1、日版的偷偷愛著你 每集內容簡介
分集劇情介紹
第1集 闖入禁斷男生宿舍
蘆屋瑞稀從美國高中轉學到櫻咲學園高二學生第一天來到學校瑞稀看到了讓吃驚誇張場面宿舍通往教學樓大約30米距離走道上擠滿了從其學校跑過來女高中生們都櫻咲帥哥們忠實粉絲每天都這里就為了一睹帥哥們容姿並隨時發出震耳欲聾尖叫聲
尖叫聲中頭昏腦漲瑞稀來到了自己就讀班級2年C班教室等待以中津秀一為首一群男孩捉弄正當被同班男生整得凄慘瑞稀要發火時候夢中情人佐野泉終於來了
原來瑞稀當年還美國讀初中時候看到前途光明年輕選手佐野跳高比賽被那矯健身姿所感動可後來佐野竟然不再跳高了這讓瑞稀大受打擊更下定決心一定要說服佐野重回跳高賽場於女扮男裝混進佐野班機當然佐野完全不知道瑞稀這些想法一如既往地冷酷以對
櫻咲學園封閉式全住宿制有總共三個宿舍包括天王寺惠率領格鬥系第一宿舍難波南率領運動系第二宿舍奧斯卡·M·姬島領導演劇系第三宿舍各個宿舍之間會定期舉辦馬拉松大賽此次比賽又迫眉睫了
獲得優勝宿舍所有人都可以享受一年之內星期六外宿特別待遇
擁有一雙快腿瑞稀於成為了所有宿舍爭奪對象而當瑞稀得知佐野第二宿舍人時候立刻決定住進第二宿舍更跟佐野成了同寢室室友……
第2集 不能成之吻
校醫梅田北斗識破了瑞稀性別並不斷追問混進男校理由正當瑞稀不知如何好時第二宿舍飼養狗裕次郎出現讓瑞稀有機會趁隙逃走逃出來瑞稀看到裕次郎跑向佐野於認定佐野救了自己跑過去向對方致謝沒想到卻遭到佐野冷淡對待
當天晚上教導主任猿渡告訴學生們決定舉辦櫻咲選美大賽並且將和櫻咲姊妹女校一起辦屆時還會選出「王」和「王後」通俗一點說就選出兩個學校校草和校花
為了當選校草各大宿舍都迅速進入了備戰狀態第二宿舍宿舍長難波南也指導大家一起製作宣傳海報
眾人決定參考去年製作宣傳海報但由於去年海報黑暗地下倉庫結果沒人願意去拿最終集體推給了瑞稀正當瑞稀為難之際佐野卻站起來表示願意一起前往
來到地下倉庫瑞稀和佐野一失足竟然倒了地上吻上了對方瑞稀初吻就這么送出去瞭然而令瑞稀難過大家告訴其實佐野酒量很差吃下任何帶有酒精味道東西就會醉倒直接導致變成接吻狂魔會見人就吻
更糟糕當第二天瑞稀質問佐野晚上行徑時佐野居然一點印象也沒有讓瑞稀大受打擊
與此同時櫻咲學園參加此次選美大賽10名學生也確定了下來雖然確定由瑞稀和佐野佐野卻表示跟去年一樣拒絕參加
第3集 獵奇大哥
瑞稀遠美國哥哥靜稀突然返回了日本並發了一封電郵給妹妹表示想要把自己可愛妹妹抓回美國去讓深夜看到這封信瑞稀震驚得失眠了
最近櫻咲學園姊妹女校學生宿舍女生內褲經常失竊於櫻咲男生們決定演出英雄救美抓住那個無恥小偷
不久男生們抓到一個宿舍附近形跡可疑傢伙卻得知瑞稀哥哥靜稀為此大吃了一驚
驚慌瑞希把靜稀拉回了自己宿舍哥哥開始逼問妹妹用心良苦男扮女裝轉到這所學校不因為喜歡佐野瑞稀解釋佐野因為自己不願再跳高為了讓重拾信心自己才會這么做
靜稀認為瑞稀根本不必為此負上任何責任不同意瑞希則表示無論如何希望能幫助到佐野並希望能重新展現笑容只們沒有想到這番話一字不漏地全部傳到了站門外佐野耳中
靜稀依然無法接受瑞稀做法第二天就擅自幫遞交了退學申請然而由於校長不由保健醫生梅田北斗代收了瑞稀和梅田來到保健室原秋葉竟然也那裡原秋葉告訴們自己一本雜上看到佐野弟弟小森跳高界希望之星佐野本人和其父也曾奧運選手
此時靜稀把佐野叫了出來並把妹妹想法告訴了對方得知佐野返回跳高界可能性為零之後則希望能想辦法讓瑞稀斷念自己好帶妹妹返回美國然而佐野卻什麼也沒有答應
當天晚上瑞稀房間里仔細閱讀了關於小森報道此時佐野回來了瑞稀開始借故說起了自己哥哥並指出佐野很意自己弟弟沒想到佐野冷淡地表示自己不會返回跳高界了希望瑞稀跟著自己哥哥返回美國這番話激怒了瑞稀不僅如此佐野更冷酷地要求瑞稀從自己眼前消失讓瑞稀流下了傷心眼淚……
第4集 危險三人房間
第一宿舍最近修理下水道暫時關閉了該宿舍男生們被分配到了第二和第三宿舍秀一則被安排到了瑞稀和佐野住205室原來這喜歡瑞稀秀一主動請求得來機會終於和喜歡人同一個屋檐下秀一開始了興奮不已攻勢暑假即將來臨了運動部開始討論否要開辦合宿話題田徑隊主將關目京悟顯得興致勃勃佐野卻冷淡地表示自己沒有興趣參加
與此同時教導主任猿渡宣布會分別從櫻咲和姊妹女校中挑選10個男生和10個女生參加聯誼於想要找對方女校女生做女朋友男生們開始興奮不已地准備參選
為了一舉擊中女孩子們心男生們開始用各自方法積極宣傳自己不久聯誼名單發表了們難波南、天王寺惠、奧斯卡·M·姬島、瑞稀、佐野、秀一和關目等人另外也被選中萱島大樹和中央千里則負責會場
幾天前被佐野狠狠傷了心瑞稀努力振作自己但佐野態度卻一如既往但瑞稀卻發現每天晚上佐野都會外出陪宿舍養狗裕次郎散步分明一直避開自己
瑞稀造訪了攝影師原秋葉知道了一些佐野弟弟小森事情並注意到佐野態度恐怕多少受了小森影響秋葉還告訴瑞稀小森來到了附近桃鄉學院練習可以去見見小森
來到桃鄉學院操場瑞稀第一眼就看到了正練習跳高小森姿勢竟然和多年前佐野一模一樣一瞬間瑞稀彷彿又看到了佐野跳高
第5集 去不了海岸故事
到暑假了瑞稀、秀一、難波南、萱島大樹和中央千里幾人一起來到了海之家瑞稀等人其實被半強迫帶來不過當們看到海上焰火之後都興高采烈了起來
回到海之家一個叉腰站立女人出現瑞稀等人面前就難波南母親伊緒
實際上次日海之家開始准備新開張老闆娘伊緒認為這需要不少人手於下達指令要兒子把朋友都帶來並不知道這些瑞稀等人卻被伊緒氣勢嚇倒開始聽話地工作了起來
等結束一切工作之後瑞稀和中央接受伊緒委託到海邊去找難波南然後兩人就發現花花公子難波南又和一個女孩子一起只不過這次臉上卻出現了不同以往晦暗表情雖然聽不到兩人說些什麼瑞稀卻認為難波南終於找到了真愛女方叫做田邊可南子難波南中學時候家庭教師更難波南唯一真正動心女性聽到難波南自白中央大感震驚
