玉米可以生吃嗎

1、玉米能不能生吃

玉米堪來比皇冠上的珍珠，營養成分豐自富，含有多種人體所需的微量元素，可以生吃和熟吃，也可以蒸，煮，煲湯，燒烤，做爆米花等多元化的吃法，因此南北吃法不盡相同，都有差異，主要是是根據各地方的飲食習慣，任意搭配，隨心所欲，開心就好。

2、玉米不煮熟可以生吃嗎？

玉米有不用煮熟就可以生吃的，但能生吃只是水果玉米，甜玉米這些個別種類的專玉米，這幾種玉米生吃屬口感香甜，只是吃之前要清洗干凈，這幾類不光生吃，榨汁也很好。其它種類的玉米都要煮熟才能食用，而且熟的玉米比生玉米更有營養，因為加熱使玉米中的營養成分更好的發揮出來。

3、玉米可以生吃嗎?

玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認的黃金食品。原產於南美洲的秘魯。早在七千多年前就有種植，是當地印第安人唯一的糧食作物，被視為「玉蜀黍女神「的賜物。1942年，哥倫布發現新大陸後，將玉米視為神品，稱作「印第安種子「，傳插世界各地。玉米傳入我國約在16世紀，當時外國人朝見中國皇帝，把玉米果穗作為貢品，國人視為「御麥「。因玉米成熟快，產量高，耐寒能力強，且極具營養價值，所以很快成為世界性的糧食作物。尤其近一個世紀，隨著食品科技的發展，以及人們對健康與飲食認識化不斷提高，對玉米營養方面的意義愈加重視。美國食品協會將玉米譽為「皇冠上的珍珠「；日本將玉米視為「國寶「；中國著名營養學家於若木直言；「玉米是長壽食品，完全具有當主食的資格「；世界衛生組織（WHO）也將玉米巧稱為人類膳食結構的平衡大使。

生吃可以充飢地球為人類生存提供的三大主糧穀物：玉米、小麥、水稻中玉米豐富的營養成份是水稻、小麥無法比擬的。詳見世界衛生組織（WHO）三大穀物營養成份表：
每100g
名稱 蛋白 膳食纖維 胡蘿卜素 維A 維B 維B2 維E 硒 鐵 鈣 賴氨酸
玉米 8.7g 6.4g 100ug 17mg 0.38mg 0.13mg 1.59mg 3.52ug 3.2mg 34mg 296mg
稻米 7.4g 0.7g 0.11mg 0.05mg - 2.32ug 2.3mg 13mg -
小麥 11.2g 2.1g - - 0.28mg 0.08mg - 3.1ug 2.5mg 20mg -

4、普通玉米可以生吃嗎 普通的玉米可以生吃么

新鮮玉米棒子可以煮熟了吃，如果你啃的動，也可以生吃。或者曬干後，磨成玉米面煮著吃。

5、玉米能生吃嗎

能生吃·······只是真的不好吃，這個對人體是無害的，但玉米中含有較多澱粉，你設想下把澱粉生著吃的感覺

6、新鮮玉米可以生吃嗎？

可以
每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含專礦物質元屬素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。
吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養都集中在這里。玉米熟吃更佳，烹調盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。

7、玉米可以生吃嗎

部分品種的玉米是可以生吃的。如鮮食的甜玉米、水果玉米等都可以生吃，味道專很特殊，玉米的清香中屬夾帶著一絲絲的甜味。鮮食的玉米中水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，營養價值也要高。

玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。

(7)玉米可以生吃嗎擴展資料：

玉米的挑選指南：

第一，先看葉子。如果是青色的，說明玉米很新鮮；如果發黃發干，說明玉米熟過頭了。

第二，輕掐玉米粒。新鮮的玉米，玉米粒水分足，很飽滿，用指甲能掐出水。反之，過熟的則會癟進去。

第三，聞氣味。天氣熱時買玉米，若聞到酸臭味，說明變質了。

8、普通的玉米可以生吃嗎？

可以生吃的，普通的玉米當然不能，適合生吃的是一種超甜玉米，青棒階段皮薄回、汁多、質脆而答甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，象水果一樣，因此被稱為「水果玉米」。
水果玉米也叫蔬菜玉米、甜玉米，與普通玉米不同，水果玉米的胚乳中含有糖，所以水果玉米有甜味。按照胚乳中單糖的含量的不同，甜玉米分為普通甜玉米、加強甜玉米、超甜玉米三類，在食品加工生產中有不同的用途。普通甜玉米：含糖量約8%，多用於糊狀或整粒加工制罐，也用於速凍；加強甜玉米：含糖量12%-16%，多用於整粒或糊狀加工制罐、速凍、鮮果穗上市；超甜玉米：含糖量20%以上，果皮較厚，多用於整粒加工制罐、速凍或鮮果穗上市。