玉米汁的功效與作用禁忌

1、每天喝一杯玉米汁有什麼好處

玉米汁是用玉米這種公認的「黃金作物」做成的，玉米汁的功效與作用當然不容小覷。玉米汁中含有鎂、硒等營養物質，還含有豐富的纖維素，所以經常飲用玉米汁有助於排出體內毒素、緩解便秘、預防腸癌等。
1、增強體力

玉米汁合大量碳水化合物，以及高於大米的蛋白質，烹制後易被人體吸收，有增強體力，強化肝臟的作用。

2、保護血管，降脂

玉米汁含有豐富的不飽和脂肪酸和亞油酸，這些物質與玉米中維生素E協同作用，可有效預防血液中的脂肪沉積於血管壁。

3、保護視力

玉米汁中含有豐富的玉米黃質素和維生素A原，可抗氧化，保護視力。

4、強健骨骼

玉米汁含有一種叫硅酸的物質，這種物質可強健骨骼，降低膽固醇。

5、提高免疫力

玉米汁含有大量的礦物質元素，常食可提高人體免疫力，預防便秘，有助於減肥。

2、玉米汁的功效

1、預防疾病：玉米汁含豐富膳食纖維、可防腸炎、腸癌等、能降低膽固醇、預防高血壓和冠心病、常食皮膚細嫩光滑、延緩皺紋。

2、抗癌：玉米里還含有一種抗癌因子，如果常喝玉米汁的話，可以有效幫助你防癌。這是因為玉米進入體內後，會與多種癌症的細胞結合後，被人體排出體外。這樣，這些細胞結合了玉米後，就會把癌毒消失掉，從而轉變成正常的細胞。

3、玉米具有排毒養顏的功效：玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E，它可促道進細胞分裂、增強機體新陳代謝，調節神經和內分泌功能，並使皮下組織豐潤，腸毒排出後可讓皮膚富有彈性和回光澤。

(2)玉米汁的功效與作用禁忌擴展資料：

以下人群不宜多飲玉米汁：

1、缺鈣，鐵元素以及免疫力低下的人群

玉米中含有豐富的纖維素，免疫力低下的人如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，人體的免疫能力會更加低下。

2、有消化系統疾病的人

玉米中含有非常多的粗纖維，正常人吃了可以促進腸胃蠕動，但是如果患有肝硬化食道靜脈曲張和胃潰瘍的人，進食大量粗糧容易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

3、玉米汁有哪些功效呢？

玉米汁含豐富膳食纖維、可防腸炎、腸癌等、能降低膽固醇、預防高血壓和冠心病、常食皮膚細嫩光滑、延緩皺紋。

做玉米汁的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：甜玉米2個、清水1200克。

2、輔料：白糖。

第一步：先准備好甜玉米，將其去掉外皮和玉米須。

第二步：用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來。

第三步：把玉米粒放入豆漿機裡面。

第四步：加清水，不要超過最高水位線。

第五步：蓋上蓋子，打開純香豆漿模式，10多分鍾就可以了。

第六步：10分鍾之後倒出來根據自己的口味加點白糖即可。

4、玉米汁的禁忌

玉米汁屬於粗糧，不能吃太多，會影響消化功能，此外，玉米汁不能和海螺一起吃，也不能和田螺一起吃，容易引起身體不適，對於腹脹尿失禁患者應該忌食。新鮮的玉米能榨成汁，然後煮熟飲用，玉米可以將皮去掉，放入蒸鍋里蒸煮，等熟透後食用即可。玉米中含有較高的纖維素，能過促進腸道蠕動，幫助腸胃消化，預防便秘。

營養價值：

1.維生素含量非常高：玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。
2.植物纖維素含量豐富：玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯後血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。
3.富含硒和鎂：玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。
4.含谷胱甘肽：玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。
5.含玉米黃質：玉米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質，能降低老年黃斑性病變的機率。
6.含有豐富的胡蘿卜素與煙酸：玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收後能轉化為維生素A；玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。人體內如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等症狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等症狀，以及皮膚上的癩皮病。
7.含有豐富的亞油酸：玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，亞油酸可以降低膽固醇，防止其沉積在血管內壁上，從而減少動脈硬化的發生,對預防高血壓，心腦血管病有積極的作用。

