微量元素與保健

1、什麼保健品可以補充維生素和微量元素

安利紐崔萊
康臣倍健 面兩種都含有微量元素，和多種維生素，牌子都不錯
金施爾康，21金維他都不錯

2、6種人體必需微量元素。

食物中各種微量元素分布 鐵：鐵是構成血紅蛋白和肌紅蛋白的必要成分，也是很多 酶的活性部分。 含鐵較多的食物有：蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、 芹菜、黃豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋果等。 鋅、：鋅是人體內許多酶的原料，並可參與核酸和蛋白質 的代謝過程，在成纖維細胞增殖及膠原合成過程中，鋅也起主 要作用。 含鋅較多的食物有：豬肉、牛肉、羊肉、禽類、豆類、麥芽等。 銅：銅是血、肝、腦等銅蛋白的組成部分，也是幾種胺氧化 酶的必需成分。 含銅較多的食物有：牛肝、羊肝、魚類、牡姐及綠葉蔬菜。 硒：硒是一種強抗氧化劑，對機體的免疫力和殺菌力有促 進作用，是保持機體健康必需的元素之一。 含硒較多的食物有：青魚、沙丁魚、腎臟、肝臟、肉類、蛋 類、芝麻、麥芽、大蒜、啤酒酵母等。 鉻：三價鉻能促進糖和脂肪的代謝，幫助胰島素發揮作 用，降低血中膽固醇含量，防止動脈粥樣硬化，是人體必需的 微量元素。 含鉻較多的食物有：肝臟、牛肉、啤酒、麵包、黑胡椒、雞 肉、麵粉和脫脂奶粉等。 錳：錳是許多酶的激活物。它能促進生長發育和性的成 熟，也能促進骨的鈣化過程。 含錳較多的食物有；蘿卜纓、小麥、扁豆、大白菜、粗糧、干 果、茶葉等。 鎂：鎂是細胞的重要陽離子，參與蛋白質合成和肌肉的收 縮作用，並能增加淋巴細胞的活力。 含鎂較多的食物有：蛋黃、豆類、麥芽、牡須、鴨肉、香蕉、 鮮辣椒等. 食物中主要微量元素和礦物質 （一）鈣（Ca） （1） 豐富來源：香乾、芝麻醬、蠶豆、蝦皮、鮮骨製品、海參、小麥、大豆粉。 （2） 良好來源：蛋粉、海米、芹菜、煉乳、杏仁、牛奶、冰淇淋、綠葉菜、魚子醬、紫菜、白豆腐乾、棒子。 （3） 一般來源：木耳、香菜、花生米、韭菜、榨菜、毛豆、白豆腐絲、豆腐乳、酸奶、麵包、蛤肉、蟹肉、杏干、桃干、柑橘、菠菜、蝦米、海帶、河蚌、河蝦、豆腐腦。 （二）磷（P） （1） 豐富來源：魚粉、花生粉、南瓜子、米糠、大豆粉、全蛋粉。 （2） 良好來源：牛肉、乾酪、魚、海產品、羊肉、肝、果仁、花生醬、豬肉、禽肉、蝦米、葵花子、蓮子、松子仁、炸雞、淡菜、干貝、芝麻。 （3） 一般來源：麵包、穀物、乾果、蛋、冰激凌、牛奶、大多數蔬菜、白麵粉、麥片、蠶豆、綠豆、千張、赤豆、銀耳、紫菜、花生、馬肉、豬腎、魚片、泥鰍、魚子醬、蚌肉、魷魚。 （三）鐵（Fe） （1） 豐富來源：牛腎、魚肝、雞內臟、可可粉、魚粉、肝臟、馬鈴薯、鴨血、精白米、黃豆粉、麥糠、發菜、紫菜、蟶子、墨魚、鮑魚、芝麻。 （2） 良好來源：牛肉、紅塘、蛤肉、乾果、蛋黃、豬腎、羊腎、雞肝、藕粉、腐竹。 （3） 一般來源：蘆筍、雞、魚、羊肉、扁豆、花生、豌豆、香腸、午餐肉、菠菜、全蛋、果丹皮、黃豆。 （四）鋅（Zn） （1） 豐富來源：海蠣肉、麵筋、米花糖、芝麻糖、口蘑、牛肉、肝、麥麩。 （2） 良好來源：蛋黃粉、西瓜籽、干貝、蝦、花生醬、花生、豬肉、禽肉。 （3） 一般來源：魷魚、豌豆、海米、香菇、銀耳、黑米、牛舌、豬肝、牛肝、羊肝、金針菜、蛋、魚、香腸、牡蠣、鮮扇貝。 （五）視黃醇（VA） （1） 豐富來源：西蘭花、芒果、豬肝、鵝肝、雞肝、雞心、鴨肝、枸杞子。 （2） 良好來源：胡蘿卜、莧菜、菠菜。 （3） 一般來源：金針菜、馬蘭頭、紫菜、蜜橘、雞肉、乳酪、蚌肉、河蟹。 （六）抗壞血酸（VC） （1） 豐富來源：鮮棗。 （2） 良好來源：花菜、芹菜葉、烏菜、苦丁、燈籠椒。 （3） 一般來源：山芋、紅蘿卜、蘆筍、西蘭花、青菜、捲心菜、草莓、金橘、鮮桂圓、鮮荔枝、枸杞子。

