具有降糖作用的食物

1、降血糖的食物有哪些？

具有降血糖作用的食物有很多，包括石榴、藍莓、梨、燕麥、洋蔥、黑木耳、苦瓜等，適量的食用，有助於降低血糖；血糖高的患者平時飲食中，應該多食用些富含維生素、膳食纖維的食物，能夠幫助人體控制血糖。

2、降血糖作用顯著的幾種食物，堅持吃一定有效果

不進行飲食控制的治療是無效的 飲食治療是根本的辦法， 不進行飲食控糖，治療是無效的。 任何聲稱可以不限飲食是不負責的。 對於剛剛診斷為 2 型的病人，必須經過 1 個月的飲食控制，同時配上適當的體育鍛煉，這樣對於很多的病人 就可以將糖控制在理想水平，通過非葯物PCAshield(糖盾)的日常應用，而減少服用葯物。 即使是患病多年的患者通過飲食控制，也可以減少葯物或胰類的島素用量。優良的飲食控制可以平穩糖，更可以預防或改善各種各樣危險的並發症。那麼那些食物具有降血糖的效果？

1、南瓜籽

吃南瓜籽是攝入礦物質鎂的最佳途徑。研究發現，血液中鎂含量高的人群的早亡幾率比鎂含量高低的人群低40%。

2、洋白菜

洋白菜是一種富含多種營養物質卻熱量極低的蔬菜，這其中又數萊菔硫烷這種化學物質最為重要。萊菔硫烷能促進人體內抗氧化酶的產生，具有降低患癌風險的作用。據研究表明，在所有天然抗癌物質中，萊菔硫烷是功效最強的。

3、番石榴

番石榴是一種熱帶水果，口味酸中帶甜。它的番茄紅素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。番茄紅素是種強力抗氧化劑，能有效對抗前列腺癌。

4、葉甜菜

葉甜菜有淡淡的甜味和鹹味，可能國內不太常見。葉甜菜含有大量的葉黃素和玉米黃質，據研究表明，這兩種植物色素能保護視網膜免受歲月的侵襲，因為它們會在視網膜內沉積，吸收有害的短波光線，所以攝入越多，眼睛就能得到越好的保護。

5、桂皮

桂皮在控制血糖，降低心臟病患病風險方面都能起到很好的作用。美國農業部研究人員發現，Ⅱ型糖尿病患者在連續6周每日攝入1克桂皮後，血糖水平明顯降低，而且甘油三酯和低密度蛋白膽固醇(壞膽固醇)也都有所下降。

