煮黃豆需要多長時間

1、黃豆需要煮多久能熟？

黃豆煮前用水泡2-3小時，煮熟會很快，一般是水開後煮10分鍾即可。

沒有用水浸泡的黃豆要煮40~50分鍾才會熟。因為沒用水泡過的黃豆是乾的，一般不容易煮爛，所以耗費的時間要長一點。泡開的黃豆在高壓鍋中只需十分鍾就能煮熟，在普通鍋中文火需要煮二十分鍾以上，干黃豆普通鍋煮需要一小時左右。

(1)煮黃豆需要多長時間擴展資料

飲用豆漿需記禁忌

1、忌不徹底煮開：

因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

2、空腹飲豆漿：

最好不要讓寶寶空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被寶寶充分吸收。

2、黃豆水煮一般要煮多少分鍾才能熟？

黃豆和水一起放入鍋中小火熬煮二十分鍾。黃豆水可以治腳氣，後腳部也不會脫皮了，並且腳部的皮膚也越來越滋潤，一般情況下，連續使用三四天就可以看到成效。

(2)煮黃豆需要多長時間擴展資料：

大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。

豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。 同時，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。

3、黃豆煮多久能熟

普通鍋煮浸泡好的黃豆，大火燒開了以後，中火再煮20分鍾就熟了。干黃豆要煮40~50分鍾才會熟。

鹵煮黃豆做法：

主料：黃豆1杯 

輔料：油適量、白糖1勺、老鹵1碗、八角1枚、花椒適量、小蔥1根

1、准備材料。

2、黃豆提前半天泡發。

3、蔥白切段，備好配料。

4、蔥絲切好，泡在水中自然捲曲。

5、熱鍋下油，下配料炒香。

6、下泡好的豆子翻炒。

7、加入一勺白糖。

8、加入老鹵燒開。

9、移到壓力鍋中，煲半小時即可。

10、鹵好的黃豆可以繼續浸泡在鹵水中，更加入味。

4、蒸黃豆要多少時間才會熟?

黃豆用水泡一下煮熟的更快，黃豆泡開至少需要三小時，泡開的黃豆在高壓鍋中只需十分鍾就能煮熟，在普通鍋中文火需要煮二十分鍾以上，干黃豆普通鍋煮需要一小時左右。

黃豆在煮前泡開，會更容易入味，並且減少煮熟時間，豆子不需要泡太久，與做豆漿、發豆芽不同，煮湯用的黃豆只需要將其泡發泡開即可，其所需的浸泡時間也相對較短，如果時間不充裕，三至五個小時就可以泡發黃豆，甚至可以用熱水浸泡，這樣泡發速度會更快。

黃豆不泡直接煮，花的時間較長，通常需要大火煮二十分鍾，文火燉三十分鍾，再大火煮十分鍾，有時需要一個小時的時間才能將黃豆煮熟透，而泡開的黃豆，在鍋中大火十分鍾就能煮熟。

在高壓鍋中，黃豆煮開鍋後再煮上八分鍾至十分鍾，豆子就能熟，在普通鍋中煮大火燒開後，也只需煮二十分鍾就能煮熟，泡開的黃豆能節約一半以上的時間煮熟。

(4)煮黃豆需要多長時間擴展資料：

黃豆通稱大豆。大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類。大豆起源於中國，中國學者大多認為原產地是雲貴高原一帶。也有很多植物學家認為是由原產中國的烏蘇里大豆衍生而來。現種植的栽培大豆是從野生大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。

大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。

大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。

大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。

豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。 同時，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。

大豆粕是大豆用低溫（40-60℃）浸提法提取油脂後的殘粕副產品，呈粗粉狀。因沒有受到溫度，大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素、甲狀腺腫誘發因子 不會被破壞。大豆餅粕是使用最廣、用量最多的植物性蛋白質原料。

參考資料：

網路-黃豆

5、黃豆煮多久才算熟？

普通鍋煮浸泡好的黃豆，大火燒開了以後，中火再煮20分鍾就熟了，干黃豆要煮40~50分鍾才會熟，常見的做法如下：

准備材料：黃豆1杯、油適量、白糖1勺、老鹵1碗、八角1枚、花椒適量、小蔥1根

1、准備材料。

2、黃豆提前半天泡發。

3、蔥白切段，備好配料。

4、蔥絲切好，泡在水中自然捲曲。

5、熱鍋下油，下配料炒香。

6、下泡好的豆子翻炒。

7、加入一勺白糖。

8、加入老鹵燒開。

9、移到壓力鍋中，煲半小時即可。

10、鹵好的黃豆可以繼續浸泡在鹵水中，更加入味。

6、黃豆一般煮多久才能熟

高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開了以後蓋上帽子，再煮8—10分鍾就熟了。

普通鍋煮浸泡好的黃豆，燒開了以後，再煮20分鍾就差不多要熟了。

(6)煮黃豆需要多長時間擴展資料：

黃豆的營養價值：

黃大豆磷脂中含有85%-90%磷脂醯膽鹼以及鱗脂醯乙醇胺、磷脂糖甙等。磷脂是一種天然營養活性劑，是建築聰明大腦的重要物質。由於人的大腦20～30%由磷脂構成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使腦中乙醯膽喊的釋放增加，從而提高人的記憶和接受能力。

最近的研究成果表明，人體的各組織器官中含有大量麟脂，黃大豆磷脂可增加組織機能，降低膽固酵，改善脂質代謝，預防和治療腦動脈、冠狀動脈硬化，它還有助於肝贓健康，對肝炎、脂肪肝都有一定的療效。

另外，大豆磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，防止體質及各組織器官酸化。大豆皂苷通過增加SOD的含量，清除自由基，具有抗氧化和降低過氧化脂質的作用。大豆皂苷具有抑制腫瘤細胞生長的作用，直接對毒細胞作用，免疫調節人體機能。

還可以破壞仲瘤細胞膜的結構或抑制DNA的合成。大豆皂苷可控制血小板減少和凝血酶引起的血栓纖維蛋白形成，具有抗血栓作用。大豆皂苷的多種生理功能如降血脂、抗氧化、抗動脈粥樣硬化和免疫調節等，決定了它在葯物方面應用的廣泛前景。

7、煮黃豆需要幾個小時

黃豆是有著各種各樣製作方法的一種豆類，黃豆可以直接做成一些黃豆粉，還可以做成一些豆漿，豆腐，豆花，或者是其他的一些美食，尤其是黃豆當中還含有一些蛋白質，能夠更好的補充人體所需要的一些營養，那煮黃豆需要多長時間呢？基本上黃豆是需要在半個小時以上的，但是因為黃豆提前浸泡的時間不一樣，所以煮熟的一個時間和狀態也是不一樣的，最好是提前泡上一晚上，這樣的話煮出來的時間是最短，而且效果也最好

8、黃豆要怎樣煮,煮多長時間太能煮透?

頭一天晚上應該把黃豆浸泡一晚上
煮的時候冷水下鍋
大火煮沸後
改用中火30分鍾

這時間也不是絕對的
要根據黃豆的質量
新黃豆用的時間短
陳黃豆就要煮更長的時間