另一方面佐野泉和關目京悟等人去了田徑隊合宿身為田徑隊顧問校醫梅田也跑來並專門對佐野進行拉筋指導讓田徑隊其成員充滿了對佐野不滿
第二天一大早瑞稀、中津、萱島和中央把工作委託給別人一起到海邊去玩並那裡遇到了桃鄉學院神樂坂真言神樂坂一如既往地沒有口德瑞稀等人就和對方約定兩個學校來比賽
回到海之家瑞稀等人卻立刻就意志消沉了下去大家一起商量要找學校誰來幫忙此時天王寺惠和奧斯卡·M·姬島出現眼前……
第6集 亂七八糟戀愛開始
海之家愉快休假結束了蘆屋瑞稀和中津秀一等人返回了學生宿舍與此同時參加田徑隊合宿佐野泉也回來了海之家中津就發現瑞稀因為佐野沒去海之家而意氣消沉
回到宿舍後中津忍不住就此事詢問瑞西瑞稀卻閃爍其詞不肯回答雖然什麼都沒有回答但瑞稀卻發現自己心情開始變得害怕和佐野相處
此時佐野學校操場上練習跳高田徑隊隊長關目京悟出現命令佐野不準再練習跳高要求專心田徑但佐野跳躍美姿卻被攝影師原秋葉拍個正著
總喜歡怪腔怪調冷嘲熱諷神樂坂尖銳地指出佐野腳姿勢習慣很差並譏諷肯定不行受不了譏諷佐野立刻再度熱衷地投入練習
另一方面瑞稀到保健室拜訪了校醫梅田和談了佐野事情瑞稀一直以為自己來到櫻咲學園就有辦法激發佐野鬥志讓重新跳高可惜卻事與願違自己什麼也做不了為此感到意氣消沉
此時瑞稀父母從美國回來了們突然到來讓瑞稀大吃一驚母親英子和父親拓見則表示很久沒見到寶貝女兒希望能和相處一段時間
學校方面校長下達了尋寶指令聲稱「令櫻咲學園沉睡寶物出世」於三個宿舍都各自宿舍長領導下投入了這場爭奪戰
這天瑞稀正和母親英子快樂地享受購物樂趣此時接到中津發來簡訊表示想要見面於瑞稀和英子約好回去吃晚飯之後就前往中津等待地方去了
第7集 突然卧床
蘆屋瑞稀終於發現自己喜歡佐野泉這讓難以隱瞞自己動搖另一方面草場上看到佐野抱住瑞稀一幕後中津秀一忍不住找上佐野問個究竟佐野卻表示這不過單純同學擁抱而已對佐野解釋中津輕易就接受了
此時學生宿舍食堂里決定開辦一個名為「遲來七夕傳說」新活動此次並非要宣揚宿舍之間比賽而要「有女朋友學生」和「沒有女朋友學生」對拼
這並沒有發現天王寺惠已經有女朋友難波南和奧斯卡·M·姬島提議但天王寺也加入們一起希望破壞那些有女朋友人和女友之間感情於學生們迅速展開有無女朋友調查
正眾人沸沸揚揚之際關目京悟飛奔而來聲稱佐野練習時昏倒了被抬回房間佐野正接受校醫梅田檢查聽到這番話瑞稀擔心不已而這個樣子則被中津窺見到了
另一方面櫻咲姊妹校女生今池小真理向中津告白了為了打消自己對瑞稀思念中津答應對方開始交往沒想到這樣反而越想念瑞稀
第二天桃鄉學院神樂坂真言來看佐野就瑞稀剛好走出房間時候佐野突然吻上了神樂坂原來又不小心喝了酒變身接吻狂魔了回到房間瑞稀慌忙救出已經化石狀態神樂坂自己卻被佐野壓倒了床上盡管瑞稀焦急萬分佐野本人卻已經失去意識睡著了
動彈不得瑞稀只能心跳加速地盯著近咫尺面孔慢慢地瑞稀也進入了夢鄉不久中津回來看到兩人躺一張床大受刺激
第8集 我喜歡瑞稀
一度曾想要返回美國瑞稀終於佐野和中津勸說下放棄了並萬分感謝兩人友情
櫻咲學園迎來了新學期校醫梅田聽從攝影師原秋葉吩咐讓學生們齊集一起緊接著原秋葉飛速趕到學生們面前表示自己正為《an·an》雜志拍攝特輯希望邀請櫻咲學生當模特兒拍攝寫真希望瑞稀、佐野、中津和難波南能擔任這次模特兒
瑞稀為能和朋友們一起反映校園生活開心不已並毫無心機地和中津勾肩搭背更隨便地睡肚子上知道瑞稀女孩子佐野則對瑞稀如此不意態度有些不舒服
到了攝影當天瑞稀和中津正式進入攝影棚接受拍攝但衣服卻太大了於中津要求瑞稀脫掉瑞稀也不甚意樣子看不過眼佐野忍不住大吼出來
此時學校里校長突然要求學生們跟自己進行個人面談由於不知道理由為何萱島大樹、關目京悟和中央千里等學生都頗有些微詞聽到傳聞奧斯卡·M·姬島和第三宿舍學生們 都跑到校長室門口去偷聽並分別聽到教導主任猿渡和校長電話綜合一下情報們發現似乎學校經營方面遇上了困難需要開除一些學生
姬島等人立刻把這番話轉告了其學生各人於開始思考對策
天王寺惠領導第一宿舍開始為面談事先做模擬第三宿舍則莫名其妙地開始舞蹈課第二宿舍決定拯救學校危機開始募捐
拍照片人這邊瑞稀和中津已經拍攝完畢卻聽到學園可能關閉傳聞於也立刻加入募捐行列而佐野卻一如既往地繼續練習跳高第9集
放晴
蘆屋瑞稀所2年C班來了位臨時老師北濱升學生們都熱心地歡迎北濱本人卻無動於衷更指出誰要敢違抗自己就會予以停學處分這種冷然態度讓學生們有些抓狂
學園進入了定期測驗期最近學生們都努力學習測驗最後會舉行「定期測驗慶功演出」更讓所有學生掛心一時之間大家心裡只剩下了學習這天晚上瑞稀正和中津秀一房間里學習佐野泉回來了沒有像其人那樣不顧一切只管學習佐野依然每天練習跳高瑞稀忍不住詢問會否影響考試但實際上佐野成績一向拔尖反而瑞稀和中津經常需要指導
第二天測驗開始了監考北濱來回答題學生間穿梭緊接著中津桌前看著什麼發現中津答題紙下面還有一張紙其實那就座時候不小心放但北濱去認定作弊考完之後把中津叫了出來不管中津怎麼解釋北濱都不肯相信教導主任猿渡為此頭疼不已決定以考期為理由暫時壓後
夜難波南和第二宿舍關目京悟、中央千里集中一起商量定期測驗慶功演出事情因「自己太受歡迎了」於決定組成一支樂隊表演得知這個消息瑞稀也興奮了起來只有中津無動於衷
很快迎來了測驗最後一天學生們都從考試中解脫出來只有中津因為作弊事件被北濱帶走這天晚上瑞稀食堂和萱島大樹等人聚集一起希望大家都能幫忙為中津澄清卻被反問那麼犯人誰眼看著各宿舍之間因此關系緊張了起來
第10集 放開我!
