1、急 求助!!! 保健食品發展綠色包裝所存在的問題及解決對策
分析：保健食品包裝的問題與對策
關 鍵 詞： 分析 保健食品 包裝 問題 對策
信息整理： 慧典市場研究報告網 http://www.hdcmr.com/
信息來源： 中國食品產業網
發表時間： 2006年11月 6日
功能性食品(functinalfood)亦稱保健食品、健康食品(healthfood),是一類具有特定保健功效或者以補充維生素等營養物質為目標,能夠調節機體功能,適用於特殊人群,不以治療疾病為目的的特殊食品。功能性食品被譽為21世紀食品,近年來發展迅猛,大有風靡食品市場之勢。以保健啤酒為例,據不完全統計,截止2003年11月,我國就開發出近20種保健啤酒。在這種發展形勢下,功能性食品的包裝也顯得越發重要。然而,當前我國功能性食品包裝領域尚存在不少問題,本文擬對綠色包裝、誠信包裝以及民族特色包裝進行探討。
1、綠色包裝
綠色包裝符合可持續發展戰略,因此正逐步成為包裝設計的主流方向。對功能性食品實施綠色包裝,不僅有利於保健功能的保持與發揮,而且符合科學發展觀,順應可持續發展潮流。但是,在功能性食品包裝實踐中,綠色包裝卻很難推廣實施。對保健啤酒產業而言,至今仍未實現綠色包裝。要想順利實現功能性食品的綠色包裝,必須注重以下問題。
1.1推崇綠色包裝材料
在功能性食品包裝中,應當盡可能地選用可回收、可再生或可降解的綠色包裝材料。適用於功能性食品的綠色包裝材料主要包括:可降解材料、可食性材料、可回收再利用材料和准綠色包裝材料。可降解材料主要是指能被光、氧、熱、生物、水等降解的材料以及植物、天然纖維、貝殼等填充材料;可食性材料包括多糖類、蛋白質類、微生物聚酯類以及脂肪酸-多糖-蛋白質復合型包裝材料。可回收再利用材料包括玻璃、金屬材料與線型高分子材料等。准綠色包裝材料主要是指可以回收焚燒、不污染大氣、可以能量再生的材料。紙材料既可以回收再利用,又可以被降解,因此是合適的功能性食品包裝材料。據2005年第3期《酒、飲料技術裝備》報道,美國、日本等發達國家新近開發出了一種食品級復合紙罐,可替代金屬、玻璃、陶瓷包裝容器用於功能性食品包裝。這種紙罐具有一些明顯的優越性:(1)無臭、無毒、安全可靠;(2)使用方便,價格較低;(3)容易回收處理;(4)可以防水防潮;(5)具有一定的隔熱效果;(6)可以充填各種形狀的食品,且充填時噪音小;(7)可以承受正壓和負壓,適用於真空或充氮包裝;(8)造型結構多樣,外層可進行多色彩印;(9)密度小,僅為鐵罐的30%。
值得注意的是,盡管近年來綠色包裝材料的研發進展很快,但是這些新材料普遍存在成本昂貴或者性能不夠穩定等問題,限制了它們在功能性食品包裝中的推廣使用。今後,應當加快綠色包裝材料研發步伐,並使之廣泛應用於功能性食品包裝實踐。
1.2避免過度包裝
1.2.1過度包裝的危害
當前,很多功能性食品包裝存在嚴重的過度包裝問題。眾所周知的「天價月餅」即為過度包裝食品的突出代表。與之相比,功能性食品的過度包裝現象也十分普遍,堪稱「有過之而無不及」!少許蜂蜜稀釋液,輔以中葯材提取物,先是精緻玻璃瓶灌裝,爾後黃緞襯墊,最後錦盒盛放,於是,包裝成本驚人的口服液便霸氣十足地擺放在商場的黃金位置。幾片常見中草葯,里三層、外三層地封裝,配上精美絕倫的玻璃樽或者陶瓷器皿,安放於豪華氣派的金屬盒中,標註上「美國進口」之類的燙金字樣,頓時成為普通消費者望而卻步的天價含片!功能性食品過度包裝的例子不勝枚舉,它們與綠色包裝的要求背道而馳,帶來了嚴重的經濟和社會問題。
