微生物與保健

1、微生物對人類健康及生活的影響？？？謝謝！！

我們的消化道里就有大腸桿菌，它可以幫助我們消化，微生物有很多類，有的對人類有害，比如破傷風桿菌，致使感冒的真菌等等，有些和人類是 互利共生的，比如我剛才說的大腸桿菌，有些對人類有用，但是我忘了哪些！微生物包括各類真菌，球菌，桿菌，細菌……我們平時吃的菇類有很多就是真菌類，球菌一般生活中沒接觸，細菌普遍存在於我們的周圍，由於人類有免疫系統，所以不那麼容易受傷。其實有很多微生物的次級代謝產物都可以提供給人類作為治療葯物，比如青黴素，紅黴素等都是它們的產物。我有半年沒看生物了，現在只記得這些，希望可以幫到你，謝謝！

2、微生物與人體健康的論文

微生物與人類的關系
———姓名.所在單位.
摘要：
小到肉眼看不見的微生物對人類卻起著難以想像的巨大作用。有時危害人類，給我們帶來災難。但在某些方面，它又是我們人類的好朋友，幫助我們解決問題和災難。

關鍵詞：微生物，應用，危害，人類.

The relation between microorganism and mankind
--Zhang Jingjing (20044274) living creature engineering of the life science college of the University of Heilongjiang 3 class

Abstract:
I am small to arrive the naked eye unseen microorganism to the mankind but have the huge function of hard imagination.Sometimes endanger mankind, bring us a disaster.But in some aspects, it is our mankind's good friend again, helping us to solve problem with disaster.

Keywords: Microorganism, applied, endanger, mankind.

什麼是微生物？微生物是泛指肉眼看不到或看不清楚的微小生物。它們體積微小，結構簡單。它與人類關系密切，它既能造福於人類，也能給人類帶來毀滅性的災難。
微生物學在解決當代重大社會問題中起著重要作用。例如微生物採油技術中，它發揮令人難以想像的巨大作用。它可降低原油的黏度,增加原油的流動性,從而大大提高了原油的採收率。此種技術成本低,設備簡單,不傷害地層,不污染環境,而且效益顯著。1995～2000 年,斯諾克爾石油技術公司實施該技術且獲得很好的效益[1]。而日本則把光合菌、乳酸菌、酵母菌、發酵絲狀菌、放線菌等功能各異的80 多種微生物組成的一種活菌制劑。這些微生物組合在一個統一體中，互相促進，共同構成一個復雜而穩定的具有多元功能的微生態系統，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細菌的活動，促進植物生長。該技術在自然農法中廣泛應用。隨著國民經濟的發展，微生物的應用也越來越廣泛。在生物制葯、能源、環保、食品、工業等方面，微生物都扮演著重要的角色。
然而，微生物在給人類提供諸多好處的同時，也帶來了許多不可忽視的負面影響。我們用的化妝品含有多種營養成分,為微生物的生長提供了適宜的環境,在生產、儲藏和使用過程中極易受到微生物的污染。化妝品中常見細菌主要以芽胞桿菌屬、假單胞菌屬、葡萄球菌屬為主,這幾個屬的細菌在自然界分布廣泛,對環境抵抗力較強,污染機會較多[2]。真菌主要有木霉屬、麴黴屬、根霉屬、脈孢菌屬、短梗霉屬、假絲酵母屬和紅酵母屬等,這些菌也是自然環境中常見的黴菌和酵母[3]。受到微生物污染的化妝品不但產品腐敗變質,更重要的是致病微生物污染會對人體健康產生危害。別外飲水機污染也已成為不可忽視的衛生問題,有的飲水水質量已經遠遠達不到合格飲用水的衛生質量,所謂的純凈水、礦泉水等已不能直接飲用,主要是被大腸桿菌等微生物污染。這種狀況很可能加重夏秋季腸道病的流行。研究人員還指出，室內空氣也存在著微生物污染，它可引起人體出現眼刺激感、哮喘、過敏性皮炎、過敏性肺炎和傳染性疾病，重者甚至因感染而死亡。室內建築材料和家用電器是室內空氣的主要污染源，它不僅能釋放出對人體有害的化學物質，同時也為微生物的孳生提供了有利的條件。
由此可見，微生物與人類的關系非常密切，它不僅造福與人類，也會傷害人類。因此我們應該正確地認識微生物，並利用它保護環境、造福人類，這是我們的期望也是我們每個人義不容辭的責任。

