玉米面饅頭會升血糖嗎

1、玉米窩頭和白饅頭升糖速度誰快？糖尿病都能吃嗎？

白面饅頭的升糖速度要比玉米窩窩頭快很多，比白米飯值還要高，這屬於高升糖指數類的食物。而窩窩頭的升糖指數是低於70的，屬於中升糖指數類的食物，這么一對比就非常明顯了。

玉米面是由玉米磨成的細粉，而白面饅頭主要是以富強粉為原材料做成的，粗雜糧的升糖指數一般是比精細的米面要低的，所以說到兩者的升糖指數，玉米面窩頭（低於70）要比白面饅頭（約88）要對血糖的影響小一些。

此外，對於糖尿病的患者們來說，日常的飲食不僅僅需要考慮某一種食物的升糖指數，還需要考慮整頓飯對自身血糖的影響，這其實也就是說，各種食物之間的搭配需要合理；吃饅頭的同時再吃一些富含膳食纖維類的蔬菜，可以通過咀嚼將饅頭以及纖維來充分的混合，可以增加食物的消化難度，這其實也就是變相地提高了食物的升糖指數，這其實就是對於自身血糖的控制還是非常有利的。

對於糖尿病患者而言，可以作為主食的澱粉類的作物，這不僅僅有玉米面，還有燕麥面、蕎麥面、高粱面、豆面等等，我們可以將這些粗糧雜豆麵粉按照比例混合之後所製成的饅頭或者是窩頭，這樣的食物不僅僅升糖指數比低的較，而且營養比較的均衡。

不過對於控糖要穩定得多，其實仔細品嘗的話，這些粗雜糧麵粉做成的麵食其實更多出幾份天然的穀物香味。當然，除了選擇雜豆雜糧飯、粗糧饅頭、蕎麥面等相關的食物，我們還可以用大家最為常見的「薯類食物」來代替主食，薯類食物天然帶有不少的膳食纖維、澱粉。

也不用經過精細加工進行處理，保留的營養成分比較的豐富，比如紅薯、土豆、山葯等，都可以代替主食，只要我們控制好主食的攝入量，對控糖也是有一定幫助的。

2、玉米面饅頭升糖指數高嗎

如果純玉米面的饅頭升糖指數不會高，如果加相關的含糖量，提高了玉米面兒饅頭的口味，但升糖指數就會更高，供參考。

3、血糖高能吃玉米面饅頭嗎

血糖高的人可以適當的吃玉米面，玉米面屬於是五穀雜糧中的一種，含有豐富的膳食纖維、礦物質、維生素等營養成分，適當的吃可以起到促進胃腸蠕動，預防便秘的作用，高血糖者可以把玉米面做成饅頭適當的吃。

4、玉米面升血糖嗎

玉米面升血糖值，因為玉米面也是糖類物質。但是升血糖值的情況也有不同，如果你拿玉米面做成粥，升糖指數就大，如果你把玉米面做成窩頭，飯後升糖指數就小。

5、玉米面窩頭和白面饅頭哪個生糖指數高？吃哪個好？

玉米面窩頭和白面饅頭，白面饅頭升糖指數高一些，吃玉米面的窩頭是比較好的。因為白饅頭它大多數都是用麵粉做成的，加工也是非常多的，消化速度快一些，裡面的澱粉就會轉化成糖來被我們吸收，白饅頭它升糖指數是在80%以上的，屬於超高的食物，窩頭是用玉米面做成的，玉米里還有一些膳食纖維，也是非常豐富的玉米面，它也有粗的玉米和細的玉米，粗的玉米做出，但窩頭纖維素更豐富，膳食纖維也特別容易被人吸收，可以延緩食物的消化，還可以控製糖分，被人體吸收有助於分解糖分，控制血糖的功效。白面饅頭，它的升糖指數大概在70%左右，粗面饅頭在60%左右，但是窩頭升糖指數比饅頭低著也不能多吃，因為升糖指數不會代表它會升高的速度，高於55的時候就已經是升糖比較高的食物了。像是窩頭和饅頭都是差不多的，所以不適合高血糖的人。血糖高的人吃吃的時候也要控制一下主食，我們不應該吃一些用麵粉做成的主食，像是饅頭包子等等這些食物，這些食物都有很多的澱粉，如果不控制好的話，就會對我們的身體有一定的危害的，而且如果是減肥的人，吃這些也會很快的加胖，我們在吃飯的時候應該注重搭配，像是蛋白質、碳水、肉類等等這些，雖然做的白饅頭經過加工之後。沒有灰塵，但是我們現在的白米飯不淘米，也是非常臟的。麥麩裡面成分也有許多膳食纖維，如果不弄好的話就會對身體不好。像是我們在吃蒸米飯的時候，可以放上一些堅果等等這些食物，都可以對控制血糖有很好的效果的，而且像是減肥的人們吃一些粗的食物，對身體也是非常好的，對減肥也有很大的幫助，越是特別精細的食物，它的升糖指數越高，像是白米飯涼皮等等，這些食物都是含糖量非常高的，主食的時候也不能吃一些粉狀的食物，因為粉狀的食物，它升糖也會更加的快一些。

6、玉米窩窩頭升血糖厲害嗎？

升糖不厲害。

玉米窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助於調理胃腸，改善消化功能，是現代人群首選健康食品之一。

玉米綠豆控血糖

糖尿病——玉米／綠豆。玉米富含鉀、鎂和B族維生素，還有少量類胡蘿卜素，如玉米黃素（特別是黃色玉米）。最重要的是，玉米澱粉結構比較特別，這使得它幾乎是升糖指數（GI）最低的穀物，不但玉米餅子（窩窩頭）GI低，即使加工成玉米面粥、玉米碴粥，GI也只有50左右，是典型的低GI食物（黏玉米除外）。

玉米或玉米面、玉米碴子、玉米糝等適合煮粥、烙餅、蒸窩窩頭等。綠豆含有較多膳食纖維、維生素、礦物質、類黃酮、單寧、皂甙、豆固醇等，是一種非常好的粗糧。

對高血糖患者而言，綠豆的最大優勢是GI非常低，只有27.2，大米飯為83.2。綠豆作為主食食用，有助降低餐後血糖。綠豆最常見的吃法是用少量綠豆與大米混合煮成綠豆粥。

以上內容參考 人民健康網——玉米綠豆控血糖、綠葉蔬菜降血壓 推薦給四高患者

以上內容參考 網路——玉米窩窩頭

7、玉米面吃了血糖會不會升高？

玉米中含有大量的澱粉和一定的糖分，因此，吃玉米會引起血糖升高。普通人還可以，對於糖尿病的人來說盡量少吃，尤其不要吃外面買來的玉米。注意每天定時定量，不要吃太多主食。

8、為什麼吃了玉米面饅頭血糖升高了

玉米面、麵粉都含有大量澱粉會在體內轉化為「糖」。

9、為什麼早上吃了一個玉米面饅頭2小時後血糖會高

不管你吃什麼，血糖都會升高，因為你吃的食物都有熱量，自己的能量~，這些東西在你身體吸收的過程中，血糖肯定升高呀