中津秀一終於知道自己一直心儀蘆屋瑞稀個女孩子這讓大腦一片混亂完全回不過味兒來
與此同時學院決定召開聯校舞踏會櫻咲學園和姊妹女校各出8人組成搭檔參加師生們很快開始著手准備此時佐野泉練習回來更似乎准備什麼樣子讓周圍所有人都吃了一驚
第二天佐野和瑞稀一起來到佐野將參加強化合宿桃鄉學院一輛巴士停了兩人面前佐野弟弟小森也作為強化選手下得車來佐野和小森都認同了彼此跳高方面成就相互之間似有冰冷空間流過緊接著佐野被從車上走下來一個成年男子奪去了注意力就佐野和小森父親佐野岳彥
學園方面為了活動准備得熱火朝天此時卻傳出姊妹女校那邊有幾個女孩食物中毒消息舞踏會迫眉睫8組舞蹈選手可能連五隊都湊不齊難波南和關目京悟提議中止這次活動卻遭到了拒絕最終決定讓學校學生男扮女裝來充數難波南很快找到中央千里來做自己舞伴中津則還尋覓中
困擾中津來到食堂穿著女裝瑞稀就站那裡左思右想終於鼓足勇氣去邀請瑞稀當自己舞伴了
另一方面正為練習准備佐野詢問小森乃父到桃鄉來理由神樂坂真言適時出現透露岳彥就這次強化訓練提議人佐野只能無語地回到操場去岳彥注意到佐野不尋常佐野卻只瞟了一眼就走開了……
第11集
為了你而跳
蘆屋瑞稀得知佐野泉和父親佐野岳彥關系難以修復又突然受到來自中津秀一愛表白一時間煩惱重重
此時櫻咲學園被選為全國高中天津大賽預選會場難波南、關目京悟、中央千里等學生都覺得很麻煩但當教導主任猿渡下令會免費招待參加宿捨去夏威夷度假一時之間所有人都興趣盎然了起來萱島大樹見此情景產生開幕將一團亂之感
另一方面佐野看到父親岳彥桃鄉學院操場上指導弟弟小森想要上前去挑釁岳彥卻死活邁不開步子反而朝著操場後面走開了
從校醫梅田那裡得知佐野下落瑞稀跑到桃鄉學院去找人沒有找到佐野卻看到岳彥躺擔架上被人抬走心急如焚瑞稀立刻返回宿捨去找佐野催促去看看自己父親眼見佐野根本不予理會失望瑞稀獨自飛奔而出結果佐野追其後而出被拉上了計程車前往醫院
雖然被強行帶往醫院佐野卻表情難看但經過這次原本距離疏遠父子關系終於有了緩解
這天傍晚中津把佐野叫了出去詢問對方否知道瑞稀女孩子雖然佐野並沒有回答中津卻當默認了同時也宣告自己絕對不會把瑞稀讓給
晚上回到宿舍佐野向瑞稀提到岳彥兩人都回復了笑容發現自己對瑞稀也有愛意佐野於下定決心絕不會把瑞稀讓給別人
第12集 大結局 我們守護
蘆屋瑞稀錢包掉了佐野和中津都表示自己沒有看到但當佐野聽說錢包里有護照後產生了不祥預感中津把佐野叫了出去原來錢包被花屋敷雲雀撿到了並向難波南、天王寺惠和奧斯卡·M·姬島三位宿舍長報告了護照事情雖然三位宿舍長阻止最終學園所有人都知道有女孩子了佐野和中津決定自己解決此事佐野迅速去找花屋敷希望不要泄露此事卻遭到了對方拒絕
今年櫻咲學園祭即將拉開帷幕學園祭中各班獎展開對抗瑞稀班上決定搞茶侍應
之後瑞稀為了上體育課就像往常一樣另一棟大樓管理事務室換衣服卻不知門被打開了一條縫三個宿舍長都看到了換衣服樣子雖然沒有看到瑞稀臉但三人都知道了有女孩並大感愕然
瑞稀和同學們食堂時候關目向所有人宣稱學校里有女生聽聞此事學生們於開始宿舍里尋找女孩卻始終找不出來但學生們都大聲指責這個女孩個背叛者絕對不能原諒讓瑞稀大為震驚
當天晚上佐野再一次把花屋敷叫了出來請求把錢包還回來知道佐野喜歡瑞稀花屋敷把錢包和護照都交給了佐野回到房間佐野偷偷把它們放回瑞稀桌子上次日瑞稀一早醒來終於安心了
被偷窺換衣服之後一個星期瑞稀再次來到管理事務室卻不知三個宿舍長早已埋伏此又一次迅速地換著衣服三個宿舍長於懷疑瑞稀個女生……
瑞稀是女生的消息終於得到了證實,眾人雖然吃驚,但是幾個月來慢慢積累起來的友誼還是讓他們原諒了瑞稀的苦心。夏日校園祭即將開始,瑞稀班級打算舉行咖啡女僕活動,也就是男扮女裝,瑞稀、泉、秀一還有幾位宿舍長以笑場連連的表演結束了學期生活。瑞稀要返回美國了,眾人戀戀不舍。返回美國的瑞稀又得到消息,櫻開學院即將到她所在地進行休學旅行,瑞稀誇張地大驚……
2、山系名勝古跡解說詞
山西名勝古跡介紹之杏花村:地址:山西汾陽縣城北15公里
有古井一口,俗稱神井。古井上有一亭,名申明亭。
據古碑文記載,井水「味如醴,甘馨清洌」,取水釀酒,馥郁芬芳,為汾酒和竹葉青酒的水源。
杏花村釀酒始於北魏,已有一千五百多年歷史。歷代文人墨客,題詩刻碑,盛贊佳釀。神化傳說中的「醉仙居」酒店,最為人樂道。有謂仙翁老道,衣著襤褸,三次飲酒,不付分文,巧吐芳香,清水成酒,變古井為神井。
杏花村北依文水,南靠汾陽,自然環境好,交通很方便。改革以來,汾陽縣政府為擴大杏花村在國內外的知名度,為使名特酒(汾酒、竹葉青)更具吸引力,下工夫致力於四業(服務業、餐飲業、娛樂業、旅遊業)建設,成效顯著。擁有全國唯一一座獨立的汾酒博物館,藏有中外各界名人的書畫作品3000餘幅,並興建了「酒都碑廊」。
現在,酒鄉杏花村氣候宜人,環境舒適,正期盼客人的光臨。
蒙頂山風景名勝區宣傳片解說詞
雅安蒙頂山位於成都平原西部邊緣的名山縣境內,緊傍成雅高速公路和318線國道,東距成都121公里,西距雅安15公里。1986年被四川省人民政府審定公布為第一批省級重點風景名勝區。2001年通過國家旅遊局檢查驗收為國家AAA級風景名勝區。
蒙頂山是世界茶文化發源地,世界茶文化聖山,歷史上與峨眉山、青城山並稱蜀中三大名山。峨眉山是普賢菩薩在那裡設立道場而成為一座「佛山」,青城山因張天師在那裡修道而成為一座「道山」。蒙頂山則因女媧在此補天,夏禹治水在此祭天,茶神吳理真在此種茶而成為一座「神山」。三座名山各具特色,三足鼎立,組成了馳名天下的蜀中三座名山。在「蜀中三大名山」中,蒙頂山的歷史文化最為悠久,我國第一部地理志《尚書.禹貢》有載:「蔡蒙旅平,和夷底績」。這里蔡蒙之「蒙」,即指蒙頂山。早在2000多年前的西漢時期,蒙頂山就已經形成了對茶神、女媧神、大禹神的信仰。而此時道教還沒產生,佛教也沒傳入中國。因此,即使是峨眉山、青城山成為文化名山的歷史也要比蒙頂山晚幾百年。
峨嵋天下秀,青城天下幽,蒙頂天下雅。這蒙頂山的「雅」字如何得來?待我慢慢為你講來:
山之雅,一在於秀。蒙頂滿山擁翠,爽心悅目,其森林覆蓋率高達95%,植物樹種有58科373種,其中珍稀樹種有珙桐,千年銀杏,五星樹,八人會抱的紅豆杉,千年的野生古茶樹,以及婀娜多姿的紅杜鵑,紅白玉蘭,七心茶花……這裡面,尤以「仙茶」、「仙菌」(又名千佛菌,學名灰樹花)、「仙果」(無胚白果)、「仙筍」(方竹筍)最為獨特。每逢初春時節,萬物復甦,爭相吐蕊,山裡景色美不勝收。蒙頂三十八峰,各具秀姿。環列山巔的上清、甘露、玉女、靈泉、菱角五峰,如「五峰參差比,真是一朵蓮」。站在高高的五峰頂上,東觀峨眉山、瓦屋山,西看貢嘎山、夾金山,北覽西嶺雪山、天台山,一山覽六山,此情此景非它山可比。故世人有「蒙頂曠覽絕天下」之說。今在智炬寺前一石座上還留下清代文人黃雲鶴寫的「曠覽」二字。蒙頂山春天山花爛漫,茶畦擁翠;夏天雲煙飄渺,蓊鬱清景;秋天層林盡染,奼紫嫣紅;冬天火樹銀花,瑤峰絕壑。春香、夏涼、秋覽、冬雪,各領春夏秋冬四季之佳景。「人誇峨眉天下秀,蒙頂堪比更添幽」。
