牛肉屬於發物嗎

1、問題:牛肉是發物嗎？

牛肉是發物抄，中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物，牛肉容易誘發某些疾病，在服中葯時期不能食用。與此同時，高膽固醇、高脂肪的人 群以及老人、孕婦、兒童、消化力弱的人亦不宜多吃牛肉。

牛肉這種高蛋白食物，會加重腎臟負擔，因而腎病患者要慎重食用。肝病患者不能吃油炸、油膩的食物，所以，肝 病患者吃牛肉時應該以清燉為主，並且不宜多吃。

(1)牛肉屬於發物嗎擴展資料：

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

2、請問牛肉到底是不是發物？

介於豬肉和羊肉之間！所以有人說是有人說不是。羊肉是發物。牛肉其實溫和很多，若不是有大忌吃一些根本沒事。

3、牛肉到底是不是發物？

牛肉是發物。

4、牛肉是發物嗎?謝謝

投入並不是發物，但是牛肉吃多了會讓人上火啊，在我們家鄉說的發物就是。正常的公雞還有沒有去魚線的鯉魚，都是屬於發物。

5、牛肉是發物嗎?

是發物。

牛肉食用要適量。凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉；膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。在通常情況適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

(5)牛肉屬於發物嗎擴展資料：

牛肉食用禁忌：

1、不能和板栗一起吃。牛肉和板栗同食，可降低對人體有益的營養價值，故不相宜。

2、牛肉和紅糖同吃會漲肚子。紅糖含有豐富的維生素C和B族維生素，牛肉具有滋養脾胃、補中益氣、化痰息風、強健筋骨、止渴止涎的功效。兩者相剋，一起食用會引起腹脹。

3、吃牛肉頻率不能太高。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。

4、不能和豬肉共食。豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物葯性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

5、不能和白酒共食。牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

6、牛肉屬於發物嗎

發物是指特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，通常情況下，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病，比如濕疹、痘疹、瘡瘍及瘙癢等皮膚病者忌食；常見的發物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋等。建議你在醫生指導下服用葯物治療，在過敏期間避免食用此類食物，同時忌食辛辣油膩刺激性的食物，清淡飲食為宜
發物之所以會導致舊病復發或加重病情,有學者歸納起來認為有三種可能性：一是上述這些動物性食品中含有某些激素,會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂.如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散,潰瘍出血,癲癇發作等,引起舊病復發.二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源,引起變態反應性疾病復發.如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹,濕疹,神經性皮炎,膿皰瘡,牛皮癬等頑固性皮膚病的發作.豆腐乳有時也會引起哮喘病復發.三是一些刺激性較強的食物,如酒類,蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶,極易引起炎症擴散,疔毒走黃.這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理.甲亢病人在日常飲食中應禁食刺激性食物,如辣椒,於姜,酒,咖啡,濃茶等,以免病人進人興奮狀態而加重病情,對於海藻,海帶類食物,甲狀腺腫大病人通常總認為平時可以多吃些,但是這些食物含有較多的碘,食用後雖然可以暫時減少甲狀腺激素的分泌,但是碘又因提供了大量的原料而使甲狀腺激素的含量增加,因此,甲亢病人也需嚴格禁食這類食物.另外,甲亢病人在平時應注意補充一些含蛋白質,脂肪,糖,維生素,鈣,磷豐富的食物,如紅薯,芋頭,豆製品,牛奶,蛋類,骨粉,軟骨,新鮮蔬菜和水果等,也可適量選食一些具有滋陰,平肝,潛陽作用的食物,如甲魚,烏龜等.吃牛羊肉可以補充身體所需營養蛋白.這些食物對甲亢病人的病體康復多有好處.放心這是心理因素.

