1、春節期間的飲食保健是怎樣的？
以吃烤雞替代吃白斬雞
過年必吃的雞肉，專家們建議以吃烤雞替代吃白斬雞，因為運用烤的方式不僅可使雞皮香脆好吃、可將部分油脂逼出，較白斬雞油脂、熱量都低。
選擇新鮮魚類清蒸
過年最好選擇新鮮的魚類來清蒸，取代傳統油炸、糖醋的方式，因為食材新鮮就可避免添加多餘的調味料來提味，減少鹽份、油脂的攝取。
蔬菜別切斷
蔬菜是必不可少的，將蔬菜不切斷長長的纖維來烹調，可喻意為「長命百歲」。吃者務專必要細嚼才能下咽，這樣自然分泌唾液來幫助消化。同時，纖維多的食物具有蠕動腸功能的作用，對於春節期間的飽食可能引起的消化不良或者便秘有預防作用。
綠葉蔬菜中的油菜、菠菜、甘藍、芹菜、芥菜、生菜等，都是去油膩的最佳菜餚；塊莖瓜果中的西紅柿、南瓜、紅蘿卜、土豆、芋頭等，除了富含維生素、屬纖維素、礦物質外，還富含碳水化合物；豆類食品中的黃豆、蠶豆、豆芽、水豆腐、腐竹等，富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，對補腦和生長發育大有益處。
2、春節期間，如何養生？
春節期間，想要養生，必須節食，葷素搭配，葷的不要吃太多，太過油膩，會引起高血脂，春節期間，養生一定要注意身體，不能疲勞過度，小心傷到了自己的身體。
3、春節如何養生保健
你是否想問春季如何養生保健？
按照中醫四季結合的養生觀來看，春季補五臟以養肝為先。俗話說：「葯補不如食補。「養肝亦是如此。今介紹幾種春季養肝食補方法。
一、以臟補臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強，且可暖胃。服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治老人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。另外，老年肢體麻木者，可用雞肝5具，天麻20克，2味同蒸服，每日1次連服半個月，便可見效。
二、以味補肝，食醋為佳
醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周；老年肝陽偏亢的高血壓者，每日可用40毫升醋，加溫開水沖淡後飲服，每日2次。
三、舒肝養血，菠菜為佳
菠菜為春天的應時佳蔬。《本草綱目》說菠菜：「氣味甘辛，利五臟，通血脈，下氣調中和舒肝養血「作用。取菠菜100克煮湯，亦可隨湯加入動物血，用來治療貧血及肝氣不舒的胃痛，有良效。
四、升發肝陽，以酒為宣
酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風散寒、健脾和胃等功用。初春，寒氣較盛，肝陽難以升發。倘若少量飲點酒，可使肝中陽氣升發。
來自：雅虎健康
4、春節保健有什麼問題
春節保健我們大家都注意
過春節，吃年飯，與親友聚餐，享用美味佳餚。人們開懷暢飲，大吃大喝，容易出現營養過剩、營養失調。因為吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量有限，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，會加重了胃腸負擔、影響正常的消化機能，情況嚴重的話，可導致急性胰腺炎、腸胃炎等。在節日期間，無論外出吃飯還是在家裡聚餐都要注意食物的合理搭配，既要吃得好，還要符合人體健康的需要，這樣才能過一個快樂又健康的春節。
膽道疾病患者忌「油」。節日期間，若大量食用油膩(尤其是動物脂肪)即會加重膽道的負擔，成為急性膽囊復發和加重的「誘火線」。
肝病患者忌「酒」。肝病患者飲酒，會直接傷害肝細胞，甚至使肝細胞變性或壞死，導致病情進一步惡化。
提醒：飲食少油少鹽少糖。減少油脂的過度攝入，多用蒸、煮、燉、烤、鹵等不用額外加油的方法製做菜品;這樣不但可以降低熱量的攝取，而且還可以減少食物的油膩感和重口味。飲用一些含油脂量高的湯菜時，可讓湯冷卻後把湯上的浮油凝結層除去。慢性病患者尤其是糖尿病患者，更應該謹慎控制攝取量。
節日飲食注意不要太咸。節日期間副食吃多了，食鹽的攝入量就更多，血液中的鈉含量就會更高，這不利於人體保持正常的血壓。
提醒：葷素搭配，營養均衡。雞鴨魚肉是過年時餐桌上的主角，葷食吃得太多，容易導致消化不良。而且葷菜幾乎都是酸性食品，人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時人體的抵抗力也會下降。所以節日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉，多選用脂肪含量少的肉類，如羊肉、雞肉、深海魚肉等。最好和鹼性食物搭配著吃，以求人體的酸鹼平衡。含鹼量最高的要數海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等。
高血壓患者忌「鬧」。節日期間，家人歡聚，親朋好友相會，人多熱鬧，大喜大樂，可使大腦過於興奮，血流加快，小動脈痙攣，血壓升高，甚至誘發腦溢血。
冠心病患者忌「累」。節日操勞過度，或玩樂放縱無度，心臟負擔加重，可誘發心絞痛或心肌梗塞。
感冒患者忌「聚」。節日期間，少不了走親訪友，團聚一番，但若患了感冒則最好在家休息，這樣既有利於疾病康復，又可避免將病傳染給他人。
消化性潰瘍患者忌「熬」。我國民間有除夕之夜「守歲」的習俗，胃及十二指腸潰瘍患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看電視，或整夜搓麻將，使身體過於疲勞或睡眠不足，易引起疾病發作或加重病情。
胰腺病患者忌「酒」。節日里，美味佳餚豐盛可口，如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，同時又大量飲酒，致使胰管上皮破裂，誘發急性胰腺炎。
5、春節養生補品是什麼？
寒冷乾燥的冬季吃什麼養生呢?在飲食上面應該注意哪些飲食禁忌呢?下面我們來看看冬季要怎樣養生，冬季養生要吃什麼吧!