3、微量元素對皮膚保健的作用是什麼？

人體內含有多種多樣元素，氧、氮、氫、鈣、鎂、磷、硫、氯等人體內含量較多的元素被稱為「常量元素」。鐵、鋅、碘、硒、銅、錳、鈷、鉬、鉻、鎳、錫、釩、硅、氟等14種在人體內含量少的元素被稱為「微量元素」，又稱為「痕量元素」。

微量元素為生命所必需，也是構成生命物質的基礎，在生物體內是酶、激素、維生素、核酸的重要組成部分，並參與生命物質的代謝過程。在護膚美容方面，這些元素的作用也是十分重要的。

(1)微量元素鐵的作用：鐵是人體所必需的一種微量元素。成人體內鐵含量為3～4克，其中60%～70%存在於血紅蛋白中，3%在肌紅蛋白中，各種酶系統中不足1%，其餘約26%～36%以運鐵物質和鐵儲備的形式存在。人體缺鐵，則顏面蒼白、皮膚無華、貧血、失眠健忘、肢軟神疲、思維能力差等。

含鐵較多的食品有烏魚、海蝦、海帶、豬肝、牛肝、牛腎、淡菜、海參、黑豆、黃豆、菠菜、黑木耳等。

(2)微量元素鋅的作用：鋅是人體內多種酶的重要成分之一。鋅直接參與人體內核酸及蛋白質的合成。將不同種屬的鋅酶計算在內，已知人體內的含鋅酶大約有200多種。

鋅具有多種生物學功能。如果鋅缺乏，人體會出現下列病症：皮膚粗糙、顏面蒼白、貧血、食慾不振、肝脾腫大、頭發乾枯、腸原性肌皮炎、皮膚易感染、傷口難癒合、智力遲鈍、睾丸萎縮、味覺功能減退等。如果兒童缺鋅，會嚴重影響其生理發育與智力發育。

含鋅較多的食品有海參、海魚、海帶等海產品及雞蛋、羊肉、核桃仁、松子仁、葵花子、蔥等。

(3)微量元素銅的作用：人體皮膚的彈性、潤澤與銅的作用有關。銅參與人的造血過程，是組成人體中的一些金屬酶的成分，如細胞色素C氰化酶、超氧化物歧化酶、賴氨酸氧化酶等，故在組織呼吸鏈的能量釋放、神經系統磷脂形成、骨髓組織膠原合成以及皮膚、毛發色素代謝等生理過程都離不開銅。

如果銅缺乏，則可引起皮膚乾燥、粗糙，毛發乾枯，貧血，生殖功能衰弱，人體抗病能力降低等。

(4)微量元素碘的作用：一般成年人體內含碘量約35毫克，其中70%～80%存在於甲狀腺中，其餘部分以游離碘離子或蛋白質結合形式存在於組織及血漿中。碘的主要功能是：①構成甲狀腺素，調節機體能量代謝，促進生長發育，維持正常生殖功能和神經活動；②維護人體皮膚及頭發的光澤。