山之雅,二在於古。蒙頂山文物古跡,歷史遺產頗多,而且保留完好。為人矚目的有「七株甘露種,五峰碧雲芽」的皇茶園遺址,「乳滴傾聽久,還防動雷雨」的蒙泉古井,「日月盤根轉,風雷入地含」的石筍,盤龍翩翩起舞,分頡有遺篇的盤龍亭,「雲來鍾桿濕,僧定古樓空」的永興寺,「不知何年代,騅在白雲巔」的天蓋寺。還有自唐至清分工管種茶、採茶、制茶;評茶的廟宇千佛寺、靜居庵、智炬寺、永興寺。陰陽石麒麟,蒙頂山全石牌坊,工藝精湛,令人稀奇。還有近代作品大禹像,蒙茶仙姑,皇茶石虎,因造型厚動,位置遷宜,也添雅議。
山之雅,三在於高。蒙頂山得天獨厚的生態環境,聲名遠播,高雅獨特的茶文化,享有「蒙頂名茶揚天下之說」。蒙頂山是世界茶文化發源地,世界茶文化聖山。早年西漢甘露三年(公元前53年),蒙頂山腰葯農吳理真就開始在蒙頂山載培訓化野生茶樹,在五峰之中手植七株,「高不盈尺,不生不長,不死不滅,迥異於尋常至今而春生秋枯」,後人稱為「仙茶」,也就是現在的皇茶園《中國茶經》(陸宗懋主編)就有詳細的記載。蒙頂仙茶不斷,由於品質特佳,製作精細,自唐玄宗天寶元年(公元742年)被引為皇帝祭天祀祖的專用品,一直沿襲至清末(1911),歷經1146年從不間斷。在民間,蒙頂茶被看作祛痛除疾的神奇之物。五代毛文錫的《茶譜》便傳為「服一兩能祛宿疾,二兩眼前無疾,三兩固以換骨,服四兩為地仙矣」。這未免傳得過於神奇,但蒙頂茶的保健價值,確實是得到科學證明的,華西醫科大學腫瘤研究所實驗證明:「常喝蒙頂綠茶不失為一種簡便易行的防癌保健措施」。在新世紀之初,蒙頂山茶被中華人民共和國列為原產地地域保護產品,這更為蒙頂山以茶文化為主題的旅遊注入了新的活力。
蒙頂的雅,融入風景,凝於品味,但久聞不如一見。現在請允許我取道禹王宮,參觀茶史博物館,登天梯上「天蓋寺」。我將依次向大家介紹沿途景點。
天梯。從我們踏上天梯的第一步開始,我們便正式進入蒙頂山風景區了。相傳昔日大禹治水成功,率眾登蒙頂祭天,曾歷經此道。古時,每至陽春三月,縣官帶領僚屬各僧人,亦沿此道上山,採摘貢茶。天梯從禹王宮至天蓋寺正殿前有石梯1436階,落差240米。故自古有「上山高不極,雲梯可到天」之說。眼前的天梯置身於山頂懸垂飄渺的雲霧之中,登山石級盤旋飛,有道江泉珠戛玉。在天睛的時候,登天梯向南俯視,茶畦杉徑,座座山峰像只只鳳凰,沐浴在旭日初升的朝陽中,披著霞光躍躍欲飛。這就是蒙頂山特有「丹鳳朝陽」勝景。向西鳥瞰,巍巍周公山下溫泉盡收眼底,浪漫之都雅安城群樓林立,青衣江更象一條玉帶,飄逸縈繞。金雞關以東九道山脊如九條巨龍矯首騰飛,向青衣江撲去,這便是世人常說的「九龍過江」。
天蓋寺。登完古道天梯,便置身於蒙頂山五峰之下的天蓋寺。因史載:蒙頂山雨偏多,俗稱漏天。故以「漏天之蓋」而得名。寺始建於漢代,宋淳熙年間重建,佔地8000平方米,寺周12株銀杏參天蔽日。該銀杏據傳為西漢葯農吳理真在蒙頂山親手所植始植14株,唯有一顆王(雄樹)在七十年代因雷擊而亡,另有一株後(雌樹)也在偉人鄧小平去世當晚向東方拔地而起,至今仍是蒙頂山一大迷解。1996——1997年銀杏樹通過科學手段人工授粉,所產果實圓而無胚,且腰掛絛帶,被奉為「玉帶空心果」,在古時,人們贊曰「仙果」。
從玉女峰府視下來,十二株銀杏蒼秀勃鬱,猶如一隻強勁有力的關愛之手將天蓋寺這個「嬰兒」攬在懷中,安靜慈祥。逢春至秋,置身天蓋寺品山、品茶、品文化,不實為蒙頂山最佳去處。天蓋寺前始刻於大清雍正元年的「天下大蒙山碑記」出自於中國第一部地理志《尚書》,是蒙頂山茶文化的有力證明。1978年冬,中國茶史專家陳木緣教授受國家委託,組織十餘人的專家隊伍,到全國各茶區進行考察,為撰與《中國茶葉通史》搜集材料,到蒙頂山實地考察時,他看到有關蒙頂山人工種茶的史料,尤其是天下大蒙山碑文時,興奮地說:「我走遍了各省名茶區,從未見到有時間、地點、有名有姓的記載。」後來他在《茶業通史》中寫道:「蒙頂山有我國植茶最早的文字記載。」這樣較為嚴密的說法為蒙頂山確立其茶文化發源地的地位奠定了基礎。
天蓋寺主殿茶神殿中間為時代建築古柱大殿。西漢葯農吳理真在此結廬種植仙茶。故正殿塑吳理真全身坐像,右塑茶聖陸羽,左塑宋朝雅州(今雅安)知府雷簡夫。殿內陳列歷代茶具和有關文史標本。遊人至此,休憩品茗,聽茶文化介紹,賞蒙頂千年活化石——「龍行十八式」茶技,吃茶膳,購名茶,瀟瀟灑灑,清清閑閑。
陰陽石麒麟。跨出茶神殿,走過「人間仙境」洞門,漫步幽徑,一堂石屏映入眼簾,這就是明代天啟二年(1622年)重修甘露靈泉院時選蒙頂山特殊石料精心雕刻而成的石麒麟,麒麟頭頂遼闊的雲天,足踏翻騰的海水,無論春夏秋冬,晴雨皆同,浮雕上的雲霧和海水終年濕潤,而麒麟卻始終乾燥,為蒙頂之一大奇觀。在麒麟之後,我們可以看到一座三開門布局的石牌坊,駐足細看右過有「一飄甘露」四字,字上方有雙獅戲球,浮雕始終為干,左也有「龍聚霧蒙」字的上方有雙鳳互朝浮雕常年為濕,而中間門上方則有「西來法沫」四字,字的上方龍鳳浮雕也是常年為濕。據傳,右門為歷代採茶僧人必經之道,而左門為宮女侍從之路,而中間則為歷代欽差檢貢必走之徑。一座牌坊精雕細琢,無不顯示出古人建築水準的高超,一座牌坊它無不展示出中國古代一種等級森嚴的社會制度。
古蒙泉。相傳為西漢吳理真種茶汲水之處,又稱「甘露井」。傳說羌江河神之女從此井出入,故又名「龍井」,井側立有「古蒙泉」和「蒙泉」兩碑,均刻於清朝。井後石壁上斗大的「甘露」二字蒼勁有力。此井有蓋,形如盤龍,據《雅州府志》載:「井內斗水,雨不盈,日旱不涸,後人蓋之以石。游者虔禮,揭石取水烹茶,則有異香。若擅自揭取,須晴日,即時大雨」。遊人至此,常有揭蓋而天下雨的佐證。在過去年代,歷來逢旱時,古蒙泉是虔誠的人們祭祀天神求雨必到之處。
