1、養生水果有哪些，水果養生大全，冬季水果養
1.櫻桃
櫻桃中鐵含量很高，是特別適合女性吃的水果，有補虛養血的功效。美國研究人員還發現吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。冬季乾燥，口中容易出現異味，擠出櫻桃汁，加水稀釋後涮口，就能幫你消除這個煩惱。
2.桔子
經常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個，否則可能出現中醫所說的「上火」表現，如長口瘡等。
3.火龍果
營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。
4.柚子
柚子是保證人體健康，使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8隻柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。
5.葡萄
葡萄特別適合「懶惰」的人吃，因為最健康的吃法是「不剝皮、不吐籽」。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的研究人員也發現，葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc，進入人體後有85%被吸收利用。
6.香蕉
吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。
這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5─羥色胺物質的含量。研究發現，抑鬱症患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。
7.蘋果
每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是水果中最務實的。美國癌症研究中心特別建議人們常吃蘋果來預防癌症，因為其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌症發生率。
8.桃子
性溫，味甘酸，能消暑止渴、清熱潤肺，有「肺之果」之稱，適宜肺病患者食用。桃子果實營養豐富，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此外，桃子含鉀多，含鈉少，適宜水腫患者食。炎夏食桃，可養陰生津，潤腸燥。
9.梨
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。
10.草莓
吃草莓能培養耐心，因為它屬於低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨後用鹽水浸泡5～10分鍾，最後再用涼開水浸泡1～2分鍾。之後，你才可以將這粒營養豐富的「活維生素丸」吃下。
1、銀耳，又叫白木耳，其主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂、鈣等微量元素，滋陰、潤肺、養胃、補益，解秋燥。銀耳中含有一種重要的有機磷，可以消除肌肉疲勞，緩解秋乏。它富有天然植物性膠質，滋陰潤膚，長服可以祛除臉部黃褐斑、雀斑。
2、百合，其性平味甘微苦，富含水分，可以生津潤燥，養陰潤肺，止咳化痰，補虛安神。可治肺陰虛燥咳、肺癆嗽血，病後體弱、神經衰弱、心神不寧，失眠煩躁等症，有較好的營養滋補作用。富含粘液質及維生素，幫助皮膚新陳代謝，可以美容養顏。
3、蓮藕，性味甘寒而多汁，能滋潤肺脾，生津解渴，對一切熱病有緩解或輔助治療作用，可用於緩解秋燥，咽干口渴、便秘、口舌生瘡等情況。此外，蓮藕益氣補血，可以調和腸胃不適，對女性特有的月經不適也有輔助治療作用。
4、芝麻，是常用的滋補強壯的保健食材，可以養血，降低膽固醇，保護心腦血管，增強體質，延年益壽。其富含油脂，有潤燥通便作用；富含維生素E，可以治療皮膚的乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤，防止各種皮膚炎症。
5、刀豆：刀豆所含的成分可維持人體正常新陳代謝，增強人體內多種酶的活性，並能增強大腦皮質的抑制過程，對人體鎮靜有很好的作用，使人神志清楚、精力充沛，提高抗病功效，解秋乏。
2、水果的保健養生之道？？
水果飯前吃好,因為在小腸吸收,如果飯後吃,那水果大部分時間停留在胃裡,不利於吸收.(湖南衛視<<晚間>>節目中養生專家林海峰講的)
3、哪些水果有利於養生?.
