保健品重金屬

1、保健品重金屬含量標准

根據雲南省疾病預防控制中心檢測結果顯示，送檢的25個樣品蛋白質檢測值、微生物檢測值、砷的檢測值全部達到企業標準的規定，但由於螺旋藻生產目前沒有「國標」，依據企業自定的標准，其中，6個樣品鉛的檢測值未達到企業標准規定，3個樣品鎘的檢測值未達到企業標准。22個樣品的類胡蘿卜素、藻藍素、葉綠素無法檢驗。此次比較試驗結果反映出的主要質量問題是：對食用者的健康和安全構成損害和危害的重金屬類的鉛和鎘超標。其中，雲南紅雲天然食品有限公司生產的天然螺旋藻精片(0.5g×300片／筒)，鎘這一項企業自己制定標準是每千克螺旋藻中含鎘必須小於等於0.2毫克，但該樣品實際的檢測值已達到0.59毫克。此外，昆明振華制葯廠有限公司生產的天然螺旋藻精片(0.5g×40片×10袋／筒)，鎘這一項企業自己制定標准同樣是每千克螺旋藻中含鎘(m g／k g)必須小於等於0.2毫克，但該樣品的檢測值已經達到0.52毫克。昆明市消協梁橋養副秘書長介紹說，目前對於螺旋藻的生產，尚無國家或地方的統一標准，也沒有行業的統一標准，企業生產實際上處於自定標準的狀態。因此，作為本次比較試驗判定檢驗項目是否合格，則依據的是各相關品牌企業自己制定的標准，在項目設置上存在多少不等，項目設定也存在高低不一，存在一定差別甚至較大差別，這就使本次比較試驗部分檢驗項目的檢驗結果存在一定程度的不公平性和不確定性，同時也在一定程度上降低了各品牌間產品質量的可比性。如從比較試驗結果匯總表的一欄就可以看到，僅蛋白質(g／100g)一項，25個品牌就有5個不同的標准，最高的設定在60(g／100g)，而最低的設定為40(g／100g)。而菌落總數(c fu／g)一項，兩個企業的差別更是驚人，其中一個企業制定的標準是，每克螺旋藻菌落總數小於等於30000c fu，而另一企業這一項則設定為每克螺旋藻菌落總數小於等於1000c fu。昆明市消協負責人表示，他們已向政府有關部門報告和反映螺旋藻比較試驗結果及有關情況，並提出關於制定統一的螺旋藻地方性標准以及在生產和流通領域加強對螺旋藻商品的監管等建議和意見，以規范企業的生產、經營行為。昆明市消協提醒說，螺旋藻只是一種具有一定保健功效的食品，而不是能醫治疾病的葯品，因此，凡是誇大甚至無限誇大螺旋藻功效的宣傳，切不可信。其次，在符合國家標準的前提下，螺旋藻的微生物以及重金屬含量也是越少越好；在一定的計量單位，營養素越多的螺旋藻越好；此外，消費者購買螺旋藻時，應要求銷售者出示所購品牌螺旋藻的產品合格證及近期的產品質量檢測報告，以了解產品的營養素、微生物、重金屬的含量情況，正確選擇螺旋藻商品。

2、保健食品中重金屬種類與國家標准

GB 16740-2014 食品安全國家標准 保健食品

GB 2762-2012 食品安全國家標准 食品中污染物限量

在此標准中則按相應的食品類屬，規定了鉛、鎘、汞、砷、錫、鉻等重金屬的限量指標。

3、四種有害重金屬是什麼

金屬與我們的生產和生活息息相關，對於人的健康來說，無論是以單質或是化合態形式存在均對人體有著重要的影響，但是提到重金屬，大家的第一反應是什麼呢？ 

大概是醬紫的…… 

  

即使是對重金屬毫無概念的人，耳熟能詳的重金屬事件也很多，相信我們大腦里充斥了各種新聞和急救報道，例如兒童不小心鉛中毒啦，化妝品中汞超標啦，甚至可怕的室友重金屬投毒砷化物中毒… 

重金屬中毒幾乎等於致命的損傷，是我們腦海中幾乎默認的概念。那麼重金屬就等於洪水猛獸嗎？本著對自己生命負責的態度，讓我們一起來對這個怪獸進行一些更多的了解吧。 

首先，什麼叫重金屬呢？從名字來看，就是比較重的金屬吧，一般來講，重金屬指的是密度大於4.5克每立方厘米的金屬，目前已知的重金屬大概有四十多種，比如鉛、鉻、汞、鋅、銅等。 

重金屬對人體都有害么？ 

對人體有害的重金屬大概有十四種。讓我們先來盤點一下這些危害是什麼，到底有多麼致命。 

重金屬種類 

對人體的危害 

鉛 

是重金屬污染中毒性較大的一種，一旦進入人體很難排除。直接傷害人的腦細胞，特別是胎兒的神經板，可造成先天大腦溝回淺，智力低下；對老年人造成痴呆、腦死亡等。 

汞 

食入後直接沉入肝臟，對大腦視力神經破壞極大。天然水每升水中含0.1毫升，就會強烈中毒。含有微量的汞飲用水，長期食用會引起蓄積性中毒。汞及其衍生物廣泛應用於防腐劑、牙膏、醫療設備和美容霜中，慢性汞中毒會導致多發性硬化症。 

