1、喝豆奶的好處和壞處
大豆有降低LDL膽固醇、降低血壓的功效,豆奶中的鈣吸收率高,對於部分乳糖不耐受者豆奶是可以代替牛奶的產品。只要飲用得當,是沒有壞處的。其好處體現在以下幾方面:
1、植物蛋白:豆奶中的大豆蛋白是優質的植物蛋白,能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率,促使過剩的膽固醇排泄出去,使血液中膽固醇含量保持在低水平,從而柔軟血管,穩定血壓,防止肥胖。
2、皂角苷:它有強大的抗氧化作用,能抑制色斑的生成,還能促進脂肪代謝,防止脂肪聚集。
3、亞油酸、亞麻酸:豆奶中的亞油酸能降低血液中的膽固醇和中性脂肪的含量,亞麻酸則有提高學習能力,抗過敏,讓血液更清潔的作用。
4、低聚糖:它能直接到達腸內,促進腸內乳酸菌等細菌的繁殖,提高腸的代謝,防止便秘,還能幫助預防食物中毒和大腸癌。
5、大豆卵磷脂:卵磷脂對細胞的正常活動非常重要,它能促進新陳代謝,防止細胞老化,讓身體保持年輕,還防止色斑和暗沉。
(1)豆奶粉的危害擴展資料:
日常喝豆奶的禁忌
一,豆奶含有植物雌激素,這可能會提升乳腺癌的風險。所以,如果你有乳腺癌的家族病史,就需要咨詢醫生奶能不能喝豆奶。
二,用雞蛋沖豆奶。雞蛋與豆奶搭配後,雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶「親近」結合,產生一種根本不能吸收的物質。
三,加紅糖。紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後,會產生一種變性沉澱物,能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。但在豆奶中加配白糖則不會產生上述化學反應。
四,加蜂蜜。豆製品能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時,蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。
2、經常喝豆奶對身體有壞處嗎?
豆奶的禁忌:(1)豆奶含有植物雌激素,這可能會提升乳腺癌的風險。所以,如果你有乳腺癌的家族病史,就需要咨詢醫生能不能喝豆奶。(2)用雞蛋沖豆奶。雞蛋與豆奶搭配後,雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶「親近」結合,產生一種根本不能吸收的物質。(3)加紅糖。紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後,會產生一種變性沉澱物,能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。但在豆奶中加配白糖則不會產生上述化學反應。
豆奶:降低心臟病風險。豆奶含有可溶解纖維以及大豆蛋白質。大豆能降低對心臟有害的LDL(低密度脂蛋白)水平和甘油三酸脂,從而降低心血管疾病的風險。如果你的食譜里用豆奶代替了牛奶,那麼請選用加入了維生素A、D以及鈣的加強型豆奶。
3、經常喝豆奶粉有壞處嗎
豆奶的禁忌:(1)豆奶含有植物雌激素,這可能會提升乳腺癌的風險。所以,如果你有乳腺癌的家族病史,就需要咨詢醫生能不能喝豆奶。(2)用雞蛋沖豆奶。雞蛋與豆奶搭配後,雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶「親近」結合,產生一種根本不能吸收的物質。(3)加紅糖。紅糖中的有機酸與豆奶中的蛋白質結合後,會產生一種變性沉澱物,能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養成分。但在豆奶中加配白糖則不會產生上述化學反應。
4、喝維維豆奶粉的好處和壞處是什麼?
強身健體:裡面含有大量的營養素,為體內需要的物質慢慢的補充上去,所需要的營養物質而得到了補充,繼續維持身體的細胞活動,豆奶中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞返老還童,特別對腦細胞作用最大。
壞處:豆奶粉不能與雞蛋一起沖泡,雞蛋與豆奶搭配後,雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶親近結合,產生一種根本不能吸收的物質。
(4)豆奶粉的危害擴展資料:
注意事項:
喝豆奶粉不發胖宜選早晨:早晨是一天中消化系統最活躍的時候,而且腸胃有一整天的時間來消化食物,此時就算吃高熱量的食物也不必擔心長胖。因此,減肥專家一般建議將營養豐富、熱量較高的豆奶粉做早餐吃比較好。
喝豆奶粉時不宜空腹喝:豆奶粉含有大量的蛋白質,空腹飲用雖然對身體無害,但是比較浪費,起不到應有營養滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含麵粉的食品同食,或餐後兩小時再喝,或睡前喝。
5、豆漿粉的危害
經常喝豆漿粉對肝臟、腎的損害非常大,主要是因為豆漿粉屬於化學添加劑比較多的食物,如果長期食用會嚴重損害到健康。
豆漿對身體是非常好處的,但是一般建議喝新鮮的豆漿或者是現磨的,這樣不僅不會導致營養的流失對健康也是非常好的,大家可以買黃豆使用豆漿機自己做,還可以根據自己的喜好加入紅豆、花生或者是綠豆之類的。

豆漿粉和豆漿的區別
相對於豆漿來說,我們要是沖豆漿粉來喝的話,是會更加方便一點的,但是跟豆漿的口味還有營養卻不是在一個級別上了。豆漿粉僅含1/3的黃豆,其餘約2/3為添加的糖漿等。豆漿粉中最多的成分應該是糖漿,而不是黃豆。故其營養價值與家庭自製的黃豆豆漿無法比,所以如果大家不趕時間,有條件的話,還是喝豆漿會好一點。
6、天天喝維維豆奶粉的壞處有哪些?