6、馬齒莧菜

馬齒莧菜是一種野菜，含有比其他任何蔬菜都要多的歐米加-3油酸，褪黑色素的含量也比一般蔬菜多出10至20倍，褪黑色素是一種能抑制癌細胞生長的抗氧化劑。

馬齒莧菜這種野菜可能並不起眼，很多人都不認識，但是降血糖的效果還好，所以野菜也有野菜的好處，我們可以試試吃吃看，效果很不錯。

3、近些年來發現了哪些天然物質或食物具有降糖作用？

1 天然降糖食品 1、 豆渣膳食纖維 從豆渣中提取膳食纖維，按照特定加工工藝製成功能性食品，對糖尿病人進行膳食干預。將60例糖尿病患者隨機分為豆渣纖維（A）組、低聚果糖（B）組和二者混合（AB）組，分別補充相應的高纖維食品進行實驗觀察。結果補充豆渣纖維或低聚果糖的兩組糖尿病人，在實驗前與實驗後2周、實驗後4周各時段空腹血糖、餐後血糖均依次降低，但無統計學意義（P＞0.05），說明膳食纖維和低聚糖具有一定的降糖作用，兩者相比，前者降糖效果優於後者；而添加豆渣纖維和低聚果糖的混合組，實驗各期受試者空腹血糖和餐後血糖均顯著降低（P＜0.05）。可見，添加豆渣纖維和低聚果糖組的病人，實驗各期受試者空腹血糖、餐後血糖均顯著降低。 2 、雞腿菇 食用真菌雞腿菇具有降血糖作用，對II型糖尿病有防治效果。I型糖尿病人體內鉻含量往往偏低，需要補充三價鉻及其它微量元素。用液體發酵方法大量繁殖雞腿菇菌絲體，同時在培養基中添加三價鉻及其它有關微量元素，發酵完成後再復配有關降糖的天然葯物，製成具有降血糖作用的功能食品。該技術的特點是：功能因子明確，降糖效果明顯。液體發酵效果高，質量好。 3 、燕麥 燕麥具有很高的營養價值，其蛋白質含量是大米、白面的1～2倍，而且有超過大米、白面的3～5倍的脂肪，除了含有人體必需的八種氨基酸以外，還含有多種不飽和脂肪酸，尤其是含有豐富的亞油酸。燕麥是疏通血管的衛士，它可洗掉積聚在動脈璧上的脂質，早期預防和治療冠狀動脈粥樣硬化。糖尿病患者服用後可延緩碳水化合物的吸收、降低餐後血糖葡萄糖的水平。同時服用燕麥片後有較強的飽腹感，減少了病人的加餐次數，利於糖尿病的控制。它是一種純糧食品製品，無毒無異味，經常食用可起到有病祛病，無病健身的作用。 4 、番石榴 番石榴俗稱芭樂，是南方常見的經濟作物，除了鮮食及加工製成果汁之外，民間常將野生番石榴的果實或葉片曬乾熬湯飲用，以作為降火氣、清血、降血糖之用。台灣大學食品科技研究所對番石榴的研究表明，其萃出物可延緩腸胃道中的糖分吸收，達到改善耐糖能力的作用，但並不影響胰島素的作用能力。研究的初步結果認為，番石榴干後泡茶飲用，可能有助於維持血糖的平穩，但長期飲用可能對糖尿病人並無明顯之益處。番石榴國內外研究表明，番石榴具有降血壓及降血脂作用，有效成分可能是黃酮類化合物。對正常胰島素型病人有效，對低胰島素分泌病人無效。 5· 皂莢 印度皂莢樹是一種多刺的灌木，廣泛分布於印度、巴基斯坦、緬甸的熱帶地區。它的種子呈灰色，表面光滑。它的果實--皂莢，包括薄的易碎的外殼和黃白色的富含脂肪的種子。皂莢外殼的水提取物通常被安達曼部落的人用來治療糖尿病。家兔和大鼠實驗證明其具有顯著的降血糖作用。最近又有研究表明，皂莢外殼的乙醇提取物對II型糖尿病大鼠有顯著的降糖作用。 6， 洋蔥、大蒜 洋蔥含有維生素A、B1、B6、C等，並有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，同時，洋蔥還含有與降糖葯物甲磺丁脲相似的有機物。大蒜中含有含硫的大蒜素。大蒜素可升高血清胰島素濃度，降低高血糖。而且，研究證明大蒜對心血管疾病的多種危險因素均能起抑製作用，能有效預防糖尿病並發症。研究表明，洋蔥、大蒜汁具有抗氧化、修復肝功能以及對四氧嘧啶誘發的糖尿病有降糖作用。 7、 桑葉 桑葉作為保健食品新原料近幾年引起世人的矚目。桑葉含有一種天然葡糖苷酶抑制劑，它在腸管內能直接抑制葡萄糖的吸收、利用，故可防止人體過度吸收葡萄糖引起的高血糖與肥胖症。日本現已開發出數十種桑葉降糖食品。 8、 空心菜 空心菜，又名叫蕹菜。據測定，它的各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍，如維生素A高6倍、維生素B2高7倍、維生素C高2倍、蛋白質高4倍、鈣高12倍。同時它還含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。 9、 植物鞣質 植物鞣質在天然植物中分布較廣。幾十年前已發現，喜歡飲綠茶的人們很少患高脂血症和糖尿病。最新研究發現，這與綠茶所含鞣質成分有關。含鞣質的天然植物種類繁多，如中國柿葉、歐洲桉樹葉均含大量鞣質成分，它們同樣具有出色的降糖作用。植物鞣質的化學結構極其復雜。據推測鞣質在人體消化道中可與許多種酶同時發生作用（尤其對"僅糖苷酶"有強烈抑製作用）。鞣質很可能通過調控體內一系列的生化酶從而提高機體對血糖的利用率，使血糖含量降低。按這一新理論就可解釋為何中葯虎杖、黃芪、黃精、玉竹、天花粉、桑白皮等具有良好降糖作用。 10、 蕎麥 蕎麥有防治糖尿病的作用。長期以來，醫學界一直想尋求一種適合糖尿病人食療，而又沒副作用的食品應用於臨床。後來，人們找到了蕎麥這一理想的降糖食品。經臨床觀察發現，糖尿病人食用蕎麥後，血糖、尿糖都有不同程度的下降，總有效率達93%，很多輕型患者單純食用苦蕎麥即可控制病情。進一步的研究發現，蕎麥之所以能降血糖，與蕎麥中所含的鉻元素有關。鉻可促進胰島素在人體內發揮作用。而且蕎麥含有大量的膳食纖維，較其他主食熱量低，對餐後血糖影響小，並含有鈣、鉀、鋅等多種礦質元素，可作為糖尿病患者的主食。 據國外報道，豆科植物也有良好降糖作用，所以糖尿病人平時應多吃大豆及刀豆、蠶豆、豌豆、扁豆等豆類食品以便使過高的血糖降低。其他具有降血糖作用的天然植物包括：柚子、月見草子、訶子、蘿芙木、鴨跖草、螺旋藻、小球藻、裙帶菜、羊棲菜、匙羹藤、薏米、沙棘等；此外，枸杞子、人參、海帶、靈芝、黃瓜、魔芋、馬齒莧都含有降糖的功能因子。

