維生素b族的食物

1、含維生素B的食物有哪些?

1、含有豐富的復維生素B1的食物：穀物制皮、豆類、堅果類、動物內臟、小米、大白菜、芹菜、瘦肉、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮等等。

2、含有豐富的維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、小麥粉、羊腎、雞蛋、牛奶、豆類及如油菜、菠菜、青蒜等蔬菜。

(1)維生素b族的食物擴展資料：

其他維生素的用途

1、維生素A

維生素A可以增強視力，預防夜盲症，同時還可以保持皮膚的彈性，促進骨骼生長。紅蘿卜和動物肝臟等食物都含有大量的維生素A，可以通過這些食物來獲取身體所需要的維生素A。

2、維生素D

食用魚肝油、蛋黃和牛奶等食物可以獲得較多的維生素D，適當地曬太陽也能促進維生素D的合成。它有助於牙齒和骨骼的生長發育，能防止骨質疏鬆症。

2、什麼食物有維生素b族？

維生素B族的食物有：
維生素B1 廣泛存在，尤其種子外皮，動物內臟，瘦肉。蔬菜水果中含量不多。
維生素B2 動物肝臟，奶類，蛋類，豆類和綠葉蔬菜。
維生素B3 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋類，蔬菜，酵母，蘑菇，花莖甘藍，全谷及一些水果。
維生素B5 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋類，蔬菜及所有含蛋白質的食物。
維生素B6 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋黃，蔬菜，魚類，全谷，豆類。
維生素B7 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋黃，蔬菜，酵母，水果，糙米。
維生素B12 來源於動物性食品，肝臟，蛋黃，肉類，貝殼類，乳及乳製品中含少量。
維生素B9 動物肝，腎，雞蛋，豆類，酵母，堅果類，綠葉蔬菜和水果。
在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

3、富含維生素B族的食物

含維生素B多的水果有:西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等. 下面我再多說幾句: 維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素B缺乏症並行的。 以下是含有豐富維生素B的食品： ①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。 ②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。 ③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。其中的維生素B1在人體內無法貯存，所以應每天補充。 B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組。看看上述分類就可以明白，②和⑧全都含在大體相同的食物中。因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素攝取到手。 維生素 B 1 是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣，多餘的 B 1 不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。 需要人群： 食慾不振、胃腸疾病、頭發乾枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說明您可能缺乏維生素 B 1 ； 抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素 B 1 的攝取量； 妊娠、哺乳期或是服用避孕葯的女性需要大量的維生素 B 1 ； 假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素 B 1 ； 處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的維生素。 維生素 B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。與 B 1 不同的是， B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。 需要人群： 服用避孕葯、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素 B 2 ； 不常只瘦肉和奶製品的人應當增加維生素 B2 ； 因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素 B 2 不足的現象； 對於所有精神緊張的人必須增加其復合維生素的攝取，與維生素 B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。 維生素 B 11 （葉酸） 需要人群： 孕婦和哺乳婦女尤其要注意增加攝取量； 如果您是經常飲酒的人，多攝取葉酸為好； 大量的維生素C會加速葉酸的排出，所以攝取維生素C在2g以上的人必須增加葉酸的量； 正在服用磺胺類葯、安眠葯、鎮靜葯、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸。 5.維生素 B 12 是相當特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在於動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結合，才能有利於人體的機能活動。 需要人群： 老人、素食且不吃蛋和奶製品的人必須補充維生素 B 12 . 如果您經常應酬而大量喝酒，那麼補充維生素 B 12 是非常重要的； 在月經期間或月經前補充維生素 B 12 非常有益；孕婦及哺乳期婦女也應補充。 維生素B12（鈷胺素） 功能：防止貧血，製造紅血球，防止神經遭到破壞。 缺乏症：疲倦、精神抑鬱、記憶力衰退、惡性貧血。 主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。 維生素B9 （葉酸） 功能：掌管血液系統，促進細胞發育，製造紅 血 球 及 白 血 球 ， 增 強 免 疫 能 力 ．維持頭發健康． 缺乏症：舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭發變白，記憶力衰退。 主要食物來源：肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子． 維生素B1的主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽。 維生素B2（核黃素）的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素B2 維生素B3的主要來源於動物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少。 維生素B5的主要來源 酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米 維生素B6的主要來源瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。 維生素B12的主要來源為肝、魚、牛奶及腎