3、淺談微生物與人類健康的關系

微生物對人類最重要的影響之一是導致傳染病的流行。在人類疾病中有50％是由病毒引起。世界衛生組織公布資料顯示：傳染病的發病率和病死率在所有疾病中占據第一位。微生物導致人類疾病的歷史，也就是人類與之不斷斗爭的歷史。在疾病的預防和治療方面，人類取得了長足的進展，但是新現和再現的微生物感染還是不斷發生，像大量的病毒性疾病一直缺乏有效的治療葯物。一些疾病的致病機制並不清楚。大量的廣譜抗生素的濫用造成了強大的選擇壓力，使許多菌株發生變異，導致耐葯性的產生，人類健康受到新的威脅。一些分節段的病毒之間可以通過重組或重配發生變異，最典型的例子就是流行性感冒病毒。每次流感大流行流感病毒都與前次導致感染的株型發生了變異，這種快速的變異給疫苗的設計和治療造成了很大的障礙。而耐葯性結核桿菌的出現使原本已近控制住的結核感染又在世界范圍內猖獗起來。
微生物千姿百態，有些是腐敗性的，即引起食品氣味和組織結構發生不良變化。當然有些微生物是有益的，它們可用來生產如乳酪，麵包，泡菜，啤酒和葡萄酒。微生物非常小，必須通過顯微鏡放大約1000 倍才能看到。比如中等大小的細菌，1000個疊加在一起只有句號那麼大。想像一下一滴牛奶，每毫升腐敗的牛奶中約有5千萬個細菌，或者講每誇脫牛奶中細菌總數約為50億。也就是一滴牛奶中可有含有50 億個細菌。

微生物能夠致病，能夠造成食品、布匹、皮革等發霉腐爛，但微生物也有有益的一面。最早是弗萊明從青黴菌抑制其它細菌的生長中發現了青黴素，這對醫葯界來講是一個劃時代的發現。後來大量的抗生素從放線菌等的代謝產物中篩選出來。抗生素的使用在第二次世界大戰中挽救了無數人的生命。一些微生物被廣泛應用於工業發酵，生產乙醇、食品及各種酶制劑等；一部分微生物能夠降解塑料、處理廢水廢氣等等，並且可再生資源的潛力極大，稱為環保微生物；還有一些能在極端環境中生存的微生物，例如：高溫、低溫、高鹽、高鹼以及高輻射等普通生命體不能生存的環境，依然存在著一部分微生物等等。看上去，我們發現的微生物已經很多，但實際上由於培養方式等技術手段的限制，人類現今發現的微生物還只佔自然界中存在的微生物的很少一部分。

微生物間的相互作用機制也相當奧秘。例如健康人腸道中即有大量細菌存在，稱正常菌群，其中包含的細菌種類高達上百種。在腸道環境中這些細菌相互依存，互惠共生。食物、有毒物質甚至葯物的分解與吸收，菌群在這些過程中發揮的作用，以及細菌之間的相互作用機制還不明了。一旦菌群失調，就會引起腹瀉。

隨著醫學研究進入分子水平，人們對基因、遺傳物質等專業術語也日漸熟悉。人們認識到，是遺傳信息決定了生物體具有的生命特徵，包括外部形態以及從事的生命活動等等，而生物體的基因組正是這些遺傳信息的攜帶者。因此闡明生物體基因組攜帶的遺傳信息，將大大有助於揭示生命的起源和奧秘。在分子水平上研究微生物病原體的變異規律、毒力和致病性，對於傳統微生物學來說是一場革命。

以人類基因組計劃為代表的生物體基因組研究成為整個生命科學研究的前沿，而微生物基因組研究又是其中的重要分支。世界權威性雜志《科學》曾將微生物基因組研究評為世界重大科學進展之一。通過基因組研究揭示微生物的遺傳機制，發現重要的功能基因並在此基礎上發展疫苗，開發新型抗病毒、抗細菌、真菌葯物，將對有效地控制新老傳染病的流行，促進醫療健康事業的迅速發展和壯大!

從分子水平上對微生物進行基因組研究為探索微生物個體以及群體間作用的奧秘提供了新的線索和思路。為了充分開發微生物（特別是細菌）資源，1994年美國發起了微生物基因組研究計劃（MGP）。通過研究完整的基因組信息開發和利用微生物重要的功能基因，不僅能夠加深對微生物的致病機制、重要代謝和調控機制的認識，更能在此基礎上發展一系列與我們的生活密切相關的基因工程產品，包括：接種用的疫苗、治療用的新葯、診斷試劑和應用於工農業生產的各種酶制劑等等。通過基因工程方法的改造，促進新型菌株的構建和傳統菌株的改造，全面促進微生物工業時代的來臨。

