黑麥和全麥的減肥效果

1、全麥和黑麥哪個更適合減肥

全麥與黑麥相比，全麥熱量更低。每100克全麥中含有熱量30大卡，而黑麥有50大卡。從營養學的角度分析，全麥當中粗纖維要比黑麥低得多，攝入體內可以有效的促進腸道蠕動，增加飽腹感，可以起到輔助減肥作用，而且不會發生熱量堆積。黑麥當中，糖分比全麥略高，攝入體內更容易升高血糖。
所以，經綜合分析，全麥比黑麥更適應減肥。

2、減肥者吃黑麥麵包還是全麥麵包更好？

全麥麵包和酸奶，效果比較好，增加飽腹感，防止暴飲暴食，但是飯量得減少。
全麥面含有的纖維元素更高些，纖維有幫助排毒的功能。

全麥麵包:（材料為小麥，不經漂白，顆粒也較粗。製作過程也沒添加色素及其他人工添加劑）
含纖維豐富，有助解決便秘的都市病。全麥麵包用全麥粉製造，不經漂白，更符合天然飲食之道。 全麥麵包的纖維量確勝人一籌，差不多是同分量白麵包的3倍。含碳水化合物食物若含纖維，有利穩定血糖，不會大上大落. 全麥包1片 2.5 克纖維.熱量 65 .

黑麥麵包為全黑麥粉製作。
裸麥/黑麥（rye）
裸麥 與小麥和大麥是好朋友，據說其祖先是生長在小麥與大麥附近的野草，與小麥一起收割時培植而成。 有很強的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生長。產地主要在中歐和東歐，多用於制麵包、釀酒或做飼料等。

黑麥麵包應該算全麥麵包的一種。識別全麥食品有一定的困難，因為許多食品上都標有「黑麥麵包」或「用全麥製成」等字樣。但許多這樣的麵包的主要成分仍是精白麵粉，而不是全麥。真正的全麥食品應列出全麥成分，如「全小麥」、「全黑麥」、「全燕麥」或「粗麵粉」的具體含量。褐色麵包被看作是健康和營養價值更高的食品。殊不知那隻是麵包師烘製麵包時添加的食用色素，從而使褐色麵包更具有誘人購買的色調。因此褐色麵包並不等於全麥麵包，購買最好看清標識。

3、黑麥麵包和全麥麵包哪個更適合減肥

全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。如何鑒別全麥麵包呢？全麥麵包外表的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。
全麥麵包比一般的白麵包營養價值高：麩皮富含粗纖維，麥胚則含有較多營養，因此，食用全麥麵包有利於減肥。因此，也有一些商家為謀取更多的利潤，降低成本，通常會製作假全麥麵包。鑒別假的全麥麵包有兩種方法：
一是假的全麥麵包是經過「加色」的，即在白麵粉里加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的「炭化」現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像「全麥麵包」。具體的識別方法是，這種麵包的切口較緊密，嘗一口就會露出破綻。
另一種假的全麥麵包是在白麵粉里添加胚芽、麩皮，加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。
另外，如果選擇的是信譽較好的商家，您也可以通過看配料的成分表，寫的是全麥粉的一般是全麥麵包
在減肥期間．我也吃過好多種的全麥麵包，便利店的，蛋糕點的，等等，每間店的全麥麵包口感都是不一樣的，後來我在好又多買了嘉頓的全麥麵包，感覺比較純真點，就再沒買別的了．畢竟現在國內正宗的全麥麵包不是很多．
就算我們找不到100％正宗的，也要找個80％的

4、全麥和黑麥做麵包哪個更能減肥又營養

全麥麵包，效果比較好，更能增加飽腹感。全麥麵包含有的纖維元素更高些，纖維有幫助排毒的功能。黑麥麵包是一種用黑麥麵粉做成的麵包，在北歐和東歐很常見。

全麥麵包富含的B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防作用。全麥麵包中的高吸水性纖 維，能使食物膨脹，增加糞便的體積，促進胃腸的蠕動，有利於正常排泄，對便秘有一定的預防作用。

經常將全麥和粗纖維食品作為主食的人的胰島素敏感性比較好，不容易產生胰島素抗性和「代謝綜合征」等問題，從而降低了患2型糖尿病和心血管疾病的機會。在日常飲食中增加全麥食品的比重並不會引起飲食結構的重大變動，卻會給人體帶來很大的健康益處。

(4)黑麥和全麥的減肥效果擴展資料：

食用注意事項

1、因全麥麵包中所含膳食纖維豐富，常被減肥者青睞。但是事物總有兩面性，如果過分單一食用全麥食品，會造成人體攝入營養不均衡。所以，無論是將全麥麵包作為早餐，還是中餐、晚餐，都應該適當搭配些肉類、雞蛋、奶類、堅果類食物以及足量蔬菜，以確保膳食均衡。 

