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維生素k的食物

發布時間:2021-01-31 04:50:16

1、什麼食物含維生素k

維生素K多以葉綠醌的形式,存在於綠色蔬菜、動物肝臟、魚類、肉、乳製品之中,植物油中也含有少量。其中,綠葉蔬菜含量最高。綠葉蔬菜顏色越深,維生素K的含量也就越高。其他食物如豌豆、雞蛋、魚、奶製品、大豆油、肉類、水果、堅果、肝臟和谷類食物等也含有較豐富的維生素K。

只要每天攝入500克蔬菜,其中包含300克以上的深綠葉蔬菜,就能有效預防維生素K的缺乏,維持血管和骨骼的健康。

值得注意的是,充分吸收維生素K需要油脂。因此,食用綠葉蔬菜時盡量不要選擇生吃,用清炒或焯水後用油涼拌的方式更有助於吸收。此外,過多攝入維生素K也會出現問題,比如孕婦可能會產生溶血性貧血,且其新生兒會出現高膽紅素血症等;可誘發特異性體質的老人溶血性貧血、過敏性皮炎等。

(1)維生素k的食物擴展資料:

鈣是人體內含量最大的一種礦物質,它組成我們的牙齒、骨骼,更對人體凝血、神經信號傳導、肌肉收縮等生理功能起到重要作用。相較保健食品,近年來越來越多的人更希望從天然食物中補充鈣。說到補鈣食物,多數人首先想到的是牛奶和豆腐,有一大類食物常常被忽視——綠葉蔬菜。

很多綠葉蔬菜的鈣含量在100毫克/100克上下,與牛奶的鈣含量相當,有些甚至比牛奶高出不少。《中國居民膳食指南》推薦,成年人每天攝入300克奶及奶製品,大約能攝入300毫克的鈣。

蔬菜的推薦量為300~500克,如果全部吃綠葉蔬菜,能夠貢獻超過500毫克鈣。也就是說,通過牛奶和蔬菜,就能輕松達到每日800毫克鈣的推薦攝入量。

需要說明的是,由於蔬菜中的鈣大多以結合形態存在於細胞壁中,再加上存在草酸、植酸等成分,鈣的吸收率可能比牛奶這一最佳補鈣食物低一些,但綠葉蔬菜在補鈣方面也有其獨特的優勢。

首先,綠葉蔬菜中含有非常豐富的鎂元素和鉀元素:鎂元素本身就是骨骼、牙齒中的微量成分,而且有利於提高鈣的利用率;鉀元素供應充足能有效減少尿鈣的流失。

其次,對於骨骼健康而言,綠葉蔬菜還提供了一種必不可少的營養素——維生素K。研究發現,維生素K能夠激活骨鈣素,促進鈣在骨骼中的沉積,從而讓鈣的作用最大化。顏色越綠的蔬菜維生素K越多,對骨骼健康也越有益處。

最後,還可以通過一些手段提高綠葉蔬菜中鈣的吸收:烹調前預先在水中焯一下,能夠有效降低草酸、植酸等阻礙鈣吸收成分的量;烹調時少加一點醋,或者配合高蛋白的食物食用,能夠將結合形態的鈣轉化為可溶性的鈣,增加吸收率;烹調時不要放太多鹽,否則影響鈣吸收。

2、哪些食物含維生素K多

含維生索K的食物:酸乳酪、蛋黃、紅花油、大豆油、魚肝油、海藻類、綠葉蔬菜
。也可以買葯片。

3、含維生素K的食物表,要詳細的

富含維生素K的食物
酸乳酪、紫花苜蓿、蛋黃、紅花油、專大豆油、魚肝油、海藻類、屬綠葉蔬菜。
富含維生素K的食物酸乳酪、紫花苜蓿、蛋黃
胡蘿卜、西紅柿醬、南瓜、青菜及蛋黃魚、魚卵、肝、蛋黃、奶油、黃油、乾酪、肉類、奶、水果、堅果、蔬菜及穀物等等。

豬肝、西蘭花、椰菜花、椰菜、稞麥等。

4、吃什麼食物可以補維生素K?

白里透紅的抄維生素K

能維護血液功能正常。

作用:保持血液的凝固性,
妊娠末三個月內對胎兒血凝系統尤為需要。

含量較多的食物:啤酒酵母、深綠色蔬菜、大豆葵花子油、紅藻、紅糖、捲心菜、紫菜、排骨。

缺少時引起的疾病:新生兒黑糞症。

5、哪些食物含維生素k最高

維生素K多以葉綠醌的形式,存在於綠色蔬菜、動物肝臟、魚類、肉、乳製品之中,植物油中也含有少量。其中,綠葉蔬菜含量最高。綠葉蔬菜顏色越深,維生素K的含量也就越高。其他食物如豌豆、雞蛋、魚、奶製品、大豆油、肉類、水果、堅果、肝臟和谷類食物等也含有較豐富的維生素K。