（一）蘋果等7類水果秋季要慎食 正是秋果源源上市的時候，品種繁多，因其營養豐富、味道鮮美、醫食兼優，人人想先嘗為快。但吃秋果並非多多益善，如過食或暴食亦會致病，大家在「大飽口福」時切莫輕視。 1、蘋果：果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯後吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。 2、梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食；又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。 3、柑橘：內含大量胡蘿卜素，入血後轉化為維生素A，積蓄在體內，使皮膚泛黃，即導致「胡蘿卜血症」，俗稱「橘黃症」，繼而出現惡心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等綜合症狀。患「橘黃症」後，應適量多食植物油，並多喝水，以加速其溶解、轉化和排泄。 4、柿子：含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即「胃柿石」，導致胃脘疼痛、消化不良；又因果膠有收斂作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產生胃柿石。 5、石榴：含大量果糖和多種維生素、礦物質，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食；瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。 6、菱角、荸薺：許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮，而不經消毒殺菌，很易感染上薑片蟲病。薑片蟲蟲體肥厚，在顯微鏡下觀察極似切下的薑片，入人體後寄生於小腸內，導致營養不良、消瘦和貧血等，對小兒危害更大。再則兩者性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。 7、板栗：含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，有「千果之王」和「木本糧食」的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效。中醫稱其為「腎果」，尤適腎病者食用。但板栗堅實，生食難於消化，熟食易滯氣積食，一次不宜多食；有安腸止瀉作用，便秘者忌食，否則加重症狀。 （二）最合理吃水果的時間應在兩餐之間 日常生活中，飯後吃水果已經成為不少人的生活習慣，而飯桌上的最後一道上菜程序也是飯後一盤水果。 健康專家提醒，飯後馬上吃水果是健康飲食誤區。 寧夏健康教育所日前發布的《城鄉居民健康教育讀本》提醒，飯後，飯菜已經填滿了胃，這時候吃水果，水果將很難達到小腸，水果中含有大量的單糖類物質，很容易被小腸吸收，但若被飯菜堵在胃中，就會因腐敗而形成脹氣，使胃部不適。 專家提醒，最合理的吃水果時間應該在兩餐之間，一般上午在9至10時，下午在3至4時。 （三）哪些水果適合老人深秋吃 水果在我們生活中可謂健康之源。但是對於老年朋友只有吃的好，吃的巧才能吃出健康來。 因老年人的身體各器官的功能比較弱，所以吃水果是一定要選擇對身體刺激較小的水果 ，而且每次吃的時候要採用少量多餐的吃法，以免食用過多，造成胃酸過多，胃黏膜萎縮等症。 經常胃酸的老年人：不宜吃李子，山楂，檸檬等較酸的水果； 經常大便乾燥的老年人：應該少吃柿子，以免加重便秘但可以多吃一些桃子，香蕉，橘子等。 經常腹瀉的老年人：少吃香蕉 ，可吃蘋果，因為蘋果有收斂的作用。 患有心臟病及水腫的老年人：不能吃含水分較多的水果：西瓜椰子等，以免增加心臟的負擔加重水腫。 患有糖尿病的老年人：不但要少吃糖，同時少吃含糖量較高的梨，蘋果，香蕉等。 患有肝炎的老年人： 多吃橘子和棗等含維生素C較多的水果，這有利於肝炎的治療和恢復。 患有腎炎和高血壓的老年人：不可食用香蕉，香蕉性寒而且含鉀量高。而且不能在飯前吃水果，以免影響正常進食和消化。 老年人由於身體器官的功能較弱，因此吃水果時要選擇對身體刺激較小的水果，才能吃得健康又安心。消化能力較差時，會造成腸蠕動較慢、胃粘膜萎縮、胃酸過量等，因此一次不宜進食大量的水果，可採用「少量多餐」的吃法，才不會對腸胃造成太大的負擔。老年人盡量不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化。經常胃酸過多的長輩，不宜吃李子、山楂、檸檬等較酸的水果。經常大便乾燥的人，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，但千萬要少吃柿子，因為吃多了會加重便秘。