皇茶園。繼續前行,過彩色龍照壁,神秘的皇茶園映入眼簾,因周圍五峰形似蓮花,皇茶園正落於蓮心,而成風水寶地。西漢甘露大師吳理真植靈茗之種於此,「高不盈尺,不生不長,不死不滅」,自唐到清,每歲於園中採茶360葉(註:象徵中國陰歷的360天)為正貢,作皇室祭祀太廟之物。」此園始建於唐朝,宋孝宗淳熙一年(公元1180年)正式命名。園的正面大門前有刻有二十四座彌勒佛(象徵中國陰歷的24個節氣)的精美砂岩香爐,(香爐部份受損)為歷代採摘貢茶、燒香祭茶所用。園後有石虎巡山護茶圖像,體現了皇茶的尊嚴性。蒙頂山皇茶園是我們游覽蒙頂山重要景點之一,體現悠久深厚的茶文化。
蒙茶仙姑。1985年名山縣文化局根據記載蒙茶仙姑和吳理真的愛情故事,選用漢白玉將蒙茶仙姑的塑像塑在了蒙頂山的最高峰,塑像高5.3米,其雕刻手法和藝術特點通過仙姑的從頭腳體現了中國歷史發展最鼎勝的三個朝代女性特點:漢代的頭式、唐朝的服飾,現代人的線條和身段。蒙頂山多霧,神話傳說當年蒙茶仙姑和吳理真結為夫妻。因蒙茶仙姑為河神之女,吳理真為凡人,人神結合觸犯天規,河神強行收回了蒙茶仙姑,蒙茶仙姑臨空去時拋下了身上穿的白紗巾,化成了蒙頂山的浩渺煙雲。「千載美贊萬斷,一尊玉魄永存」有媒體記者這樣感嘆:「即使站在川藏線上看蒙頂,蒙頂山也猶如一位披著婚沙的朦朧少女在翩翩起舞。」我們現在站在蒙茶仙姑腳下,所處的位置即為蒙頂最高峰,海拔1456米,這里近可腑碧峰峽,遠可眺貢嘎山。
甘露石室。又名蒙頂石殿,當我們欣賞完仙姑的風姿後,轉過身,即可看到甘露石室。石門、石柱、石室、石樑,為雙檐斜山式全石結構建築,漏光不漏雨,建築風格甚為獨特。相傳此屋為吳理真種茶休憩之所,也是神話傳說當年吳理真和蒙茶仙姑結廬處,歷經歷史滄桑,此室仍然保存完好。
紅軍紀念館。人們常說,「要知工作苦不苦,看看紅軍二萬五,欲知生活累不累,看看紅軍老前輩」。座落於蒙頂之巔的紅軍紀念館,館內陳列著紅軍1935年11月進入名山縣的活動史實,除文字圖片外,還有兵器、貨幣、分田證、公文包、石刻標語與實物。館內尚存有紅四方面軍217團所挖的戰壕,工作遺址。館周圍有鄧小平、徐向前、張愛萍、劉伯承、楊成武、肖華等題詞的碑刻,駐足這些實物和題記面前,四周林林蒼翠,遙想紅軍北上抗日歷經之艱難險阻,緬懷革命先輩無私無畏的偉大精神,敬仰中使我們更加珍惜現在的美好生活。
禪惠之廬。世人雲:「旅遊蒙頂山不登後山等於白攀」,當我們步入後山時,頓感世外桃源意境。薄霧翩翩,山泉潺潺,藤縈慢繞、鳥鳴山澗。座落於後山的禪惠之廬正體現了深山古寺的韻味。該廬是宋朝佛學界一代宗師禪惠結廬修行,著書立說之處。是禪慧大師創建蒙頂山派「龍行十八式」茶技的場所。遊人至此,駐足燒香,春聞香、夏體涼、秋覽勝、冬賞雪,游趣倍增,好不遐意。
蒙頂山文物古跡甚多,現在向大家介紹的是永興寺。該寺地處蒙頂山西山麓,相傳三國時,天竺僧空定大師來華,見蜀蒙頂山雲霧繚繞,古木參天,有大乘氣象,結廬於此,有「梵音遠播三千界,各隨其心而深解之意,是為建寺之始」。大梵音院歷經晉、隋三百載風雨,有五台道宗禪師發宏願重建名「龍泉院」取蒙頂山龍脈之意。唐末五代戰亂頻繁,佛教衰弱,待趙宋立,天下一統,佛法再興。西域不動大師來蜀(台灣佛教界大師考證,不動禪師乃天竺人)佳錫蒙頂山。此廟易名「龍泉院」。不動禪師悲心廣大,集顯宗經典及瑜伽諸部而成《蒙山施食儀規》。此儀規留傳至今,凡大乘佛教在大陸、台灣及東南亞等國,佛教徒晚課作儀規。以超渡孤魂野鬼。其智其願,其悲甚行,如甘露之天上妙葯,普渡眾生,而獲「甘露祖師」之稱。清初,有僧照恩出於儒門,因佛典有「續禪燈於不墜,永興興永遐昌」之句,更名為「永興寺」。此僧因出儒門,胸懷慈悲,興辦義學,教貧家子弟,名聲遠播,後二百年義學成為定製。代代舉辦,至民國三十年止。「蒙頂佛經傳天下」絕非虛傳。現在的永興寺,山門右雕有九龍盤繞圖案。該寺大殿石樓3間兩閣12米,為全石結構建築,該殿有一種現象令人嘆為觀止,那就是從不結蜘蛛網,也異常清靜,就連兩米多高的佛像身上也滴塵不染。寺內文人雅士留下眾多筆墨,是永興寺一大瑰寶。逢佛教節日,善男信女紛涌而至,永興寺至今仍香火旺盛。
2004年第八屆國際茶文化研討會暨首屆蒙頂山國際茶文化旅遊節在雅安隆重舉行,受到各屆政府及旅遊界人士的高度評價。2005年,四川省旅遊發展大會即使在這里舉行,這是蒙頂山的榮譽,每一位蒙頂山人都滿懷熱忱,用「心」服務,歡迎各界人士前來蒙頂山品茶、品山、品文化……
3、智慧社區講解詞
名詞解釋:智慧社區
利用物聯網、雲計算、移動互聯網、信息智能終端等新一代信息技術,通過對各類與居民生活密切相關信息的自動感知、及時傳送、及時發布和信息資源的整合共享,實現對社區居民「吃、住、行、游、購、娛、健」生七大要素的數字化、網路化、智能化、互動化和協同化,讓「五化」成為居民工作、生活的主要方式,為居民提供更加安全、便利、舒適、愉悅的生活環境,讓居民生活更智慧、更幸福、更安全、更和諧、更文明。
咱再說通俗點兒,有了這智慧社區,您日常的生活消費、居家養老、醫療保健、家庭治安防範等基本需求足不出戶,全能實現。您看看下邊這些生活實例——
做飯時醬油用完了腫么辦?
用手機客戶端在智慧生活便民超市裡選購一款醬油,不到一刻鍾,就送到家裡來了,而且比超市還便宜不少。
超市所有產品均由簽約基地直供,價格比普通大型超市便宜10%以上。除了網上購物,還可以在這里訂機票、繳水電煤氣費。
家中老人無人照料腫么辦?
老人足不出戶就能享受到代辦代買、陪同讀報、送餐入戶、日常保潔等專業養老服務。需要幫助時,按下「一鍵通」上的按鈕,可隨時和社區工作人員取得聯系。
據介紹,系統錄入了老人們的各種信息,除姓名、年齡、血型、住址和子女親屬的聯系電話之外,還包括老人的健康信息,如患病種類、常服葯物、定點醫療機構等。老人需要幫助時,只需按下「一鍵通」上的紅色按鈕,服務中心終端上就會立刻顯示老人的具體信息,並回撥電話。
廚房燒水忘了關火腫么辦?
有了家庭式消防報警器,家中火情及時發現。
去年4月份,西城區大柵欄街道為地區2100戶60歲以上的高齡空巢老人和困難殘疾人家庭發放了家庭式消防報警器。
據了解,手掌大小的報警器可通過背面的強力膠粘貼在屋頂,按下開關就能開始工作。遇到火情,當室內的煙霧達到一定濃度時,報警器會發出「滴滴滴」的響聲。街道還會統一給您更換報警器的電池。
停放的私家車被別的車堵住腫么辦?
報出電線桿編號,社區工作人員幫你忙!
金水區街道將轄區內1769個線桿、電桿標號線桿、電桿標號,與視頻監控系統連接,居民可根據標號位置信息報警或者獲取基於精確位置的服務。
一旦有居民需要幫助,只需報出電線桿編號,遠在街道全模式社會服務管理中心的工作人員會立即調出事發地點的動態視頻,有針對性地派遣相關科室人員現場解決問題。
家中被破門破窗腫么辦?