工業微生物涉及食品、制葯、冶金、采礦、石油、皮革、輕化工等多種行業。通過微生物發酵途徑生產抗生素、丁醇、維生素C以及一些風味食品的制備等；某些特殊微生物酶參與皮革脫毛、冶金、採油采礦等生產過程，甚至直接作為洗衣粉等的添加劑；另外還有一些微生物的代謝產物可以作為天然的微生物殺蟲劑廣泛應用於農業生產。通過對枯草芽孢桿菌的基因組研究，發現了一系列與抗生素及重要工業用酶的產生相關的基因。乳酸桿菌作為一種重要的微生態調節劑參與食品發酵過程，對其進行的基因組學研究將有利於找到關鍵的功能基因，然後對菌株加以改造，使其更適於工業化的生產過程。國內維生素C兩步發酵法生產過程中的關鍵菌株氧化葡萄糖酸桿菌的基因組研究，將在基因組測序完成的前提下找到與維生素C生產相關的重要代謝功能基因，經基因工程改造，實現新的工程菌株的構建，簡化生產步驟，降低生產成本，繼而實現經濟效益的大幅度提升。對工業微生物開展的基因組研究，不斷發現新的特殊酶基因及重要代謝過程和代謝產物生成相關的功能基因，並將其應用於生產以及傳統工業、工藝的改造，同時推動現代生物技術的迅速發展。

農業微生物基因組研究認清致病機制發展控制病害的新對策

據資料統計，全球每年因病害導致的農作物減產可高達20％，其中植物的細菌性病害最為嚴重。除了培植在遺傳上對病害有抗性的品種以及加強園藝管理外，似乎沒有更好的病害防治策略。因此積極開展某些植物致病微生物的基因組研究，認清其致病機制並由此發展控制病害的新對策顯得十分緊迫。

經濟作物柑橘的致病菌是國際上第一個發表了全序列的植物致病微生物。還有一些在分類學、生理學和經濟價值上非常重要的農業微生物，例如：胡蘿卜歐文氏菌、植物致病性假單胞菌以及我國正在開展的黃單胞菌的研究等正在進行之中。日前植物固氮根瘤菌的全序列也剛剛測定完成。借鑒已經較為成熟的從人類病原微生物的基因組學信息篩選治療性葯物的方案，可以嘗試性地應用到植物病原體上。特別像柑橘的致病菌這種需要昆蟲媒介才能完成生活周期的種類，除了殺蟲劑能阻斷其生活周期以外，只能通過遺傳學研究找到毒力相關因子，尋找抗性靶位以發展更有效的控制對策。固氮菌全部遺傳信息的解析對於開發利用其固氮關鍵基因提高農作物的產量和質量也具有重要的意義。

環境保護微生物基因組研究找到關鍵基因降解不同污染物

在全面推進經濟發展的同時，濫用資源、破壞環境的現象也日益嚴重。面對全球環境的一再惡化，提倡環保成為全世界人民的共同呼聲。而生物除污在環境污染治理中潛力巨大，微生物參與治理則是生物除污的主流。微生物可降解塑料、甲苯等有機物；還能處理工業廢水中的磷酸鹽、含硫廢氣以及土壤的改良等。微生物能夠分解纖維素等物質，並促進資源的再生利用。對這些微生物開展的基因組研究，在深入了解特殊代謝過程的遺傳背景的前提下，有選擇性的加以利用，例如找到不同污染物降解的關鍵基因，將其在某一菌株中組合，構建高效能的基因工程菌株，一菌多用，可同時降解不同的環境污染物質，極大發揮其改善環境、排除污染的潛力。美國基因組研究所結合生物晶元方法對微生物進行了特殊條件下的表達譜的研究，以期找到其降解有機物的關鍵基因，為開發及利用確定目標。

極端環境微生物基因組研究深入認識生命本質應用潛力極大

在極端環境下能夠生長的微生物稱為極端微生物，又稱嗜極菌。嗜極菌對極端環境具有很強的適應性，極端微生物基因組的研究有助於從分子水平研究極限條件下微生物的適應性，加深對生命本質的認識。

有一種嗜極菌，它能夠暴露於數千倍強度的輻射下仍能存活，而人類一個劑量強度就會死亡。該細菌的染色體在接受幾百萬拉德a射線後粉碎為數百個片段，但能在一天內將其恢復。研究其DNA修復機制對於發展在輻射污染區進行環境的生物治理非常有意義。開發利用嗜極菌的極限特性可以突破當前生物技術領域中的一些局限，建立新的技術手段，使環境、能源、農業、健康、輕化工等領域的生物技術能力發生革命。來自極端微生物的極端酶，可在極端環境下行使功能，將極大地拓展酶的應用空間，是建立高效率、低成本生物技術加工過程的基礎，例如PCR技術中的TagDNA聚合酶、洗滌劑中的鹼性酶等都具有代表意義。極端微生物的研究與應用將是取得現代生物技術優勢的重要途徑，其在新酶、新葯開發及環境整治方面應用潛力極大。