經常腹瀉的人，要少吃會幫助排便的水果，也可過度吃些蘋果，因為蘋果有收斂的作用。患有心臟病及水腫的長輩，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負擔，並加重水腫。患有糖尿病的長輩，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。肝炎患者多吃些桔子和棗子等含維生素C較多的水果，有利於肝炎的治療和恢復。腎炎、高血壓等病患老人千萬不可多吃香蕉，香蕉性寒且含鉀量高。老年人應根據自己的情況選擇吃合適的水果，才能健康安心。 老年人由於內臟器官衰老，導致各生理功能減弱。如消化能力差、腸蠕動減慢、胃粘膜萎縮、胃酸過量等，也常伴有各種疾病發生。因此一次不宜進食大量的水果，可採用「少食多餐」的吃法。 經常胃酸的，不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。 經常大便乾燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因這些水果有緩下作用。柿子含大量柿膠，吃多了可加重便秘。 經常腹瀉的，不要多吃上面提到的有緩下作用的水果。可適當吃些蘋果，因為蘋果有收斂和固澀的作用。 有心臟病及水腫的，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負擔以及加重水腫。 患有糖尿病的，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。 肝炎患者多吃些桔子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利於肝炎的治療和恢復。 不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化。 腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、質滑，但含鉀量高。 ----轉自39網
4、五大健康養生水果？
黑莓：同等重量黑莓中纖zd維素的含量是其他水果的3倍多，對心臟健康很有幫助。
杏：富含胡蘿卜素，能夠很好地幫助人體攝取維生素A。但杏也不可多吃。
香蕉：鉀元素的含量很高，常食對人的心版臟和肌肉功能很有好處。
權藍莓：多吃可以減少尿路感染的幾率。
甜瓜：維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食物。
5、哪些水果適合在夏季養生保健
眾所周知，菠蘿是很好的清潔水果，具有很高的排毒作用，在天氣較為乾燥的夏天裡，多吃菠蘿，有益於機體成分的有效吸收和毒素的排出。
梨子
梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。乾燥咳痰也要多吃梨。梨子的水分極多，也可以光滑皮膚，補充水分，是夏季里女性的首選。
櫻桃
櫻桃味美多汁，營養十分豐富，特別是鐵元素的含量十分突出。有健脾開胃、調氣養顏的功效，是夏季保養的必選水果。
甘蔗
勞累過度或飢餓頭暈的人，吃甘蔗可以迅速讓他們恢復精神。但甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人少食為宜。
草莓
草莓不僅色澤光鮮亮麗，口味也十分甜美。有助於食物的消化，清新口氣，潤喉滋膚。是夏季里不可或缺的一味美容良葯。
6、水果的保健價值有哪些？
各種食物都有人體所需要的特殊營養，能夠很好地了解並利用這一營養，將對人的身體保健、養生有著巨大的作用，下面著重介紹一些日常常見水果的營養成分及其所具備的獨特的保健作用。
桃的保健功能桃子含有蛋白質、脂肪、糖類及鈣、鐵、磷等無機鹽，尤以含鐵量較多，還含有維生素A、B族維生素、維生素C以及蘋果酸、檸檬酸等物質。桃性溫、味甘酸，具有生津、活血、消積、潤腸以及益氣血、潤膚色的功效，適用於津傷、腸燥、便秘等症，並可用於老年體虛。
西瓜的保健功能西瓜的營養，在夏季水果中也是名列前茅的，它含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種人體必需的氨基酸，還含有維生素A、B族維生素、維生素C和鉀、鈣、鐵、磷等礦物質及纖維素。西瓜性寒、味甘，具有消煩止渴、解暑清熱、利水下氣、解酒利咽等功效，對發燒、煩躁、口渴、口瘡、中暑、黃疸、水腫、血痢、咽喉腫痛、小便赤黃、風火牙痛等病症均可作為輔助治療的食品。
柑橘的保健功能柑橘含有豐富的β－胡蘿卜素，對患有夜盲症、皮膚角化和發育遲緩的嬰兒均有一定療效，有利於兒童的生長發育並可提高免疫力。柑橘中含有較多的維生素C，對壞血病有防治作用。柑橘中的某種食物纖維有抑制澱粉酶、減少中性脂肪形成的作用，因此多食用柑橘可以減肥。柑橘還可降低膽固醇，有助於動脈粥樣硬化逆轉的作用。