鉻 

對皮膚、粘膜、消化道有刺激和腐蝕性，致使皮膚充血、糜爛、潰瘍、鼻穿孔，患皮膚癌。可在肝、腎、肺積聚。會造成四肢麻木，精神異常。 

砷 

慢性中毒可引起皮膚病變、神經系統、消化和心血管系統障礙，有積累性毒性作用，破壞人體細胞的代謝系統。會使皮膚色素沉著，導致異常角質化。 

鎘 

可在人體中積累引起急、慢性中毒，急性中毒可使人嘔血、腹痛、最後導致死亡，慢性中毒能使腎功能損傷，破壞骨胳、致使骨痛、骨質軟化、癱瘓。 

氟 

輕者氟斑牙、氟化骨症，重者骨密度過硬、容易骨折 

鋁 

積累過量會使兒童智力低下、中年人記憶力減退、老年人痴呆。 

鈷 

對皮膚有放射性損傷 

釩 

傷人的心、肺，導致膽固醇代謝異常。 

銻 

與砷能使銀手飾變成磚紅色，對皮膚有強損傷 

硒 

超量的時候人會得踉蹌病 

鉈 

會使人得多發性神經炎 

錳 

超量時會使人甲狀腺機能亢進 

錫 

與鉛是古代劇毒葯『鴆』中的重要成分，入腹後凝固成塊，使人致死。 

鋅 

過量時會得鋅中毒 

鐵 

在人體內對氧化有催化作用，但是鐵過量會損傷細胞的基本成分，例如脂肪酸、蛋白質、核酸等，導致其他微量元素失衡，特別是鈣、鎂的需求量。 

  

是不是嚇到了，但是，重要的事情說三遍，重金屬元素不全是有毒的，裡面有些是人體必需的元素，人體必需的礦物質含量有20種，其中有很多也屬於重金屬。讓我們一起來看看吧。 

  

重金屬中人體必需的微量元素 

對人體的作用 

鐵 

參與氧的運轉，交換及組織呼吸。 

銅 

與鐵相互作用形成膠原蛋白，增強血管彈性。 

鋅 

是70多種酶代謝的必需物質。 

鉻 

加強胰島素對糖的和脂類的作用。 

鈷 

是維生素B12的成分參與造血。 

錳 

是過氧化物和焦葡萄酸鹽羥基酶的組分，參與糖代謝。 

鎳 

脂尿素酶組分，促進鐵的吸收，刺激造血。 

錫 

是催化、氧化劑有益於維持蛋白質、核酸等的三維結構。 

硅 

維持結締組織和骨質的正常組織和結構。 

硒 

是谷胱甘肽過氧化物酶的組分 

鉬 

是亞硫酸鹽、黃嘌呤、醛等氧化酶的成分。 

碘 

是甲狀腺的主要組成，缺碘會造成脖子腫大。 

釩 

控制ATP酶和磷轉化酶及鈉泵。 

氟 

維持牙齒及骨結構抑制稀醇酶焦磷酶等。 

這些人體必需的重金屬在體內是要有一個合適的量的，超過一定量就會造成致命的傷害，所以國家對很多種產品的重金屬含量都有國家標准，例如食品中重金屬污染物的限量標准、飲用水重金屬含量標准、染料產品中10種重金屬元素的限量及測定、嬰幼兒及兒童紡織產品安全技術規范。每一種必需重金屬元素的含量都有嚴格的規定。不過日常生活中沒有必要專門通過保健品去補充，平時的膳食中均衡營養就可以了。 

那麼重金屬毒害人體的機理是什麼呢？ 

重金屬進入人體以後，會與人體內的

4、保養品中的重金屬會對皮膚有怎樣的傷害?

保養品中的重金屬一般最輕微的就是過敏，稍微嚴重點的中毒，最嚴重的致癌.所以一般保養品中最好選用不含的，而化妝品中可選購比較高檔，含鉛量合格的.一般不帶有遮瑕和修飾功效的粉類基本上都是不含鉛的

5、真健康保健品可以排重金屬嗎

一直不相信保健品，食療靠譜些
1、助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
牛奶：驅鉛。其一，牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。其二，牛奶所含的蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物，可以促進鉛的排泄。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。 無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。
2、助腎排毒
腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料，並通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。
黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃：櫻桃是很有價值的天然葯食，有助於腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。

6、哪些保健品裡面一般不含有重金屬？

重金屬是原料被污染了，被污染的原料製成的任何產品都有可能還有重金屬。
所以VE和VC或者小麥胚芽也不能避免。
那些保健品裡面不含有，這就說不清了，要看哪家公司正規，生產規范，檢驗嚴格，原料科學等等了。

7、保健品裡面的重金屬和有害物質都嚴重超標,容易損傷腎臟

是真的
也有不超標的