維生素b的食物和水果

1、含維生素b的水果和蔬菜有哪些

什麼水果富含維生素b

含維生素B族豐富的水果：蘋果、荔枝、橘子、橙子等。

B族維生素也叫乙族維生素(也叫維他命B、維生素B雜或維生素B復合群)，共有8種，固冠以「族」，它們在結構上沒有同一性，但也有它們共同的特性。

B族維生素是維持人體正常機能與代謝活動不可或缺的水溶性維生素，人體無法自行製造合成，必須額外補充。而緊張的生活、工作壓力中，不當的飲食習慣或因某些特定葯物的使用，加上B族維生素本身溶於水的屬性，均會使人體內的B族維生素快速被消耗。B族維生素可以幫助維持心臟、神經系統功能，維持消化系統及皮膚的健康，參與能量代謝，能增強體力、滋補強身。

B族維生素廣泛存在於米糠、麩皮、酵母、動物的肝臟、粗糧蔬菜等食物中，但由於食用方法不對，幾乎攝取不到。VB是水溶性維生素，它怕光、怕水、怕熱、怕氧化(多在80度溫度下被破壞)。補充維生素B可以缺哪種補哪種，同時市場上的維生素，不論價高價低，雖可一次性補全，但葯物容易吸收過量引起肝臟腎臟的代謝負荷。

維生素B的最佳食物來源

1、維生素B1的最佳食物來源：向日葵子、啤酒、酵母、火腿、全麥粉、燕麥片、青豌 豆、黃豆、粗糧、瘦豬肉、肝、腎等。

2、維生素B2的最佳食物來源：肝、牛奶、牛肉、啤酒、酵母、向日葵子、火腿、花菜 、蛋、鱔魚、肝、腎、綠葉菜、鮮豆類等。

3、尼克酸的最佳食物來源：金槍魚、雞、火雞、向日葵子、火腿、菜花、花生、肉類 、肝、酵母等。

4、維生素B6的最佳食物來源：小麥胚芽、香蕉、蕎麥粉、向日葵子、花生、番茄、鮮 肉、糙米、豆類等。

5、葉酸的最佳食物來源：菠菜、甘藍、蘆筍、小麥胚芽、肝、橘子、香蕉、綠葉菜、 黃豆等。

6、泛酸的最佳食物來源：啤酒、酵母、肝、米糖、花生、蛋、大豆、腎、心、牛奶等 。

7、維生素B12的最佳食物來源：蛤、肝、牡蠣、鯖魚、沙丁魚、蟹、臭豆腐等。

2、含維生素b最多的水果和蔬菜

含維生素b最多的水果抄和蔬菜？含維生素b的食物最多的肯定有很多呀，像西紅柿橘子香蕉葡萄核桃獼猴桃等他們都是反應豐富的維生素b的。蔬菜裡面的話也是有很多的，像胡蘿卜紫菜菠菜茄子芹菜，香菇等等都有維生素B比較多。

3、哪些蔬菜或水果富含維生素B族

B族維生素含量豐富抄的食物主要有以下幾類：

1、含維生素B1 的食品：小麥胚芽、豆類、糙米、大豆、花生、黑米、雞肝、牛奶等；

2、含維生素B2 的食品：小米、瘦肉、肝臟、蛋黃、糙米、綠葉蔬菜及乳酪等；

3、維生素B3 主要來源於動物性食物，肝臟、酵母、蛋黃、豆類中含量較豐富，蔬菜水果中則量偏少；

4、含維生素B6、B12 的食品：肝臟、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、菠菜、馬鈴薯、葵花子、油梨等。

5、含維生素B多的水果： 橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等。 

(3)維生素b的食物和水果擴展資料：

B 族維生素是許多不同結構的化合物的統稱，其中包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B 族維生素的不同成員對於糖友有多種重要作用。

有研究表明，煙酸（維生素B3）是「葡萄糖耐受因子」的重要成分，這種蛋白因子具有增強胰島素功效、消除胰島素抵抗的作用。

研究還發現，缺乏維生素B6會引發血糖升高，補充維生素B6 以後血糖可恢復正常。因此，糖友適量補充復合維生素B也可以輔助控制血糖波動。

4、維生素b的水果蔬菜有哪些

含維生素b的水果有香蕉、橘子、蘋果和葡萄，含有維生素b的有花菜、西蘭花、胡蘿卜、捲心菜和萵筍等根莖蔬菜。