1、學前兒童營養與保健什麼東西養胃
少吃三高食品 高脂肪 高蛋白 高能量。 肉食 不可多吃 。吃肉最好配上山楂 蘿卜等容易消化的。不喝冷水 冷飲 水果不宜多吃
2、兒童系統保健包括那些內容？
兒童應在0~1歲每年至少檢查4次，1~3歲每年至少檢查2次，4~7歲每年至少檢查1次。 具體項目包括： 1、體重、身長、頭圍、胸圍測量，進行生長發育檢測；對頭顱、五官、胸腹、四肢等進行系統檢查。 2、在3個月、6個月、9個月、12個月、18個月、24個月、36個月進行一次DDST兒童智力發育檢測。 3、選擇6個月、1歲、2歲、3歲各進行一次血常規檢查。 4、酌情選擇性的進行微量元素、血鉛、膳食評價、骨鹼性磷酸酶測定。 5、保健指導:對喂養、營養、生活護理、疾病預防、智力發展等方面指導和促進。 輔食添加時間一般在4~6個月，目的是： 1、補充乳類營養不足，滿足生長發育需要。 2、訓練咀嚼能力。 3、為斷奶做准備。 原則：由少到多、由稀到稠、由細到粗、由一種到多種、在寶寶健康、消化功能正常時進行。 添加程序： 4~6個月 菜汁、果汁、米粉、蛋黃、菜泥、果泥、稀粥 7~9個月 爛面、粥、碎菜、肝泥、魚泥、肉末、豆腐 10~12個月 爛飯、餛燉、各種軟菜、碎肉、魚類等 維生素A缺乏：魚肝油、豬肝、蛋（雞）、奶油、人奶、牛奶、菠菜、胡蘿卜。 維生素B1缺乏：大豆、麥片、小米、標准麵粉、豬肉、豬肝、豬心、赤小豆。 維生素B2缺乏：鮮雞蛋、豬肉、牛肉、鮮牛乳、麥片、菠菜、乾酵母。 維生素B6缺乏：牛肝、牛腎、奶油、花生、馬鈴薯、白米、白菜、胡蘿卜。 維生素C缺乏：鮮柚汁、先檸檬汁、鮮橘汁、鮮番茄汁。 維生素B12缺乏：牛肝、羊腿、大豆、牛奶。 缺鐵性貧血：動物血、肝臟、瘦肉、木耳、海帶、紫菜、鐵強化食品。 鋅缺乏：海產品、蛋、肉、堅果類，鋅強化食品。 1、孕母及乳母應多曬太陽，攝入富含維生素D和鈣的食物，添加維生素D和鈣制劑。 2、小兒滿月後開始曬太陽。開始5~10分鍾，逐漸增加到1~2小時，冬天堅持戶外活動，夏天陽光太強可在樹蔭下、屋檐下。自半月起每日補充維生素D400IU，3個月起可適當補充鈣劑。3歲以上兒童可採取夏天曬太陽，冬天服維生素D 兒童肥胖症通常是指單純性肥胖症，常由於飲食因素所致，即攝入大於消耗，使體內脂肪過度積聚，體重超過一定范圍，與活動過少、遺傳因素和心理因素也有一定關系。單純性肥胖應該以預防為主：1、保證孩子均衡飲食，多運動。2、定期進行生長檢測，發生肥胖就立即糾正。3、發現孩子體型偏胖，到肥胖門診咨詢、檢查、制定減肥計劃。4、心理治療，對孩子進行教育，讓孩子自己了解對身體的壞處，使之自覺控制飲食，參加體育鍛煉。
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3、兒童營養及喂養的心得有哪些？
3-6歲兒童處於生長發育期，科學合理的營養膳食是保證幼兒健康成長的關鍵。一般來說，營養的核心是「均衡、科學、合理」。通過每日的膳食調配要達到：
一、提供、滿足人體生理需要的能量和營養素;
二、合理的膳食搭配、烹調加工，讓營養物質最大化地消化、吸收、利用;