4、降糖食物有哪些 身邊具有降糖功效的六種蔬菜

1.紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
2.黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。3.苦瓜
古代文獻記載，苦瓜可治療「消渴」（相當於現在的糖尿病）。苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做冷盤，也可絞汁或曬干後泡茶飲4.胡蘿卜
胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。5.蕹菜
蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用於糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌 6.洋蔥
洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的葯用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

5、八種食物降血糖

黑木耳
黑木耳含有很高的
木耳多糖
、維生素及多種礦物質，其中木耳多糖有明顯的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。
苦瓜
苦瓜中的提取物有明顯的降糖作用，現在很多降糖中成葯中很多都含有
苦瓜提取物
，因此，苦瓜也是降糖首選食物。
山葯
山葯含有
薯蕷皂甙
、
多巴胺
、鹽酸山葯甙、多種氨基酸等物質，其中多巴胺和薯蕷皂甙具有明顯的降糖作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的
血糖升高
。
紫菜
紫菜中含有豐富的紫菜多糖，胡蘿卜素和維生素等高營養物質，紫菜多糖能明顯降低
空腹血糖
，糖尿病患者多喝
紫菜湯
可以輔助降低血糖。
胡蘿卜
胡蘿卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，價格便宜。
大蒜
大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，還能夠保護血管和護肝作用。大蒜不宜多吃。
其他食物有降糖作用的有洋蔥、南瓜、芹菜等。
水果
糖尿病患者吃這些水果也有輔助降糖作用，包括：蘋果，荔枝，枇杷，柑橘，石榴，
楊梅
等。

6、具有降糖作用的食物有哪些？

南瓜

南瓜是糖尿病人的特效食品。南瓜的碳水化合物主要是澱粉和糖，可作為糧食的代用品。由於南瓜含有大量的維生素A原，使胰臟機能增強，促進胰島素的分泌，改善體質，故對糖尿病有效。每天可用鮮南瓜250～500克，加水煮熟食用，分兩次食完，療程不限。

