仁適量。共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。
4、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。由於薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。
5、綠豆薏米粥：將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。直接食用可充飢，清熱解渴，補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內毒素盡快排出。對於愛美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。
6、薏米粥治粉刺：薏米50克，白糖15克。 用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。(中華偏方)
7、百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。特點: 甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑 ，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等症，對青春少女美容有益。
8、錢草苡米粥：將金錢草30克 ，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。
[功效]利尿，排石，通淋。
[主治]腎結石，尿路結石。
9、山葯苡米粥：[原料] 懷山葯、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。[製作] 將山葯切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。
[用法] 空腹食用，每日2次。
[療效] 健脾益氣。適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。
[注意事項]大便秘結者忌食
10、百合薏米粥治療痛風：百合薏米粥可以提供患者必須的熱能需求，而且對痛風有直接治療作用，並能改善其關節炎的症狀，是痛風病人的理想主食。在臨床治療當中發現：在低嘌呤飲食的原則下，以百合薏米粥為主食對痛風患者十分有效。
[方法]將干百合、薏米、粳米各六十克洗凈後放鍋中煮粥，每日分中、晚兩次服完，連服，症狀改善後仍須堅持，每周至少一至二次，以防痛風復發。
★★食用薏仁應該注意的事項★
1、因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
2、薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷！
3、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作葯品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療
5、10分鍾營養與美容的演講
中醫不能廢！！！！朋友們，首先很感謝大家來看我的文章。由於近段時間以來，不免聽到很多反對中醫，要求廢除中醫的言論。不少人視中醫為「偽科學」「迷信保守的代表」，強烈要求廢黜中醫。在這里，我要對你們說：「中醫不能廢！」首先中醫做為一種治病救人的醫術，上千年來一直擔負著這一神聖的職責。古有扁鵲懸壺濟世，有華佗救命醫人，今也有中醫醫生每日診治成百上千的病患。從古代，到今天，中醫一直彰示著它的治療效果。再來中醫在漫長遙遠的傳統文化熏染下，又不僅僅是一門醫學了。中醫的養生觀念講求平日的保健、調理，而不是生了病再頭痛醫頭，腳痛醫腳。中醫的養生方法還成就了一種生活方式了。一種在現代這個浮雜的社會里，令不少人嚮往的生活方式。中醫里也含有深刻的哲學意味，中醫里的五行理論將人、環境、生活都聯系起來看，有著「循環統一，生生不息」的樸素的唯物主義哲學觀。是可以很好地陶冶人的性情的。就以上兩點看來中醫就已經有了足夠的不能廢除的理由。因此接下來的問題就是如何完善這一古老的技術，傳承這一古老的文化了。就我個人看來，最緊要的是要改變現在的教學模式，將「西化的中醫」回歸為真正的中醫。不能因古文生澀就將其列為選修，要懂中醫的經典、基礎，學習古文的必須的。要回歸到實踐上，而不是在中醫學院里整天研究中葯的有效成分到底為何，整天關注的是小白鼠而不是真正的病患。最後我希望，不論你是否看中醫，都可以支持中醫，眼學這一中國的瑰寶，讓它既不是面臨廢黜，也不是一味頹廢。謝謝！平凡的心，不平凡的愛！如果感恩是一種責任，那麼我們就時刻肩負著救死扶傷的使命；如果感恩是一種尊嚴，那麼我們就時刻捍衛著生命的希望；如果感恩是一種追求，那麼我們就時刻感受著陽光人生的精神境界！I、C、U——三個簡單並快樂著的字母在一次偶然的碰撞中擦出了愛的火花，從此醫療界就有了一個神聖而又偉大的地方——重症監護室！