膽固醇高十大飲食禁忌

1、膽固醇過高者的飲食禁忌

1,
多吃魚
　
一項針對Ω-3脂肪酸（存在於金槍魚,鯖魚,鮭魚和沙丁魚等魚類中）對hdl-c的影響進行的研究表明,當吃魚的次數達到每周1次甚至每天1次時,能有效減少飽和脂肪的攝入量.
2,多吃富含纖維的食物
　
整粒穀物和麵包等纖維含量非常高的食物,能有效降低人體內ldl-c的含量.營養專家指出,為了達到影響膽固醇含量的效果,膳食中的纖維必須達到15~30克.
　
可以在早餐中加上一盤黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚飯中加入一盤全麥麵食,再加上5個對半剖開的桃干作為零食.
3,多吃大豆製品
　
豆腐和膨化植物蛋白等大豆製品中,含有一種天然的植物化學物質,叫作異黃酮.研究顯示,這種化學物質有助於把危害動脈的ldl-c從人體中清除出去.
4,攝入足量的維生素C

　
在馬薩諸塞州塔夫茨大學進行的研究顯示,血液中維生素C含量與人體內hdl-c含量成正比.專家建議,每天吃3~4份維生素C含量豐富的食物,如柑橘類水果,馬鈴薯,椰菜,花椰菜,草莓,番木瓜和深綠色多葉蔬菜等,能提高人體血液中維生素C的含量,從而提高體內hdl-c的數量,保證血管暢通.

膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為「好膽固醇」，後者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為「壞膽固醇」。
膽固醇攝入多了，就會引起高膽固醇血症，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等所謂的「富貴病」。
驗膽固醇量度有兩種單位，一種單位是mmol/l，總膽固醇量度5.2mmol/L或以下為正常。另一單位是mg/dl
，總膽固醇量度200mg/dl以下為正常。
醫學界認為，為了降低膽固醇，也應該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。
烹調用油應採用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆漿。
肉類方面，應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。
此外，各種精緻甜點如蛋糕、巧克力僅量少吃。各種動物油脂、椰子油等應禁食，以人造黃油及植物油取代。
不含膽固醇的食物
日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五穀類、蛋白，水果類
果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、麵筋、豆類與豆漿、豆腐等豆製品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。
近年來有不少報告顯示，攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示，燕麥其實和豆類同樣有效，如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片，其降低膽固醇的效果較僅採取健康飲食還好。
其他有益於降低膽固醇的食物還有胡蘿卜及生蒜頭。過去有不少研究顯示，攝取大量的生蒜頭能減少有害的血脂肪。除了飲食外，規律運動及體重控制均有助於降低體內膽固醇。
檢舉

2、膽固醇過高飲食方面需要注意哪些？

高膽固醇食物有：動物內臟，雞蛋黃，海產品如蝦皮，魷魚墨魚等，此類食物應根據病專情適當減少攝入量。屬
限制脂肪攝入量，每天50g，限制膽固醇攝入量，
每天300mg.簡單說就是飲食清淡，少吃肥肉、動物油脂如牛油，油炸類食物和甜食。適當運動好了。
此外，多吃粗糧或粗纖維食物（胃腸功能差的不可多吃）

3、膽固醇高飲食注意哪些

結果提示你的總膽固醇偏高。高密度脂蛋白是好的膽固醇，高點沒大礙。你的總膽固內醇還不是過高，容可先用飲食控制。平時注意：1、飲食要低脂、低熱量，多吃魚類、菇類、豆製品、新鮮蔬菜和水果，少吃肉類，尤其是紅肉（豬、牛、羊），可適量吃禽肉（雞、鵝、鴨、兔）。2、禁食動物的內臟。3、多參加體育運動，讓身體主動出汗。

4、膽固醇高應忌口那些食物

醫學界認為，為了降低膽固醇，也應該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。 烹調用油應採用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆漿。 肉類方面，應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。 此外，各種精緻甜點如蛋糕、巧克力僅量少吃。各種動物油脂、椰子油等應禁食，以人造黃油及植物油取代。 不含膽固醇的食物 日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五穀類、蛋白，水果類 果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、麵筋、豆類與豆漿、豆腐等豆製品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。 近年來有不少報告顯示，攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示，燕麥其實和豆類同樣有效，如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片，其降低膽固醇的效果較僅採取健康飲食還好。 其他有益於降低膽固醇的食物還有胡蘿卜及生蒜頭。過去有不少研究顯示，攝取大量的生蒜頭能減少有害的血脂肪。除了飲食外，規律運動及體重控制均有助於降低體內膽固醇

5、膽固醇高飲食禁忌有哪些

高膽固醇血症患者首先應該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在毫克以下。蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦（豬腦、羊腦等）、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。

高膽固醇血症患者攝入過量的飽和脂肪酸，會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等症。動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。

植物油里的椰子油是個例外，富含膽固醇，不宜食用。奶油、黃油等及其製品，也盡量少食用。除了在烹飪油脂上注意，還需要注意避免食用富含脂肪的肉類,以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應該盡量不食用，市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。