三、讓膳食結構科學、合理，既要避免營養物質的過剩、丟失，又要減少有害物質的生成。對學齡前幼兒來說，攝取營養不僅是為了滿足生命活動和機體活動的需要，而且是保證生長發育的需要。根據這一原則，我們積極探討學齡前幼兒的平衡膳食的制訂、烹調及科學合理安排。
4、兒童保健 重要性
兒童早期是兒童體格和心理快速發展的時期，也是十分脆弱的時期，容易發生各種營養性疾病、感染性疾病，兒童心百理行為問題也往往在這個時期種下根源。要培養一個聰明、健康的寶寶，請及早進行系統保健。
兒童系統保健包括那些內容
國家衛生部要求：0~1歲每年至度少檢查4次，1~3歲每年至少檢查2次，4~7歲每年至少檢查1次。具體項目包括：1、體重、身長、頭圍、胸圍測量，進行生長發育檢測；對頭顱、五官、胸腹、四肢等進行系統檢查專。2、在3個月、6個月、9個月、12個月、18個月、24個月、36個月進行一次DDST兒童智力發育檢測。3、選擇6個月、1歲、2歲、3歲各進行一次血常規檢查。4、酌情選擇性的進行微量元素、血鉛、膳食評價、骨鹼性磷酸酶測定。5、保健指導:對喂屬養、營養、生活護理、疾病預防、智力發展等方面指導和促進
為了兒童的健康成長有必要進行兒童保健管理
5、談談兒童營養及喂養的心得
3-6歲兒童處於生長發育期，科學合理的營養膳食是保證幼兒健康成長的關鍵。一般來說，營養的核心是「均衡、科學、合理」。通過每日的膳食調配要達到：一、提供、滿足人體生理需要的能量和營養素;二、合理的膳食搭配、烹調加工，讓營養物質最大化地消化、吸收、利用;三、讓膳食結構科學、合理，既要避免營養物質的過剩、丟失，又要減少有害物質的生成。對學齡前幼兒來說，攝取營養不僅是為了滿足生命活動和機體活動的需要，而且是保證生長發育的需要。根據這一原則，我們積極探討學齡前幼兒的平衡膳食的制訂、烹調及科學合理安排，通過不斷的摸索和總結，積累了一些經驗。
一、制訂科學、合理，符合幼兒生長發育需求的營養食譜。
1.嚴格營養配比，確保幼兒獲得科學的營養。
制定科學合理的幼兒食譜，首先是要講究營養平衡。廣義的營養平衡是指食物量的平衡和營養物質平衡兩個方面。食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大類食物;營養平衡即每天的膳食中六種營養素的含量比例搭配要恰當，才能滿足幼兒生長發育的需要。幼兒每天所需的六大營養素為蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和維生素。學齡前期較嬰兒期生長速度相對緩慢，但仍處於生長發育階段，因此單位體重的能量需要營養素的需要量仍要高於成人。
要制定營養平衡的食譜，合理調整幼兒的進食量，應根據3-6歲幼兒每日各種營養素的需要量，進行食前的營養預算和食後的營養核算，再結合季節特點，選擇八大類食物，安排好由於幼兒的偏食習慣容易導致缺乏的四種營養素(維生素A、胡蘿卜素、鈣和核黃素)含量豐富的食物，訂出「三餐兩點」的幼兒帶量食譜。熱量分配必須符合早餐30%，午餐40%，晚餐30%的比例要求，干稀、葷素、粗細、甜咸搭配要合理，少吃甜食和油炸食品。谷類食物與動物性食品搭配時，以谷類為主，動物性食品為輔。