當大地緩緩睜開雙眸，感受清晨第一縷溫暖的時候；當雛鳥雙翅，為第一次飛翔躍躍欲試的時候；當鬧鍾歡快地跳著屬於自己的「華爾茲」的時候；當輕輕推開ICU緊閉的大門的時候，映入眼簾的已是一片忙碌的景象：「15床准備CT！」「16床准備深靜脈穿刺！」「17床准備胸腔閉式引流！」……燕尾帽們不停地穿梭於病房之間，那輕盈的步伐，那矯健的身軀，分明透露著一種忙而不亂、有條不紊的工作作風！ICU顧名思義——重症，也就是說這里的患者都有兩個去向：生與死！有些剩下的時間也許只能用天來計算了，為了使他們在死亡背後感受別樣的關懷，每個操作，每個步驟，每個細節，我們都在盡力減輕患者痛苦的基礎上更加地加倍小心，就像似呵護襁褓中的嬰兒。有時候，我們真的很無奈，盡力了卻還是眼睜睜看著生命的枯萎。每一次的生離死別都觸動著我們身上的每一條神經，或許我們給予的微不足道，但我們始終相信愛與被愛是相等的！拉上人生帷幕的人是我們，同樣打開人生帷幕的人也是我們。曾經我們收住過那樣一位患者，年僅20歲，由於母親的突然離逝，在精神崩潰之餘喝下了農葯，記得被送進ICU時，患者面色青紫，呈現點頭樣呼吸，渾身散發著濃烈的大蒜味。「快，氣管插管！」正當醫生准備氣管插管的時候，監護儀上那原有的波浪線在剎那間化為蒼白的一直線，「快，胸外心臟按壓！」「快，腎上腺素1mg靜推！」……在場的每一位醫護工作者瞬間都投入到了搶救中，時間在此刻「停止」。怕力度不到位，護士長「噌」一下雙膝跪在床沿進行心臟按壓，護士們有的手握簡易皮囊進行人工呼吸，有的復述口頭醫囑後執行醫囑，有的配合醫生進行氣管插管等等等等，我們知道時間就是生命，不到最後一刻我們決不輕言放棄！也許是感受到了愛的力量，那蒼白的一直線重新開始了跳躍！在接下來的日子裡，我們為他進行了CRRT——連續血液凈化。這項治療為護理帶來了很多不便，我們不能為他翻身，怕扭折了導管，為了避免褥瘡，我們只能將他全身抬起，以此來減少受壓部位的受壓時間。特別是在患者解大便時，由於導管穿刺在股靜脈處，放便盆怕影響血液濾過，我們只能一遍遍一遍遍小心翼翼地將他抬起、放下、再抬起、再放下。CRRT需要24小時連續性進行，半小時的沖管，一小時的記錄尿量，還包括化置換液，倒廢液袋，算下來我們幾乎沒有喘息的時間。在又一次為他護理大小便的時候，他的父親——一位失去妻子不久，又面臨兒子徘徊在死亡邊緣的漢子來探視，目睹了我們護理的全過程，他一直默默地站在靠兒子最近的角落裡，看著，看著，「嗵」一聲，當我們誰也還沒有反應過來發生了什麼事的時候，這位鬢角華發早生的中年漢子跪在了地上，時間停頓了一下，「謝謝！謝謝！」他哭泣了，我們被他的舉動嚇得手足無措，連忙要將他扶起。可是不管我們怎麼拉他，他就是不起來，我們對他說：「沒事沒事，有什麼話我們坐著說，先起來好嗎？」他抬起頭，那張經歷了多少風霜而留下歲月痕跡的臉龐掛滿著淚水，「謝謝，真的謝謝你們！」隨後他深深地磕了個響頭，這位老實巴交的農民漢子用這樣一種特殊的表達方式詮釋著對我們的感激！「這是我們應該做的！」是的，這是我們應該做的，看著他在我們夜以繼日地照顧下漸漸好轉，慢慢康復到出院。不禁想起冰心老人曾說過的一句話：愛在左，同情在右，走在生命的兩旁，隨時撒種，隨時開花，將這一徑長途，點綴的花香彌漫，使穿越拂葉的人，踏著荊棘，不覺得痛苦，有淚可落，卻不悲涼……
6、吃什麼可以美容養顏（保健品）
蜂蜜
蜂蜜裡面含有豐富的葡萄糖、果糖、微量元素、各種維生素，可以健脾養胃、潤腸通便、解毒潤肺，在治療便秘上有著非常不錯的效果，但其實蜂蜜還具有非常好的美容養顏功效，能夠令肌膚白皙細膩、紅潤有光澤，也能減少皺紋、緊縮面部皮膚，以及延緩衰老，讓皮膚更滋潤有彈性，並且無毒無副作用。
檸檬
用檸檬泡水，或者把檸檬榨汁後添加一些蜂蜜水，每天來上一杯，能夠為身體及時補充維生素，從而起到美容養顏、排毒美白，淡斑去皺的功效，檸檬除了可以食用，用檸檬水清洗皮膚也能改善皮膚，有效祛黃，方法很簡單，直接把臉清洗干凈，再滴幾滴檸檬汁在水中，稀釋之後用化妝棉浸濕，拍打在面部，等待2分鍾後清洗干凈即可。
牛奶
一白遮三丑，相信女人都希望擁有白白凈凈的肌膚，每天喝一兩杯牛奶可以有效美白嫩膚，裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣等微量元素，可以促進身體發育，延緩衰老，還能預防和去除皮膚的小細紋，讓皮膚更有彈性，還能避免皮膚乾燥，讓肌膚水嫩白皙。
胡蘿卜
不少女性都被臉上的黃褐斑、雀斑困擾著，不過大家知道胡蘿卜可以祛斑嗎？胡蘿卜裡面含有豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿卜素等各種營養元素，可以有效抗氧化，祛皺祛斑，還能讓肌膚細膩白皙。
西蘭花
西蘭花裡面含有豐富的蛋白質、維生素C、胡蘿卜素等各種營養，常吃不僅可以促進身體、骨骼、牙齒的發育，還可以美容葆青春，保護心臟，防癌抗癌。
7、美容和營養之間的關系？
我認為營養是比美容更重要的。
營養是身體健康的根本。身體是否健康就會在臉和身體上表現出來。營養好是對身體由內到外的滋養，無論是皮膚還是狀態都會看起來很棒。
美容是通過外在的護膚品和化妝品等供給皮膚營養使表面看起來很好。
美容可以錦上添花或隱藏瑕疵讓原來的我們看起來更棒更迷人。所以條件允許做做美容也是很好的！