安防系統直接向你發送警報!
金水區街道安裝了智慧安防系統,可隨時監控轄區安防情況,並與公安、應急等部門信息聯動。一旦居民家中發生破門破窗事件,智慧安防系統將自動向設定人發送警報,增強轄區居民安全感。
辦理社保手續得跑好幾趟,腫么辦?
辦理老年優待證、申請殘疾人生活補助,不用非回戶籍地,在所居住社區就能辦理。
2014年1月23日,金水區智慧政務平台開通。比如申報的各項材料,如身份證、戶口本,全部掃描成電子版,輸入電腦。從社區到街道,從街道到區里,流轉的都是電子材料,一鍵就可以發送。相關部門審核後,使用電子簽章確認,再回傳給受理的街道社區。
社區井蓋丟了,腫么辦?
掏出手機拍一張照片上傳到街道網格化管理微信平台上,網格員5分鍾後回復。
在智慧社區,以上這些難題這都不叫事兒!
這樣的社區鄭州有多少?
目前,全市共有43個街道實現智慧社區全覆蓋。在全市1672個星級智慧社區中,五星級智慧社區224個,四星級智慧社區215個,三星級智慧社區814個,三星及以上社區佔全部智慧社區的75%。
2016年,預計還將推進約500個智慧社區的新建工作和400個左右已建成星級智慧社區的升星工作,金鵬信息智慧社區軟體。
星級是怎麼評的?
2013年12月23日發布了鄭州市智慧社區建設指導標准,共包括6個一級指標,22個二級指標,38個三級指標。其中,一級指標共包括3個基本標准、1個鼓勵創新標准、1個保障標准和1個評估標准。二級指標包括就業、旅遊、政務、教育、文化、物業、生活等服務。
實現30個(含)以上指標,並已認定為三星級或四星級智慧社區的,可認定為五星級智慧社區。
4、屍體派對第五章卡關,哲志去不了保健室
我沒記錯的話,不是從這邊下的,要從廁所裡面的密道下去吧
5、中華女子十二樂坊的有關介紹
在海內外被譽為代表中國文化品牌的女子十二樂坊,誕生於2001年6月。女孩子們分別來自中央音樂學院、中國音樂學院、中央民族大學和解放軍藝術學院等著名的高等藝術院校,師從中國著名的民樂大師,均有著極高的民族器樂演奏天賦與水準,使用的主要有:古箏,揚琴,琵琶,二胡,竹笛,簫,葫蘆絲,獨弦琴等中國傳統民族樂器。
她們完美的將中國傳統的民族器樂與時尚的現代音樂元素有機結合,使其作品既保留了濃郁的中國民族音樂色彩又兼具時尚與流行的世界音樂風格,從而創造性的創作出大量屬於自己的、獨特的音樂風格的作品,更採用現代高科技的聲、光、舞美等手段,使之達到完美的視覺與聽覺的雙重效果,給人以雙重享受。她們風靡亞洲、北美等國家和地區,引領著中國民樂的世界流行風潮,對民族文化的弘揚與發展、教育與普及做出了重大的貢獻。十二個青春靚麗的中國女孩,本身就是一道美麗的風景線,她們不但代表著充滿活力的現代中國,更為世界人民進一步了解中國打開了一扇美麗的現代中國之窗。
女子十二樂坊的經紀公司是北京世紀星碟文化傳播有限公司,總經理王曉京先生是女子十二樂坊的創建人。早在1997年,王曉京先生就開始思考如何對中國的民族音樂進行重新包裝,從而擴大其欣賞群體,具備進軍國際主流音樂市場的能力。經過多年認真思考和與藝術界好友反復探討,一種全新的民樂表現形式在他的心中逐漸成型——這就是今天轟動世界的女子十二樂坊。
「對於我們來說,每一天都將是嶄新的」。王曉京先生如是說。
附錄:女子十二樂坊大事記
2001年6月10日,來自中國各大藝術院校的畢業生和在校生涌進女子十二樂坊的招聘現場,各展其能。經過篩選,十二位靚麗女子入圍。6月18日,女子十二樂坊宣告成立。10月5日,在北京21世紀劇院舉辦了第一場女子十二樂坊專場音樂會——《魅力》音樂會。從此,女子十二樂坊創新的民樂表現形式開始接受市場的考驗。在社會各界對這場音樂會褒貶不一,對女子十二樂坊及其新型的民樂表演形式的前途憂樂互現,對中國的民族音樂能否火熱起來表示懷疑的時候,女子十二樂坊陸續在國內的各個舞台露臉,勤奮地將自己的音樂和表演展示給世人。同時,王曉京先生也在按照策劃樂坊之初的構想,積極地與國外同行聯系,向國際市場努力介紹女子十二樂坊。隨著音樂內容和表演形式日臻成熟,2003年1月7日,女子十二樂坊在北京展覽館劇場成功地舉辦了第二場專場音樂會——《奇跡》音樂會。中國民族器樂與現代流行音樂表現形式的完美結合,打動了業內外人士的心扉,也得到國內外專業人士的認可。女子十二樂坊以其具有感染力的音樂和充滿震撼力的表演及富有創新精神的民樂組合形式,叩響了通向國際市場的大門。
2003年7月24日北京世紀星碟文化傳播有限公司與日本Platia株式會社共同運作女子十二樂坊進軍日本市場。經過大規模、高投入、多視點的宣傳,女子十二樂坊在日本上市的第一張音樂專輯剛剛面世,便一躍登上日本的銷售冠軍榜:首日賣出一萬張,兩個月內突破100萬張大關。至今,該音樂專輯已在日本銷售了200多萬張。創造了中國音樂唱片海外發行的奇跡,也創造了日本器樂專輯單碟發行的奇跡。接連獲得2003年度日本唱片大獎,銷量大獎、傑出藝人獎等。在首屆中國輕音樂學會獎的評選中,獲得六項提名獎,並最終取得其中五項大獎。榮幸的參加了2003年度日本紅白歌會。被中國杭州市聘為城市旅遊形象大使。2004年3月3日,在日本發行的第二張專輯《輝煌》上市發行,又創造了新的銷售記錄:在日本上市首日銷量第一,上市第一周銷量第一。
2004年8月11日,這支被美國時代周刊(TIME)譽為來自中國的一打玫瑰的女子民樂組合,正式開始了「征服」北美的音樂之旅。 8月17日首張專輯《東方動力》上市第一天便在沃爾瑪(Wal-Mart)、Circuit City等超級連鎖店全線脫銷,搶售一空,火爆程度令人始料不及。專輯發行第一周便取得了相當出色的成績,名列Billboard 200排行榜的第62位,這也是中國本土音樂家在北美唱片市場上創下的最高排名紀錄。根據美國唱片工業協會(RIAA)公布的數據顯示,女子十二樂坊的專輯自8月17日上市以來,連續11周穩居國際類唱片銷量排行榜的冠軍。並憑借首張在北美地區發行的專輯《Eastern Energy》的銷量成績,榮獲第47屆格萊美綜合類最佳新人獎與世界音樂類最佳世界音樂專輯獎的兩項提名候選。
2005年1月26日亞洲第三張專輯《敦煌》在日本東京舉行全亞洲同步首發式,當日銷量突破10萬大關。2005年1月27日榮登日本唱片公信榜第6位。
2005年歐洲的進軍計劃正在緊鑼密鼓的執行當中。「我們的目標是:「格萊美獎」,這是女子十二樂坊掌門人王曉京先生不斷敦促自己的一句誓言。
6、舌尖上的中國泡椒鳳爪解說詞