1)造成資源浪費。功能性食品本身的價值等於甚至低於包裝成本,相對消耗了過多包裝材料,特別是不可再生材料。有人估計了某種過度包裝的西洋參類功能性食品的包裝成本,發現,如果以全國每年每人消費一盒計算,至少l3億盒,所需包裝盒用紙竟達26萬t,相當於砍掉182萬棵碗口粗的樹。在資源與能源短缺、生態環境破壞以及人口增加問題日益突出的今天,過度包裝顯然不符合綠色包裝的要求,同時也與建設節約型社會的倡導格格不入。
2)對腐敗現象起到了推波助瀾作用。過度包裝的功能性食品價格昂貴,少則百十元,多則上千元,普通消費者一般是難以承受的,不少購買者選購此類商品的目的並非自己或家人食用,而是用來「送禮」或行賄。
3)破壞了功能性食品的聲譽。群眾的眼睛是雪亮的。消費者一旦發現某種功能性食品屬於過度包裝,「金玉其外,敗絮其中」,便很可能對這類功能性食品產生厭惡或抵觸情緒。
1.2.2治理過度包裝的策略
功能性食品過度包裝危害嚴重,必須堅決遏制。據報道,作為世界包裝工業大國的美國,當前也十分重視功能性食品的簡約化包裝,強調包裝材料與包裝系統總成本最小化,積極減少包裝廢棄物,控制包裝操作中的庫存與搬運成本。韓國則規定過度包裝屬於違法行為,生產商或包裝商如果不依照政府規定減少商品的包裝比率和層數,最高可被罰款300萬韓元。德國、澳大利亞、日本、加拿大等國家也十分重視過度包裝問題。我國屬於發展中國家,人口基數大,倡導節約,治理過度包裝,具有特殊重要的意義。
1)加快立法,強製取締過度包裝。由於利益驅使等原因,功能性食品生產商通常不會主動放棄過度包裝,特定的消費群體也很難徹底擺脫過度包裝的功能性食品。因此,通過立法強製取締過度包裝顯得重要而必要。據悉,國家有關部門已著手起草《包裝法》,對過度包裝進行嚴格管制。
2)加強宣傳,引導理性消費。如果過度包裝商品無人問津,那麼過度包裝的問題自然而然就迎刃而解了。當前,國家提出了建設節約型社會的方略,這對於社會和經濟的發展均具有深遠的意義。我們應當積極響應國家號召,樹立節約意識、節約觀念,倡導節約文明、節約文化,舉辦「珍惜資源從我做起」活動,開展生態環境與人口資源教育,使消費者自覺抵制功能性食品的過度包裝現象,同時也使生產商樹立適度包裝理念、推崇優美簡易包裝。
3)加大科研力度,創立功能性食品品牌。由於一些功能性食品的內在質量和科技含量不高,為了牟取經濟利潤,生產商只好求諸「人靠衣裝,佛靠金裝」的「經驗」,片面地在外包裝上下功夫、想點子、做文章,刻意追求包裝的「檔次」,試圖通過過度包裝吸引消費者的眼球。為此,今後應當深入開展功能性食品研發工作,爭取樹立消費者信得過的功能性食品品牌,以精良的食品質量和優良的保健功效贏取消費者的青睞,減少直至打消生產商對於過度包裝的依賴性。
4)結合反腐敗斗爭,遏制過度包裝。「送禮」或行賄是過度包裝的功能性食品的重要消費途徑。破除這一不正常的消費市場,必將有利於功能性食品包裝的正常發展。
1.3引入壽命周期評估方法論