苦瓜

苦瓜俗名癩葡萄，性寒，其味甘中帶苦，它含有一種胰島素樣的物質，它具有同胰島素一樣的效果，適宜糖尿病人食用，有明顯的降糖作用。可用新鮮苦瓜做菜吃，每餐100克，1日3次。國內一些醫葯單位已將苦瓜製成乾粉、片劑或膠囊等劑型，作臨床試驗治療。據報道，某醫院用苦瓜制劑治療糖尿病人數百例，治癒率高達30%，有效率達80%。

西瓜皮

糖尿病人口渴、小便渾濁者，宜吃西瓜皮，它有清熱、解渴、利尿作用。可用新鮮西瓜皮炒熟作菜，也可與冬瓜皮等量煎湯喝。

冬瓜

冬瓜味道清淡，肉質柔軟，有獨特的清涼感，能清熱解毒，是糖尿病人理想的菜蔬。可用冬瓜1000克，略加水煮熟，絞取汁常服。

冬瓜皮

消渴不止、小便多的糖尿病人宜多食、常食冬瓜皮，有止渴作用。民間常以新鮮冬瓜皮50～100克，配合麥門冬30～60克、黃連5～10克，一同煎沸，一日分2～3次飲用。也有用新鮮冬瓜皮、西瓜皮、天花粉各30～60克，煎水代茶飲。有一種民間葯用的冬瓜水，是將冬瓜連皮切碎，放入瓦罐中存放一年以上，供糖尿病人飲用。

山葯

山葯能補腎益精、健脾益肺，而且營養極為豐富，含有植物蛋白質和19種氨基酸以及多種微量元素。每日吃山葯，可以使細胞活力旺盛，對防治糖尿病有功效，尤其適宜下消腎虛的糖尿病人食用。據史料記載，上海天廚味精創始人吳蘊初曾留學日本，精通化學，因患糖尿病，注射胰島素無效。後來服用山葯，日驗其尿，自服山葯後，尿中糖分逐漸減少，不久病即痊癒。

黃豆

黃豆不僅營養價值很高，含40%～50%的植物蛋白質，還含有多種微量元素，同時還含有一種「抑胰酶」，對糖尿病有一定的治療作用，所以，它是糖尿病患者的食療佳品。但消渴之人服食黃豆，不宜炒爆食用，以免助熱上火。宜用水煮食，或製成豆漿、豆腐、百頁等各種豆製品服食。

芹菜

芹菜屬含糖量很低的清淡蔬菜，民間用以治療糖尿病，常以鮮芹菜500克，洗凈搗汁，分2次飲用，堅持服食，有一定效果。

蕹菜

蕹菜俗稱空心菜。能清熱涼血，適宜消渴病人服食。糖尿病患者因代謝紊亂，蛋白質丟失過多，蕹菜所含的豐富蛋白質能代為補充，而所含維生素B1又可幫助糖的代謝，對防治糖尿病有益。

豆苗

豆苗又稱豌豆頭，能防治糖尿病。胰島素失調，使血糖增高，這是糖尿病人糖代謝紊亂所致，多吃豆苗等綠色蔬菜，可控製糖的攝入，而且豆苗所含的豐富蛋白質能補充因代謝紊亂而失去的蛋白質，使病情逐漸得到控制。民間常用鮮嫩豆苗，洗凈搗爛絞汁，每次約半杯，1日2次飲用。

菠菜

菠菜含有豐富的維生素及微量元素，有「綠色蔬菜之王」的美譽，適宜糖尿病人消渴飲水無度者食用。民間有以鮮菠菜連根100～150克，同干雞肫皮15克煎水，1日2～3次飲服，有促進胰腺分泌的作用。

