痛風能吃豆腐嗎

1、痛風可以不可以吃豆腐

你好，痛風豆製品、海鮮、動物內臟、啤酒、濃湯等等都不能吃，生活方面就是調整生活方式，養成良好的睡眠習慣，低鹽低脂飲食，戒煙戒酒等不良習慣。平常適當鍛煉，可使用雨林控股旗下的阿里樹萃取片改善痛風。

2、吃豆腐會引發痛風嗎？

豆腐吃太多了，會促使痛風發作。

首先，豆腐過量食用可導致消化不良。豆腐中含有豐富的蛋白質，一旦食用過量，會使人出現腹脹，腹瀉等不適的症狀。

容易誘發痛風的食物一般都是含高嘌呤飲食，如啤酒，動物內臟，骨髓，海鮮等含嘌呤最豐富；患者在食用的時候需要特別注意。可多吃些不含嘌呤的水果，蔬菜，牛奶，雞蛋等食物，有利於血尿酸從腎臟當中排出。

其次，吃過多豆腐可引起動脈硬化。豆腐中含有豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，引起動脈硬化。

另外，豆腐中含有較多的嘌呤類物質，而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時很容易會引發起其痛風發作。

容易誘發痛風的食物一般都是含高嘌呤飲食，如豆腐，可多吃些不含嘌呤的水果，蔬菜，牛奶，雞蛋等食物，有利於血尿酸從腎臟當中排出。

另外，痛風症的發作常與著涼、過度勞累因素有關，應注意積極戒酒，避免過度勞累、著涼首先，豆腐過量食用可導致消化不良。豆腐中含有豐富的蛋白質，一旦食用過量，會使人出現腹脹，腹瀉等不適的症狀。

老年人和腎病患者、缺鐵性貧血患者、痛風患者、動脈硬化患者等更要控制豆腐食用量。易出現腹瀉、腹脹、脾虛的人以及常出現遺精的腎虧患者也不宜多吃豆腐。

由此可見，吃過多的豆腐會引發通風。

3、痛風能吃豆製品嗎？

痛風有很多原因引起的，東西絕對不能亂吃。引起痛風最主要的原因就是體內尿酸過高導致的，尿酸是嘌呤在身體內最終代謝出來的產物。所以盡量少吃或者不吃含有嘌呤的食物，像黃豆、黑豆盡量都不要吃，還有一些豆製品也盡量少吃，比如豆漿、豆腐、豆乾等等。

痛風是一件很痛苦的事情，為了減少這些疼痛，個人盡量做到控制自己的飲食習慣，少吃引起痛風的食物。海鮮魚蝦蟹、牛肉羊肉、牛奶雞蛋這些高蛋白的食物還是要盡量不要吃。高糖分的東西也盡量不要吃，像可樂、雪碧、奶茶等等。身體有痛風應該要想辦法把體內的尿酸排出，多吃蔬菜多吃水果多喝水，幫助尿酸排出，緩解疼痛。所以有痛風的人就不要整天想著大魚大肉了，盡量吃一些清淡的食物。良好的飲食習慣，對身體健康很有幫助。一個有良好飲食習慣的人，會慢慢地發現身體會越來越健康，痛風不見了，整個人都會顯得很精神。

還有最重要的就是如果是經常喝酒的人，有痛風就必須要把酒給戒掉，酒精會抑制尿酸的排出。這樣對身體一點好處都沒有，如果不想被痛風折磨得站也不是坐也不是，連睡覺都不能好好睡，就下定決心把喝酒的習慣戒掉吧。一個人的健康很重要，有了健康你才有生活，你才有享受人生的資格。如果為了一時的痛快，那就真的得不償失了。

很多有痛風的人，有時候跟朋友出去吃飯，永遠都是大魚大肉，啤酒在身旁的，每次都是吃了喝了再算的態度，那痛風真的就好一直纏著你了。痛風的時候你會想當初不要吃這些喝那些就好了，但是等痛風緩和了，又是繼續這樣的道路，連家人的話都不聽勸那還真是自找不快。

