1、如何開發一種保健食品
你想吃啥，覺得吃了年輕，吃嘛嘛香的😜，你就照著開發
2、根據保健食品的科技含量,保健食品經歷了哪三個發展階段？
世界各國在發展保健品的過程中，大體都經歷了三個階段：
第一代保健食品，是最原始的保健食品，僅根據食品中各類營養素或強化營養素的功能來推斷這類食品的功能，未經嚴格的實驗證明或嚴格的科學論證，只來知道含有某些營養元素，但不知具體含量多少。這代保健食品包括各類強化食品及滋補食品，如鱉精、蜂產品、烏骨雞、自螺旋藻等。
第二代保健食品，這代食品須經過動物或人體實驗，證明該產品具有某項生理調節功能。第二代的保健食品比第一代保健食品有了較大的進步，其特定的功能有了科學的實驗基礎。目前我國衛生計生委審批的保健食品絕大多數百屬第二代產品，也就是功能明確的保健食品，如三株口服液、腦黃金、腦白金、太太口服液等。
第三代保健食品，這代保健食品不僅需要經過人體及動物實驗證明具有某項生理調節功能，還需確知具有該功效的有效成份（或稱功能 因子）的結構和含量，以及功能因子在食品中應有的穩定形態。具有功效成分明確、含量可以測定、作用機理清楚、研究資料充實、臨床效果肯度定等特點，代表著開發保健食品的發展方向。目前歐美、日本等國都在大力開發這一代產品。第三代保健食品在我國才剛剛起步。
3、保健品開發與管理是做什麼的
保健品開發與管理專業迎合市場需求，百既開設普通醫學保健知識，又開設保度健品的專業課程，培知養市場所緊缺的具有高水平實踐技能道的保健品研發、生產及經營人才，畢業後面向醫葯保健行業，從事保回健食品、食品生產、質量檢測、經營管理等答工
4、怎樣去做一個保健食品的開發
保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適於特定人群食用，但不能治療疾病。
《保健食品注百冊管理辦法(試行)》2005年7月1日正式實施，嚴格定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜於度特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
保健食品，一提供營養問；二提供增加人體食慾的色、香、味、形；三調節人體機能。
標准規定，保健食品應有與功能作用相對應的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通過激活酶的活性或其他途徑，調節人體機能的物質，主要包括：
1、多醣類：如膳答食纖維、香菇多醣等；
2、功能性甜味料(劑)：如單糖、低聚糖、多元醇糖等；
3、功能性油脂(脂肪酸)類：如多不飽和脂肪酸、磷酯、膽鹼等；
4、自由基清除劑類：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞過氧化酶等；
5、維生素專類：如維生素A維生素C維生素E等；
6、肽與蛋白質類：如谷光甘肽、免屬疫球蛋白等；
7、活性菌類：如聚乳酸菌、雙岐桿菌等；
8、微量元素類：如硒、鋅等；
9、其他類：二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。
5、什麼是保健食品
1.保健食品的定義
GB16740-97《保健（功能）食品通用標准》第3.1條將保健食品定義為：「保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。」
2.保健食品與一般食品、葯品的區別
保健食品含有一定量的功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功效，適用於特定人群。一般食品不具備特定功能，無特定的人群食用范圍。
保健食品不能直接用於治療疾病，它是人體機理調節劑、營養補充劑。而葯品是直接用於治療疾病。
3.保健食品的基本特徵
保健食品按功能分為：人體機理調節型、延年益壽型、減肥型、輔助治療型、其他營養型等。
保健食品無論是那種類型，它都有出自保健目的，不能速效的，但長時間服用可使人受益的特徵。
保健食品的原料組成有多種方式，近年來出現了以中草葯為原料的組成方式，而中草葯用於人類保健自古就有。古人將中草葯分為上品葯、中品葯、下品葯。上品葯用於人體保健，加之中、下品葯按君、臣、佐、使配伍，對症下葯以治療疾病。《神農本草》和《本草綱目》中說：「上葯養命以應天，無毒、多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本上經。」。南朝名醫陶弘景說：「上品葯性，亦能遣疾。但勢力和厚，不為速效。歲月常服必獲大益。」。其他中草葯一般都有一定的毒性。可見古人深得用中草葯對人體保健和治病的精髓。
保健食品的開發生產和服用與葯品不同，尤其是以中草葯為原料的保健食品。保健食品不可能具有象葯品一樣的治病的速效性，但要求它必須無毒。