豇豆

糖尿病是由於胰島素分泌不足，不能降低血糖而引起的，從而出現多尿和口渴等情況。常吃多吃豇豆對口渴多尿等症皆有療效。中國葯科大學葉橘泉教授《食物中葯與便方》中有載：「糖尿病，口渴，小便多，用帶殼豇豆30～60克，水煎，每日1次，喝湯吃豆。」

枸杞頭

枸杞頭又名枸杞菜。有清熱、涼血、解毒作用，是糖尿病患者的清火止渴佳蔬，適宜消渴者食用。可用枸杞的嫩頭苗，不拘多少，洗凈後炒作菜吃或煨湯喝。

洋蔥

據研究，洋蔥所含的揮發油可降血糖。每餐可炒食1個，1日2次，炒時以嫩脆為佳，不宜煮爛食用。

菊芋

菊芋俗稱洋生薑，有清熱解毒作用，對糖尿病有效。既可用菊芋腌制當小菜吃，又可用鮮菊芋30～60克，水煎作湯喝。

鮮藕

鮮藕含有豐富的澱粉、鞣質、維生素B族、維生素C和食物纖維等。據研究，鮮藕的食物纖維能刺激腸道，促進有害物質的排出，降低膽固醇和血糖，具有預防糖尿病的作用。適宜糖尿病人生食或飲用鮮藕汁。

豆腐

豆腐含有豐富的蛋白質，而含脂肪和糖分較少，每100克豆腐中含糖分2.7克左右，是糖尿病人的最好食品之一。中醫認為豆腐能清熱、生津、潤燥、止渴，所以，消渴患者宜常吃豆腐。

蘑菇

蘑菇含豐富的蛋白質、多種維生素、食物纖維，能增強身體抗病能力。據動物實驗證明，蘑菇培養液還有抗菌、降低血糖作用，故糖尿病者宜食之。常以蘑菇為菜或煮汁飲用，有益於改善糖尿病症狀。

草菇

據研究，草菇因含有豐富的纖維素，能減少人體對碳水化合物的吸收，故對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。

金針菜

金針菜是含糖量和脂肪量極低，而富含蛋白質、粗纖維、維生素的營養食品，最適宜糖尿病患者食用。

黑木耳

黑木耳屬低糖低脂肪食品，而蛋白質、維生素、食物纖維的含量卻很高，這對糖尿病患者極為有利，消渴之人宜常食之。據《哈爾濱中醫》1960年第8期中介紹：用木耳、扁豆各等份，共研成粉，每服9克，治癒3例糖尿病人。

青菜

青菜含糖量很低，每100克約含糖分2.4克左右，故糖尿病人宜多吃常吃，以蔬菜充飢。

薺菜

薺菜是一種低糖佳蔬，其含糖量約為3.1%，故消渴病人宜食。

西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素C，而糖分僅含2.2%，所以糖尿病人宜食用。

小麥麩

小麥麩是一種高纖維食物，糖尿病人宜食，有治療糖尿病的作用。據《浙江醫學》1960年第5期介紹，以60%小麥麩、40%麵粉拌和雞蛋做成食品服食，不用其他葯物，治療13例糖尿病人，有效率達73%。

玉米須

據葉橘良教授《食物中葯與便方》中介紹，玉米須有降低血糖作用，可用它煎水代茶飲，民間還有用玉米須燉蚌肉或用玉米須燉烏龜，或用玉米須30克、豬胰200克，水煎分2次食用，還有用玉米須90克、天花粉30克、豬瘦肉100克，先以清水燉豬肉，將熟時加入玉米須及天花粉文火煎湯，供糖尿病患者飲湯吃肉，更宜佐膳。

