橘子是酸性還是鹼性

1、桔子是酸性還是鹼性?

桔子是鹼性食物認識食物的酸鹼性
食物的酸鹼性，取決於食物中所含礦物質的種類及含量。
從營養的角度來講，酸性食物和鹼性食物實際上是指成酸性食物和成鹼性食物，是針對他們對人體酸鹼平衡的影響而言的，酸性食物和鹼性食物是一個生理性概念，而不是一個簡單的味覺或食物溶於水中所表現出來的化學性質，它是指人吃了某種食物，經過消化吸收和新陳代謝，最後在體內變成的物質是酸性的還是鹼性的。
（1）鹼性食品簡單分類
根據食物本身所含元素成分的多少，可分為鹼性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物 牛奶以外的動物性食品。
鹼性食物 除了五穀雜糧外的植物性食品。
中性食物 油、鹽、咖啡等。鹼性食物
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。
強鹼性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。　
弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。

2、桔子屬於酸性還是鹼性

桔子是鹼性的一般所說的酸鹼性食物，是根據吃入體內後所起的作用來判定的，雖然橘子在我們嘴裡通常是酸的，但吃進去後，一系列的消化後，會變成鹼性的，

3、橘子到底是酸性還是鹼性？有的說酸性，有的說鹼性

首先我很肯定的是它在體外酸性，而在體內代謝產生鹼性物質——可以說是「生內理鹼性」容的！
橘子，蘋果，葡萄，檸檬，草莓，石榴等凡是嘗起來有酸味的水果都是酸性的，因為他們含有各種各樣的有機酸，比如：檸檬酸在檸檬（約含6%),橘子等水果中廣泛存在。沒食子酸在石榴中大量存在。草莓酸在草莓中存在，葡萄酸（學名：酒石酸在葡萄中大量存在）。蘋果酸在未成熟的蘋果含量很高等等。。。。。
補充：但是這里說的酸性，僅僅是水果本身有機酸造成的酸性。
換句話說，它們並非是酸性食品，所謂酸性食品是在人體內能夠代謝產生酸性物質的食品，其中酸性物質包括：酮體（丙酮，乙醯乙酸等），含有硫，磷，氯等非金屬的無機酸或有機酸等等。。。。。
而橘子等水果主要成分是有機酸和礦物質（一般是有機酸鹽），在人體內有機酸及其鹽被有氧呼吸（TCA）循環徹底氧化為CO2+H2O，而剩下的為礦物質（以氧化物或氫氧化物存在），我們知道金屬氧化物或氫氧化物在水溶液中通常呈現鹼性，故能夠調節體液使之變為弱鹼性。所以橘子雖是酸性的，但卻是鹼性食品！

4、桔子是酸性還是鹼性？

橘子(Orange)，俗稱「桔子」，為香科，柑桔屬常綠喬木或灌木福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物 12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動，還可降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。橘子對減肥有利。

橘子肉、皮、絡、核、葉都是葯。橘子皮，又稱陳皮，是重要葯物之一。《本草綱目》中說陳皮是「同補葯則補；同瀉葯則瀉；同升葯則升；同降葯則降。」 橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要葯；颳去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜稱為橘絡，具有通經絡、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症；橘子核可治療腰痛、疝氣痛等症；橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等症；橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃橘子，對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。[美食中國]

橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈。除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外，橘子還含有一種名為「枸櫞酸」的酸性物質，可以預防動脈硬化、解除疲勞，經常食用除對健康有益外，還能長保青春。美國佛羅里達大學研究人員證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質「諾米靈」，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核內的損傷，保護基因的完好。

5、橙子是酸性還是鹼性食物

橘子是鹼性食物。來別看它味道雖然酸源，但它在人體內進行分解代謝後，更增加了血液的鹼性。同樣的，有益於美容的醋味道也是酸的，可同樣是鹼性食品。蔬菜、水果中含有較多的鉀鹽、鈉鹽和有機酸，它們在人體的代謝產物內高含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，所以蔬菜、水果被稱為「鹼性食物」。鹼性食物吃起來酸是因為含有弱酸，而弱酸鹽(弱酸根離子)呈鹼性。

(5)橘子是酸性還是鹼性擴展資料：

橙子：

橙子的栽培歷史悠久，以其果皮含有芳香氣味，古人用香代品。湖南省長沙市郊馬王堆出土的西漢古墓文物中有本屬植物的種子。據考證認為是香橙的種子——較粗大且略有稜角，色澤已變灰黑——認為當時是用作薰香料陪葬並保存屍體完整的材料之一。那些種子與其他同類的物品放置在棺穴的西邊，而食物類則放置於東邊。

6、橘子是酸性還是鹼性

橘子是鹼性食品 。

我們平常說的酸性食物和鹼性食物不是看食物的味道是酸的還是甜的，而是根據他經過人體新陳代謝後的產物的酸鹼性來判斷的，新鮮蔬菜和水果都是鹼性食物，穀物類，肉類等都是酸性食物 。

所謂酸鹼性食物，並不是指食物的味道，而是指食物進入消化系統後，經過氧化分解，有的產生鹼性物質，有的產生酸性物質。水果一般多屬鹼性，但也有部分屬酸性，如李子、杏子、梅子、草莓等含金雞鈉酸、安息香酸和草酸。

