胡蘿卜和芹菜能一起吃嗎

1、芹菜和胡蘿卜可以一起炒熟吃嗎

可以原料：胡蘿卜；芹菜營養分析：1. 益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
2. 利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3. 健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4. 增強免疫功能：
胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5. 降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

2、胡蘿卜和芹菜可不可以一起炒

請放心，胡蘿卜和芹菜可以一起炒，兩者食材不相剋，胡蘿卜芹菜一起吃不會傷害身體。

胡蘿卜和芹菜一起吃的好處

增強人體免疫力

芹菜中的含有的膳食纖維含量豐富，可以快速的將人體的有害物質排出體排，進而增強人體的免疫力，而且胡蘿卜中含有木質素，木質素是一種免疫功能很強的物質，可有效的增強人體免疫力。

降低血壓

芹菜入胃、肝經，具有平肝降壓的作用，而且芹菜中含有的酸性成分也具有降壓的作用；胡蘿卜中含有的槲皮素、山柰酚具有增加毛細血管抵抗力、降低血壓的作用。

促進消化

芹菜和胡蘿卜中都含有豐富的膳食纖維，這種物質可以促進腸道的蠕動，增加食物消化的速度，減少食物在體內的停留時間。

減肥瘦身

芹菜和胡蘿卜都是屬於熱量很低的蔬菜，而且還含有豐富的膳食纖維，這種物質可以增加人體的飽腹感，不容易挨餓，非常適合減肥期間的人群食用。

美容養顏

芹菜和胡蘿卜所含的胡蘿卜素、維生素C等物質，具有抗氧化性，可以減少皮膚皺紋的產生，而且芹菜中還含有豐富的鐵元素，可為人體補氣血，讓整個人的面部氣色紅潤、有光澤。

芹菜的飲食禁忌 

吃芹菜時避免和阿莫西林這種葯物一起食用，以防芹菜與阿莫西林產生發應，降低阿莫西林的葯效，影響其身體的恢復。

芹菜不適合與蝦、雞肉、河蟹、螃蟹、兔肉、甲魚等食物一起食用，以免影響蛋白質的吸收，損傷人體的元氣，而且芹菜和甲魚一起食用，情況嚴重的還會引起中毒現象。

芹菜不宜與黃豆、毛蛤蜊、牡蠣、黃瓜等食物一起食用，這幾種食物與芹菜相剋，一起食用會降低營養素的吸收。

芹菜性涼，入胃、肝經，所以脾胃虛寒、腸滑不固、血壓偏低的人群最好不要食用，另外准備計劃生育的男性最好也不要食用。

胡蘿卜的飲食禁忌

最好別生吃胡蘿卜。胡蘿卜中的維生素A及胡蘿卜素屬於脂溶性的維生素，需要在油脂的作用下，才能發揮出其營養價值，所以吃胡蘿卜最好是炒熟再吃。

胡蘿卜不適合與獼猴桃、茼蒿、蘋果、檸檬、山楂、柚子、木瓜、紅棗、辣椒、山葯、西紅柿、白蘿卜、醋一起食用，因為胡蘿卜含有維生素C分解酶，會破壞維生素C，影響其營養價值。

胡蘿卜最好不要和水蘿卜一起食用，胡蘿卜主要是滋補身體的，而水蘿卜容易使人腹瀉，這兩種食物的作用相反。

胡蘿卜不宜與茄子、杏一起食用，一起食用會影響身體的消化，造成身體不適。另外，胡蘿卜與白酒一起食用，可能還會造成肝臟中毒的現象。

不要吃太多的胡蘿卜。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素非常豐富，食用過多，容易讓皮膚變黃。而且還要注意脾胃虛寒的人最好不要吃胡蘿卜。

3、芹菜和胡蘿卜能一起吃嗎？

芹菜和胡蘿卜能一起吃。

芹菜不能一起吃的食物：

1、芹菜與黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜做的菜多為生食或涼拌，其中的酶並沒有失去活性因子，如果和芹菜同食，那麼芹菜中的維生素C就會被分解破壞，因而會大大降低其營養價值。

2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹：蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內都含有維生素B1分解酶，這種分解酶被加熱後雖然有的失效，但鑒於人們在食用海鮮時喜歡生吃，或只是用開水簡單地燙一燙，所以這些蛤貝體內的維生素B1分解酶並未全部失活，此時若與芹菜同食，就會將其中的維生素B1全部破壞掉。

尤其和蟹同食，會極大影響蛋白質的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就會減弱其分解能力，因此進食蛤貝海鮮時適當加醋，則可以保護維生素B1。

3、芹菜與甲魚：兩者同食就會中毒，可以飲用橄欖汁解毒。

4、芹菜與菊花：兩者同食會引起嘔吐。

5、芹菜與雞肉：兩者同食會損傷元氣。

(3)胡蘿卜和芹菜能一起吃嗎擴展資料：

吃胡蘿卜的禁忌：

1、胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃。胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必擔心。

2、胡蘿卜怕酸炒時勿放醋胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，吃胡蘿卜最好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸，吃胡蘿卜切忌放醋。

3、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。

4、白蘿卜因含有多種酶、芥子油、木質素、干擾素誘生劑等，表現出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高機體免疫力、產生干擾素等功效。但上述物質均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。

而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，生吃時，70%以上的胡蘿卜素不能被吸收，用食用油將其炒熟後食用，方能提高胡蘿卜素的吸收利用率。另外，胡蘿卜中因含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿卜中的維生素C。

