干豆腐的熱量

1、干豆腐的熱量是多少？急求！

干豆腐的熱量（100克）為262 大卡，高蛋白、高脂肪的豆製品，鈣含量很高，但熱量版不低，減肥期間可權適量食用。

(1)干豆腐的熱量擴展資料

干豆腐（gān dòu fu）系東北特產，也叫「東北干豆腐」，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾。

干豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，千百年來深受東北人民的鍾愛。它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。對小兒、老人的骨骼生長極為有利。豆腐絲中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。

2、干豆腐（千張）熱量驚人，請問為什麼

干豆腐（千張）熱量高的原因：

1、干豆腐是豆製品，豆製品是以黃豆為原料，黃豆的熱量本身很高，含油脂量也高，所以千張熱量自然也就很高。

2、干豆腐是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐乾片，它特別的干，相對於普通豆腐和水豆腐來說含水量更低，所以相同重量的豆製品中干豆腐的熱量較高。

3、由於干豆腐脫過水，所以它非常吸油，在油里炒制後，熱量會更高。

雖然干豆腐有較高的熱量，但它的營養價值比較高：

1、干豆腐中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。

2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；

3、干豆腐含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

(2)干豆腐的熱量擴展資料：

干豆腐（千張）的適用人群：

一般人皆可食用。

適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用。適宜高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用。適宜糖尿病人食用。適宜婦女產後乳汁不足之人食用。適宜青少年兒童食用。適宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎咳喘)之人食用。適宜癌症患者食用。豆腐皮最宜老人。

參考資料來源：網路-干豆腐

人民網-盤點：不同豆製品的營養特點和功效

3、為什麼干豆腐比豆腐的熱量高?

因為干豆腐是進來過加源工的，水分比較少，而豆腐水分比較多，密度大，所以就導致熱量小。

干豆腐系東北特產，也叫「東北干豆腐」，亦稱（豆皮兒）是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾（東北干豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可）。

干豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，千百年來深受東北人民的鍾愛。它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。

(3)干豆腐的熱量擴展資料：

干豆腐的適宜人群：

一般人皆可食用

1、適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老羸瘦之人食用；

2、適宜高血脂症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；

3、適宜糖尿病人食用；適宜婦女產後乳汁不足之人食用；

4、適宜青少年兒童食用；

5、適宜痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎咳喘）之人食用；

6、適宜癌症患者食用。

4、干豆腐絲的熱量是多少？

干豆腐絲的熱量(以100克可食部分計)是451大卡(1886千焦)。
每100克干豆腐絲的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的20%。

5、干豆腐的熱量是多少？急求！

熱量(千卡)
140
蛋白質(克)
16.2
脂肪(克)
3.6
碳水化合物(克)
10.7
熱量還是比較高的.

6、干豆腐減肥嗎 一張干豆腐熱量是多少

干豆腐減肥，豆腐乾的熱量大概是在40卡到50卡左右。

豆腐含大量的植物性蛋白質，吃進肚裡易飽專經餓，是優點多多的減肥食物。而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助於排出多餘水分，提高消化功能，特別是針對腹部的脂肪尤其有效。豆屬腐含鈣量很高的食物，對保持身材是非常有益處的。配合仰卧起作和跳繩效果明顯。

(6)干豆腐的熱量擴展資料：

注意事項：

1、干豆腐不宜與菠菜、竹筍、蜂蜜、茭白等同吃。干豆腐里含有氨化鎂，硫酸鈣，而菠菜中含有草酸，兩種物質遇到一起可生草酸鎂和草酸鈣。

2、不能被人體吸收，容易患結石症。干豆腐與竹筍一起吃，會破壞二者的營養價值，還可能產生結石。蜂蜜性甘涼滑利，與干豆腐同食容易導致腹瀉。茭白與干豆腐同食，也容易形成結石。

3、因干豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食干豆腐;脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。干豆腐不宜吃的太多。

4、由於干豆腐中含有大量鈣質，食用過量，很可能在體內產生沉澱導致結石。這對於人體的傷害是比較大的了，需要對這樣的情況有所重視，盡量的避免才行。

7、干豆腐的熱量

干豆腐的熱量（100克）為262 大卡，高蛋白、高脂肪的豆製品，鈣含量很高，但熱量不低，減內肥期間可適量食用。

擴展資容料

干豆腐（gān dòu fu）系東北特產，也叫「東北干豆腐」，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾。

干豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，千百年來深受東北人民的鍾愛。它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。對小兒、老人的骨骼生長極為有利。豆腐絲中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。

8、豆腐皮是不是常說的干豆腐？它的熱量，脂肪，蛋白質是多少？知道的回下謝謝要准確的

當然不是
豆腐皮是豆漿煮開後,浮在上面的一層油脂皮,類似於奶皮.將它挑出來,乾燥後就成了豆皮了.
干豆腐是豆漿煮開後，加鹵，然後將水豆腐放入模具中，壓制而成。

豆腐皮的營養成分列表
(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 100 水分(克) 16.5 能量(千卡) 409
能量(千焦) 1711 蛋白質(克) 44.6 脂肪(克) 17.4
碳水化合物(克) 18.8 膳食纖維(克) 0.2 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 2.7 維生素A(毫克) 0 胡蘿卜素(毫克) 0
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.31 核黃素(毫克) 0.11
尼克酸(毫克) 1.5 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 20.63
a-E 1.12 (β-γ)-E 5.95 δ-E 13.56
鈣(毫克) 116 磷(毫克) 318 鉀(毫克) 536
鈉(毫克) 9.4 鎂(毫克) 111 鐵(毫克) 13.9
鋅(毫克) 3.81 硒(微克) 2.26 銅(毫克) 1.86
錳(毫克) 3.51 碘(毫克) 0

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)
異亮氨酸 2188 亮氨酸 3703 賴氨酸 2686
含硫氨基酸(T) 513 蛋氨酸 0 胱氨酸 513
芳香族氨基酸(T) 3870 苯丙氨酸 2328 酪氨酸 1542
蘇氨酸 1822 色氨酸 571 纈氨酸 2161
精氨酸 3521 組氨酸 1096 丙氨酸 1870
天冬氨酸 5406 谷氨酸 9649 甘氨酸 1893
脯氨酸 1953 絲氨酸 2367