豆奶粉含有植物雌激素,這可能會提升乳腺癌的風險,如果有乳腺癌的家族病史,就需要咨詢醫生奶能不能喝豆奶。另外豆漿粉含有大量蛋白質,這很容易對腎臟造成更大的負擔。
豆奶中還含有大量的膳食纖維,可以幫助腸胃進行蠕動,從而將體內停留的食物殘渣快速地排出體外。而且豆奶還可以為腸道提供營養,能夠有效地防治便秘、痔瘡以及腸癌等疾病。
(6)豆奶粉的危害擴展資料:
注意事項:
嬰幼兒不能喝豆奶粉,因為豆奶粉含有植物雌激素異黃酮,這種物質會影響嬰幼兒的性發育,如果嬰幼兒長期喝豆奶粉,那麼在長大後容易患生殖系統疾病、甲狀腺疾病。所以嬰幼兒最好不要喝豆奶粉。
患有乳腺癌或有乳腺癌病史的人不宜喝豆奶粉,偶爾喝一點沒有關系,但是長期喝是不可以的,因為豆奶粉裡面的雌激素比較多,患者長期喝豆奶粉會引起婦科腫瘤,患有急性胃炎的人最好不要喝豆奶粉,因為豆奶粉可能會刺激胃酸分泌,導致病情加重。
7、速溶豆漿粉危害是什麼?
豆漿粉的營養遠遠不及用豆漿機榨出來的新鮮豆漿有營養,市面上很大一部分的豆漿粉中,人工蔗糖的含量已超過50%,與其說在喝豆漿,還不如說喝了蔗糖黃豆粉。
速溶豆粉是將豆乳進行殺菌、濃縮、噴霧、乾燥製成的,它是一種營養價值很高的植物蛋白食品。這種食品用熱水沖調即可飲用。它具有大豆的天然色、香、味、特別是它不含有膽固醇,不會造成膽固醇的沉積,它含有的不飽和脂肪酸又有防止膽固醇沉積的作用。
豆漿的營養
1、強身健體:每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等,對增強體質大有好處。
2、防治支氣管炎:豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。
3、防止衰老:豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞「返老還童」,特別對腦細胞作用最大。
4、防治冠心病:豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的復發率可降低50%。
豆漿能改善骨骼代謝,預防骨質疏鬆,減少動脈硬化的危險。然而專家指出,豆漿並不是十全十美的,它含有某些抗營養因素,不僅不利於人體對養分的消化吸收,反而有害健康。
以上內容參考 人民網——喝豆漿的6大禁忌 你知道幾個?、人民網——豆漿粉等於豆漿嗎?「速食族」4個危險飲食習慣、網路——速溶豆粉
8、喝豆奶粉有什麼好處和壞處
喝豆奶的好處——預防骨質疏鬆
在骨骼中,鈣以無機鹽形式存在,它是人體骨骼的構成要素。如果人體缺鈣的話則會導致骨質疏鬆。多喝豆奶的話,豆奶中的維生素D能夠與體內的鈣進行結合,從而有效地預防骨質疏鬆。
喝豆奶的好處——預防便秘
豆奶中還含有大量的膳食纖維,它可以幫助腸胃進行蠕動,從而將體內停留的食物殘渣快速地排出體外。而且豆奶還可以為腸道提供營養,能夠有效地防治便秘、痔瘡以及腸癌等疾病。
喝豆奶的好處——預防心腦血管疾病
之所以會患上心腦血管疾病,很多時候都與飲食中過高的脂肪分不開的。而豆奶中幾乎不含脂肪,而且膽固醇也很低,再加上豆奶中的不飽和脂肪酸能夠消耗脂肪,所以多喝豆奶可以起到預防心腦血管疾病的作用。
喝豆奶的壞處:豆奶含有植物雌激素,這可能會提升乳腺癌的風險。所以,如果你有乳腺癌的家族病史,就需要咨詢醫生能不能喝豆奶。