2、2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥、麵包，以培養愛吃、 「粗」糧的好習慣，但要控制好攝入量。幼兒的消化系統發育還未完善，唾液分泌 量少，牙齒少，咀嚼能力差，吃太多的纖維素會有損腸胃，引起消化不良等。

3、在選購全麥麵包的時候一定要看清配料表和營養成分表， 選擇不額外添加或少添加糖分和油脂的全麥麵包。此外，對處於生長發育階段的孩子來說，攝入過多的全麥麵包會抑制孩子食慾，阻礙其對鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收，不利於孩子的生長發育。

5、黑麥和全麥哪個適合減肥

我認為黑麥的更適合減肥吧。

6、黑全麥和全麥哪個更減肥

一般建議減肥的患者可以食用全麥麵包，但是黑麥麵包也是屬於全麥麵包的一種，相對來說兩者是並沒有很明顯的差異的。全麥麵包相對來說效果可能更好一些，更能增加人們的飽腹感。而且全麥麵包當中含有的纖維元素也比較多，而纖維是可以有助於排毒的。黑麥麵包就是用黑麥的麵粉做成的，麵包一般在歐洲是比較多見的。而全麥麵包當中含有比較豐富的b族維生素，對於人體的一些疾病起到一定的預防作用。而且兩種麵包是都含有碳水化合物的，所以對於減肥的人來說，一定要控制好攝入的量。

黑麥麵包無疑是其中一種最健康類型的麵包,你可以每天吃而且不用擔心卡路里的問題。黑麥麵包絕對是不含小麥的,它可以幫助緩解不適感和腹脹感。黑麥麵包含有少於20%的熱量和普通白麵包的4倍纖維量。堅持吃黑麥麵包會讓你充沛且更長時間的不會增加熱量。

7、全麥麵包和黑麥麵包有什麼區別？減肥應該吃哪一個更好呢？

全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，投入多少重量的麥子就出多少重量的麵粉，是名符其實的全麥。黑麥麵包是指由全黑麥粉製作的麵包，因此，黑麥麵包也是全麥麵包的一種。

一、全麥麵包的特點：

1、用全麥麵粉做的麵包不僅有濃郁的麥子香氣，而且還有豐富的B族維生素和粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質。全麥麵包顏色發褐色，用肉眼能看到很多麥麩的小粒。相比一般的白麵包，全麥麵包中的麩皮富含粗纖維、而麥胚則含有較多營養，因此它的營養價值很高。

2、黑麥是一種谷類作物，穗狀花序，黑麥麵包的結構緊密並且濕度大，營養價值更高。普通麵包在食用後會很快被分解，而黑麥麵包分解的速度相對要慢得多，所以胰島素水平比較平穩，能保持人體血液的平衡。

二、全麥麵包的效果：

1、全麥麵包中的粗糧、膳食纖維含量高，有利於保持腸道健康，並且高纖維食物飽腹感強，有助於減肥。另外，大量的粗纖維有助於清理腸道中的垃圾。因此，相比普通的麵包，食用全麥麵包有利於減肥。

2、但是從減肥健康角度來說，還是不建議吃麵包減肥。因為即使是全麥麵包，它的熱量也不低，有研究說：每100g全麥麵包的熱量大約為200大卡，而做熟的大米飯熱量僅為116大卡，也就是說比米飯熱量還要高。

三、全麥麵包的陷阱

在市場上，有一些商家為謀取更多的利潤，降低成本，通常會製作假的全麥麵包。

1、在買麵包的時候，最好留意在成分表中的“全小麥”、“全黑麥”等的具體含量。另外，褐色也不是衡量全麥麵包購買時的唯一因素，有時很可能是用的精白麵粉並且添加了一些食用色素，或者加入了焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的“炭化”現象讓麵包看起來是褐色。因此在購買時一定要注意。

2、不像西方人基本三餐都是以麵包為主，因為全麥麵包口感粗糙，我們一般人難以接受，因此有商家會在麵包中添加白砂糖、甜味劑、人造奶油等成分增強口感與柔軟度。所以在選用全麥麵包時，除了考慮自己的飲食習慣，還要仔細看全麥麵包的標識成分，不要為了想追求健康的理念卻返其道而為之。

8、全麥麵包和黑麥麵包有什麼區別，哪個好一些（減肥的話）？

說實話，對於減肥的人而言，無論是黑面麵包還是全麥麵包，都不太好。之所以這樣說，並不是說這兩款麵包對於減肥沒有效果，主要是由於想要買到正兒八經的全麥麵包以及黑麥麵包其實並不容易。在網上能夠買過來的那些所謂的全麥麵包，所謂的黑麥麵包，吃起來香香甜甜，軟軟呼呼的，還挺好吃，但是其實實際上，這些特徵就是假的特徵。