足量的各類食物所含碳水化合物必須可提供幼兒一日熱量的55%，脂肪提供每日熱量的30%，蛋白質提供每日熱量的15%。每日攝入的優質蛋白應占總蛋白質供給量的2/3-1/2，而且要求動物性食品所含蛋白質中必需氨基酸比較齊全，如此搭配才能滿足幼兒腦、體活動對熱能和生長發育對蛋白質的需要。這樣制定的食譜既保證了幼兒每日膳食中有充足、平衡的營養，保持了我國膳食以植物性食物為主、動物性食物為輔、能量來源以糧食為主的基本特點，又能保證各種營養素的質量。
2.膳食組成多樣化，保證營養物質全面、均衡。
任何一種或多種食物都不可能全面滿足幼兒生長發育的需要，只有將不同的食物合理調配，組成人體所需的營養素，才能使幼兒獲得全面、平衡的營養。為此，我們在食物的花色品種和營養搭配上格外下功夫。
(1)米面搭配——米飯和麵食的搭配，粥與面點的搭配，從多種組合上保證了幼兒碳水化合物的攝入。
(2)粗細搭配——粗細糧合理搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、燕麥和大米的合理搭配，不但有營養互補作用，更重要的是粗糧所含纖維素較粗糙
，能刺激腸蠕動，減少慢性便秘，促進幼兒的成長和發育。
(3)干濕搭配——米飯與湯組合，粥與包子、饅頭的搭配，牛奶與餐點的組合，以提高幼兒營養的吸收率，增加水分而達到補充營養的作用。
(4)咸甜搭配——干濕甜點心與濕干咸點心搭配，以控制食用糖和鹽的過量攝入，使幼兒能每天均衡地食用糖和鹽。
(5)動物蛋白與植物蛋白搭配——動物類食品(魚、肉、蝦、雞鴨、蛋等)與豆製品(豆腐、香乾、百葉、黃豆、赤豆等)食品搭配，重視植物蛋白的攝入，從而保證幼兒獲得優質蛋白質和提高了蛋白質的互補作用及生理價值。
(6)深色蔬菜與淺色蔬菜和水果搭配——深色蔬菜為綠葉菜(青菜、菠菜等)和深顏色的菜(胡蘿卜、黃瓜)，它們所含的微量元素和維生素一般比淺色菜和水果高。淺色菜包括根莖菜(土豆、白蘿卜等)和黃葉菜(捲心菜、黃芽菜等)。水果中的蘆柑和甜橙的維生素C高於蔬菜。它們之間合理搭配，餐後或餐前一小時供應適量的水果，可以保證和補充微量元素和維生素的攝入及利用率。
3.根據幼兒生長發育規律，結合季節氣候變化，力求及時獲取更有價值的的營養素。
(1)春季天氣回暖，萬物生發，是幼兒生長特快的時候，應及時供給幼兒富含鈣質的食品和富含維生素D的食物。
(2)夏季暑熱挾濕，容易食慾不振，是幼兒消耗體能最多的季節。我們安排幼兒多吃清淡、消暑的食品，如瓜果、水產品、鴨、魚、瘦肉、紅綠豆，鮮果汁等，冷飲適量，碳酸飲料不喝為好。
(3)秋季萬物收斂，溫差寒涼，應提供幼兒進食有營養而且性平和的食物，比如蘿卜、梨、銀耳、芝麻、秋藕、綠葉菜等，不要多食生冷寒涼食物。
(4)冬季天氣寒冷，幼兒一方面要儲存熱能抵抗寒冷，另一方面提供日益生長的需要，我們及時供給幼兒熱量高的食品，選擇能增強肌體抵抗力的食品，並且每天為幼兒提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健營養湯水。
我們掌握了以上原則，就能為幼兒提供適合的營養食譜，提供幼兒各時期的必需的營養，更利於幼兒的健康成長。
二、組織炊事人員精心合理烹調，促進營養素的全面吸收。
