長了芽的土豆能吃嗎

1、土豆長芽了還能吃嗎？有毒嗎？

您好，土豆長芽了，去除長芽部分是可以吃的，如果長芽嚴重建議不要食用

2、長了小芽的土豆能吃嗎

土豆長了一點點小芽是可以吃的。第一、當土豆剛剛發芽或者牙長得還不大的時候，可以將芽及芽眼挖掉，剩下的部分還是可以吃的，因為此時的毒素還集中在芽上、及芽附近的部分。毒素還沒有擴展開來，一般情況下，如果沒有吃下足以導致食物中毒的土豆量，是不會有什麼問題的。第二、土豆長了一點點小芽，不會吃出什麼毛病。但如果土豆表面霉變，發青情況較嚴重，或者一個土豆上長了好幾個芽，就應當毫不猶豫地扔掉，這樣的土豆即使挖掉芽，即使沒有中毒危險，營養和口感也所剩無幾，沒有留下來吃的價值。

3、土豆如果出芽了還能吃嗎？

4、土豆發了芽還能吃嗎

您好，不建議您食用，土豆發芽後營養物質流失，食用價值下降，加上土豆發芽會產生毒素，對人體有害，所以更不建議食用

5、土豆長了很小的芽，還能吃嗎？一點點的話，應該沒問題吧。。

發芽的土豆最好不要食用。因為發芽的土豆中含有一種毒素，稱為龍葵素，龍葵素，又稱為龍葵鹼，最初於1820年在龍葵(Solanum nigrum L.)中發現。後來從茄科的馬鈴薯(Solanum tuberosum Linn.)中也分離得到龍葵素，故也稱其為馬鈴薯毒素，是多種糖苷生物鹼的總稱。一次進食0.2-0.4g的龍葵素就會造成人體中毒症狀，尤其是放置時間越久、腐爛變質的土豆，龍葵素的含量越多，就算將發芽的部位切掉，還是具有一定的毒性，建議大家最好不要食用。
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6、有圖 土豆長了一點芽 還能吃嗎？

雖然說土豆非常的好，一旦長出了芽子，有很多人就會把它們扔掉，這是因為長芽的土豆是不能吃的，那麼長芽的土豆究竟能不能吃？到底有沒有毒？吃了之後對人體能夠帶來哪些的傷害？

為什麼發芽的土豆不能吃？

如果土豆在一定溫度和條件之下，很容易出現長牙子的情況，在出芽的部位可能將會產生很多的黴菌，慢慢演變成龍葵素的毒素。當這種毒素進入身體之後，可能就會造成惡心嘔吐，頭暈，腹瀉等一些不適的症狀嚴重的時候還會造成心臟和呼吸器官麻痹導致休克或者是死亡，所以說土豆生牙之後真的是不可以吃的。

到底能不能吃，其實具體還要看發芽的程度：

如果土豆只是發了一點點芽，在理論的角度上來說是可以吃的，但是我們需要把發芽的地方清除干凈，削去它的表皮，說起來非常的麻煩，但是做起來也不是那麼的容易，如果沒有處理好的話，將會存留一些一部分毒素，很容易造成中毒的風險。

如果你發現土豆的表面出現了發霉發青的情況，或許是土豆長了很長的牙齒，千萬不要猶豫，也不要覺得浪費可惜還是果斷的扔掉吧。雖然說這樣的土豆不能夠立即產生中毒的症狀，但是裡面的營養幾乎都沒有了，口感也會變得非常的差，吃起來軟軟的。

發芽土豆吃

對於那些土豆稍微長一點芽子而言，並不是說不可以吃，因為土豆當中所存在的龍葵素是溶於水的，我們將土豆切成片兒或者是切成土豆絲在冷水中浸泡半個小時以上，然後再換水沖洗一遍就可以將這種龍葵需沖掉洗干凈。

而且在炒土豆的時候一定要把土豆炒熟了，這樣的話就能夠有效的將毒素進行溶解，因為龍葵素最怕的就是酸性物質或者是高溫熱量可以在炒土豆的時候少放一些醋來起到雙重的保護作用。