只要每天攝入500克蔬菜,其中包含300克以上的深綠葉蔬菜,就能有效預防維生素K的缺乏,維持血管和骨骼的健康。

值得注意的是,充分吸收維生素K需要油脂。因此,食用綠葉蔬菜時盡量不要選擇生吃,用清炒或焯水後用油涼拌的方式更有助於吸收。此外,過多攝入維生素K也會出現問題,比如孕婦可能會產生溶血性貧血,且其新生兒會出現高膽紅素血症等;可誘發特異性體質的老人溶血性貧血、過敏性皮炎等。

(5)維生素k的食物擴展資料:

鈣是人體內含量最大的一種礦物質,它組成我們的牙齒、骨骼,更對人體凝血、神經信號傳導、肌肉收縮等生理功能起到重要作用。相較保健食品,近年來越來越多的人更希望從天然食物中補充鈣。說到補鈣食物,多數人首先想到的是牛奶和豆腐,有一大類食物常常被忽視——綠葉蔬菜。

很多綠葉蔬菜的鈣含量在100毫克/100克上下,與牛奶的鈣含量相當,有些甚至比牛奶高出不少。《中國居民膳食指南》推薦,成年人每天攝入300克奶及奶製品,大約能攝入300毫克的鈣。

蔬菜的推薦量為300~500克,如果全部吃綠葉蔬菜,能夠貢獻超過500毫克鈣。也就是說,通過牛奶和蔬菜,就能輕松達到每日800毫克鈣的推薦攝入量。

需要說明的是,由於蔬菜中的鈣大多以結合形態存在於細胞壁中,再加上存在草酸、植酸等成分,鈣的吸收率可能比牛奶這一最佳補鈣食物低一些,但綠葉蔬菜在補鈣方面也有其獨特的優勢。

首先,綠葉蔬菜中含有非常豐富的鎂元素和鉀元素:鎂元素本身就是骨骼、牙齒中的微量成分,而且有利於提高鈣的利用率;鉀元素供應充足能有效減少尿鈣的流失。

其次,對於骨骼健康而言,綠葉蔬菜還提供了一種必不可少的營養素——維生素K。研究發現,維生素K能夠激活骨鈣素,促進鈣在骨骼中的沉積,從而讓鈣的作用最大化。顏色越綠的蔬菜維生素K越多,對骨骼健康也越有益處。

最後,還可以通過一些手段提高綠葉蔬菜中鈣的吸收:烹調前預先在水中焯一下,能夠有效降低草酸、植酸等阻礙鈣吸收成分的量;烹調時少加一點醋,或者配合高蛋白的食物食用,能夠將結合形態的鈣轉化為可溶性的鈣,增加吸收率;烹調時不要放太多鹽,否則影響鈣吸收。

6、富含維生素k的食物是什麼

維生素K多以葉綠醌的形式,存在於綠色蔬菜、動物肝臟、魚類、肉、乳製品之中,植物油中也含有少量。其中,綠葉蔬菜含量最高。綠葉蔬菜顏色越深,維生素K的含量也就越高。其他食物如豌豆、雞蛋、魚、奶製品、大豆油、肉類、水果、堅果、肝臟和谷類食物等也含有較豐富的維生素K。

只要每天攝入500克蔬菜,其中包含300克以上的深綠葉蔬菜,就能有效預防維生素K的缺乏,維持血管和骨骼的健康。

值得注意的是,充分吸收維生素K需要油脂。因此,食用綠葉蔬菜時盡量不要選擇生吃,用清炒或焯水後用油涼拌的方式更有助於吸收。此外,過多攝入維生素K也會出現問題,比如孕婦可能會產生溶血性貧血,且其新生兒會出現高膽紅素血症等;可誘發特異性體質的老人溶血性貧血、過敏性皮炎等。

(6)維生素k的食物擴展資料:

維生素K可從食物中獲取,也可依靠腸道細菌合成和人工合成。其中,維生素K1和維生素K2屬於脂溶性維生素,其吸收需要膽汁、胰液,並與乳糜微粒相結合,由小腸吸收入淋巴系統,經淋巴系統運輸。其吸收取決於胰腺和膽囊的功能,在正常情況下約為攝取量的40-70%可被吸收。其在人體內的半衰期比較短,約為17小時。

人或動物口服生理或葯理劑量的維生素K1,20分鍾後血漿中已出現維生素K1,2小時達到高峰。在48~72小時內,血漿濃度按指數下降至1~5 ng/ml。

在這段時間內,維生素K1從乳糜微粒轉移至β脂蛋白中,運輸至肝內,與極低密度脂蛋白(VLDL)相結合,並通過低密度脂蛋白(LDL)至各組織。肝為維生素K1的主要靶組織,注射維生素K1小時後,50%劑量在肝內。

7、含維生素k的食物有哪些

維生素K多以葉綠醌的形式,存在於綠色蔬菜、動物肝臟、魚類、肉、乳製品之中,植物油中也含有少量。其中,綠葉蔬菜含量最高。綠葉蔬菜顏色越深,維生素K的含量也就越高。其他食物如豌豆、雞蛋、魚、奶製品、大豆油、肉類、水果、堅果、肝臟和谷類食物等也含有較豐富的維生素K。

