1、女人喝酸奶好還是喝牛奶好?
女人喝純奶是比較好的,喝酸奶對消化系統很可能會造成一定的,純奶的效果是比較好的,純奶的維生素含量是比較高的,而且純奶裡面不含有任何的色素成分,裡面有大量的營養物質,每天早上喝一點純奶對身體是比較好的,也可以每天吃一個雞蛋。
你好,很榮幸能回復你的提問,希望能有所幫助。理論上牛奶和酸奶的營養成分差不多,但是酸奶可能添加劑會多一些,如果沒有乳糖不耐受,喝牛奶後沒有消化不良什麼的,可以喝牛奶。
2、喝酸奶好還是純牛奶好
酸奶可以調節胃腸功能的啊,所以胃部是很好的話,喝酸奶應該比喝純奶還好一點吧
3、是喝酸奶好還是喝純牛奶好?
當然是喝酸奶好.
酸奶是長壽的飲料
據諾貝爾獎獲得者,俄國食品專家梅契尼柯夫(1845-1916年)最早對酸奶的研究結果證明:酸奶中含有一種生長活性因子,能增強肌體免疫機能,有利於身體健康,抗病、抗衰老。世界上有很多長壽的地方,居民都有長期飲酸奶的習慣。酸奶有利於人類健康和長壽的原因可能有:
1.酸奶可增強人體免疫功能;
2.降低血清膽固醇的水平。有實驗證明,甚至在不用任何葯物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶,一周後可見膽固醇降低。
3.常飲用酸奶能促進腸道運動,縮短食物口一肛轉運時間,軟化酵解結腸內容物,增加糞便排泄量,預防便秘發生,有益干預防結腸癌。因此,酸奶在國外被譽為長壽食品。
誰最宜喝酸奶?
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但由於部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對乳糖的消化、吸收和利用,造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉,稱為乳糖不耐受症。這也是很多人不喝牛奶的原因,此時可以選擇酸奶來代替牛奶,而不必擔心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發酵轉化成乳酸,乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現腹瀉症狀,正好解決了這一部分人喝牛奶可能產生的問題。不過值得注意的是,很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配製的,這樣的產品還會含有乳酸,也可以引起乳糖不耐受症狀。
1、動脈硬化和高血壓病患者
一些營養學專家發現,酸奶中含有一種牛奶因子,有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗,每天飲720克酸奶,一周後能使血清膽固醇明顯下降。
2、腫瘤病患者
酸奶中的雙岐乳桿菌在發酵過程中,產生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸鹽還原菌,阻斷致癌物質亞硝胺的形成,起到防癌的作用。歐洲乳業發達的一些國家,認為一天一杯酸牛奶,婦女甭愁乳腺癌。
3、年老體弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使腸道趨於酸性,抑制在中性或鹼性環境中生長繁殖的腐敗菌,還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質,其本身又富含蛋白質和維生素A,對年老體弱十分有益。
4、使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制,這樣輕則出現食慾不振、惡心嘔吐、頭暈目眩等,重則會導致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌,可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。
5、骨質疏鬆患者
酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素,對防治骨質疏鬆有一定的益處。
4、喝酸奶還是純牛奶好
喝酸奶好,還是喝純牛奶好個人建議喝酸奶酸奶有很多,有益菌。
5、喝酸奶好還是純牛奶好?!
如果可以的話,最好早餐喝牛奶,午餐和晚餐之間喝酸奶。
營養不同,對身體都有益。赴酒宴之前,喝一盒酸奶對於養胃有較好的功效。
牛奶是不宜空腹喝的,酸奶相對要求沒有那麼高。餓得時候可以頂點食物呢。
6、喝酸奶好還是喝純牛奶好
一、酸奶比牛奶營養更豐富
酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分,但是一般說,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因為原料質量的要求高,另一方面因為有些酸奶製作中加入少量奶粉。所以一般來講,飲用一杯15O克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3,成人鈣量的1/5。
二、酸奶比牛奶更易吸收
麵粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收,牛奶發酵製成酸奶也有同樣效果,發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子,如半乳糖和乳酸,小的肽鏈和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%~5%,經發酵後,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養物質的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。
鮮奶中鈣含量豐富,經發酵後,鈣等礦物質都不發生變化,但發酵後產生的乳酸,可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
一般也沒有固定的說法,主要是講究時間上的問題:睡前喝純牛奶,有助於睡眠;飯後1、2小時和酸奶,有助於消化···
7、是喝酸奶還是喝純奶對身體好?
酸奶吸收更好,從營養上來看比牛奶好。但是如果想幫助睡眠,還是喝牛奶好
其實你沒有必要擔心喝哪一個,看你自己喜歡了。因為哪一個都很有營養,都很好的
睡前喝酸奶還是喝牛奶
在乳品家族中,酸奶因其口味獨特、保健作用突出而備受青睞,已經有越來越多的人們養成了天天喝酸奶的習慣。有的人習慣在早上喝酸奶,有的人則習慣在晚上喝,還有的人選擇在任何想喝的時候喝。那麼,酸奶在什麼時間喝更有益健康呢?