5、玉米汁喝的有什麼功效？

1.維生素含量非常高
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。
2.植物纖維素含量豐富
玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯後血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。
3.含玉米黃質
玉米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質，能降低老年黃斑性病變的機率。

6、玉米汁的功效與作用及營養價值

營養功效
玉米性平、味甘；歸脾、胃經；具有健脾開胃、通便排毒、降脂降壓、減肥瘦身的作用，榨汁後飲用，能保留絕大部分玉米的營養，而且還更容易消化吸收。
1.減肥
玉米汁的熱量很低，而且富含可溶性膳食纖維，飽腹感極強，不僅能快速補充能量，還能清腸通便，避免減肥期間因為節食導致的大便便秘，是非常好的減肥食物。
2.降脂降壓
玉米是粗糧，含有大量不飽和脂肪酸，可以幫助降低壞膽固醇高的含量，同時豐富的膳食纖維又能促進脂質代謝排出，對防止動脈硬化大有益處，高血壓、高血脂可以常喝玉米汁。
3.抗癌防癌
玉米汁中含有硒和鎂，與維生素E聯合作用時，能防止乳腺癌、直腸癌等多種癌症。硒還可以調節甲狀腺的工作，防止白內障的發生。
4.抗衰老
玉米含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能，榨汁喝更容易被人體吸收。
5.保護視力
玉米汁中含有黃體素、玉米黃質，具有很強的抗氧化作用，可以吸收進入眼球的有害光線，都是保護視力，預防視力下降的物質。常吃玉米可以緩解黃斑變性和視力下降。

營養價值
玉米汁含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、 鐵等多種營養成分, 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黃質兩種特殊的營養物質。
1.谷胱甘肽：玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。
2.玉米黃質：玉米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。據研究顯示，攝取較高量的玉米黃質，能降低老年黃斑性病變的機率。
3.維生素E：玉米中富含維生素E，而維生素E有促進生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷爾蒙，改善性能力，預防小產。

7、玉米汁的功效與禁忌

玉米汁，是一種以玉米為主要原料的營養保健型飲料，生產工藝簡單，成本低，風味清香可口，適合於男女老少飲用。

營養功效
玉米性平、味甘；歸脾、胃經；具有健脾開胃、通便排毒、降脂降壓、減肥瘦身的作用，榨汁後飲用，能保留絕大部分玉米的營養，而且還更容易消化吸收。
1.減肥
玉米汁的熱量很低，而且富含可溶性膳食纖維，飽腹感極強，不僅能快速補充能量，還能清腸通便，避免減肥期間因為節食導致的大便便秘，是非常好的減肥食物。
2.降脂降壓
玉米是粗糧，含有大量不飽和脂肪酸，可以幫助降低壞膽固醇高的含量，同時豐富的膳食纖維又能促進脂質代謝排出，對防止動脈硬化大有益處，高血壓、高血脂可以常喝玉米汁。
3.抗癌防癌
玉米汁中含有硒和鎂，與維生素E聯合作用時，能防止乳腺癌、直腸癌等多種癌症。硒還可以調節甲狀腺的工作，防止白內障的發生。
4.抗衰老
玉米含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能，榨汁喝更容易被人體吸收。
5.保護視力
玉米汁中含有黃體素、玉米黃質，具有很強的抗氧化作用，可以吸收進入眼球的有害光線，都是保護視力，預防視力下降的物質。常吃玉米可以緩解黃斑變性和視力下降。
營養價值
玉米汁含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、 鐵等多種營養成分, 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黃質兩種特殊的營養物質。
1.谷胱甘肽：玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。
2.玉米黃質：玉米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。據研究顯示，攝取較高量的玉米黃質，能降低老年黃斑性病變的機率。
3.維生素E：玉米中富含維生素E，而維生素E有促進生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷爾蒙，改善性能力，預防小產。

8、玉米汁喝了對身體有什麼好處？

吃完玉米喝點玉米水

到了炎熱的夏天，人們飯桌上的主食不再是米飯、面條、饅頭這「老三樣」，玉米也「登堂入室」一躍成為最受歡迎的一員。其實，除了我們經常食用的部分，玉米的須、梗甚至煮玉米的水，都有一定食療價值，千萬別浪費了。