4、什麼食物含b族維生素

1、小米

小米不僅含有維生素B，還有磷等礦物質。關鍵是小米還可以養胃，在雜糧中算是口感比較好的一種。

2、蛋黃

雞蛋的蛋黃含有膽鹼，正是我們需要的維生素B中的一種。每天吃雞蛋，可以補充蛋白質、鈣、磷等物質。水煮雞蛋或蒸雞蛋最易被人體吸收。

3、香蕉

香蕉維生素和礦物質是非常豐富的，幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從中可以很容易地攝取各種營養素。

4、堅果

堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

5、動物肝臟

動物肝臟是動物代謝、儲存營養物質的主要器官，其富含蛋白質、維生素（如維生素A、維生素D、B族維生素）、微量元素等多種營養物質。

(4)維生素b族的食物擴展資料：

維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。

B族成員：

1、維生素B1：又叫抗神經炎素，有助於改善腳氣病和帶狀皰疹；我們攝入熱量越多，需要的B1越多，因為它能幫助碳水化合物的消化，從而為我們提供足夠的能量。B1也有助於改善精神狀況，精神經常處於緊張狀態的人尤其需要它。

2、維生素B2：又叫核黃素，幫助消除口腔、唇、舌的炎症；促使毛發、皮膚、指甲正常生長；與B6一起還有助於緩解疲勞及提神醒腦。

3、維生素B3：又叫煙酸，有助於促進消化系統健康，改善腸胃功能障礙和腹瀉；有助於降低血液中膽固醇和甘油三酯水平；醫學上還用於改善口腔炎，防止口臭。

主要功效

1、維生素B群主要功能：幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量；

2、製造血液所需的營養素；

3、幫助消化吸收的輔助；

4、幫助肝臟解毒功能；

5、緩解生活壓力，令人精神充沛；

6、消除疲勞、解酒；

7、維護神經系統正常及健康所需的營養素。

參考資料:人民網：少白頭吃點啥？多吃富含B族維生素的食物

5、維生素b族的食物

富含維生素B族的食物有如下幾大類：

1、蔬菜類，顏色較深的蔬菜含維生素B相對較多，專例如西蘭花、甘屬藍、紫菜或者含水分較多的蔬菜例如白菜、青菜、生菜等。

2、肉食類中魚、蝦、蟹的精肉，還有牛肉、羊肉的精瘦肉，豬肉的裡脊肉都富含維生素B，家禽類例如雞肉和鴨肉中也富含維生素B。糙米、粗糧類等主食含有維生B，奶製品、乳製品中也都富含維生素B。

維生素B也稱維他命B，是B族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物來源，如酵母等。維生素B是身體內新陳代謝必需的一環，每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應，通常以輔酶的形式存在。

維生素B曾經被認為是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物，但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物，於是它的成員有了獨立的名稱，如維生素B1，而維生素B成為了一個總稱，有的時候也被稱為維生素B群、維生素B族或維生素B復合群。

6、平常吃哪些食物可以補充維生素B族?

富含維生素B族食物，如大豆、花生、火腿、黑米、菠菜、乳酪等。

吃五穀雜糧，能夠平衡性激素水平，同時還能提供豐富的B族維生素，從而減少面部皮膚過多出油、生痘、開裂、脂溢性皮炎等情況，使皮膚逐漸變得光潔平滑。

同樣能量的情況下，粗糧可提供相當於白米3倍以上的維生素B1、B2。油性皮膚的人補充維生素B2，維生素B6及復合維生素B有利於改善皮膚狀況。但是脂溢性皮炎患者在飲食上更應該注意的是少吃辛辣刺激、甜膩的食物。

(6)維生素b族的食物擴展資料

維生素B族的作用

B族維生素是一個「大家庭」，雖都歸為B族，但奇怪的是，它們很多成員的通俗名稱並不含「維生素B」。

原來科學家們最初在米糠中發現了抗腳氣病因子，並稱之為維生素B，後來隨著研究的進展，發現以前命名的維生素B其實是一族物質，因此將它們稱為「B族維生素」。

隨著研究的不斷深入，科學家在對B族維生素健康益處的基本認知上，進一步揭示出B族維生素還參與DNA合成，保持基因組穩定性，輔助DNA修復，調節細胞的增殖和死亡等，對人類健康十分有益。