壽命周期評估方法論(,簡稱LAC)是一種評價或量化商品對環境影響的新手段,已為歐美等發達國家所廣泛採用。壽命周期評估方法論全面考慮商品的整個壽命周期(從商品的生產到使用,從內在的產品改進到外在的銷售、使用),系統評估商品對環境的負擔或效應,並從資源和能源消耗角度鑒定商品的環境影響,為商品改進提供思路。MonteMD等依照UNIENISO14040標准(義大利版),運用壽命周期評估方法論,對比研究了不同零售咖啡包裝體系的環境效應,為零售咖啡的綠色包裝提供了全面、可靠的發展策略,特別指出,多層紙袋是取代金屬聽的優良包裝容器。迄今,國內尚沒有將壽命周期評估方法論引入功能性食品包裝的報道。筆者認為,運用壽命周期評估方法論研究和指導功能性食品包裝,將有助於完整綠色包裝體系的構建。
1.4杜絕食品污染
功能性食品是一類非常特殊的食品,由於它具有特定的保健、輔助治療功效,因此經常被特殊人群(如體弱多病者)食用。如果包裝材料或包裝工藝導致功能性食品污染,那麼很可能對消費者造成較大傷害。為了更好地發揮功能性食品的保健、輔助治療功效,包裝設計必須嚴格控制包裝材料或包裝工藝的清潔度、安全性或衛生指標。研究表明,鋁聽裝啤酒中鋁的含量明顯高於玻璃瓶裝,並且,隨著貯存時間的延長,鋁聽腐蝕加劇,啤酒中鋁含量逐漸升高。因此,在保健啤酒包裝過程中,採用玻璃瓶或者PET、PEN瓶更利於防止鋁污染。
2、誠信包裝
古人說:「人而無信,不知其可。」在現代商品營銷中,誠信也顯得越來越重要。小到一種功能性食品,大到一個功能性食品公司,都必須遵循誠信原則。「人無信不立,企業無信不興」,誤導、誇張、欺瞞的伎倆,即使一時得逞,最終卻難逃淘汰出局甚至法律制裁的宿命。善於經商的猶太人有句諺語:「最好的廣告是口碑。」弘揚誠信包裝,有利於功能性食品的持續、穩定、健康發展。
2.1包裝標識
包裝標識包括保健食品標志、保健功效、配料(或保健成分)、含量、適宜人群(或不適宜人群)、生產日期、執行標准,等等。所有包裝標識必須完整無缺,准確無誤。目前,功能性食品包裝標識主要存在以下問題:(1)隨意改變或臆造保健食品標志。為了突出功能性食品的特殊性、優越性,一些生產商或包裝商自行「發明」保健食品標志,甚至將保健食品標志與綠色食品標志、葯品標志混為一談;(2)在配料欄中不標注澱粉或食品添加劑。由於澱粉或糊精不是功能性食品的保健成分,因此,盡管澱粉或糊精用量很大,卻不予標注。某些食品添加劑過量食用可能對人體有害,因此也避而不談;(3)不註明適宜人群或不適宜人群。功能性食品並非人人適宜、「放之四海而皆準」。譬如,褪黑素類功能性食品不適於妊娠期婦女和心腦血管疾病患者。鯊魚軟骨素類功能性食品不適於最近30天心臟病發作或接受深部外科手術者。西洋參類功能性食品不適於兒童。保健酒不適於肝腎功能不全者與酒精過敏者。減肥類功能性食品不適於孕期和哺乳期婦女。如果不適宜人群誤食過量功能性食品,可能會產生副作用;(4)隨意省略生產日期或保質期。這些都屬於不誠信的包裝標識。
2.2說明書與廣告語
廣義地講,說明書與廣告語也屬於商品包裝范疇。作為消費者了解和選購功能性食品的重要依據,說明書必須遵循准確、嚴密、科學的原則,廣告語也必須符合誠信規范。但是在實踐中,一些功能性食品的說明書與廣告語或誇大保健功效,或省略副作用與禁忌症,或故意混淆功能性食品與葯品的界限,或濫用醫學(尤其是中醫學)術語,甚至宣傳治療作用??這些都違犯了《食品衛生法》、《廣告法》、《食品廣告管理辦法》或《保健食品管理辦法》,也嚴重違反了誠信包裝的原則,應當堅決予以制止。