香蕉的保健功能香蕉又稱甘蕉，性味甘、寒，有清熱潤腸、潤肺解酒的功效。香蕉營養豐富，尤其含鉀量是水果中最高的。鉀對維持人體細胞功能和體內酸鹼平衡，改進心肌功能等均有良好的作用。因此，高血壓、心臟病患者，只要腎功能良好，常食香蕉有益無害。
蘋果的保健功能蘋果為四大水果之一，果味芳香、營養豐富，既可鮮食又可加工食用。蘋果含有豐富的營養：含糖量高，其中主要是果糖、還原糖和蔗糖，容易被人體吸收利用；含有蘋果酸等有機酸及芳香醇類，所以蘋果香馥濃郁、甜酸爽口，可以增進食慾、促進消化，有較好的保健作用；含鋅量高，故蘋果有「記憶果」之稱。同時，鋅元素又是性成熟的重要因素，因此吃蘋果對促進青少年的生長發育也十分有益。
乾果的營養價值的保健功能聞起來香香、吃起來脆脆的乾果，是營養價值較高的健康食品，也是眾多家庭的首選年貨。乾果的營養十分豐富，大多數乾果所含的不飽和脂肪在不同程度上多於飽和脂肪，不飽和脂肪有助於清除血液中的膽固醇，因而對健康有利。但是乾果食品的熱量普遍較高，吃多了容易發胖。
常見乾果的保健功能杏仁：杏仁是一種營養素密集型堅果，富含蛋白質、碳水化合物、食物纖維、單不飽和脂肪酸、維生素和多種礦物質。杏仁不僅不含膽固醇，而且其富含的單不飽和脂肪酸還能降低人體中所產生的「有害」膽固醇。杏仁是含抗氧化的維生素E最多的食物之一，也是堅果中維生素E含量最高的。
花生：花生更是全身皆寶，花生仁中含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的，且是自身不能合成的，所以花生有植物肉的美稱。
開心果：開心果有「木本花生」的美稱，它營養豐富，富含蛋白質、植物脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素及多種微量元素。《本草拾遺》記載，其果、皮、仁、葉均具有很高的治療保健作用，對肝病、外科、婦科、皮膚科、神經衰弱和傳染病有奇特的療效。
稻米的營養保健價值稻米的主要成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素，也富含人體所需的其他微量元素。
稻米性質溫和，有補中益氣的功效，可以消渴、健脾胃。
稻米中的賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸等人體必需氨基酸含量比其他谷類糧食多，故營養價值較高。B族維生素含量也十分豐富，一般可滿足人體的需要。米湯味甘，性平，具有益氣、養陰、潤燥之功效。
小米的營養保健價值小米，又叫粟米，在我國許多地方都有種植。明代李時珍（體草綱目）記載：「粟米氣味咸。微寒無毒，主養腎氣，去脾胃中熱。益氣。陳者苦寒。治胃熱消渴，利小便。」其性味甘、成、微寒。每100克中含蛋白質97克，脂肪35克，澱粉72～76克，鈣29毫克，磷240毫克，鐵47～78毫克。它有滋養腎氣、健脾胃、清虛熱等醫療功能。其營養價值高，單位熱量、蛋白質及脂肪含量均高於小麥粉及稻米，還含鈣、鐵、磷、胡蘿卜素，所含纖維素86％僅低於燕麥接近糙米。《本草綱目》認為，喝小米湯「可增強小腸功能，有養心安神之效。」小米熬粥浮在上面的一層米油，營養特別豐富。清代王士雄在《隨息居飲食譜》中謂「米油可代參湯。」
小麥的營養保健價值小麥為我國北方居民廣泛種植，許多地方以小麥麵食為生活主食。我國的小麥產量居世界第一位。小麥中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和無機鹽。中醫認為，小麥麵粉可製作的食品種類很多。蒸制可成饅頭；水煮如面條；烘焙如麵包；烙制如燒餅；油炸如油條等等。各類製作方法，都有其獨特的風味特點。如面條軟滑適口，饅頭綿香味厚，餃子外滑內香，而包香軟焦嫩，油條外脆內酥等。
玉米的營養保健價值玉米是日常生活中的主食之一，由於每根玉米只有二十八毫克的鈉，並能提供蛋白質、纖維、維生素B6、葉酸、鋅、鉀等營養素，而被譽為「金色蔬菜」。
除了上述營養素，玉米還含有鎂離子，鎂可以抑制癌細胞的蔓延擴散，又能加強腸壁蠕動，增加膽汁分泌，促進有機體發物排除，而大量的谷氨酸，具有健腦的功效。
玉米的營養物質雖然豐富，但卻不易為人體所接受。所以烹調玉米時，應加入少量豆粉或麥粉，使玉米的營養物質經由互補作用，而被人體完全吸收利用。
黃玉米可補充人體內維生素A的不足，有助於視力健康，而含量較高的維生素E，可調節體內血小板凝集因素的生成，提高抗凝集因子的合成，防止血管老化。
牛肉的營養保健價值牛肉，是我國人民飲食中僅次於豬肉的另一種主要葷食品，據歷年統計，平均占肉食消費總量的7％左右。牛肉也是一種優良的高蛋白食品。每百克牛肉中含蛋白質201克（比豬肉約多33％，比羊肉約多10％），含脂肪102克（比豬肉少約19％，比羊肉則少186％左右），還含有鈣7毫克、鐵09毫克、磷170毫克及維生素B007毫克、維生素B2015毫克、煙酸6毫克和少量的維生素A。由於牛肉含脂肪量較低、含蛋白質較高，而且味道鮮美，營養成分易於被人體消化吸收，因而歷來深受人們的喜愛，不少民族以食養為主食。