只要每天攝入500克蔬菜,其中包含300克以上的深綠葉蔬菜,就能有效預防維生素K的缺乏,維持血管和骨骼的健康。

值得注意的是,充分吸收維生素K需要油脂。因此,食用綠葉蔬菜時盡量不要選擇生吃,用清炒或焯水後用油涼拌的方式更有助於吸收。此外,過多攝入維生素K也會出現問題,比如孕婦可能會產生溶血性貧血,且其新生兒會出現高膽紅素血症等;可誘發特異性體質的老人溶血性貧血、過敏性皮炎等。

(7)維生素k的食物擴展資料:

鈣是人體內含量最大的一種礦物質,它組成我們的牙齒、骨骼,更對人體凝血、神經信號傳導、肌肉收縮等生理功能起到重要作用。相較保健食品,近年來越來越多的人更希望從天然食物中補充鈣。說到補鈣食物,多數人首先想到的是牛奶和豆腐,有一大類食物常常被忽視——綠葉蔬菜。

很多綠葉蔬菜的鈣含量在100毫克/100克上下,與牛奶的鈣含量相當,有些甚至比牛奶高出不少。《中國居民膳食指南》推薦,成年人每天攝入300克奶及奶製品,大約能攝入300毫克的鈣。

蔬菜的推薦量為300~500克,如果全部吃綠葉蔬菜,能夠貢獻超過500毫克鈣。也就是說,通過牛奶和蔬菜,就能輕松達到每日800毫克鈣的推薦攝入量。

需要說明的是,由於蔬菜中的鈣大多以結合形態存在於細胞壁中,再加上存在草酸、植酸等成分,鈣的吸收率可能比牛奶這一最佳補鈣食物低一些,但綠葉蔬菜在補鈣方面也有其獨特的優勢。

首先,綠葉蔬菜中含有非常豐富的鎂元素和鉀元素:鎂元素本身就是骨骼、牙齒中的微量成分,而且有利於提高鈣的利用率;鉀元素供應充足能有效減少尿鈣的流失。

其次,對於骨骼健康而言,綠葉蔬菜還提供了一種必不可少的營養素——維生素K。研究發現,維生素K能夠激活骨鈣素,促進鈣在骨骼中的沉積,從而讓鈣的作用最大化。顏色越綠的蔬菜維生素K越多,對骨骼健康也越有益處。

最後,還可以通過一些手段提高綠葉蔬菜中鈣的吸收:烹調前預先在水中焯一下,能夠有效降低草酸、植酸等阻礙鈣吸收成分的量;烹調時少加一點醋,或者配合高蛋白的食物食用,能夠將結合形態的鈣轉化為可溶性的鈣,增加吸收率;烹調時不要放太多鹽,否則影響鈣吸收。

8、含維生素K的食物的具體含量是多少?

一、甘藍、菠菜、西蘭花、捲心菜、每100克中含有至少145µg以上維生素版K1。

二、植物油中維權生素K1含量豐富的是豆油和菜籽油,每100克含有125-195µg。

三、日本與歐洲研究指出,雞蛋黃、奶製品及發酵豆類中維生素K2含量豐富,例如日本的傳統食物納豆中,每100克中就含MK-7高達近1000µg;奶製品中的MK-4為60-80µg/100g;乳酪中的MK-9至少含有40-50µg/100g。

(8)維生素k的食物擴展資料:

維生素K包括三種形式:

一、維生素K1:這種天然合成的維生素主要存在於綠葉蔬菜和一些植物油中。

二、維生素K2:是一族甲基萘醌類,主要由腸道細菌合成,食物源性MK-n主要存在於肉類、魚類、蛋類、奶類、動物內臟、牛油和發酵大豆中。

三、維生素 K3:是人工合成水溶性維生素K,主要作為飼料添加劑在畜牧業中廣泛使用。

9、富含維生素k的食物有哪些?

1、食物中的維生素K
維生素K的食物不像其它維生素一樣在食物中的含量多,含維生素回K的食物主要集中在綠葉蔬菜中答,這對於素食者來說應該算是個值得慶幸的事,但是並不是建議大家做素食主義者。畢竟素食者會缺少其它的營養元素。
由於大多數的維生素K是存在綠葉蔬菜中,所以最好的維生素K的來源是綠葉蔬菜,如菠菜、甘藍、甜菜、綠豆、萵筍、花椰菜、芥菜、香菜、藕。還有綠色豌豆和胡蘿卜是非常好的維生素k來源。
除了綠葉蔬菜,維生素K在其它食物中雖然說沒有太多的含量,但是並不代表它在其它的食物中不含有,在綠葉蔬菜後面,含維生素K多的食物其次是肉類和乳製品。比如在動物肝臟、魚肝油、蛋黃、優格、乳酪、優酸乳等中含有一些維生素K,同樣也能給人們補充適量的維生素K。
除了上面那兩類食物中維生素K的含量相對多點,在水果和谷類中的維生素K也可以找到,只是維生素K在水果和谷類食物中的含量較少。比如在梨、草莓、木瓜等水果中含有一定的量。

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