3、民族特色包裝
民族的才是世界的。在功能性食品包裝中,適度使用民族特色包裝,既能充分彰顯功能性食品的個性特色,又有利於功能性食品走向世界。日本的包裝工業處於世界領先地位,一個重要原因就是他們的包裝設計注重體現本民族的特點,其圖案、文字以及色彩的運用都極具日本的民族特色,往往能表現出日本文化的精髓。
當前,我國很多功能性食品的包裝崇洋媚外,盲目追求洋氣、洋味,忽視本土文化的特色、內涵與魅力,經常使包裝墮入不倫不類、東施效顰的尷尬境地。例如,某國產中草葯活性成分保健品,從原料來源到技術配方,從生產廠家到包裝企業,無一不是「中國製造」,但是卻赫然印上變形的外國國旗圖案,令人百思不得其解。事實上,中華民族是世界上最早提倡養生、保健的民族之一,擁有大量的中醫葯典籍和豐富的中葯材資源,很多養生保健理論已為現代醫學所證實或支持。近年來,國際上對我國傳統中醫葯理論的認可程度日益增加。因此,適度使用民族特色包裝,並非一定「不能與國際接軌」。中華民族歷史悠久,擁有豐富而珍貴的文化資產,包括文物、名勝古跡、自然文化景觀、民族藝術、生活習慣、風俗以及宗教信仰等,充分顯現了中華民族的生活歷程軌跡和精神內涵。博大精深的民族文化為功能性食品包裝提供了得天獨厚、取之不盡的源泉。認真研習、領悟這些底蘊豐厚的民族文化,然後加以錘煉和升華,有利於創造出具有中華民族特色的功能性食品包裝設計,有利於提高功能性食品的經濟效益。
4、結語
有人說,食品工業是21世紀的朝陽產業,而功能性食品則是食品工業的重要發展方向。由此看來,功能性食品包裝不僅是包裝工業的重要研究領域,也是食品工業發展與進步的重要保障。當前,功能性食品包裝尚存在不少問題,有的還比較突出。如果對這些問題放任自流,可能會嚴重影響食品工業與包裝工業的正常發展。因此,在功能性食品包裝中,必須樹立科學發展觀,充分考慮可持續發展戰略,提倡綠色包裝、誠信包裝,重視民族特色包裝,推進功能性食品包裝的持續、健康、有序發展。尤其需要強調的是,功能性食品的綠色包裝是一項繁雜的系統工程,不僅涉及到綠色包裝材料的使用,還涉及到包裝工藝、包裝過程以及包裝商品的流通和使用等各個方面。鑒此,在功能性食品的綠色包裝中,運用壽命周期評估方法論進行系統測評和指導,具有很強的可操作性和現實意義。
2、當保健食品出現哪些問題時,不得銷售
有好幾種情況都不允許銷售的，大概說一下吧：
含有有毒有害物質的：比如重金屬，國家不允許用的原料
已經發霉變質的，這種也不能賣了。
有侵權的行為：比如冒用人家的商標什麼的
過期了的保健品，該下架的下架，保質期沒了不能賣。
含有雜質雜物的，有些生產的時候，管理不善，造成了混入異物的
政府檢查不合格，這種也不能賣。
被消費者投訴舉報，經查實的，也不能繼續賣了。
等等，各種情況吧，很多很多，說一些常見的了
3、購買保健食品應注意哪些問題
品質
相關文件證明。
不過分相信誇大的功能
國內的一定要去正規渠道購買比如葯店
國外的注重是否是當地口碑產品，謹慎那些被國內抄做起來的某澳的產品。挪威的魚油，美國的NF，日本的AFC等等，還算是不錯的品牌。