羊肉的營養保健價值羊肉也是我國人民主要食用的肉類之一。由於羊是食草動物，飼養簡單，養育方便，而且其肉質細嫩，味道鮮美，加上其毛可以紡線織物，其奶亦可供人飲用，因此，它歷來受到我國人民的喜愛。羊肉含有豐富的營養。據分析測定，它含優質完全蛋白質111％，含脂肪288％。此外，它還含有無機鹽、鈣、磷、鐵以及維生素B、A和煙酸等。羊肉還可以烹製成許多風味獨特的佳餚。例如，大蔥爆羊肉、火鍋涮羊肉、烤羊肉串等，都醇香無比。
羊肉性熱味甘，歷來被用作補陽佳品，可暖中祛寒，溫補氣血，開胃健身，益氣補衰。
羊血含蛋白質16％，性味咸平，可止血去淤。對吐血、鼻血、大便下血等病有效。
羊肝富含維生素A和其他維生素，其蛋白質含量是羊肉的2倍，羊肝能益血、補肝、明目，常吃羊肝，可治療肝虛虧所致眼花、夜盲、貧血等症。
羊腎味甘性溫，可補腎虛、益精髓，對治療腳膝無力、陽事衰敗等有較好效果。
羊肚味甘性溫，可治反胃、止虛汗，對久病虧虛、四肢煩熱、下虛尿床等有療效。
羊膽味苦性寒，有明目功能，可治病後失明、赤風眼等病。
7、怎樣水果最養生？
用水果養生最適宜的做法是，食用你所在地的當copy季水果。這是最養人的最養人的沒有禁忌的當屬蘋果和梨了。尤其是蘋果怎麼吃都沒關系。蘋果裡面還有大量的果膠纖維維生素之類的營養，例如橘子桂圓榴槤芒果什麼的雖然營養豐富，但是吃多了會上火對身體無益，像山竹是寒性的水果。體寒的人不能多吃。菠蘿胃不好的人不能多吃，山楂孕婦不能吃。只有蘋果最養人了。
8、不同的水果所具有怎樣不同的養生保健功效？
水果怎麼吃養生 告訴你一些不為人知的水果養生秘訣
水果的營養價值是相當豐富的，多吃水果有利於身體健康。但是吃水果並非是肆無忌憚地吃，懂得水果怎麼吃養生也是很有必要的。水果與養生之間的關系很密切，也許你並不知道某些水果養生秘訣，不過別著急，現在就給大家介紹一些常見水果的最佳吃法。
一、熱燉的柚子化痰降火有助於消化
柚子是在秋季成熟的一種水果，由於其皮厚耐藏，等到冬春交替時吃最理想不過了，柚子有「天然水果罐頭」的美稱。它富含有機酸、蛋白質、維生素還有磷、鈣、鎂、鈉等人體必需的一些元素。
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柚子還可以起到理氣化痰、健胃、補血健脾、潤肺清腸等效果，可以讓食慾促進、有效治療消化不良等症，可以理氣散結。能讓傷口促進癒合，可以輔助治療敗血症。
春季非常容易上火，柚子能降火氣、讓口腔潰瘍受到抑制。一個人一天吃柚子100~200克，是非常容易被人體吸收的。柚子味微酸，如果飯前1個小時吃能讓食慾促進。熱著吃也可以，鮮柚去核留皮，將蜜糖加入，燉後吃。
二、蒸吃帶皮的蘋果止瀉易消化
蘋果蒸著吃，煮過其中的果膠後，不僅可以讓細菌還有毒素吸收，而且還能起到收斂、止瀉的效果，而且更容易消化。把蘋果帶皮切成小片，放到小碗裡面，隔水蒸5分鍾就可以了，稍微冷卻之後，就可以吃了。
三、橘子生吃易上火 橘皮熟吃增食慾
橘子不但能讓人體中的血脂還有膽固醇降低，還可以美容護膚。不過夏季橘子吃多了容易上火，口乾舌燥、口舌生瘡、喉嚨干痛還有大便干結等症狀就容易出現。
而選擇熱橘子就不錯。首先洗干凈1~2個橘子，在40℃~50℃溫水裡面浸泡大概1分鍾。接著擦乾橘子(到表皮完全沒有水分)，放到微波爐裡面，熱1~2分鍾到微焦。如此一來，橘子皮裡面的橙皮甙、揮發油、B族維生素、維生素C等，就能滲透進橘子里去，既能起到養生美容的作用，也不會上火。
橘皮含有揮發油，可以溫和刺激腸道，能促進消化液分泌，讓食慾增加，可以和胃、健脾。此外，橘子皮還能起到止咳、化痰、利濕的效果。
四、脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗含有豐富的脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、糖類、維生素C、B族維生素、維生素P還有磷、鈣、鐵等營養成分。其中在果品中維生素C的含量名列前茅，有「維生素王」之稱。國外的一項臨床研究表明：病人連續吃大棗，恢復健康相對於單純吃維生素葯劑來說，要快3倍以上。
不過蒸棗更利於消化，對於脾胃虛弱的人很合適。如果氣血虧虛、肝腎不足，不妨把大棗和枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人不妨將紅棗和山葯一起進行燉服。對半切開紅棗，將山葯切丁；兩者加涼水隔水來蒸；水開後，慢火蒸20分鍾就可以了。
夏季水果養生秘訣 http://www.21food.cn/html/zhuanti/20110711/shuiguoyangsheng/