豬胰

豬胰俗稱夾肝、聯貼。糖尿病患者宜食之。民間常用豬胰(牛胰、羊胰亦可)數個洗凈，切碎，焙乾後研成細末，每日3次，每次3～5克，溫開水沖服。也有用豬胰1個，山葯200克，加適量水燉熟，食鹽調味，每日1次，分4次食用。雉肉雉肉俗稱野雞肉。含糖量及脂肪量均低，含豐富的蛋白質。《飲膳正要》載：「治消渴口乾，小便頻數。」唐代《食醫心境》亦雲：「治消渴飲水無度，小便多，口乾渴：

雉一隻，細切，和鹽、豉作羹食。」蠶蛹蠶蛹是一種高蛋白食物。《本草綱目》載：「為末飲服，止消渴。」中國醫科大學葉橘良教授《食用中葯與便方》也介紹：「消渴尿頻，糖尿病：帶蛹蠶繭10個，水煎服。」故糖尿病患者宜食之。

海參

海參能補腎益精，治小便頻數，尤以下消者為宜。民間常用海參、雞蛋、豬胰各1個，煮熟，醬油蘸食，隔日1次。

泥鰍

泥鰍含豐富的蛋白質和多種維生素、礦物質，有較好的補益作用。補而能清，諸病不忌，也是糖尿病人的食療佳品。

田螺

田螺性大寒，能清熱、止渴，糖尿病者可將田螺肉煮熟食用。中國葯科大學葉橘良教授曾介紹：消渴飲水，日夜不止，小便頻數，包括糖尿病患者，用田螺數百隻，養清水中漂去泥，換置清水中浸一夜，取其水煮一沸，每日飲此水。

蛤蜊

蛤蜊性寒，味咸，能滋陰、治消渴。《本草經疏》中記載：「蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴。」適宜糖尿病口渴者食用。

瓠子

瓠子性寒，有清熱、止渴、除煩的作用，可治煩熱口渴的糖尿病。《千金?食治》雲：「主消渴。」《唐本草》亦載：「止渴消熱。」

枸杞子

枸杞子能滋腎陰，治消渴。元代名醫王好古曾說：「枸杞子主渴而引飲，腎病消中。」所以，對下消之人尤宜。據有關實驗證明，枸杞子有使血糖下降的作用，血糖過高，可以引起身體機能性亢進，枸杞子能滋陰降火，具有降低血糖的效果。民間常用枸杞子一味，蒸熟後嚼碎吃，每次3克，每日2～3次，也可用枸杞子15克，每日煎湯或開水沖泡代茶飲。

桑椹

古人認為桑椹可治消渴病。如《唐本草》雲：「單食主消渴。」清代食醫王孟英《隨息居飲食譜》亦載：「桑椹滋肝腎，充血液，止消渴。」

草莓

據《食物中葯與便方》中介紹：「糖尿病，消渴尿多：鮮草莓頻頻食之。」但畢竟含有一定糖分，應當適量食用。

槐花

槐花能清熱、涼血。《東北葯植志》載：「治療糖尿病的視網膜炎。」民間常用鮮槐花適量，炒作菜食之，對糖尿病並發視網膜炎的患者，尤為適宜。

蜂乳

蜂乳俗稱蜂王漿。據研究，蜂乳中含有胰島素樣物質，能增強胰島素的降血糖作用。另據1964年北京市生理科學年會上介紹，經動物實驗表明：王漿能降低正常大鼠、小鼠及四氧嘧啶糖尿病之大鼠的血糖，此外，還能部分對抗腎上腺素對正常小鼠的升血糖作用。

米醋

歐美及日本等國已將醋列為「長壽飲料」，喝醋蔚然成風，糖尿病亦宜食用。據高允旺《偏方治大病》中介紹：取生雞蛋5個，打碎置碗中，加入米醋150毫升調和，泡約36小時，再用醋、蜂蜜各250毫升與原來的醋蛋液和勻，每日早、晚口服15毫升。根據實驗報告，此法可改善機體酸鹼平衡，促進人體內分泌機能，使各腺體分泌正常，連續服用確見效果。

