雞蛋里有血能吃嗎

1、生雞蛋打出來後有紅紅的像血一樣東西，這個雞蛋還能吃嗎？

能吃，不過營養價值沒有鮮雞蛋高，並且要煮熟一點。

雞蛋里出現紅血絲一內般有兩個原因：

1、雞蛋在長時容間存放時溫度太高（高於25度），雞蛋會自然孵化，5天後就能看到有明顯的血絲。

2、該雞蛋是受精蛋。受精在蛋殼內生長需要消耗一定的營養，消耗過的營養變成氣體，所以受精的蛋的氣室都比較大，營養價值不如鮮雞蛋

3、「血斑」蛋。由於母雞的排卵巢血管微破，血液流入蛋中，蛋黃上被染有血絲。也有是遺傳性質的。

(1)雞蛋里有血能吃嗎擴展資料：

雞蛋蛋白質最好消化排行榜:

第一名：帶殼水煮蛋。有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。

第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋。這兩種做法的蛋白質消化率為98%。

第三名：炒雞蛋。蛋白質消化率為97%。

第四名：蒸雞蛋。蛋白質消化率92.5%。

第五名：生雞蛋。蛋白質消化率僅為30%—50%。

2、雞蛋里有血能吃嗎?

你的運氣好咯,連這種雞蛋都可以買到,我就怎麼買不到呢啊.當然可以吃了,要不然就閉上你的眼睛吃下去.

3、雞蛋黃內有血還能吃嗎?

雞蛋里邊有血，是來因為這枚雞蛋本身自是枚受了精的卵，再加上雞蛋在較高溫度（30－40度）下放置過，也就是這枚受精卵有了一定程度的發育，但未成胚胎之前的一種狀態。從營養成份而言，並沒有營養的流失，又沒有有害成份形成，是完全可以食用的。

4、打開雞蛋里蛋黃有血能吃嗎

這種帶有血絲的雞蛋被稱之為 「血斑蛋」。「血斑」源自母雞卵巢或輸卵管的專輕微出血。血液滲屬到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了「血斑蛋」。把雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的。

如果是一枚受精卵，裡面含有盤狀血圈或血管狀的血絲，就有可能是開始孵化的小雞了。這種因為胚盤孵化死亡導致的帶血蛋叫「血圈蛋」。

5、雞蛋里有血能吃嗎

問：敲開雞蛋後發現裡面有血絲，好恐怖，能不能吃啊？
答：許多人認為這種專血絲是小雞屬開始孵化的標志。問題是現在從市場買來的雞蛋大多數是來自飼養場的未受精蛋，何來孵化一說呢？其實這種帶有血絲的雞蛋被稱之為「血斑蛋」。「血斑」源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了「血斑蛋」。把雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的。
如果真是一枚受精卵，裡面含有盤狀血圈或血管狀的血絲，就有可能是開始孵化的小雞了。這種因為胚盤孵化死亡導致的帶血蛋叫「血圈蛋」。

6、雞蛋有血塊能吃嗎

雞蛋裡面有血塊能吃嗎
雞蛋裡面帶血塊一般是不影響食用的。
雞蛋帶血的原因：
1、卵巢在排卵時血管破裂或輸卵管發炎出血。產生血斑蛋。血斑蛋是指在卵黃上或系帶附近有紫紅色斑點或斑紋的蛋。有時也見於蛋白中。這種蛋在產蛋後期淘汰前較為常見, 初產期也易見到。由於卵巢在排卵時血管破裂, 或輸卵管發炎、出血及VK 、VA缺乏所致的出血等, 從而使血點、 血塊附在卵黃上一起進入輸卵管而形成血斑 蛋。 血斑的大小, 可從芝麻粒大到豌豆大, 顏色多為紅褐色。
2、這與飼料中添加的棉籽餅的質量和比例有關。棉籽餅粕中含有棉酚和殘油, 用棉粕飼料喂雞雖多產蛋,但會導致雞蛋在貯存中蛋黃變褐、蛋清變紅。棉粕飼養的蛋雞所產雞蛋在儲藏過程中,蛋內的棉酚容易與蛋白質結合,同時蛋黃膜的超微結構也發生顯著變化, 變得更加疏鬆,可能導致蛋黃中的鈣、鐵元素流失到蛋清中去,使蛋清變紅。
3、孵化蛋。這種情況可能是蛋尚未孵化完全或是雞蛋未受精，不能正常生長發育造成，這個蛋可能是個孵化蛋。
從化學和營養角度，至少可能性一的那種是沒問題的。不過，美國農業部規定，有血點但是直徑不超過1/8英(約大於3毫米)寸為B級，超過1/8英寸的為「不可食用」。美國只允許AA和A級雞蛋進超市銷售。