4、痛風可以吃豆製品嗎？如豆腐類

痛風，就是體內嘌呤高，要少吃高膽固醇事物，如動物內臟等。
但豆製品不是高嘌呤食物，多吃還會減少痛風的發作。多吃豆製品有益健康

5、有人說痛風不能吃豆腐，這是真的嗎？為什麼？

痛風患者因為疾病的原因不得不忌口，醫生總是叮囑要慎食高嘌呤食物。豆腐也被列為高嘌呤食物之一，那麼痛風患者真的不能吃豆腐嗎？

1、 痛風是什麼病？

痛風是一種由於嘌呤的生物合成代謝增加導致尿酸產生過多或因尿酸排泄不良，引起血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復發作的炎性疾病。根據其發病機制，痛風患者的飲食需注意避免高嘌呤食物。

2、嘌呤是什麼東西？

嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化代謝成為尿酸。高嘌呤食物具體定義為每100克中含嘌呤100~1000mg的食物，例如動物的肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜等。你可能會發現，這些高嘌呤食物都是味道鮮美的，因為「鮮」真的與嘌呤有關！簡而言之，得了痛風病就好像與美食無緣了。

3、痛風能吃豆腐嗎？

痛風病人談「高嘌呤食物」色變，什麼都不敢吃。其實這是一種誤區，尤其像豆腐這種既廉價營養又豐富的食物，還是可以適當吃的。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。

兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。雖然大豆是高嘌呤食物，但在做豆腐的過程中，經過浸泡、擠水等製作工藝，嘌呤含量已大大降低，因此即便是高尿酸血症（痛風病前期）的患者，也是可以適量吃豆腐、豆乾、豆漿等豆製品的。

6、痛風能吃豆腐嗎？

很多痛風或者高尿酸血症的朋友在飯桌上拒絕吃豆腐，因為聽聞吃豆腐會引起尿酸增多，誘發痛風發作，其實這樣完全拒絕美味的豆腐有些極端了，研究認為，痛風或高尿酸血症朋友在沒有痛風急性發作時可以適量吃豆腐。

為什麼痛風的人也能吃豆腐？

豆腐的原材料是大豆，而大豆確實是含嘌呤較高的食物，在飲食嘌呤含量表中，黑豆、黃豆、豌豆、綠豆、豆腐乾、千張、熏干、雜豆、紅豆、豆漿被認為是嘌呤含量中等的食物，因此這些食物還是要注意控制攝入量，不可吃得太多。

豆腐和大豆相比，嘌呤含量大大降低，這是因為大豆加工成豆腐的過程中，需要水中泡一段時間，然後壓碎、過濾，經過這些操作流程之後，嘌呤隨著水分稀釋或流失而丟失。豆腐乾由於擠幹了水分，嘌呤含量更少了。

對於急性痛風發作的情況，暫時不吃豆腐，因為有研究表明，進食豆腐後會出現暫時性地血尿酸水平升高，為安全起見，這短暫的發作期還是避開豆腐為上策，畢竟，好吃的東西暫時告別一段時間，也未必是壞事啊。

痛風的人吃豆腐有講究，要注意這兩點

豆腐是公認的優質營養食品，無論是家常菜，還是高檔聚會宴席，都能看到豆腐這道菜，當然它常常和其他食材一起烹飪，做成美味營養食物。那麼痛風的人吃豆腐，有無特別注意事項？醫生提醒，要注意以下兩點：

第一，特別提醒的是，建議豆腐和低嘌呤食物搭配。

豆類食材富含蛋白質，號稱“植物肉”，豆腐口味可濃可淡，幾乎和所有食材都能搭配，但考慮痛風患者飲食低嘌呤原則，盡量和嘌呤含量低食物如蛋類，雞蛋、鴨蛋、皮蛋搭配，避免魚肉一起吃，或者和蔬菜類食材搭配，如白菜、捲心菜、芥菜、芹菜、青菜葉、空心菜、芥藍菜、茼蒿、韭菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、西葫蘆、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、蘿卜、胡蘿卜等等。