舌尖上的中國以其措辭考究、語言華美而備受追捧,為了方便大家學習,小編特將舌尖上的中國第二季的解說詞整理發布在這里,希望對大家積累寫作素材有幫助。
舌尖上的中國 第二季 第四集《家常》解說詞
家,生命開始的地方,人的一生走在回家的路上。在同一屋檐下,他們生火、做飯,用食物凝聚家庭,慰藉家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆里,盛滿了中國式的人生,更折射出中國式倫理。人們成長、相愛、別離、團聚。家常美味,也是人生百味。
太行山,中國東部的地理分界線。地質運動造就的峽谷,裸露著10億年前的石英岩。山谷相連,耕地稀少。趙小有和小兒子必須抓緊時間,在白露前完成收割。玉米是唯一種植的糧食,夏季的高溫,讓它們過早成熟。懸崖邊緣的這塊土地,總計1000平方米,種植玉米,全年能帶來2000元收入。5公里外的祖屋,老伴程榮花的工作同樣艱巨。這種來自南美的穀物,在中國有400年的種植歷史,重達300公斤的石碾,將玉米研磨成粉,以便製作食物。
小兒媳挖來土豆,大兒媳也趕回幫廚。在婆婆的調度下,她們要給全家人做一頓午餐。玉米粉需要加入白面增加黏性,以前白面珍貴,只能用樹皮替代。就是用這樣的方法,這樣的心思,程榮花養活了全家。秋收是大事,全家人都要出力。這條孤懸於崖壁上的隧道,是村莊與世界相連,全村人徒手開鑿,用了整整30年。玉米麵糊和上韭菜段,做成焦香可口的小凹饃,最能討全家老少喜歡。運用杠桿原理把面團擠壓成長條,北方人稱它為餄餎,餄餎床架在灶沿上,面條成形後直接入鍋。只要把穀物研磨成粉,每一個山西人都是製作麵食的天才。
同樣是麵食,山西中部的霍州,做法更精緻。一雙巧手,讓日復一日的食物和日子,都顯得不再單調乏味。新婚的女兒回門,娘家會製作棗花饃。饃的數量和花樣,代表了對女兒的疼愛程度,沒有一個母親會怠慢。蒸,是中國家庭烹飪最經典的形式。湖北天門,主婦們懂得充分利用熱量,讓菜與飯同時完成烹飪,不僅原汁原味,還能保持食物的外形。
寡淡的餄餎,必須搭配濃烈的鹵子才能出彩。這頓飯過後,還有更繁重的勞動等待著丈夫們。桌椅出現之前,中國人吃飯是分食制。經過了1400多年,才開始圍桌合餐。四代同堂為豐收團聚起來,盡管是最普通的家常飯菜,也要講究落座的順序和朝向。祖爺爺90歲,一輩子做農事,正對院門的座位要留給他,這是傳統中國長幼尊卑的秩序。吃著自己種的糧食,一家人因為勤勞而感到踏實。無論天南海北,只要屬於家庭的重要時刻,中國人都會團聚在餐桌周圍,感受著血緣親情的凝聚和抱團生存的力量。這,也是一個家族在嚴酷環境下生生不息的奧秘。
離開農耕的土地,1000公里外,是中國最繁華的都市。子鈺,今年16歲。5年前,她從河南來到上海求學。母親正准備晚餐,母女倆租住在學校附近,15平方米,沒有獨立衛生間,四戶合用廚房,但房租便宜,這是她們在上海的家。這群少年的經歷大多相似,來自中國各地,學習樂器超過10年,經過嚴格的選拔,他們的目標是成為演奏家。子鈺4歲學琴,為求學去過武漢,到過北京,被上海的學校錄取後,母親辭去工作全職陪讀,她們的生活全靠父親一個人負擔。由於要支持女兒出國比賽和演出,5年來,父親沒有來過上海。為孩子獲得更好的教育,不惜背井離鄉,這是中國很多獨生子女家庭的選擇。對子鈺來說,中提琴,幾乎占據生活的全部。母親的生活半徑要開闊些,為了買到新鮮的食材,她會去更遠一些的大菜場。自己再節儉,也要保證女兒的營養。正是長身體的階段,加上每天8小時站立拉琴,母親需要及時給女兒補充能量。肉類富含脂肪,轉化成身體所需的熱量,是等量蛋白質和碳水化合物的兩倍。
上好的帶皮五花肉,一定要肥瘦相間,這門手藝是子鈺母親來上海後跟鄰居學的。在漢族的菜譜上,紅燒肉的歷史不算悠久,卻最受歡迎。豬肉、醬油,常見易得,烹飪不需要高深技巧,只需付出時間和耐心,這讓紅燒肉成為中國家常菜的經典。考究一些的,先用猛火炙燒肉皮,肉皮在高溫下迅速收縮,可以長時間燉制,仍保持勁韌的口感。紅色是外觀的標簽,要獲得這種誘人的色澤,可以炒糖色,加老抽,也可以藉助紅曲米或豆腐乳,各家有自己的方法。肉湯不容浪費,無論加入什麼食材,吸飽湯汁後都會變成紅燒肉最默契的配角。
火候的老嫩,味道的濃淡,各家各戶,千變萬化。相對於技巧,傾注的心意才最值得回味。上海紅燒肉,河南抻面,還有柏遼茲,這是媽媽獨創的搭配。
一對一的專業課,每周一次,今天是加課時間。盛利老師異常嚴格,國際大賽和獨奏音樂會就在眼前,子鈺必須加緊操練。5厘米厚的筆記,已經是第4本。女兒的專業課,媽媽從未缺席過。大多數中國人認為,農歷八月的月圓之夜,應該和家人團聚。盛利老師知道,子鈺和媽媽回不去。盛老師也是北方人,和子鈺一樣,年少求學,漂泊四方,最終安家上海。家宴少不了餃子,當然也少不了上海紅燒肉。為了申請簽證,媽媽甚至靠翻字典學會了寫英文信。除了練琴,整理琴譜,收集資料,女兒的一切雜事全由母親一個人打理。如同傳授母
語,母親把味覺深植在孩子的記憶中,這是不自覺的本能。這些種子一旦生根、發芽,即使走得再遠,熟悉的味道也會提醒孩子,家的方向。
吳童的工作是一種新興職業,徒步俱樂部領隊。他從不迴避自己的身世,自從10歲那年父母離婚之後,家對他來說,就是姑媽的泡菜壇子。姑媽住在眉山,今天他要迎接吳童回家。泡菜,口感爽脆,滋味酸辣,四川人家中必備的看家菜餚。川菜味型豐富,塑造復合的味道,泡菜是必不可少的調味料。要製作地道的泡菜魚,不能缺少泡姜和泡椒。熱油逼出香辣氣息,釋放出酸性物質,不僅讓魚肉更加細膩,還能去腥提鮮。加入大葉薄荷,為酸辣的湯汁增添一種奇異的芳香。姑媽的泡菜都選應季最鮮嫩飽滿的蔬菜,腌制前,洗干凈,晾在屋檐下,輕微脫水。鹽和涼白開按1:50的比例混合,蘿卜、子姜、豇豆,再放上辣椒提味,蒜頭殺菌,花椒增香。一切就緒,是請出老鹽水的時候了,它相當於發面時的酵母。有了它,壇子里的雜菌得到抑制,乳酸菌的數量占據上風。在這種菌的作用下,蔬菜中的糖轉化成乳酸,造就了泡菜酸爽的風味。往壇沿里倒進清水,阻斷空氣和細菌。十幾天,微生物的辛勤勞動賦予蔬菜新的活力。褪去艷麗和生澀,變得清亮、脆嫩、酸冽。
還有一種泡菜是吳童的最愛,姑媽的手藝來自奶奶。新鮮蔬菜加煮熟的鳳爪,浸在泡菜水中,只需一天,就是一道讓人慾罷不能的爽口小菜。帶到戶外與朋友分享,更是絕佳的野餐食品。又一次出發,吳童突然決定改道樂山,看望獨居的父親。還要趕路,吳童只有一個小時。值班室里,簡單的飯菜,半年多沒有見面的父子,相對無言,心頭各有一番滋味。潮濕溫暖的四川中部,適合另一種傳統腌菜的製作。芽菜,取自曬干後韌性好的芥菜,腌制一年以上的芽菜風味最佳。燃面,宜賓一絕,雖然重油重辣,也難掩芽菜的鮮香。有一類食物,既能當菜,又是佐料,不需要太多,確實主食最佳的陪伴。這就是中國家庭食譜上的下飯菜。