4、芹菜與胡蘿卜可以一起炒著吃嗎

芹菜和胡蘿卜，還真是一對兒好搭檔，炒在一起，竟然特別的清香爽口，好吃又下飯，關鍵是做法超簡單，還有營養，又健康。那今天就來一盤兒芹菜胡蘿卜碎吧，晚餐吃，沒負擔的~那麼製作芹菜胡蘿卜碎需要用到的食材有：芹菜，胡蘿卜；調味的有：鹽，適量生抽。註：芹菜最好買青芹，跟胡蘿卜搭配顏色更好看，而且香味更濃。

把芹菜摘去葉子，切去根部，洗凈後切小丁，芹菜葉子可以留著早上煮麵條或者做菜窩頭或涼拌（做法講過了）；胡蘿卜去皮洗凈後也切小丁。

鍋里熱油，油熱後，下胡蘿卜碎，翻炒片刻後加點生抽，炒勻。

接著下芹菜，翻炒1分鍾左右，加點鹽，翻炒均勻後關火。

起鍋裝盤，快手家常菜：芹菜胡蘿卜碎就完成噠~由於顏色著實難看，所以我撒了點蔥花……

雖然看著不咋地，但是蠻清香的，很爽口，簡單營養超下飯。

雖然看著不咋地，但是蠻清香的，很爽口，簡單營養超下飯。

5、胡蘿卜和芹菜可以一起吃嗎？

胡蘿卜和芹菜能一起吃。

主料：胡蘿卜1根、芹菜200g

輔料：油適量、鹽適量、雞精適量

步驟一：胡蘿卜冼凈切絲泡水裡 。

步驟二：芹菜也冼凈切段。

步驟三：鍋里加適量油加熱，加入胡蘿卜絲。

步驟四：翻炒勻 。

步驟五：加入芹菜一起翻炒 。

步驟六：加入適量鹽再翻炒幾下 。

步驟七：出鍋裝盤。

6、芹菜和胡蘿卜可以一起吃嗎

可以
原料：胡蘿卜；芹菜
營養分析：
1. 益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
2. 利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3. 健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4. 增強免疫功能：
胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5. 降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

7、芹菜和胡蘿卜能在一起吃嗎

芹菜與紅胡蘿卜可以混在一起炒著吃的，常見的做法有芹菜紅胡蘿卜炒花生回米。

准備材料：芹答菜、胡蘿卜、花生、香醋、鹽、香油、辣椒油、雞精。

一、准備所需材料。

二、花生米用清水泡幾個小時。

三、將芹菜洗凈切成小段，胡蘿卜去皮洗凈切成丁，泡好的花生洗凈。

四、鍋內加入清水燒沸，加入1小勺鹽。

五、然後倒入花生米燙熟。

六、花生米撈起過一下涼開水。

七、從新起鍋燒沸的熱油中，加入1小勺鹽，然後加入胡蘿卜和芹菜。

八、進鍋後炒30秒迅速撈起。

九、胡蘿卜、芹菜和花生米放入大碗內

十、加入鹽、雞精、香油拌勻放冰箱腌制半小時即可食用。

(7)胡蘿卜和芹菜能一起吃嗎擴展資料：

胡蘿卜的功效

1、預防夜盲症

我們都知道，夜盲症是由於人體缺乏維生素A所導致的，而胡蘿卜是維生素A良好的補充來源，進入機體後，胡蘿卜素有50%可轉化為維生素A，因而可以起到明目的作用。

2、預防便秘

胡蘿卜含有很豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動，是腸道當中的「充盈物質」，可幫助及時排除代謝廢物，達到防便秘的作用。

3、潤滑皮膚

胡蘿卜對於皮膚也是有很好的幫助作用，這主要還是得益於胡蘿卜能夠給機體補充維生素A，維生素A是脂溶性維生素，可以保護皮膚表層，進而起到預防皮膚乾燥和脫皮的情況。

8、胡蘿卜和芹菜能一起食用嗎？

胡蘿卜可與芹菜一起吃

下面是不能和胡蘿卜同食的食物

胡蘿卜+水蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食
胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒
胡蘿卜+山楂：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞
胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養價值都大為降低
胡蘿卜+杏：身體不適胡蘿卜+醋：
胡蘿卜素就會完全被破壞了
胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞
胡蘿卜+山葯：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。

9、芹菜可以和胡蘿卜一起吃嗎

芹菜可以和胡蘿卜一起吃，芹菜和胡蘿卜沒有相剋成分，能一起吃。

芹菜和胡蘿卜一起吃的好處

促進食慾、潤腸通便、益肝明目、降糖降脂降壓、預防缺鐵性貧血

營養價值 ：蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷

適宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾胃虛寒者少食

什麼食物不能和芹菜一起吃

蝦：傷元氣。

雞肉：兩者是相剋食物，同食會傷元氣。

牡蠣：芹菜與海鮮進食會降低身體對於鋅的吸收。

黃瓜：黃瓜中含有可以分解維生素C的酶，兩者同時食用後會降低芹菜的營養價值。

兔肉：芹菜和兔肉屬於相剋食物，兩者同食會引起脫水脫發等情況的發生。

河蟹：海鮮的體內含有維生素B1分解酶，而芹菜能夠分解這些酶。從而影響蛋白質的吸收。

黃 豆：降低人體對鐵的吸收。

菊 花：引起嘔吐。

毛蛤蜊：芹菜會分解毛蛤蜊中所含的維生素B1。

南 瓜：會腹脹。

螃 蟹：芹菜不能和螃蟹一起食用，一起吃會引起蛋白質的吸收。

蛤：一起吃會引起腹瀉。

蝦 米：將所含的維生素B1全部破壞。

蛤 蜊：影響維生素的吸收。

醋：對牙齒有一定的損害。