4、我國保健品的現狀？
國務院發展研究中心發展戰略和區域經濟研究部完成的專項研究顯示，從全球市場來看，2001年全球保健食品市場銷售額達476億美元，預計到2005年，全球保健食品的銷量將超過600億美元，2010年時，該值會接近1000億美元。美國是目前世界上最大保健食品的消費國，2001年其市場總量達到182．5億美元，其保健品的銷售量佔全球保健品市場銷售量的38％。
目前已有約400個進口保健食品獲准陸續登陸我國市場，近5年來，洋品牌在我國市場的銷量以平均每年12％以上的速度增長。
――我國保健品產業現狀不容樂觀
我國現代保健品產業的發展大概經過了20世紀80年代的緩慢起步和迅速崛起，到90年代的惡性膨脹和無序競爭，再到2000年以來重新洗牌和逐步尋求標准規范的幾起幾落。
我國保健品產業自上世紀80年代興起，年產值從不足20億發展到目前的300多億，不可謂不多。然而目前我國保健品生產企業雖有4000多家，但2／3以上屬中小企業。上市公司不超過6家，年銷售額達到1億元的不超過18家。2／3的產品功能集中在免疫調節、抗疲勞和調節血脂上，針對專門人群的新的功能領域鮮有企業涉足。保健品行業存在管理不規范、標准不健全、相關企業各領風騷三五年、消費者對保健品行業信任度不足等缺陷。簡單說來有以下幾個方面：
市場發育不足。保健品魚目混珠，產品應接不暇，市場魚龍混雜。整個行業整體呈現企業主體實力較弱，產品功能雷同，低水平重復嚴重的局面，企業經營陷於同質化惡性競爭。
知識產權落後。我國保健品生產技術尚未形成大規模的通過專利形成即使競爭力和壟斷的能力。全國保健食品企業用於新產品研發的投入，即科研經費支出僅占銷售收入的1．55％。
管理體制不順。保健品監管涉及的部門，初步統計有19個部委，其中主要的有8個部門。從監管環節看，主要集中在審批，對研發、生產和流通都缺乏有效監管。缺乏統一的產品技術標准（生產標准、檢測標准），造成了審批後沒人管，生產過程沒人管，流通過程缺乏管理。
整體信譽不高。生產企業重營銷輕實力，廣告宣傳往往言過其實，「概念炒作」現象比比皆是，使保健品在消費者心中出現信譽危機，以至給保健品產業可能帶來毀滅性打擊。
――保健品正在成為新的消費熱點
目前，我國保健品、我國保健品產業發展正處於十字路口之上。
據統計，全球保健食品銷售額已佔整個食品銷售額的5％，達到2000億美元，而且每年都以很高的速度增長。我國保健品市場的兩大消費人群：「白領市場」和「銀發市場」對保健品的需求正趨旺盛，由於他們的購買力非常強，也成為了國內保健品市場的生力軍。
有關資料顯示，歐美國家的消費者平均用於保健品方面的花費占其總支出的25％以上，而我國只有0．07％。我國人均保健品消費支出僅為31元／年，是美國的1／17，日本的1／12。這表明，保健品市場潛力巨大，以目前全球保健品占整個食品銷售的5％來推算，我國保健品消費還將大幅增長。
從發展戰略看，必須積極培育保健品產業這一新興產業和朝陽產業，使保健品產業成為國民經濟的增長點。力爭到2010年，保健品人均消費100元，保健品產業市場總容量突破1000億元，達到1300億元的消費量；到2020年時，人均消費達到300元，市場容量突破4500億元。
5、吃保健品的危害