值得一提的是，鮮美滑嫩的蛋黃豆腐還是補鈣的優秀菜餚，因為蛋黃中富含維生素D可以促進豆腐中的鈣吸收。

第二，豆腐雖好，不能多吃！

吃豆腐要注意控制總量，對痛風的朋友來說，過多吃豆腐，還是可能導致嘌呤累積過多，誘發痛風發作。

同時，豆腐富含蛋氨酸，攝入人體後會轉化為半胱氨酸，可能會損傷動脈管壁內皮細胞，和高尿酸血症、高血脂或高血糖、高血壓等危險因素一起誘發動脈粥樣硬化形成。

而且，作為富含蛋白質的豆腐，一旦攝入過多，吃進體內的大量植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為大量含氮廢物，經過腎臟代謝排出，勢必給腎臟帶來較大負擔，老年人腎臟代謝功能本身就比較差，尤其需要注意不能多吃豆腐。

總之，痛風的朋友並非不能吃豆腐，而是在把握“低熱量、低脂肪、低嘌呤、多飲水” 的總體原則下，適量正確吃豆腐，完全是可以的。

7、痛風患者能吃豆腐嗎？

你好，病人如來對豆制源品實在不放心，可以仿照肉類的食法，把豆腐、百葉、豆乾切成片或小塊，放入開水鍋煮燙3～5分鍾，撈起豆製品，棄湯即可。這樣，其中的嘌呤會因溶於水而使得含量降低。豆製品不應是痛風病人的禁忌，如果把如此家常又如此有益的食品拒之門外，實在有些可惜。

8、痛風能不能吃豆腐？

這個應該是可以的

9、痛風可以吃豆腐嗎？

夏季是痛風病的高發季節，這和夏季的飲食結構密切相關，夏天喝個啤酒吃個小龍蝦一不小心痛風病就發作了。據北京軍區總醫院臨床營養配餐師於仁文介紹：經常參加各類宴席的人，痛風發病率可以達到百分之三十，常吃火鍋者發病也很高。

關於得了痛風之後，有幾種堅決不能吃的高嘌呤食物大家都很清楚，首先是海鮮和動物內臟，這些都屬於高嘌呤食物，容易引發血液中的尿酸升高。其次是酒精，痛風的人一喝酒就會出現關節疼痛的症狀，尿酸過多的人一定要盡量的少喝酒。

像我們喜歡喝的豬骨湯，裡面大量的油脂也會增加消化系統負擔，尤其是腎的負擔，導致嘌呤類物質代謝障礙，可能罹患痛風。最後像咖啡濃茶會誘使痛風急性發作，因此痛風患者最好不要喝。

上述這些都是痛風患者耳熟能詳的知識點，那麼很多人好奇痛風患者能吃豆製品嗎？不管是豆粥、豆漿還是凍豆腐，這些含有優質蛋白的食物，痛風患者能不能吃，該怎麼吃？今天爆炸營養課堂的營養師，就來跟大家聊聊痛風患者吃豆製品的問題。

大家都只是豆製品的屬於優質的高蛋白食物，是營養專家們提倡多吃的，但一說到高蛋白就簡單的認為豆類食物也是高嘌呤食物。其實對不同的豆製品，是要區分開對待的。

先說說干豆子本身，干豆子本身的嘌呤含量確實很高，每100克中的含量接近200毫克，簡直快要趕上豬腰、豬心這些動物內臟的嘌呤含量了，肯定屬於痛風患者不宜直接多吃的食物。

不過在把干豆子製作成豆腐、豆腐乾的過程中，嘌呤就會隨著黃漿水過濾掉了，所以實際上，由干豆子加工後製成的豆製品中嘌呤含量是很低的。況且我們一般很少直接吃干大豆，通常是做成豆漿、豆腐或煮熟了吃。

下面再通過一組實驗數據解讀一下，據中國農業大學食品科學博士，范志紅老師介紹：黃豆中含嘌呤218mg/100g，但傳統製作豆漿通常是1斤黃豆加入20斤水，稀釋20倍之後，豆漿的嘌呤含量降低到11mg/100g，已經成為低嘌呤食物，可以限量食用。

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