魚類等水產確實比雞肉豬肉等更適合高膽固醇患者食用，但千萬不要誤以為所有水產都是適合的。貝類和軟體類水產往往富含膽固醇，不適合患者食用。而魚類里脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚，等等，都不適宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量，不可能什麼魚類都不食用的，對於這種情況，盡量選擇低脂肪的魚類食用，或是食用魚肉里脂肪含量低的部分。

深海魚類確實有益健康，更適合高膽固醇患者食用。但是，很多人據此認為魚肝油和深海魚油一類的產品也適合高膽固醇人群食用。事實上，高膽固醇患者應該忌食或是盡量少食用魚肝油、魚油類產品，也包括深海魚油。這些都是動物提煉的油脂，無益於血管和肝臟。而且，現在市場上關於深海魚油之類的產品，吹得神仙葯一般，其實大多數都是亂七八糟的產品，還不如老老實實食補，這個已經有很多新聞報道過了。

另一個誤區就是對動物性油脂的毒葯般的拒絕。過多過量攝入動物性脂肪，是有害身體健康的，這個是眾所周知的事實，但是，長期單一性地依靠植物性油脂來作為人體脂肪來源，也是有害身體健康的，這個事實很多人沒有認識到。高膽固醇患者一定要減少動物性油脂的攝入量，但不能完全拒絕攝入，要適量補充，這樣更能保護血管。

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高膽固醇患者，還應該盡量少喝酒，少吸煙，以減輕對肝肺的傷害，否則對膽固醇的降低不利。如果可能，盡量戒煙戒酒。

6、膽固醇偏高，飲食應注意什麼

日常飲食中其實有許copy多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五穀類、蛋白，水果類
果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、
花生醬
，植物性油脂及
人造奶油
、麵筋、豆類與豆漿、豆腐等豆製品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。
近年來有不少報告顯示，攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示，燕麥其實和豆類同樣有效，如果每天在
低脂飲食
中添加兩三杯
燕麥片
，其降低膽固醇的效果較僅採取
健康飲食
還好。
其他有益於降低膽固醇的食物還有胡蘿卜及生蒜頭。過去有不少研究顯示，攝取大量的生蒜頭能減少有害的血脂肪。除了飲食外，規律運動及體重控制均有助於降低體內膽固醇

7、膽固醇高的飲食注意事項有哪些

注意的是,無論吃什麼高膽固醇的食物都應該在烹調的時候加白芷,草果,砂仁三味物中和一下,要麼就是吃上著手,每周吃一次高膽固醇飲食,這樣也可以降低對身體的害處

8、膽固醇高不能吃什麼 10個飲食禁忌牢記在心

膽固醇高對於身體的健康有著非常大的危害，那麼膽固醇高的人是不能吃以下這些食物的。1、雞蛋黃，我們都知道雞蛋當中含有優質的蛋白，而雞蛋的價格也要比肉便宜很多，所以日常的飲食當中經常會吃到雞蛋，但是如果膽固醇過高的人不可以吃蛋黃，只可以吃蛋白，因為蛋黃當中含有的膽固醇值是非常高的。而蛋白當中是幾乎沒有膽固醇的，並且膽固醇高的人每周建議只可以吃三個蛋白。2、動物的內臟，豬肉，牛肉，羊肉這些動物的肝臟、肺部、腎部、大腸都是不可以吃的。因為這些動物的內臟是含有很高的膽固醇，在每100克的動物內臟當中是會含200到400毫克的膽固醇。所以一定要減少吃動物的內臟或者是不吃，如果實在想吃，每個月不能超過兩次。3、奶油製品，雖然牛奶是不屬於高膽固醇的食物，但是奶製品是會引起膽固醇升高的，因為這些食品里添加了各種的添加劑以及糖分，這樣就會導致膽固醇大量的身高，所以日常的飲食當中要盡量少吃奶油的製品。4、魷魚，雖然很多無脊椎的動物，脂肪的含量是比較少的，膽固醇含量也比較低，但是由於當中就屬於其中的，特別因為100克的魷魚當中膽固醇的含量會在400毫克。膽固醇過高是由於日常生活習慣說導致的，比如經常按暴飲暴食，喜歡吃一些高膽固醇的食物，還有經常喜歡吸煙的人也會導致身體的膽固醇升高。以及生活的壓力也會造成膽固醇升高的，所以在日常的生活當中，我們要有一個好的習慣，經常的去戶外做運動，保持體重，不讓體重超標，這樣就會減少患有高膽固醇的問題。

9、膽固醇高不能吃什麼 膽固醇高飲食禁忌

少吃高脂肪的食抄品，不要吸煙，不要喝襲酒。多吃蔬菜和水果。涼拌芹菜：取芹菜梗200g，海帶100g，黑木耳50g，先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm長，沸水稍煮撈起。上述原料冷卻後加調料拌和，主治高血脂症、高血壓病。