上國家葯品食品監督局查一下你買的保健品的保健批號所對應的產品和你所買的產品是不是同一個，現在保健品這方面回還不是很規范，存在保健品批號一號多用，盜用其他廠家批准文號的事情。答
保健品這東西還是不要怎麼吃，虛得很！
6、簡述保健食品可能存在的衛生學問題
食品衛生標准規定的項目一般包括：①定義或性狀描述；②感官指標；③理化指標；④微生物指標；⑤檢驗方法。
食品衛生標准包括衛生質量標准、衛生管理辦法標准和檢驗方法標准三方面內容。
1.衛生質量標准
各類食品由於本身性質不同，生產加工工藝和生產、運輸、銷售、貯存的條件不同，受各種污染物的污染程度不同，以及消費者進食頻度和數量不同，因此，不同的食品應有不同的衛生指標和要求。食品衛生標准中所採用的具有衛生學意義的指標一般可分為以下6類：
（1）嚴重危害人體健康的指標：包括致病性微生物與毒素（如金黃色葡萄球菌毒素、黃麴黴菌毒素）、有毒有害的化學物質［如砷、鉛、汞、苯並（a）芘］、放射性污染物等。
對這類指標的制訂必須有高度可靠的流行病學、衛生學以及毒理學方面的資料與科學基礎，制定其在食品中的最高允許量，才能確保人體健康。
（2）對人體有一定威脅或危險意義的指標：主要包括菌落總數、大腸菌群和食品某些感觀性狀發生變化的指標。如菌落總數和大腸菌群增加，提示致病菌和腸道致病菌污染的可能性增加。一般說來，菌落總數的多少並不預示疾病發生的可能性與危害程度，但卻反映了食品在生產加工過程的衛生狀況。如菌落總數升高時，提示加工過程中可能存在以下問題：有較重的微生物污染源，食品的熱加工或其他消毒工藝不徹底，食品的冷卻與貯藏過程不合理，食品生產加工過程缺乏有效的衛生管理。食品的色、香、味等感官性狀變化與存在某些有害因素有聯系。因此，嚴格掌握這些指標，對促進食品衛生質量的提高具有重要作用。
（3）間接反映食品衛生質量的指標：包括水分、含氮化合物、揮發性鹽基氮、酸值等。這些指標不能被簡單地看作是一般質量指標，但可預示食品衛生質量可能會發生變化，因而不能忽視它們對保證食品安全的重要意義。如食品中水分的高低對人體健康不會構成危害，但水分是食品中微生物生長繁殖的有利條件，水分越高，食品中的細菌越易生長繁殖，食品也就越易腐敗變質；奶粉中水分越高，預示著結塊、溶解度下降，易引起食後消化功能紊亂；油脂中水分高，不易貯存，可造成油脂酸敗。因此，這類指標對控制食品的安全與衛生質量亦具有不可忽視的重要意義。
（4）商品質量指標：有些食品的規格質量指標與食品衛生質量無直接關系，但又往往難以截然分開。例如酒類中的乙醇含量、汽水中的二氧化碳含量、食鹽中的氯化鈉含量、味精中的谷氨酸鈉含量等，這些指標不僅反應了食品的純度、質量，也說明衛生狀況。如乙醇含量、二氧化碳含量可協助評價防腐作用；氯化鈉含量、谷氨酸鈉含量可以協助判斷食品有無摻假、摻雜，對促進食品衛生也起著重要的作用。
（5）營養質量指標：主要有糖類、脂肪、蛋白質、無機鹽、微量元素、維生素等營養物質。另外，也有用於評價食品營養質量的其他指標，如能量、氨基酸評分、蛋白質有效利用率等。目前我國的衛生標准中營養質量指標尚較少，但隨著我國國民經濟的發展，國民的生活水平不斷提高，消費者對食品的營養質量的認識和需要也隨之不斷提高。所以，在我國的食品衛生標准體系中，應加快制定食品的營養質量要求與技術指標。