如果碘缺乏，可致甲狀腺代償性肥大、智力及體格發育障礙、皮膚多皺及失去光澤、情緒急躁、面部失去表情美等後果。

含碘量較豐富的食品有海帶、紫菜、海參、海蜇、蟶、海蝦、蛤、蚶等海產品及胡蘿卜、西紅柿、蘑菇、士豆、豌豆、萵苣、香蕉、白菜、核桃仁、動物肝、動物腎等。

4、微量元素與人體健康的關系是什麼。

商店裡和市場上有不少保健品、礦泉水甚至一些用具，如茶具、花瓶、卧具等，標明含有多少種微量元素，對健康如何有益。但是微量元素有多少種？它對人體的作用是什麼？知之的人卻不多。筆者想介紹一些有關的常識，供讀者參考。
微量元素就是礦物質元素,它是人體生命所需的六大營養素之一,在地球60公里厚的地殼中,有92種天然元素,其中的81種在人體內也存在.。在這些元素中，占人體總重量的99.95%以上的是由氫、碳、氮、氧、磷、硫、鈣、鎂、鈉、鉀、氯等11種元素組成的，稱為宏量元素，這11種宏量元素的前6種是蛋白質，脂肪、碳水化合物與核酸的主要成分，後5種是體液的必需成分。占人體重量不足萬分之一的元素稱為微量元素。經專家研究證實，有14種微量元素是人體所必需的，它們是鐵、鋅、銅、鉬、鉻、錳、硒、鈷、氟、碘、鎳、釩、錫、鍶。這些必需的微量元攝入量也不可過多，多了會產生毒性作用。有些微量元素，如鉛、汞、鎘等，對人體不僅有害，還會造成危險，如鉛中毒，鎘中毒等。
自古以來，微量元素一直存在於各種動、植物和礦物葯及食品、飲用水中，對人類健康發揮著重要的作用。隨著科學技術的發展，經有關專家不斷研究探索認為，微量元素是功能特殊的神奇物質，是人體不可缺少的第六大營養要素。用元素平衡食療方法檢查和治療疾病被稱為第三代醫學。微量元素是體內重要的載體及電子傳遞系統，它參與激素和維生素的合成，能影響內分泌系統。體內眾多的酶均需微量元素參與並激活，它還能調控自由基的水平。多種元素共同維持體內正常的營養狀態及生理功能，事實證明，任何一項元素不足或過量都會使人患病，新陳代謝生長發育受到影響。例如，鋅是一切生物必需的微量元素之一，兒童缺鋅，就會厭食昏睡，腦遲鈍，長不高，精神發育遲緩，煩躁易怒，多動，注意力缺陷綜合症等，兒童缺鐵則可引致貧血，食慾減退，免疫力低下，直接影響生長發育，老年人缺銅可造成貧血，白發，反應遲鈍等，缺碘會造成甲狀腺病變，還會影響智力的發展。總之，人體微量元素的關鍵在於平衡和齊全，缺乏或過多都會發生健康問題，甚至患上奇難雜症。如高血壓病患者體內大多數缺乏鍺、銅、鈷、鐵幾種元素，體內增多了鋅、鎘和鉛元素，老年性白內障患者大多缺鋅、鋰、鉻、硒、硅、錫元素，而多了銅、鎂和鈣元素。
其實，人們要想全面地了解一下自已體內的礦物質元素是否平衡並不困難，只要剪下一點頭發檢測一下就可分析出來了。在知道了體內元素的狀況以後，就可以「對症下葯」，用飲食療法使體內元素達到平衡，身體自然就會健康起來。通過對頭發的檢測，還可以預測有沒有惡性疾病，如癌症、腦中風等隱患，便於及時採取措施，防患於未然。

5、補充微量元素吃什麼好？

6、身體中微量元素作用？

身體必需微量元素的作用：

1、鐵

鐵最重要的生物學功能是參與氧的運輸和造血過程。缺鐵是導致貧血最主要的原因之一，缺鐵性貧血是目前世界上主要的營養缺乏症之一。

2、碘

碘是甲狀腺素的主要組成成分，具有重要的生理功能。缺乏碘可引起地方性甲狀腺腫、克汀病等。

3、鋅

參與體內多種酶的合成，影響及活性的發揮；促進性器官的發育；維持正常的味覺和食慾；促進細胞的正常分化和發育；影響維生素A的代謝及視覺；參與免疫功能等。缺鋅可能會導致厭食症、口腔潰瘍、夜盲症、原發性男性不育症等。

(6)微量元素與保健擴展資料：

食物補充：

1、鐵的豐富來源有牛腎、魚子醬、雞內臟、可可粉、魚粉、肝臟、土豆、精白米、黃豆粉、麥糠、麥胚和小麥黃豆混合粉。良好來源有牛肉、紅糖、蛤肉、乾果、蛋黃。一般來源有蘆筍、豆類、雞、強化麵包、魚、羊肉、扁豆類、花生類、豌豆類、香腸、午餐肉、菠菜和全蛋。微量來源有乾酪、脂肪、油、新鮮水果、罐頭類水果、冰淇淋、牛奶、許多新鮮蔬菜和罐頭蔬菜、酸奶和糖。

2、碘的豐富來源有海帶、紫菜、發菜、山葯、大白菜、魚肚等。

3、鋅的豐富來源有麵筋、米花糖、芝麻南糖、牛肉、肝、調味品和小麥麩。良好來源有蛋黃粉、西瓜子、干貝、花茶、蝦、花生醬、花生、豬肉和禽肉。一般來源有魷魚、豌豆黃、海米、香菇、銀耳、黑米、綠茶、紅茶、牛舌頭、豬肝、牛肝、豆類、金針菜、蛋、魚、香腸和小麥、大麥和燕麥等全谷製品。

微量來源有海參、棗、黃鱔、木耳、大蔥、甜面、酸梅晶、玉米粉、麥乳精、飲料、動物脂肪、植物油、水果、蔬菜、奶和糖。此外，大多數地區飲水中也含有少量的鋅。

參考資料來源：網路-微量元素

7、人是否可以在有條件的情況下購買一些含有微量元素和維生素保健品服用？

中葯里也含有維生素和微量元素。

8、微量元素攝入過多有什麼危害