7、牛肉是屬於發物嗎

冬季進補時節，但老人總是說鯉魚是發物、羊肉是發物，要少吃。每次一提到發物，我們不禁疑問：什麼是發物？吃了又會怎麼樣呢？

發物是什麼

這里總結了一下大家看法，以及參考相關資料的解釋。所謂發物，便是指的一些食物中含有的營養成分會誘發或加重某些疾病。通常情況下進食這類食物之後可能會如哮喘、過敏、發燒、關節痛等。

以下幾類食物通常被看做是發物：

1、海鮮類，如帶魚、海蝦、螃蟹等，通常容易引起過敏、哮喘、蕁麻疹以及痛風等。
2、蔬菜中的蘑菇、香菇、芥菜、菠菜等，容易引起關節不適，甚至被認為加重泌尿結石。
3、堅果中的杏仁、花生、松子等，可能引起腹瀉、過敏，以及食物中毒。
4、肉類中的公雞、豬頭肉、鵝肉、牛羊肉等。被認為會誘發頭痛、心血管疾病。
5、海藻類蔬菜，如海帶、紫菜，可能會誘發過敏、哮喘、腹瀉等。
但是，牛肉、羊肉是日常的食物，為什麼會成為「發物」呢？

牛羊肉是屬於發風、發熱食物，即吃完後這類食物之後可能會引起身體發熱、手心熱、頭痛、頭暈以及濕疹加重等。

但關於「發物」其實是我們一種錯誤的認知

第一，發物之所以會引起咳嗽、哮喘、皮膚過敏等，其實是一種食物過敏問題。如海鮮、花生、海藻等食物中可能存在特異蛋白，屬於易過敏食物。而對於非過敏人群來說，這些食物便安全健康。

第二，發物會引起關節痛，可能因為漂亮含量過高，加重了痛風。如豬肉、牛羊肉、蘑菇、海鮮等，其中富含嘌呤，吃多了，加重體內尿酸含量，容易誘發關節痛風。

第三，發物會引起頭暈、頭痛、身體潮熱等，需要警惕心血管問題。如豬頭肉、雞頭等，其中富含大量的脂肪、膽固醇，食用過多，容易加重心血管問題。

第四，發物引起的上火、咽喉痛，可能是由於滲透壓引起，如富含糖分的桂圓、荔枝等，會導致口腔黏膜脫水、乾燥，繼而受到細菌入侵，長瘡、長潰瘍。

第五，發物引起的傷口不癒合，其實與多種因素有關。僅僅在飲食上，手術後初期飲食中脂肪含量過高，傷口會不容易癒合。而如果飲食營養缺乏蛋白質和多種微量元素，傷口同樣難以癒合。此外，年齡、慢性病、感染情況、煙酒以及壓力等，都會影響傷口的癒合。

所以，真正對人體不利的發物並不存在，身體健康狀態下，不過敏、健康衛生的食物都可以吃。當生病了，那麼要注意遵循醫囑，不必盲目的禁止一些健康食物。

8、牛肉是發物嗎？

一、牛肉是發物。

二、牛肉為發物，凡濕疹、痘疹、瘡瘍及瘙癢等皮膚病者宜忌，因有「發回葯動病」之弊答。根據中醫傳統和民間習俗資料記載，發物是指動風生痰、發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，加重新病。發物的范圍很廣，牛肉也是。

拓展資料

1.發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。

2.在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

3.發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。

4.有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。

5.魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。

9、牛肉是發物嗎

牛肉是發物，禽畜類發物主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉專、羊肉、狗肉、鵝蛋屬、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

(9)牛肉屬於發物嗎擴展資料

相傳朱元璋為了謀害手下大將徐達，趁他患上「發背」之時，命太監送去一隻老肥鵝，徐達吃下肥鵝肉不久就病情惡化身亡了。 

「發背」指發於背脊部的一種疔瘡，相當於現代西醫中的急性蜂窩組織炎。在現代外科學的各種教材中，並沒有發現此病須禁食鵝肉的研究。由於古代人對疾病的認識有限，把徐達的死因歸結於「發物」以警示後人。

而從現代大家公認的「發物」來看，幾乎都是日常生活中的普通食材，包括禽肉、畜肉、魚蝦蟹貝、蔬菜和谷類，以及含酒精的飲料等。