1、香菇
香菇是「四大山珍」之一，有「植物皇後」、「素中之葷」的美稱。對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》認為：「蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。」
2、山葯
人稱「神仙之食」。《本草綱目》里說：「山葯益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。」山葯能補肺、脾、腎，適合各種體質的人。它不熱不燥，性味平和，食用後，不用擔心腹脹、便秘等困擾。
3、韭菜
生韭菜味辛，能行血，熟韭菜味甘，能補中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣，可見韭菜有壯陽補氣的作用，因此，韭菜又有一個別名，叫「起陽草」。
注意：用於補氣壯陽時，韭菜應連根一並煎湯服用。
注意養陽 以滋補為主
冬令進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季「食補」，應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。
少瓜多果少吃瓜類
尤其西瓜、黃瓜，因為它們偏涼性。你吃瓜比較多就容易出現腹瀉，吃水果，除了吃梨以外，蘋果也是非常健康的水果，它是平性的。從中醫說食品有那麼幾系列，分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱，在涼里邊再涼點就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據不同節氣、不同的年齡段要吃不同性質的水果。秋天天氣已經開始慢慢變了，尤其中老年朋友本身機體功能逐漸衰退，容易出現胃寒。所以切忌深秋季節特別是冬天，少吃瓜類，多吃些蘋果。
6、春節如何保健
喝海南金蘆薈口服液——排肝毒、腸毒、血毒。
7、春節養生有哪些生活規律
關鍵詞:減壓、護眼、防春困。春分最適合賞花踏青，春分放風箏，不僅全身能得到運動，空中的風箏還能使人放鬆身心。
8、春節有哪些食療保健原則？
蔬菜勝良葯
春節的餐桌菜餚非常豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦耽胃腸脹氣。這時，應少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。
水果不可少
春節的飲食比較雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾並增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。
瓜子莫亂吃
春節家家都會准備各種各樣的糖果、瓜子、花生等零食，看電視、打牌聊天，不知不覺就吃掉了平時好幾倍甚至是十幾倍的瓜子糖果。然而，瓜子、糖果中含有的糖分及香料過多食用，就容易使人嘴干舌苦、情緒激動，甚至出現莫名其妙的憤怒，尤其孩子還是盡量少吃甜食香果為好。
主食不可忘
春節期間，人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒產物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。
飲酒勿過量
雖然是「無酒不成席」，過春節喝點酒無可非議，但過量飲酒會導致急性酒精中毒，輕者語無倫次，行動不穩，重的會出現昏迷、甚至死亡。故飲酒要適量，不要勸酒和酗酒。若以酒精量計，每天不要超過20毫升，如喝40度的白酒應控制在50毫升內，5度的啤酒不超過400毫升。
9、春節飲食保健有哪些技巧？
以吃烤雞替代吃白百斬雞
過年必吃的雞肉，專家們建議以吃烤雞替代吃白斬雞，因為運用烤的方式不僅可使雞皮香脆好吃、可將部分油脂逼出，較白斬雞油脂、熱量都低。
選擇新鮮魚類清蒸
過年度最好選擇新鮮的魚類來清蒸，取代傳統油炸、糖醋的方式，因為食材新鮮就可避免添加多餘的調味料來提味，減少鹽份、油脂的攝取。
蔬菜別切斷
蔬菜是必不可少的，將蔬菜不切斷長長的纖維來烹調，可喻意為「知長命百歲」。吃者務必要細嚼才能下咽，這樣自然分泌唾液來幫助消化。同時，纖維多的食物具有蠕動腸功能的作用，對於春節期間的飽食可能引起的道消化不良或者便秘有預防作用。綠葉蔬菜中的油菜、菠菜、甘藍、芹菜、芥菜、生菜等，都是去油膩的最佳菜餚；塊莖瓜果中的西紅柿、南瓜、紅專蘿卜、土豆、芋頭等，除了富含維生素、纖維素、礦物質外屬，還富含碳水化合物；豆類食品中的黃豆、蠶豆、豆芽、水豆腐、腐竹等，富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，對補腦和生長發育大有益處。