4、微生物 對人類健康的影響

微生物的范圍很大，一般認為微生物常見的細菌病毒等對人體有害但是實際上很多微生物都是對人體有益的比如我們體內就有很多有益的微生物最有名的就是乳酸菌幫助可以幫助消化，還有很多使用食用真菌，比如我們經常吃的一些蘑菇其實就是真菌的此子實體，非常有名的靈芝也是一種真菌，而且靈芝是一年生植物，所謂千年靈芝其實是一種錯誤的說法。當然有害的微生物也是非常多的，最常見的比如青黴菌，各種病毒比如有名的愛滋病毒，SARS,乙肝病毒,狂犬病毒……

5、第一個指出微生物與人類健康有關系是誰

(1)尿素 選擇 (2)皿蓋上會凝有水珠，平板倒置是為了防止水珠落入培養皿而造成污染，還可使培養基表面的水分更好地揮發 (3)稀釋塗布平板 第一步灼燒接種環是防止接種環上有其他微生物而污染培養基。每次劃線前灼燒接種環是為了殺死上次接種時留下的菌種，使下一次劃線時接種環上的菌種直接來自上次劃線的末端 需要，殺死接種環上殘存的菌種，避免細菌污染環境和感染操作者

6、誰是世界上第一個提出微生物與人類健康有關系的人

您好！巴斯德和列文虎克。列文虎克自製單式顯微鏡，觀察到細菌等微生物的個體。是微生物學的先驅者。巴斯德對微生物研究從形態轉向生理，微生物致病作用的發現，對發酵的研究有突出貢獻；醫學上使免疫學成為一門獨立科學，奠定了傳染病微生物病原說的基礎，同時發明了製造疫苗的方法和預防接種；

7、為什麼說微生物與人類健康密切相關

從微生物的角度來說，人的生存環境中存在大量的微生物，這些微生物有好也有壞，壞的叫致病菌好的叫益生菌。人在這樣的環境中生活，健康來源於益生菌、致病菌、人體免疫系統之間的相互平衡。

8、微生物對人類的好處,壞處

一、微生物有害的作用:

1.導致傳染病的流行。在人類疾病中有50%是由病毒引起。

2.有些微生物是腐敗性的,即引起食品氣味和組織結構發生不良變化。

3.微生物能夠致病,能夠造成食品、布匹、皮革等發霉腐爛。

二、微生物有益的作用:

1.很多菌種的次級代謝產物是對人類疾病非常有用的抗生素。如綠色絲狀菌產生的青黴素。

2.一些微生物被廣泛應用於工業發酵,生產乙醇、食品及各種酶制劑等;一部分微生物能夠降解塑料、處理廢水廢氣等等,並且可再生資源的潛力極大,稱為環保微生物。

3.由於微生物生長周期短,繁殖迅速等特點,被用於遺傳育種上,具有重要意義。

(8)微生物與保健擴展資料

微生物與人類的生產、生活和生存息息相關。有很多食品(如醬油、醋、味精、酒、酸奶、乳酪、蘑菇)、工業品(如皮革、紡織、石化)、葯品(如抗生素、疫苗、維生素、生態農葯)是依賴於微生物製造的;微生物在礦產探測與開采、廢物處理(如水凈化、沼氣發酵)等各種領域中也發揮重要作用。

微生物是自然界唯一認知的固氮(如大豆根瘤菌)與動植物殘體降解者(如纖維素的降解),同時位於常見生物鏈的首末兩端,從而完成碳、氮、硫、磷等生物質在大循環中的銜接。

若沒有微生物,眾多生物就失去必需的營養來源、植物的纖維質殘體就無法分解而無限堆積,就沒有自然界當前的繁榮與秩序或人類的產生與維續。

微生物與人類健康密切相關。多數微生物對人體是無害的。實際上,人體的外表面(如皮膚)和內表面(如腸道)生活著很多正常、有益的菌群。

它們占據這些表面並產生天然的抗生素,抑制有害菌的著落與生長;它們也協助吸收或親自製造一些人體必需的營養物質,如維生素和氨基酸。這些菌群的失調(如抗生素濫用)可以導致感染發生或營養缺失。然而另一方面,人類與動植物的疾病也有很多是由微生物引起,這些微生物叫做病原微生物或病原。

參考資料網路——微生物

9、微生物與醫療保健

肉毒桿菌：美容，僵化人的面部肌肉，使人看上去沒有皺紋
雙歧桿菌：調節腸胃功能，促進消化

雖然人體內有益菌很多，但是有實用價值的只有以上幾種。