1、保健品大蒜片的吃法
殺菌消炎：1954年，蘇聯醫學家就證實了大蒜汁能在3分鍾內殺滅培養基內的細菌，隨著醫學的發展，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果一一得到了證明，它對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。 預防癌症：大蒜能夠阻斷致癌物質———亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內含豐富的硒，能加速體內過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞。科學家認為，大蒜對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有預防作用。 預防心、腦血管疾病：科學家給大蒜的另一個外號是「血管清道夫」，研究人員發現長期吃大蒜的人血管內壁里的沉積比不吃的人要輕很多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風或心肌梗。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發作危險大為減少。 促進毛發增長：大蒜中含有的揮發油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛發生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發的乾燥程度。 增強免疫功能：動物實驗表明，大蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統的作用。 抗衰老：大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及礦物質，具有預防血管老化、免疫力衰退等作用。 健腦益智：大蒜中的成分和人體內的維生素B1結合能產生「蒜胺」，這種蒜胺能促進和發揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。 ■不宜人群要特別注意 不過任何事物都有兩面性，大蒜也有它的「禁忌人群」。 肝病患者不宜吃：很多人認為，大蒜能抗菌抗病毒，於是就用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多症狀。另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的治療。 非細菌性腹瀉不宜吃：發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎症，腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，機體組織大量蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加快，因而出現腹痛、腹瀉等症狀。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。 眼病患者不宜吃：中醫認為，長期大量地食用大蒜會「傷肝損眼」，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。有些人患了近視眼或其他眼病，需要服用中葯治療，這時千萬要忌口，否則直接影響療效。在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大。 ■小貼士：吃蒜怎樣除口臭 大蒜最理想的吃法就是生吃，不過很多人對於吃了之後滿口的蒜臭很頭痛。要減少吃大蒜產生的口臭，有以下辦法。 1.要和蛋白質較豐富的食物一起吃。 2.吃過之後馬上刷牙漱口。 3.喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果。 4.咀嚼茶葉。 5.多吃大棗清除口臭。 6.用醋或酒去除口腔異味。 7.咀嚼當歸片。
2、大蒜素屬於維生素嗎?
我司生產大蒜素，它的主要成分為大蒜辣素，另含有蒜氨酸及其它烯丙基硫醚化合物
【性 狀】淺黃色至白色粉末
【作 用】為天然廣譜抗生素，有抗真菌、抗細菌、降血酯、降血壓、防治動脈粥樣硬化等心血管疾病的作用，並具有良好的抗癌，防癌的作用。
3、大蒜素的功效與作用大蒜素使用說明書
大蒜自古就被當作天然殺菌劑，有天然抗生素之稱。數千年來，中國、埃及、印度等國將大蒜既作為食物也作為傳統葯物應用。它沒有任何副作用，是人體循環及神經系統的天然強健劑。公元前1500年，埃及的醫學文獻中就記載了22處用大蒜治療頭痛、咽喉部不適和身體虛弱等症狀。在中國和日本，用大蒜治療高血壓的歷史有數百年之久。大蒜一直以來都是以其優異的殺菌作用而著稱。在美國，大蒜素制劑已排在人參、銀杏等保健葯物中的首位，它的保健功能可謂婦孺皆知。公元510年，中國史上第一次提到它的用法。而巴斯德在1858年開始研究它的抗菌作用。
一、大蒜素的作用與功效
1、殺菌消炎、提高人體免疫力
大蒜中含硫化物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和消滅作用，且沒有副作用。同時，大蒜亦可用於對抗真菌引起的感染，如香港腳、全身性念珠菌病等。
2、排毒清腸，預防腸胃疾病
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清楚腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
3、降低血糖，預防糖尿病
大蒜制劑可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內葡萄糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
4、防治心腦血管疾病
大蒜制劑可防止心腦血管中的脂肪沉澱，又道組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板積聚，降低血漿濃度，增加微動脈的擴展度，促使血管舒張，調節血壓，抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
二、特別推薦以下人群服用大蒜素保健品
1、易感冒、免疫力低下者。
2、消化能力差、食慾不振、有腸胃疾病患者。
3、血壓、膽固醇、血脂偏高者。
4、需要殺菌、排毒的人士。
5、糖尿病患者。
4、大蒜素膠囊
沒吃過。但既然是大蒜素那應該會有抗菌消炎的作用，但是不能代替葯物！
5、大蒜素膠囊能多吃嗎？
大蒜素膠囊雖然不會耐葯，而且無毒、無副作用，無葯物殘百留，無耐葯性，是人類度健康的保證。但是過量卻是不可以的，因為過量食用大蒜素膠囊問會引起眼瞼炎、眼結膜炎，故眼疾患者應禁食大蒜素答膠囊。此外，大蒜素膠囊會影響人體對維生素B的吸收，不內間斷地食用大蒜素膠囊會引起維生素B大量缺乏。所以，大蒜素膠囊是需要根據醫生的處方正確容和合理的服用。
6、大蒜油和大蒜素片有何不同？
大蒜油主要由有效成分大蒜辣素（百C6H10OS2）、大蒜新素（C6H10S3）及多種烯丙基和度甲基組成的硫醚化合物組成，還含有檸檬醛問、芳樟醇、α-水芹、丙醛、戊醛等。答而通常所說的大蒜素，包括大蒜辣素（Allicin）和大蒜新回素（即二烯丙基硫代磺酸酯），答可見大蒜素是大蒜油的重要組成成分。
7、大蒜素有毒嗎
無毒啊