1.根據幼兒的年齡和生理特點，合理安排菜餚的切配和口味。
在加工和烹調幼兒食品時，首先要注意與其消化機能相適應。在切配食物的環節上把好關，3歲左右的幼兒食物應當細、軟、碎、爛，以小絲、小丁、小片、無骨、無刺的食品為宜;4-6歲的幼兒以較大的塊、丁、片，逐步過渡到接近成人的膳食，這樣就有利於各年齡幼兒咀嚼能力的培養，又可達到利於幼兒消化的目的。
食物的烹調還應做到味道可口，色香味俱佳。根據多年實踐的積累，我們認為幼兒調味的原則是：少鹽、低糖、弱酸、無刺激、少油量的調味方式比較適合。不宜使用味精、色素、糖精等調味品。因此，在製作幼兒膳食時，我們採用一些口味清淡的調味方法，如芙蓉蝦仁，要求菜餚清淡、細膩、鮮美。同時還利用各種調味品來烹調出適合幼兒口味的各式菜餚：如干燒鯧魚，在烹調時用蕃茄醬調制出紅油，與酒釀組成咸中帶甜，甜酸適中的口味，既有成人菜的色彩，又有幼兒菜的口味，成了幼兒喜歡的特色菜。
2.烹調時注意減少營養素的損失。
培訓炊事員嚴格掌握洗、切、配、燙、烹、調、炒等各道加工工序的正確操作方法，加強基本功的訓練，減少因為操作不當造成的營養素的流失和破壞。比如動物類原料切絲比切塊更好，豬肉切成絲，旺火急炒，其維生素B1、B2的損失度分別為13%、21%，而切成塊用火燉，其損失度分別為65%、41%。又比如煮豆、燒肉時加鹽太早，可使原料中的蛋白質凝結過早，不易吸水膨脹而碎爛;用來制湯的原料加鹽過早，則可因蛋白質的凝結過早而不能溶於湯中，影響湯汁的濃度。
三、恰當安排進餐時間，組織幼兒合理進餐。
幼兒消化系統發育不完善，胃容量較小(350-400毫升)，胃腸道排空較快(3-4小時)，加之幼兒活潑好動，易飢餓，並且按每公斤體重計，其對營養素的需要量高於成人，所以適宜少量多餐的膳食制度。我們採取的是三餐兩點制，各次間隔3-4小時。每次進餐時間15-30分鍾，餐後休息0.5-1.5小時再開始學習和體力活動。
四、培養良好的飲食習慣，科學健康地進食，保證攝入足夠的營養。
孩子的挑食和偏食行為很容易導致某些微量營養素的攝入不足，嚴重時還會出現營養缺乏病，從而影響幼兒的生長發育。孩子出現挑食、偏食的原因通常有以下幾點：(1)受大人飲食行為的影響。(2)孩子的口味比較挑剔。(3)飯前吃零食影響進餐時的食慾。(4)飯前或吃飯時喝過多的果汁和含糖飲料。針對這些原因我們採取了以下措施：
1、營造良好的就餐氛圍，進行適時的餐前教育。
教師教育孩子吃飯時要安靜，不吵鬧，使幼兒進餐能集中精力。告訴孩子食物有營養，好好吃飯才能長高個不生病等等，激發孩子的進食慾望。也可以在飯前讓幼兒看一些有趣的畫報，聽一些有趣的笑話，做一些游戲，以保持愉快的情緒，在良好的情緒下進餐，能提高攝食中樞的興奮性，使胃腸消化液分泌增多，蠕動增強，促進食慾。
2、尊重孩子的自尊，開展正確的心理誘導。
吃飯時，不要指責、訓斥或者打罵孩子，要緊行正確的心理誘導，讓孩子自覺自願地愉快進食。初次接觸某種食物時，我們可給食物適當評價，如，真好吃的胡蘿卜，好看的青菜等，成人的正確評價可起「導向」作用。在孩子食慾不振時少吃一頓並無多大妨礙，反而可藉此讓已疲勞的消化腺有休整的機會，對兒童消化功能恢復有益。家長強迫孩子多吃，並嚴厲訓斥，非吃不可，這對孩子的機體和個性都是一種可怕的壓制，使孩子認為進食是極不愉快的事，逐漸對進食反感。