牛奶

牛奶能補虛損、養肺胃、生津液、止消渴。古代《廣利方》中記載：「治消渴，心脾中熱，下焦虛冷，小便多，漸羸瘦：生牛乳，渴即飲三、四合。」據現代研究，牛奶是一種低糖飲食，其含糖量約為4.8%，故糖尿病宜食。

羊乳

羊乳有溫潤補虛作用，其蛋白質和脂肪含量比牛奶為高，而含糖量也僅有4.8%，能治消渴。《葯性論》記載：羊乳「潤心肺，治消渴。」《食療本草》亦雲：「補肺、腎氣，亦主消渴。」

馬乳馬乳性涼，味甘，能補血潤燥、清熱止渴，適宜消渴病人服食。《唐本草》載：「馬乳止渴療熱。」《隨息居飲食譜》中還說：「馬乳功同牛乳而性涼不膩，補血潤燥之外，善清膽、胃之熱，止消渴。」

茶葉

茶葉對糖尿病有一定效果。日本醫學家曾在《茶葉新聞》雜志上稱，他們對10名糖尿病患者進行試驗，飲茶對所謂慢性糖尿病毫無例外地有顯著療效；茶的飲用，對於中等程度和輕度糖尿病患者來說，能使尿糖減少，或者完全消失，具有類似胰島素的作用；對於嚴重程度的糖尿病，要使尿糖全部消失是困難的，但是，可以使尿糖降低，減輕各種症狀。

黃鱔

黃鱔性味甘，溫，具有補益健脾、散風通絡作用。適用於久病氣血不足、臟腹虛損。症見倦怠少食、腹中冷氣、腸鳴泄瀉、腰膝酸軟以及風寒濕痹等症。鱔魚頭燒研末，具有止痢、治消渴、去冷氣作用。Ⅱ型糖尿病人每日食用60～90克鱔魚肉，3～4周可見血糖下降，尿糖減少。但青色鱔魚有毒，不宜食用。

玄參

玄參性味甘，苦，咸。具有滋陰降火、清熱解毒作用。葯理實驗證明，玄參具有降低血糖和血壓作用。可用於糖尿病合並高血壓症的治療。

桑白皮

桑白皮性味甘，寒。具有瀉肺行水、清肺止咳作用。葯理實驗證明，桑白皮有明顯的降血壓和降血糖作用，尤其可使餐後血糖降低。是目前治療糖尿病的首選葯物之一。

地骨皮地骨皮性味甘，寒。具有清肺止咳、涼血退熱作用。葯理實驗證明，地骨皮有降血壓、降血糖作用。對治療糖尿病有一定療效。

茯苓

茯苓性味甘，平。具有補益脾胃、滲水利濕作用。茯苓有健脾益氣和降血糖之功效。適用於脾不健運、水逆之腹脹、泄瀉、小便不利、水腫、失眠、口乾、心悸等症。是治療糖尿病的良葯。

冬蟲夏草

冬蟲夏草性味甘，溫。具有潤肺補腎、止血化痰功效。適用於腰膝酸軟、神疲少食、陽痿遺精、自汗等症。糖尿病肺腎兩臟不足、消渴多飲、尿濁量多患者可選用。

韭菜子

韭菜子性味辛，甘，溫。具有溫腎壯陽、固精作用。本品辛溫助陽。適用於體虛遺精、畏寒怕冷、小便頻數、陰囊潮濕發涼等下元虛損症。糖尿病下消尿量多、素體陽虛者適宜選用。

除以上食品之外，糖尿病人還宜用燕麥、番薯藤葉、南瓜子、胡桃、豬腰、羊腎、烏賊、兔肉、禽蛋、鰱魚、鯽魚、豬瘦肉、牛肉、鴨肉、雞肉、茼蒿、菊花腦、水芹菜、絲瓜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、菜瓜、慈菇、茭白、百合、芝麻、香蕈、猴頭菇、植物油、豆漿、腐竹、靈芝、銀耳、黃芪、西洋參、黃精等。