玉米保護心血管。中醫認為，玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。而現代營養學也認為，玉米含有大量營養物質。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6―8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。同時，吃玉米時需用力咀嚼，對牙齒和面部肌肉可起到較好的鍛煉作用，還能促進唾液分泌，有利於食物的消化。

玉米水防感染。人們吃香噴噴的玉米時常常把玉米水倒掉了，其實這很可惜。玉米水不僅有玉米的香味，也有很好的保健價值，具有利尿消炎、預防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高發季節。因此，大家在煮玉米時最好留些玉米須，留兩層青皮，味道和葯效都會更好，飲時可加少許白糖或冰糖。

玉米須能降糖。除了玉米外，玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中醫認為，玉米須有很好的利尿、降壓、降糖、和胃的功效。糖尿病患者可用玉米須60克，配生地黃、花粉、山葯、玉竹各15克，水煎服。玉米梗則具有良好的止汗作用，自汗、盜汗者，可取2―3個玉米梗，加小麥50―100克，水煎服。
常食玉米好處多

9、經常喝玉米汁有什麼好處

到了炎熱的夏天，人們飯桌上的主食不再是米飯、面條、饅頭這「老三樣」，玉米也「登堂入室」一躍成為最受歡迎的一員。其實，除了我們經常食用的部分，玉米的須、梗甚至煮玉米的水，都有一定食療價值，千萬別浪費了。
玉米保護心血管。中醫認為，玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。而現代營養學也認為，玉米含有大量營養物質。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6―8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。同時，吃玉米時需用力咀嚼，對牙齒和面部肌肉可起到較好的鍛煉作用，還能促進唾液分泌，有利於食物的消化。
玉米水防感染。人們吃香噴噴的玉米時常常把玉米水倒掉了，其實這很可惜。玉米水不僅有玉米的香味，也有很好的保健價值，具有利尿消炎、預防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高發季節。因此，大家在煮玉米時最好留些玉米須，留兩層青皮，味道和葯效都會更好，飲時可加少許白糖或冰糖。
玉米須能降糖。除了玉米外，玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中醫認為，玉米須有很好的利尿、降壓、降糖、和胃的功效。糖尿病患者可用玉米須60克，配生地黃、花粉、山葯、玉竹各15克，水煎服。玉米梗則具有良好的止汗作用，自汗、盜汗者，可取2―3個玉米梗，加小麥50―100克，水煎服。

10、玉米汁的營養價值及功效

玉米是最常見的一種農作物，時下正是吃玉米的好時節，街頭小巷都是賣煮玉米的，玉米有很多的吃法，可以做粥，窩頭，饅頭等，適當的吃些 玉米製品對身體健康極為有利。玉米汁就是其中之一。我們都知道玉米是五穀粗糧，富含大量的營養物質和纖維素，如果把玉米榨成汁功效和作用會 相同嗎？答案是肯定的。1、玉米保護心血管。中醫認為，玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。而現代營養學也認為，玉米含有大量營養物 質。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6―8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。玉米中含有一種特殊的抗癌因子——谷胱甘肽，該因子可與人體內的多種致癌物質結合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡蘿卜素被消化吸收後，可在 身體內轉變成有生理活性的維生素A，而維生素A能夠阻止、延緩癌前病變。2、玉米中含有的維生素E是重要的抗衰老及美容物質。玉米中富含的纖維素是一種不能為人體所吸收的碳水化合物，可降低人腸道內致癌物質的 濃度，減少分泌毒素的腐質在腸道內積滯，因而玉米可減少結腸癌和直腸癌的發病率。纖維素中所含的果膠，能與致癌物質結合，使之成為無害的物 質從人體排出；所含的木質素，使體內吞噬細菌及癌細胞的巨噬細胞活力提高2～3倍，可抑制癌症的發生。
3、此外，玉米中還含有大量的鎂，事實證明，鎂具有抗腫瘤、防癌的顯著效果，對活細胞起著「萬能控制器」的作用。研究顯示，特種玉米的營 養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍；「生命元素」硒的含量則高8-10倍；其所含有的17種氨基 酸中，有13種高於普通玉米。4、女性防病抗衰老吃玉米效果最好。玉米中含有7種「抗衰劑」。在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種———鈣、谷胱 甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的 功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加 速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰煺 。5、可預防心臟病和癌症。在一項持續1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果 發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋 白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。研究還顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍；「生命元素」硒的含量 則高8-10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯 存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。