在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看,由於夜間人體不再攝入含鈣食物,然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行,因此,睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。那麼,晚上喝牛奶與喝酸奶比,哪個更有利於健康呢?對於大多數人來講,牛奶是一種不易消化的飲品,早上喝了以後可經過一天的運動促進其在腸胃中消化,晚上喝了以後,則由於人在睡覺後的運動量大大減少而不利於人體消化吸收,腸胃不好者還有可能因此產生消化不良的症狀。酸奶的就不同了,它所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動,因此晚上喝不僅不會導致消化不良,還有助於防止便秘。
牛奶有催眠鎮靜作用,早晨正是人們精力旺盛地學習和工作時間,喝牛奶後使人有昏昏欲睡的感覺,反而對學習和工作不利,所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
什麼時間喝牛奶好呢?最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,還有微量嗎啡類物質,這些物質都有一定的鎮靜催眠作用,特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料,五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用,它能使大腦思維活動暫時受到抑制,從而使人想睡眠,並且無任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利於人們的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣,睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低,血鈣的下降,促進了甲狀旁腺分泌亢進,激素作用於骨組織,使骨組織中的一部分鈣鹽,溶解入血液中,以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能,時間長了,會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質疏鬆症,所以睡前喝牛奶好。
8、女人喝酸奶好還是喝純牛奶好
牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一。每年5月的第三個星期二,是「國際牛奶日」。喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識。牛奶中含有豐富的鈣、維生素d等,包括人體生長發育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。
功效:牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,腦血管病的發生率也較少。
牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配也十分合理。孕婦應多喝牛奶;絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
牛奶加蜂蜜可改善兒童貧血。
牛奶還是美容護膚的佳品。古羅馬帝國時期,埃及艷後克里奧佩特拉深信牛奶的潔膚、柔膚和漂白功用
,每天都讓自己浸浴在柔滑的牛奶中。於是,她光芒四射的美麗,絲般光潔的肌膚,更令凱撒和安東尼深深迷戀。
中醫認為牛奶味甘性微寒,具有滋潤肺胃、潤腸通便、補虛的作用。
適用人群:適用於各年齡層次人群。脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群。高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
適用量:通常每天200毫升左右即可。孕婦每天應喝200至400毫升。
特別提示:
煮牛奶時不要加糖,須待煮熟離火後再加。
加熱時不要煮沸,也不要久煮,否則會破壞營養素,影響人體吸收。科學的方法是用旺火煮奶,奶將要開時馬上離火,然後再加熱,如此反復3-4次,既能保持牛奶的養分,又能有效地殺死奶中的細菌。不要空腹喝牛奶,同時還應吃些麵包、糕點等,以延長牛奶在消化道中的停留時間,使其得到充分消化吸收。
健康紅綠燈:
嬰兒喝牛奶需經過適當稀釋。
腸胃功能較弱的人不宜大最飲用牛奶。
喝牛奶時不要吃巧克力。因為巧克力中的劃酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用
9、每天堅持喝酸奶好還是牛奶好
雖然兩者都是以鮮牛乳為原料,但是巴氏殺菌鮮牛奶是經過85℃低溫加熱處理的生鮮牛奶,由於殺菌方法溫度不高,在殺死有害菌的同時,能最大限度地保存牛奶中的營養活性物質。而超高溫滅菌純牛奶滅菌的瞬時溫度至少132℃,這樣滅菌後的牛奶營養成分損失較大,尤其是鈣和維生素。形象地打個比方,巴氏奶好比新鮮水果,而超高溫滅菌奶好比水果罐頭,從新鮮和營養角度看,鮮牛奶要優於純牛奶。
再來看酸奶,目前市面上的酸奶多以風味酸乳和風味發酵乳為主。如果標識酸乳或者發酵乳,意味著配料表裡只有奶或者奶粉以及菌種(生牛乳為原料比乳粉為原料營養價值高),不能添加其他成分,且蛋白質含量需要≥ 2.9%。
而名字前加了風味二字,那麼可以添加食品添加劑、營養強化劑、果蔬或穀物,只要奶或者奶粉超過 80%(都是以其中的固體來計算)就可以了,相應地蛋白質含量要求降低為≥ 2.3%。這樣的「酸奶」顯然營養價值要低得多。
什麼樣的酸奶營養價值最高?
所以下面的比較,以鮮牛奶和生牛乳、菌粉發酵的純酸奶為例。理論上酸奶的營養價值更高。
1、首先酸奶包含牛奶幾乎所有的營養,而且經過發酵之後營養會更加豐富,比如說增加了B族維生素的含量;
2、酸奶發酵之後牛奶中的乳糖被大量分解,減少發生乳糖不耐的可能性,尤其適合乳糖不耐受人群(喝牛奶會腹瀉);
3、如果是益生菌酸奶的話,其中的益生菌還會有更好的功效(有些幫助消化,有些可以提高免疫力,有些可以預防流感,有些可以改善過敏,甚至有些可以預防胃癌),但是市面上這樣的酸奶及其少見,一般會出現在家庭或鮮奶吧的自製酸奶中。
一般要包含有至少一種益生菌,如嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌或者其他被證明是益生菌的菌種的酸奶才能算作益生菌酸奶。而益生菌是不可繁殖的,意思就是,就算你用益生菌酸奶做引子,做出來的也只能是普通酸奶,因此目前市場上添加了大量活性益生菌的可靠菌粉是很好的選擇。