1、黃麴黴毒素M1致什麼癌
黃麴黴毒素M1-肝癌抄
1964年，有人將從非洲兒童惡性淋巴瘤培養成功的一株瘤細胞，在電子顯微鏡下觀察，發現大量皰疹病毒顆粒，並命名為EB病毒，後來的研究表明，此病毒與鼻咽癌有密切關系。例如，鼻咽癌病人的血清中有對EB病毒各種特異性抗原的抗體反應，而且抗體的量由早期到晚期的發展過程在不斷增多；EB病毒大量存在於鼻咽癌活檢組織中；EB病毒不但能使人體組織，而且能使接近於人類的靈長類動物的組織發生惡性改變，有明顯的致腫瘤作用，等等。根據這些實驗結果，有人甚至認為EB病毒可能就是鼻咽癌的病因。因此引發鼻咽癌是由EB病毒至於黃麴黴毒素M1會不會引起鼻咽癌我個人認為還是要去咨詢專門的鼻科醫生會更專業些。
2、黃麴黴素和黃曲毒黴素M1是一回事嗎
黃麴黴毒素（Aflatoxins）CAS號 1402-68-2，是一組化學結構類似的化合物，已分離鑒定出12種包括B1,B2,G1,G2,M1,M2,P1,Q,H1,GM,B2a和毒醇.黃麴黴毒素的的基本結構為二呋喃環和香豆素,B1是二氫呋喃氧雜萘鄰酮的衍生物.即含有一個雙呋喃環和一個氧雜萘鄰酮（香豆素）.前者為基本毒性結構後者與致癌有關.M1是黃麴黴毒素B1在體內經過羥化而衍生成的代謝產物.黃麴黴毒素的主要分子型式含 B1,B2,G1,G2,M1,M2等.其中M1和M2 主要存在於牛奶中.B1為毒性及致癌性最強的物質.
CSY-E96H黃麴黴毒素快速檢測儀 （黃麴黴素快速檢測儀|黃麴黴素檢測儀|黃麴黴毒素測試儀）採用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法；可定量檢測糧食、食品、飼料、油脂、乳製品、葯物、飲料、牛奶、酒等產品中的黃麴黴毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AFB1-2，3-環氧化物）含量。並且可以連接食品安全監控系統，黃麴黴毒素快速檢測儀、葯物殘留檢測儀廣泛應用於產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、水產品批發市場、面製品生產基地、養殖場、糧庫、超市、商場、各大食品安全監測系統等部門。
3、乳製品中黃麴黴毒素M1是衛生指標還是理化指標
三：即食性食品為什麼要制定菌落總數，大腸菌群，致病菌指標？ 急啊………為了安全啊…，這些都是致病因素 坐等答案~呵呵，lz是哪個啊? -
4、怎樣才能殺滅黃麴黴毒素m1,有知道的告知一下為謝。
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5、黃麴黴毒素b1和黃麴黴毒素m1的區別
是一樣的吧
黃麴黴毒素是一類真菌（如黃麴黴和寄生麴黴）的有毒的代謝產物，它們具有很強的致癌性，主要存在於穀物、堅果、棉籽以及一些和人類血液，動物飼料相關的產品中。其中黃麴黴毒素B1（AFB1）的毒性、致癌性、污染頻率均居於首位。薄層色譜一直是檢測黃麴黴毒素常用的方法，但此方法制備樣品及分析樣品時費時又費力。而使用黃麴黴毒素B1 ELISA試劑盒則能夠快速而准確的分析樣品中黃麴黴毒素B1殘留。本試劑盒是應用ELISA技術研發的新一代真菌毒素檢測產品，操作時間短 於60min，能最大限度地減少操作誤差和工作強度。
AFB13方元方圓 試劑盒是利用競爭ELISA方法，在酶標板微孔上預包被羊抗鼠抗體。檢測時，加入黃麴黴毒素Bl抗體孵育，它與包被的羊抗鼠抗體結合，洗板後加入標准品或樣品溶液及黃麴黴毒素Bl酶結合物，他們競爭性地與黃麴黴毒素Bl抗體結合，形成抗原抗體復合物；用TMB底物顯色；加入反應終止液後在450nm波長酶標儀下進行檢測，樣品中的黃麴黴毒素Bl濃度與吸光度成反比。
詳細技術指標：
樣品檢測限：
飼料------------------------------2.5μg/kg
麩皮、玉米皮------------------5μg/kg
回收率----------------------------85%±10%
精密度-----------試劑盒的變異系數均小於10%
6、現在沸沸揚揚的黃麴黴毒素M1，用什麼方法可以檢測出來？（專業指導）
免疫親和柱-高效液相色譜-熒光檢測器就可以檢測黃麴黴毒素M1，檢出限在PPB水平，很靈敏，而且不會有假陽性
7、食品中為什麼會有黃麴黴毒素M1
黃麴黴毒來素M1是因為食品霉源變後導致的。象穀物類、花生等感染黃麴黴霉變以後，黃麴黴代謝過程中產生的毒素。關於蒙牛純牛奶中檢測出黃麴黴毒素，那是因為飼料霉變導致的。毒素在生物體有富集作用，隨著食物鏈的遞增，毒素累積的越來越多，所以處於食物鏈頂級的生物受危害最大。
8、喝了一瓶含黃麴黴毒素M1的牛奶就會致癌嗎？
不會的，牛奶中黃麴黴copy毒素的限量標准比較嚴格，其實你吃的食品中可能產生黃麴黴毒素B1，這個毒性比黃麴黴毒素M1強很多，而且食品中黃麴黴毒素B1的限量標准比牛奶的限量高很多，所以牛奶中那些黃麴黴毒素M1是不會對身體造成很大威脅的