1、葡萄的作用是什麼？
葡萄是一種漿果，是世界上最古老分布最廣的一種水果之一，人類在很早以前就開始栽培這種果樹，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。
食用價值：
法國科學家研究發現，葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。中醫認為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強筋骨，有補益氣血、通利小便的作用，可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。
葡萄籽富含一種營養物質「多酚」，長期以來，人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老最有效的兩種物質，可是葡萄籽中含有的這種多酚的特殊物質，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍。常用以葡萄籽為原料的護膚品或食品，可以護膚美容，延緩衰老，使皮膚潔白細膩富有彈性。可以說，葡萄全身都是寶。
在中國，新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄最負盛名。盛夏的季節走進綠洲，家家戶戶的葡萄架不但會帶給你陰涼，好客的主人還會采來晶瑩的鮮葡萄給你消暑解渴；即使是隆冬，在塔里木盆地一帶的集市上，仍然可以嘗到保存得較好的葡萄。這里的葡萄種類繁多，品質優異，是大自然饋贈給人們的珍貴禮物。
醫學考證：
中國歷代醫葯典籍對葡萄的葯用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃生津、利小便之功效。《神農本草經》載文說：葡萄主「筋骨濕痹，益氣，倍力強志，令人肥健，耐飢，忍風寒。久食，輕身不老延年。」葡萄不但具有廣泛的葯用價值，還可用於食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2～3次，有一定的治療作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。《居家必用》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。
現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其製作成各種盆景放置室內，清香幽雅美觀別致；或在居室前後栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經濟價值主要在於 釀酒，全世界80%的葡萄都用於釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
參考網路：http://ke.baidu.com/subview/5119/5062282.htm
2、葡萄有什麼營養？對人身體的好處？壞處？
吃葡萄的對人體的好處:
延緩衰老，葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高於葡萄的其他部位，花青素屬於生物類黃酮物質，而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力，具有延緩衰老的作用。
減肥，因為葡萄中含有豐富的維生素，能夠很好的起到減肥的功效，但是要適量的食用。
抗疲勞，葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
排毒，因為葡萄能夠幫助人體排出毒素，還能夠消除濕熱，清熱解毒。
預防疾病，因為葡萄可以預防心腦血管類的疾病，還能夠降低血小板的凝聚力，同時可以降低人體的血清膽固醇，從而起到預防疾病的功效。
保護心臟，鮮葡萄中的黃酮類物質，能「清洗」血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色，含黃酮類物質越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對心臟的保護作用更佳。
吃葡萄對身體的壞處：
成年人一天不要超過200克，兒童不要超過50克。因葡萄的含糖量比較高，一次食用太多的話會影響牙齒的健康。
糖尿病患者更應該注意控制好血糖。
注意吃完葡萄，不要立即喝水，可能會導致腹瀉的情況發生。
葡萄屬涼性，脾胃虛弱者要少吃。
3、葡萄有什麼養生保健作用