3、在花色品種上下功夫，激發孩子的食慾。
色、香、味、形俱佳的食物可以引起食物中樞興奮，產生食慾，在烹調上應該經常變換花色品種，製作出兒童食品的特點。比如說把豆沙包做成小刺蝟的形狀，把點心做成小梅花或者小樹葉的樣子，都能引起幼兒的關注和喜愛。色澤搭配鮮明的食物也能夠激發孩子的好奇心和進食慾望。
4、合理安排幼兒作息，養成良好的飲食衛生習慣。
吃飯要定時，不要無節制地吃零食，晚上早睡。適當的活動量能促進新陳代謝，但活動量也不宜過大，特別是飯前不能玩得太高興，以免過度疲勞或一時安靜不下來而影響食慾。培養孩子飯前洗手，不將食物放在桌上，正確使用餐具，進餐時要細嚼慢咽，杜絕邊吃邊玩的想像。
兒童健康成長有賴於科學合理的營養膳食，作為幼兒膳食管理人員，我們深感責任重大。通過對3-6歲兒童膳食管理的不斷實踐和探索，我們對兒童營養的重要性有了更明確的認識和理解，也對如何做好幼兒科學合理膳食管理有了更堅定的信心。只有遵循幼兒生理特點和學齡前兒童各種營養素的需求，制訂均衡合理的四季營養食譜，加強適合幼兒口味的營養烹調技能，豐富幼兒的膳食花色品種，開展正確的心理誘導，教導幼兒養成良好的飲食習慣，才能真正使每一個幼兒全面合理地攝入足夠的營養素，才能使每一個幼兒體格發育良好，健康茁壯成長。中國有機農業網
6、什麼是兒童身體健康和營養狀況良好表現
1、身體健康
幼兒健康首先指的是幼兒身體各個器官組織的構造正常，各個生理系統能良好地發揮作用，有效抵禦各種疾病。同時，這種組織結構的正常要與不同時期幼兒的身高、體重的增加速度成正比，雖然不同時期幼兒的發展水平不同，但總體發展水平必須保持在正常范圍內。
2、心理健康
幼兒心理健康是指幼兒的心理發展健全，能正常地對待外界的各種變化，從情緒到內心均能適應並調整。其重要標志是情緒反應適度，社會適應良好，能較快地適應幼兒園的新環境和新生活。
在幼兒心理健康中，智力發展正常是心理健康的重要前提。因為智力發展正常決定了幼兒生活、學習、交往的基本條件。
總之，幼兒健康既包括身體健康，也包括心理健康，這二者是渾然一體的，不可割裂開來。一個健康的幼兒，應該是身心發展都處於健康狀態之中的。
7、兒童健康與營養問題
您好，您現在最想問的應該是怎樣讓孩子不挑食。
根據描述，你家孩子不吃飯的主要原因就是吃零食比較多，平時不喜歡吃飯，不吃肉，身體發育肯定會受到影響。現在首先要做的是將零食停掉！
在飲食上，如果孩子不吃肉的話，平時可以適當多加些蛋類，奶類及豆製品這一類蛋白質含量高的食物；當然，其實有相當一部分孩子，也會因為媽媽做飯時種類太單一，顏色不好看而出現挑食的現象，所以你也可以試下做一些顏色比較豐富，相對比較吸引的食物給孩子吃。
另外，因為您家寶寶已經4歲了，這種挑食的現象有可能是在剛給寶寶添加輔食後就出現的，持續時間長，您家孩子有可能已經出現了營養素缺乏，建議可以去做個營養素檢測，檢查一下是不是存在缺鐵缺鋅的現象，提前補充，也能幫忙緩解挑食情況。
最後，牛奶的選擇問題，建議可以選擇一些冷藏鮮牛奶，具體品牌，我這邊就不給建議了。