雞蛋的選購竅門
1、蛋殼完整
蛋殼若有裂痕，細菌或病毒會污染雞蛋，無論雞蛋多麼新鮮，只要被污染，就有致病的疑慮，千萬要仔細觀察蛋殼有無裂痕喔!
2、蛋殼厚實
新鮮又健康的雞蛋，蛋殼厚實，蛋殼太薄(有點透明)的雞蛋，有可能母雞的健康狀況不佳或年紀老邁唷!
3、晃動無聲
用手輕搖雞蛋，有水聲的表示蛋已不新鮮，新鮮的雞蛋顯得緊實，搖晃起來沒有聲音哦!
4、重者為佳
雞蛋放越久，水分會從氣孔蒸發，因此，重量較重的雞蛋，表示越新鮮唷!

7、雞蛋里有血絲能吃嗎？

雞蛋里有血絲可以吃。

其實這種帶有血絲的雞蛋被稱之為 「血斑蛋」。「血斑」源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了「血斑蛋」。把雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的。

許多人認為這種血絲是小雞開始孵化的標志。問題是現在從市場買來的雞蛋大多數是來自飼養場的未受精蛋，何來孵化一說呢？其實這種帶有血絲的雞蛋被稱之為「血斑蛋」。「血斑」源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了「血斑蛋」。把雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的。

(7)雞蛋里有血能吃嗎擴展資料：

有血絲的雞蛋稱為血斑蛋，把雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的。血斑源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了「血斑蛋」。有黑色小點的雞蛋稱為霉蛋，不宜食用。有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內面發霉變質，致使有黑斑點並發霉，這種蛋也不宜選購食用。

雞蛋出現血絲可能有兩種情況。第一種情況是卵受精後，在周邊溫度高的情況下，胚胎會發育，所以雞蛋會出現血絲。不過，一般在飼養場養的母雞不會受精，那麼就可能是第二種情況，如果蛋清里出現血絲，則說明母雞的子宮和輸卵管出現了破裂，如果是蛋黃表層出現了血絲，說明母雞的卵巢有破裂現象。

8、雞蛋裡面有血能吃嗎

敲開雞蛋後發現裡面有血絲，好恐怖，能不能吃啊？
答：許多人認為這種血絲是小回雞開始孵化的標志。答問題是現在從市場買來的雞蛋大多數是來自飼養場的未受精蛋，何來孵化一說呢？其實這種帶有血絲的雞蛋被稱之為「血斑蛋」。
「血斑」源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了「血斑蛋」。把雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的。
如果真是一枚受精卵，裡面含有盤狀血圈或血管狀的血絲，就有可能是開始孵化的小雞了。這種因為胚盤孵化死亡導致的帶血蛋叫「血圈蛋」。

9、雞蛋裡面有血，能吃么

能吃，這是正常的baidu
這種雞蛋被稱之為「血斑蛋」。「血斑」源自母雞卵巢或輸卵管回的輕微出血答。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了「血斑蛋」。把雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的。

　如果這是一枚受精卵，裡面含有盤狀血圈或血管狀的血絲，就有可能是開始孵化的小雞了。這種因為胚盤孵化死亡導致的帶血蛋叫「血圈蛋」。