學術期刊《英國癌症雜志》刊登了一項在加拿大開展的大規模女性癌症篩查及長期追蹤項目（以下簡稱為「加拿大女性癌症大型篩查」），顯示B族維生素可調控腫瘤風險。

7、什麼食物富含B族維生素

富含維生素B的食物：

1、糙米：糙米口感不好而且不容易熟，所以很多人都不太喜歡吃。可是糙米的確是營養豐富的好東西，建議每周還是要吃三到四次糙米。

2、小米：小米不僅含有維生素B，還有磷等礦物質。關鍵是小米還可以養胃，在雜糧中算是口感比較好的一種。

3、雞蛋：雞蛋的蛋黃含有膽鹼，正是我們需要的維生素B中的一種。每天吃雞蛋，可以補充蛋白質、鈣、磷等物質。水煮雞蛋或蒸雞蛋最易被人體吸收，炒或煎次之。

4、肝臟：豬肝、雞肝等維生素B的含量也較多，不過肝臟是排毒的地方，購買時要極其小心，烹調時也要處理干凈。

(7)維生素b族的食物擴展資料：

缺乏維生素B會造成潰瘍、腫脹：

輕微缺乏B族維生素人體不會有任何感覺，但到一定程度時就會出現明顯的症狀。首先，在人體最薄弱的地方，通常是消化道的首尾兩端，即口腔或肛門的局部，出現充血、腫脹症狀，隨後皮膚或粘膜出現潰瘍，然後開始出血。

潰瘍面如果長時間不能癒合，就會被細菌感染，產生炎症，單純使用消炎葯，只能暫時控制細菌的繁殖，並不能使潰瘍癒合。充血、腫脹長期、持續發展下去就會凸出組織、器官的表面，形成腫瘤，腫瘤發展到最後階段，表面糜爛，反復感染、化膿，內部細胞瘋狂增生，這就是癌症。

8、b族維生素多的食物，有哪些？

富含維生素b的食物：

1、全麥麵粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱米等。

2、以及紅小豆、芸豆、綠豆、蠶豆、豌豆等。

3、蒸土豆、烤紅薯之類沒有經過煎炸的薯類食物，也是維生素B1的好來源之一。

4、酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、牛奶。

5、糙米，雞蛋，黃油，，肝，堅果。

(8)維生素b族的食物擴展資料：

B1作用：促進血液循環，輔助鹽酸製造，血流形成，糖類代謝。有助於人體感知，並使腦功能發揮到最佳狀態；對能量代謝，生長，食慾，學習能力均起著積極的作用。幫助人體抵抗衰老及煙酒對人體的不利影響。

維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。

如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。

參考資料：

細數富含維生素B食物-健康報網

9、吃什麼食物可以補充維生素b族？

1.含有豐富維生素抄B1的食品襲：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裡脊肉、火腿、黑米、雞肝等。

2.含有豐富維生素B2的食品：七鰓鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。

3.含有維生素B6和維生素B12的食品有： 肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。

(9)維生素b族的食物擴展資料：

B族維生素也叫乙族維生素（也叫維他命B、維生素B雜或維生素B復合群），共有8種，故冠以「族」，它們在結構上沒有同一性，但也有它們共同的特性。

如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。此外喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素B缺乏症並行的。補充維生素B族可舒緩情緒。

B族維生素主要功能：幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量，製造血液所需的營養素，幫助消化吸收的輔助，幫助肝臟解毒功能，緩解生活壓力、令人精神充沛，消除疲勞、解酒、維護神經系統正常及健康所需的營養素，幫助預防血管閉塞，維護心臟及血管健康。

參考資料：B族維生素

10、含維生素b族的食物有哪些？

含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米內、雞肝、胚芽米容等。含維生素B多的水果有：西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等。
維生素B1是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多餘的B1不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。細數富含維生素B食物
2、維生素B2在一般食物中含量都不算高，但動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多，酵母中維生素B2含量很高。
3、維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、谷類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細菌也能合成維生素B6。
4、維生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有動物性食物中才含有，尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。