(6)橘子是酸性還是鹼性擴展資料：

橘子的營養價值：

1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用；

2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇；

3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品；

4.研究證實，在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質「諾米林」，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好；

5. 橘子肉、皮、絡、核、葉都是葯。橘子皮，又稱陳皮，是重要葯物之一。《本草綱目》中說陳皮是「同補葯則補；同瀉葯則瀉；同升葯則升；同降葯則降。

7、橘子屬於酸性還是鹼性

何謂酸鹼性食物所謂酸鹼性食物，並不是指食物的味道，而是指食物進入消化系統後，經過專氧化分解，有的產生屬鹼性物質，有的產生酸性物質.
桔子應該屬於鹼性食物.桔子性燥，多吃後容易使人「上火」。雖然水果一般多屬鹼性，但也有部分屬酸性，如李子、杏子、梅子、草莓等含金雞鈉酸、安息香酸和草酸。這些酸在人體內不容易被氧化分解，代謝後形成的產物仍然是酸性物質，食用過量可使人的酸鹼平衡失調，甚至可能引起酸中毒

8、桔子是酸性還是鹼性

橘子自身的PH值是低於7，是酸鹼性，但大家認可它是鹼性食品。因為它進到身體時給身體提升K ，Na 低溫等離子，轉化成相匹配的鹼，而絕大多數的檸檬酸，如檸檬酸鈉等，都被溶掉了，身體的PH會上升。因此 我們一般稱橘子是鹼性食品。鹼性食品主要成分鈣、鈉、鉀、鎂是身體健身運動和腦活動所必不可少的四種原素。凡食材含鈣量、鈉、鉀、鎂等化學元素的總產量較高，在身體歷經新陳代謝最後造成的灰質呈偏鹼，這類食材稱之為鹼性食品。要多吃鹼性食品：新鮮的蔬菜水果、新鮮水果全是鹼性食品。每頓飯鹼性食品(蔬菜水果)佔75%，剩25%可吃五穀類、蛋白、純天然植物油脂等。

偏鹼水果有哪些
歸屬於寒涼的鹼性水果有：彌猴桃、黑桑葚、無花果、甘庶、香蕉蘋果、荸薺。
歸屬於性涼的鹼性水果有：梨、枇杷果、橘子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
歸屬於平性(呈陰性系列產品中歸屬於比陽陰比陽陰的一種)的鹼性水果物有：紅提、山楂果、石榴、番木瓜、桂圓(干桂圓)、檳郎、桔子、荔技、青檸檬。
歸屬於性熱的鹼性水果有：水蜜桃、大櫻桃。

溫馨提醒
橘子性燥，多吃後非常容易讓人「容易上火」。盡管新鮮水果一般多屬偏鹼，但也是有一部分屬酸鹼性，如李子果、杏子、青梅、草莓苗等含銀雞鈉酸、安息香酸和草酸。這種酸在人體內不易被氧化分解，新陳代謝後產生的物質依然是酸性物質，服用過多可讓人的酸鹼失衡，乃至可能造成代謝性酸中毒

9、桔子是酸性食物嗎 桔子是酸性的嗎

桔子不是酸性食物也不是酸性的，而是屬於鹼性食物。

桔子，別稱橘子。橘子含有大量維生素A、和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。

橘子味甘酸、性溫，入肺。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

據分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸（維生素C）16毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。橘中的胡蘿卜素（維生素A原）含量僅次於杏，比其他水果都高。

(9)橘子是酸性還是鹼性擴展資料：

橘子渾身都是寶，橘皮、橘絡、橘核、橘肉均是「天然葯物」，橘子的營養價值：

1、橘皮清新口氣。新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣，重復數次，對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。

2、陳皮有助消化。陳皮是曬乾的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥，或者用來燉湯。

3、橘絡保護血管。橘子里白色網狀的絲絡，叫「橘絡」，因為其中含有一種名為「蘆丁」的營養素，所以有苦味。但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃，也可用來泡水喝。

4、橘核緩解痛經。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅寒，又能止痛，因此有助女性緩解痛經。建議用橘核沏茶，一般用3~5克；如果疼得厲害，可以用到10克。

5、橘肉生津止渴。橘肉含水量高，能生津止渴。現代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營養成分，並且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，能減少冠心病、中風及高血壓的發病率。

10、柑橘是酸性還是鹼性

　肉、魚、蛋和谷類等,均屬生理酸性,而水果如蘋果、柑橘、梨和蔬菜則屬生理鹼性專食品.
食品的酸鹼屬性可以分為口味酸鹼性和生理酸鹼性.我們平時吃起來有酸味的一些食品一般都是口味酸性食品.可以用PH試紙測試食物的口味酸鹼性.而生理酸鹼性是根據食物在人體內代謝後的產物來定義的.口味酸性的食物不一定是生理酸性.最典型的是食醋,一般人都認為是酸性食品,其實這只是口味酸性,其代謝產物是鹼性的,所以食醋是生理鹼性食品.柑橘也是這樣.一般高蛋白的肉類屬酸性食品,糙米、蔬菜等是鹼性食品.