01、若是能夠買到正兒八經的真貨，相比較來講全麥麵包的效果更好一些。

先收目前市面上標榜的那些所謂的全麥麵包，所謂的黑麥麵包。其中假貨居多，但是也不是說一件真我都沒有，因此在購買的時候就要考驗購買者的眼力了。在網路上所能購買到的那些全麥麵包以及黑麥麵包，他們與真正的全麥麵包還有黑面麵包是有著一定差別的，在這些麵包當中往往摻雜的有精細的白麵粉以及適量的糖還有油。正是因為這些，我們吃起來才會口感軟軟的，香香甜甜的。真的全麥麵包以及黑面按包二者的飽腹感都是非常強的，但是相對來說全麥麵包的減肥效果更好一些，同時也能夠預防糖尿病。

02、吃是一方面，還要控制好量，運動也是必不可少的。

對於減肥的人而言，如何吃怎麼吃只非常重要的。在減肥的過程當中，對於食物的攝入要注意低油量，低鹽量，低糖量。同時，減肥過程當中對於食物攝入的判斷不是說剛剛飽就好，要看你每天究竟攝入了多少熱量。所謂的減肥，其實就是每天所產生的熱量差，當你消耗的熱量大於攝入的熱量的時候，慢慢的你就會瘦下來。而想要消耗熱量，除了正常的生命活動以外，其他的就需要我們自己通過運動的方式來進行消耗。

所以說，無論什麼時候，管住嘴，邁開腿才是減肥的正確方法。

9、全麥和黑全麥哪個更適合減肥

黑麥麵包和全麥麵包都是由小麥製成的，它們中都含有膳食纖維，並且可以增加人的飽腹感，達到減肥的目的。那麼減肥吃黑麥麵包還是全麥麵包呢。

減肥吃黑麥還是全麥好
一般建議減肥的患者可以食用全麥麵包，但是黑麥麵包也是屬於全麥麵包的一種，相對來說兩者是並沒有很明顯的差異的。全麥麵包相對來說效果可能更好一些，更能增加人們的飽腹感。而且全麥麵包當中含有的纖維元素也比較多，而纖維是可以有助於排毒的。黑麥麵包就是用黑麥的麵粉做成的，麵包一般在歐洲是比較多見的。而全麥麵包當中含有比較豐富的b族維生素，對於人體的一些疾病起到一定的預防作用。而且兩種麵包是都含有碳水化合物的，所以對於減肥的人來說，一定要控制好攝入的量。



黑麥麵包和全麥麵包哪個更適合減肥
黑麥麵包和全麥麵包都是比較好的粗糧食品，比普通麵包的營養價值高很多，但是它們的營養價值各不相同，不好做比較哦！



黑麥麵包和全麥麵包有什麼不同
分類不同

1、全麥麵包

麵包按口味可分為咸麵包和甜麵包，按用途可分為主食麵包和點心麵包，按形態可分為長形、圓形、長方形、棍形和花形等麵包。

按原料可分為全麥、黑麥、土豆、棉子蛋白等麵包，按添加物又可分為牛奶、果醬、維生素、葡萄糖、夾肉等麵包，但習慣上人們主要按照烘烤方式將麵包分為軟麵包和硬麵包兩大類。

2、黑麥麵包

黑麥麵包有很多種類，包括只含黑麥的麵包，黑麥小麥均有的麵包和硬黑麥麵包。硬黑麥麵包也有許多種，依照發酵類型分為酵母發酵、surdeg發酵。

特點不同

1、全麥麵包

它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。

2、黑麥麵包

黑麥成分越高，麵包組織越是鬆散，並且發酵膨脹越是困難。但黑麥粉中富含纖維，吸水性比小麥粉強，面團容易黏稠，麵包口感濕潤。

黑麥麵包香氣獨特，質地厚重，頗有咀嚼感。擁有特殊酸味也是黑麥麵包的特色，除了本身特性所致，也是因為發酵採用酸面種，酸面種用量越高，麵包酸味越重。

食用功效不同

1、全麥麵包

有助於減肥、預防糖尿病、動脈粥樣硬化。

2、黑麥麵包

健康飽腹，補充人體所需微量元素。



黑麥麵包可以減肥嗎
黑麥麵包無疑是其中一種最健康類型的麵包,你可以每天吃而且不用擔心卡路里的問題。黑麥麵包絕對是不含小麥的,它可以幫助緩解不適感和腹脹感。黑麥麵包含有少於20%的熱量和普通白麵包的4倍纖維量。堅持吃黑麥麵包會讓你充沛且更長時間的不會增加熱量。