發芽的地瓜能吃嗎

1、地瓜發芽還可以吃嗎

地瓜發芽了再食用還是沒有什麼問題的，土豆發芽了就不要再吃了。

2、地瓜發芽了還能吃嗎?

可以。

紅薯又叫地瓜，雖然發了芽的地瓜可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不回能食用，那個是因為受答黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。

食用後，多在二十四小時內發病，出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀。嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽播、嘔血、昏迷。甚至死亡。

(2)發芽的地瓜能吃嗎擴展資料：

番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

其中維C能明顯地增強人體對感冒等多種病毒的抵抗力；維E則能促進人的性慾、延緩衰老。鉀元素能有效地防止高血壓、中風和心血管病的發生。

番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。

3、地瓜發芽能吃嗎？

可以。

紅薯發芽短時間內，沒有變黑變黃，紅薯果肉沒有壞死還是可以吃的。發芽回的紅薯要用清水沖洗干答凈，把嫩芽掐掉即可食用。發芽的紅薯果肉的水分會大量的流失，吃起來口感不佳。紅薯一次性還是不要買太多，在紅薯發芽之前把紅薯吃完較好。

(3)發芽的地瓜能吃嗎擴展資料：

注意事項：

紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸，增加胃內壓力，對於胃不好的人，就會刺激潰瘍面或胃粘膜，導致胃部不適。而且紅薯不能與太甜的食物同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，胃食管反流的可能會增加。

南方不少地方時興生吃紅薯，紅薯澱粉含量多，生吃會導致消困難，最好煮熟吃。高溫加熱後還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。

4、發芽地瓜能吃嗎

地瓜也叫紅薯，是我們很喜歡吃的粗糧，地瓜含有很豐富的膳食纖維，對於便秘，排毒很有幫助，現在人們的生活條件變好了，每天大魚大肉對身體非常不好，因此很多人都喜歡吃粗糧，地瓜就是很多人都愛吃的，因為地瓜存放簡單，有些人就會一次買十幾斤回家放著，但是過了一段時間發現發芽了，這還能吃嗎？

大家都知道土豆發芽是不能吃的，因為有毒素了，那麼地瓜和土豆一樣都是屬於根莖類的，地瓜發芽是不是也有毒呢？其實這個擔心是不必要的，地瓜發芽不會和土豆一樣產生龍葵素的，因此地瓜發芽也是可以吃的，一般地瓜都是在春天發芽，春天的時候不要買那麼多就可以了。

雖然地瓜發芽也可以吃，但是發芽的地瓜口感已經變差，吃起來不如沒有發芽的。而且地瓜芽要吸取養分才可以成長，所以發芽的地瓜營養也會下降的。

雖然紅薯發芽了還能吃，但是如果出現黑斑點就不要吃了，這是一種病菌引起的吃了會有生命危險，大家要牢牢記住了。我們把地瓜買回來之後，把它放在陽台上曬一天，就可以預防發芽，有可以把病菌曬死，這樣紅薯就可以存放一個星期了。

紅薯的吃法多種多樣，可以做點心，也可以煮糖水，但是烤紅薯是簡單又美味的，只需要洗干凈表皮，放微波爐或者烤箱裡面烤熟就可以了。

紅薯雖然營養多多，但是也有不少人不適合吃的，特別是腸胃不好的人吃了會出現燒心、反酸、脹氣這些症狀。

不過，亦可以把紅薯放在碗里，加一些清水即可，只需要一個周的時間，地瓜就會冒出大量的葉片，然後長成翠綠的盆栽。有一些等級更高的花友還可以把發芽的地瓜種到盆里，做成盆景，瞬間就變得值錢了。

如果選擇放在碗中，在後面養護的時候，等到碗中的水徹底幹了以後再澆入少量的清水即可，水不要超過地瓜高度的一半，對於一些徒長枝可以進行修剪，或者是一些過密的枝條也可以減掉。還可以進行摘心，去除頂端優勢，讓枝條變粗，植株更飽滿。

如果選擇把地瓜埋到花盆中，作為盆栽，後期養護的過程中保證土壤疏鬆不板結，澆水按照見干見濕的原則，地瓜就會抽出許多枝條，長得就像綠蘿一樣。如果長勢一直不錯，到了每年6月份的時候還會開出紫色的小花，觀賞價值又提高了一個檔次，到了九月份還可以吃到自己種的小紅薯。

地瓜是不耐陰的植物，所以只要長出了枝葉，就需要長時間的接受光照，地瓜耐旱不耐澇，所以如果是盆栽，一定要控制澆水不要積水，如果是露地栽培，連續雨天就需要鬆土，保證土壤透氣良好，避免爛根。開花後要注意溫度，溫度控制在20左右，就能促進塊根的增長，下一代的紅薯也就能長得更加旺盛。

如果養的地瓜爆盆了，就可以按照普通的花卉那樣，進行扦插、分株等等方式，讓一盆變兩盆。所以不論是盆栽還是直接用碗，都可以賞到美麗的大葉片，而且地瓜本身作為一種農作物就很好栽

5、發芽的地瓜可以吃么

這個是不可以的，因為發了呀的東西的話是不可以吃的。所以說這個是不可以吃的

6、地瓜發芽能吃嗎?

地瓜發芽可以吃的，地瓜發芽不會產生有害物質，所以把地瓜上的芽去掉還是能吃的，不過發芽的地瓜營養和水分都會大量流失，吃起來口感不好。所以盡量少吃或不吃，尤其是地瓜上有斑點，那就不要吃了。