（6）保健功能指標：我國《食品衛生法》和衛生部頒布的《保健食品管理辦法》都對保健食品做出了原則性的技術要求，但尚需針對保健食品的產品類別和特點進一步規定每類保健食品應符合的保健功能指標。否則，不能科學、合理地對生產經營過程中的保健食品進行功能質量的監督監測。在制定保健功能指標時，除了規定功能因子應發揮功效作用的最低含量，同時還應根據有關安全方面的研究和評價結果，規定最高限量。保健食品的含義與要求由國家技術監督局發布的強制性國家標准GB16740—1997《保健（功能）食品通用標准》已於1997年5月1日開始實施。這標志著我國保健食品生產、銷售、管理進一步納入法制軌道。
2.衛生管理辦法標准
衛生管理辦法是食品衛生標准中的重要內容之一，主要是針對工藝過程和工藝條件，是保證食品衛生質量達到衛生指標要求的措施。它包括生產、銷售、貯存和運輸過程中應該具備的衛生條件和必須執行的衛生措施。
3.檢驗方法標准
在制訂食品衛生標準的過程中，必須同時制訂與衛生標准配套的檢驗方法標准。只有這樣才能保證評價食品衛生標準的一致性和權威性。我國目前國標檢驗方法有：「食品衛生理化學檢驗方法」、「食品衛生微生物學檢驗方法」、「食品中營養素檢驗方法」、「食品安全性毒理學評價程序與方法」等。
7、健康食品市場存在的問題
直至現時為止，香港或其它西方國家如美國和澳洲在法律上並沒有對健康食品下定義，而台灣就把健康食品定義為「提供特殊營養素或具有特定之保健功效，特別加以標示或廣告，而非以治療矯正人類疾病為目的之食品」。現時在市場上所謂的健康食品包括食物補充品、功能食品和天然食品等，雖然衛生署及食物環境衛生署監管健康食品上的卷標、營養聲稱和營養素功能聲稱，但是消費者委員會曾發現市場上部分產品有誇張失實的聲稱，更有部分不乎合世界衛生組織的水平。消費者必須查看清楚產品的來源、性質及功能，亦不要盡信售貨員的推銷，應咨詢有關專業人士的意見。
8、請論述目前我國保健食品的生產經營中存在哪些主要問題以及如何進行有效管理？
生產企業眾多, 生產工藝落後
我國保健食品生產廠家數量較多, 但多數企業都「重營銷, 輕研發」。企業在發展中更看重產品的市場及利潤, 不願更新設備, 更不願學習和完善新的生產工藝, 沒有一個學緣結構合理的科研團隊。多數企業所開發的新產品, 也多是在初級產品的基礎上進行的簡單更新。落後的生產設備與生產工藝, 使得保健食品的質量得不到保證。
擅自更改配方, 違法添加禁用原輔料
一些廠家為了追求高經濟效益, 降低成本, 擅自更改產品配方, 而在生產的過程違法添加葯物甚至化學成分, 已經成為不良企業謀取暴利專的常用手段, 如2013年7月3日, 廣州市食品葯品監督管理局執法人員根查獲保健食品「膚姿美閃電瘦膠囊屬」670瓶、半成品膠囊2萬粒, 涉嫌非法添加禁用化學物質西布曲明。這些違法添加的葯物或化學成分, 一旦服用不當, 會對消費者的健康造成嚴重危害。
9、我國的保健品行業存在哪些問題？
1.現在在由於社會暴百光等原因,許多老年人已經不在相信老年保健品度了,為老年保健品市場提出了一個很問嚴峻的考驗.
2.營銷模式存在嚴重問題,採取打電話的形式多少讓人答有反感情緒,應適當改變銷售模式,以便出新出版奇.
3.不注重後期的跟訪和權追蹤,多給人以上當的感覺,
等等諸多的問題