7月,悶熱的黃河沖積平原,沙質土壤孕育的西瓜已經成熟。西瓜甘甜的滋味,並非只能享用一季。西瓜醬,一種家常下飯菜,可以把夏天的味道神奇地保存下來。三伏天,每年下醬的時候。第一步,做醬豆。姥姥選了小粒黃豆,煮到入口酥爛。黃豆攤開,慢慢冷卻。全家十口人,養大了兒女的姥姥,又開始撫養第三代。漫長的夏天有很多事要做,但姥姥知道,做事和下醬一樣,不能心急。黃豆晾到半干,裹上炒熟的麵粉,麵粉中的蛋白質和澱粉給黃豆的發酵提供養料。墊上稻草,這是溫床,黃豆鋪得疏鬆平整,被子既能控制溫度又能阻隔雜菌。40年的經驗告訴姥姥,黴菌的長勢決定了醬的風味。一個春節過去,又開始期盼下一個春節。姥姥很少給孩子們打電話,她總是讓他們不要掛念。第二步,切西瓜。這是外孫們最喜歡的環節。瓜瓤心兒留給小外孫,連瓤帶皮的部分糖分不高,更適合做西瓜醬。
一年中最熱的10天,菌絲成熟茁壯,顯現出合格的黃綠色。第三步,撒上鹽、姜絲、花椒、八角、香葉等調料。西瓜新鮮,汁水豐盈,不斷翻動揉捏,所有食材都飽吸甜美的西瓜汁。
封進缸里的不僅僅是美味,還有期盼。40天後,美味即成。醇正的醬香伴著微甜,一小碟就能讓人食慾大開。而對姥姥來說,西瓜醬最好的滋味,要等到兒女們回來,那是一年中最幸福的時光。
物產豐饒的地區,對於主婦來說,經營一家的飯菜或許不是難事。不過,大自然也不會忘記另一些地方。中國的巧婦,善於就地取材。吳月珍正在尋找一種野茭白,當地人叫蒲筍。
下一季蒲筍到來前,最後一次採摘,吳月珍有自己的打算。蒲筍直立莖的幼嫩部分可以食用。人們熟悉的茭白,是蒲筍的一種變異,有膨大的紡錘形肉質莖,世界上只有中國和越南培育這種蔬菜。蝦子燜茭白,食材簡單。上色後,清湯浸潤,文火燜制,是夏季最常見的家常菜。
新鮮採摘的蒲筍,炒一盤蒲筍燒肉,用東北話說,鮮靈。剩下的蒲筍曬起來,風干,可以長時間保存。精明的主婦都會早做准備。淮揚地區的水塘里,人們追逐另一種生命力頑強的野菜。雖然它和蒲筍有著相同的生長環境和相似的名字,但它們是兩種完全不同的植物,很多菜系裡都有它的位置。蒲菜切碎,打進蛋液,攤成餅狀。揚州的這種烹飪方式,用雞蛋的柔軟凸顯蒲菜的脆爽。做成餡料,包餃子,這是淮安的名點。咬一口,蒲菜的異香,讓口腔和鼻腔共同形成了立體的感受。選最嫩的蒲心,做一道濟南的奶湯蒲菜。尋常人家不備高湯,用麵粉炒糊,也能調制出濃稠的奶白色湯汁。加上火腿、香菇和冬筍的陪襯,鮮香倍增。
秋季,遼東灣的鹼蓬草,紅成一片海洋。吳月珍家的窗檯上,蒲筍已經風干。熱水,讓蒲筍干舒展筋骨。同樣是燒肉,但湯汁要多一些,蒲筍幹才能徹底地釋放活力。添一把蘆葦桿,再燜一小時。水稻成熟的季節,南方的蒲菜落市,但對吳月珍來說,它仍有利用的價值。
蒲草曬干,能編織成各種生活用品。八年前,老伴心臟病突發,幾乎就要離她而去。她攬下家裡、地里所有的活,悉心照料老伴五年,堅韌得像蒲草一樣,維系著這個家。家人都回來了,這是吳月珍一天最安穩的時刻。
對於中國女性,克勤克儉,一直是傳統的美德,只有一個階段例外。夢露,29歲,懷孕7個月,每天都在為寶寶的降生做准備。珠海是一個90%為外來人口的城市,丈夫漢生是廣東本地人,夢露來自四川。在這個人生的特殊階段,准媽媽們可以合情合理地盡情享受著無微不至的照顧。拱北口岸,連接珠海與澳門,人流在晚上9點進入一個小高峰。潘先生,生活在澳門,每隔兩三天,要過關到珠海買菜,這已經成為很多澳門人的生活習慣。女兒佩琪20歲,已經獨立生活,仍然是父親放不下的牽掛。餐後煮一鍋陳皮紅豆沙,潘先生祖籍廣東中山,這是老家的習慣,女兒也深受影響。糖水,可以視作一種中式甜品,形態以羹、湯、糊為主。兩廣人對一碗糖水的評價,一個字甜,指味道,另一個字潤,指口感。人生中也有這樣甜蜜的時刻。葡韻,澳門人最喜歡拍婚紗照的地方。三年前,佩琪和志明在這里一見鍾情。女兒第一次下廚幫忙,今天家裡要來客人。一碗糖水,融化中國父親的深沉內斂。然而第一次面對未來的女婿,每一個父親心裡的滋味,也許要比一碗糖水來得更為復雜。口岸對面的珠海,此時氣氛有些緊張,夢露正在經歷臨盆前的第一次陣痛。夢露和漢生的父母都趕來了。長達9個小時的陣痛,體力下降很快。但夢露必須堅強,寶寶需要她的幫助。漢生和夢露的孩子,是中國獨生子女的第二代。四個父母,一對夫妻,一個孩子。這種「421」的家庭結構,已經是中國城市社會的主流,孩子牽動的是三家人的心。漢生和夢露早已經約定了女兒的小名,小福星,意思是幸福的小星星。小福星的第一餐並不順利,她還要多練習。對於夢露來說,生下孩子只是人生歷練的開始。做好一個母親,也許是更大的命題。
廚房迅速變成了賽場,競技者是雙方父母。川菜,粵菜,輪番登場,誰都志在必得。與其說,展示的是老人們畢生的廚藝,不如說,表達的是迎接新生命的喜悅。廣東的爺爺奶奶,自信有家傳的照顧產婦的秘方。他們相信用泉水煲湯效果最好。四川的外婆帶來了曬乾的魚腥草,用它燉雞湯,被認為有利於傷口癒合,最適合產婦身體恢復。木瓜,甘甜豐水,和鯽魚共同燉煮。中國傳統醫學認為,兩種食材都有助於乳汁分泌,這是廣東的做法。廣東人愛喝湯,會煲湯。現代科學認為,任何對食物的加工,都會造成營養不同程度的損失,但這絕對不能說服廣東人。老火湯,廣東人的驕傲,各種標志著保健功能的食材添加在砂煲里。經過數小時文火慢燉,食材的香味素反復釋放,煲出的湯汁濃郁回甘,被賦予各種滋補的暗示。廣東人的另一種燉湯,也講究一個慢字,藉助的是蒸氣。密閉的燉盅鎖住水分,烹飪時間更長,湯汁久燉而不沸,鮮味和香味物質可以成倍生成。一碗最好的燉湯,講究的是湯色如茶。喝湯是夢露每天的功課,她的飲食不僅關繫到產後恢復,還要為小福星提供足夠的營養。
廣東和四川,相距1500公里,在語言和飲食傳統上都有天壤之別。但雙方父母都自信有食物養生的秘訣。面對著雙倍的關愛,夢露一時間難以消受。夢露和漢生都是受過高等教育的新一代年輕人,盡管明白父母的愛意,但對撫養孩子,他們有自己的主張。兩個月後,幸福的故事有了戲劇性的結尾,漢生的體重超標了。
春天,吳月珍在地里播下新的種子;子鈺獲得了國際比賽冠軍,走向更廣闊的世界;程榮花和趙小有期盼來年風調雨順,能有好的收成。人類組織家庭,原因之一,就是為了更合理地生產和分配食物。正是這些人間煙火,讓家庭組織更加緊密。盡管千門萬戶的家常美味各不相同,但有位作家說,幸福的家庭都是相似的。