蒙牛酸酸乳是酸奶嗎

1、蒙牛酸酸乳真的是酸奶的一種嗎?

一般指酸牛奶,它是以新鮮的牛奶為原料，經過馬氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發醇後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
目前市場上一些生產者把"含乳飲料"打著"酸牛奶"的旗號銷售，故意混淆這兩種原本不同的產品概念。一些含乳飲料廠家開始在產品名稱上大打"擦邊球"，在產品包裝上用大號字標出"酸奶"、"酸牛奶"、"優酸乳"等含義模糊的產品名稱，只有細看才能發現旁邊還另有幾個關鍵的小字----"乳飲料"、"飲料"、"飲品"。

據了解，"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶范疇，其蛋白質含量≥2·9％，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2·3％。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。

含乳飲料又可分為配製型和發酵型，配製型成品中蛋白質含量不低於1·0％稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低於0·7％稱為乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶或牛奶。 根據包裝標簽上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。

2001年第四季度廣州市質量技術監督局對各企業生產的15種酸牛奶製品進行抽查，屬於真正酸牛奶的只有兩種：廣州市牛奶公司乳品總廠生產的"風行"牌150g／杯部分脫脂酸牛奶、廣州"達能"牌150g／杯全脂調味酸牛奶，其餘13份的蛋白質含量只有1％左右，達不到酸牛奶蛋白質含量的最低要求，飲後無法達到酸牛奶的營養效果，只能稱為"含乳飲料"或"乳酸菌飲料"。

2、蒙牛酸酸乳是酸奶嗎

蒙牛酸酸乳是調味乳酸飲料，不屬於酸奶。

3、請問：蒙牛酸酸乳是酸奶嗎？酸奶有哪些品牌？

酸酸乳屬於含乳飲料，不屬於酸奶，酸奶的品牌很多啊，像伊利，蒙牛，光明，完達山都有酸奶產品，各地還有一些自己的小的品牌

4、蒙牛酸酸乳屬於酸奶嗎？

蒙牛酸酸乳不屬於酸奶，屬於乳飲料。

蒙牛酸酸乳是蒙牛公司根據我國青少年的體質研究『研發的一款乳製品。酸酸乳包括很多種類，口味眾多：草莓味、蘋果味、木瓜、ad鈣、原味等。

中文名：蒙牛酸酸乳

別稱：酸酸乳

主要原料：水果，牛奶

是否含防腐劑：否

主要食用功效：補充營養

適宜人群：中年，青少年

儲藏方法：恆溫儲藏

(4)蒙牛酸酸乳是酸奶嗎擴展資料：

詳細介紹：

國家公眾營養與發展中心的劉志偉博士在發言中指出，升級的蒙牛酸酸乳關鍵是「益菌因子」，「益菌因子」可增殖人體腸道有益菌，使體內有益菌增長20%，同時促進鈣、鐵、鋅等營養素的吸收，加強人體對營養成份吸收的功效；

同時「益菌因子」能夠促進腸道蠕動，改善腸胃功能，抑制有害菌增長並促進B族維生素合成的突出功效。

「益菌因子」的前期研發過程中，經過科學的實驗室研究，實驗過程及益菌因子的優秀功能均經過CNAL（中國實驗室國家認可委員會；

是中國唯一由政府授權、負責對實驗室進行能力認可的機構）和CMA（China Metrology Accredidation的簡稱，為產品質量評價、成果鑒定提供公正數據、具有法律效力的國家認證機構）兩大權威機構認證，獲得檢測證明。

會上，專家還指出，蒙牛酸酸乳率先開創了「營養」與「吸收」並重的乳飲料新時代。從此，營養不再看攝入量的多寡，而是看重實際能夠吸收的多少；不是看產品有沒有營養，而是讓消費者真正得到營養。蒙牛酸酸乳從「滿足消費者需求到引導消費者需求」出發，在行業中起到了領導的作用。

5、蒙牛酸酸乳屬於酸奶嗎?可以減肥嗎?

不可以吧，它含的脂肪可多了，喝奶應當十分注意，即使是低脂或脫脂奶都不要多喝

6、蒙牛酸酸乳屬於飲料還是酸奶

飲料中的酸奶！

7、蒙牛酸酸乳屬於酸奶嗎？

不屬於，那隻是乳飲料！飯後半小時喝酸奶可以調節腸道，助消化！女回性喝酸奶還可以預防陰道炎答！有伊利酸牛奶、蒙牛酸牛奶、酸牛奶最好喝原味的比較好，果味裡面的乳酸菌含量比較少！酸奶儲蓄溫度不能超過6度，所以超市酸奶一般在冷凍冷飲的地方。

8、蒙牛酸酸乳屬於酸奶嗎？

伊利優酸乳和蒙牛酸酸乳不屬於酸奶，是乳飲料
酸奶是用鮮牛奶經過乳酸菌發酵製成的內。鮮牛奶中的酪蛋容白遇到乳酸菌產生的酸，結成微細顆粒的凝乳，顏色白，氣味清香，酸甜可口，而且人體對它的消化率和吸收率都高，奶中鈣的吸收率也有所提高。同時，乳酸菌在酸奶中還產生抗菌物質，在腸道中有抑制腐敗菌繁殖的作用。因此對消化功能不好或是正在患腹瀉的病兒，適當食用酸奶是有益的。正因為酸奶營養價值與牛奶相當甚至更好，所以嬰幼兒都可用酸奶代替部分主食。
乳酸菌飲料的味道雖然也十分酸甜可口，受到兒童的喜愛，但因為是飲料，其蛋白質的含量遠遠低於酸奶。有的家長不了解這點，以乳酸菌飲料喂養嬰兒，使小兒獲得的蛋白質、脂肪、碳水化合物等重要營養素都不夠需要，影響了他的生長發育。
因此，乳酸菌飲料只能用來為3歲以上兒童運動後，補充水分以及品嘗各種美味食品，增加生活情趣之用。當然，現在也有強化了各種礦物質及維生素的乳酸菌飲料，但無論如何，它們仍不能代替牛奶或酸奶，因此，每日食用要有定量，不能多多益善。