白鴿湯的功效與作用

1、鴿子湯的功效和作用

1、美容美顏，強身健體

鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的葯效，達到延年益壽的目的。

2、婦科良葯

鴿子是熱血動物，為婦科良葯。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可解除女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦；也可預防孕婦流產、早產等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。

3、促進傷口癒合

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。

4、防動脈硬化、防貧血

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對老年人或久病體虛者適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益，老年人常吃鴿肉可滋腎益氣。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。

(1)白鴿湯的功效與作用擴展資料：

鴿子湯做法步驟：

主料：鴿肉1隻。

輔料：豬肉適量、金銀花適量、干香菇適量、筍干適量、枸杞少許。

調料：食鹽適量、姜3片、料酒適量、小蔥適量。

做法步驟：

1、買來的鴿子清洗干凈。

2、放在開水裡焯一下，可以去除雜質和部分的腥味。

3、瘦肉清洗干凈後切塊也象上面那樣焯水。

4、事先浸泡好香菇和筍干。

5、把鴿子轉移到高壓鍋里後放入生薑片。

6、把香菇和筍干也放入高壓鍋。

7、倒入料酒。

8、加入瘦肉。

9、放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鍾就可以了。

2、燉乳鴿湯的功效與作用

鴿子湯製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，還有一定的保健功效，能防治多種疾病。補氣益氣。

3、白鴿湯有什麼功效

白鴿湯的做法有多種，添加不同的食材或中葯材就會有不同的功效，所以很難內說清楚，鴿肉在民間中被稱容為「甜血動物」，四季均可入饌，中醫認為它有滋陰壯陽、養血補氣、清熱解毒之功效。合而為湯則解暑熱而不寒涼。
如：
山葯玉竹白鴿湯——能起到滋養肺陰的作用，所以這道葯膳特別適合大病之後的病人。
蓮藕紅豆白鴿湯——則可補血生液、養陰滋腎，為秋末冬初男女老少皆宜的養生之品。
芥菜仔夜來香白鴿湯——能清熱消暑、生津解渴、健脾開胃，合適於夏末秋初時節的飲用。
大棗白鴿湯——則主要用於治療閉經肝腎不足型疾病。

等等……

總而言之，中醫認為天為陽，地為陰，由於鴿子每天在天空中翱翔，所以鴿子的身體中吸收了大量的自然陽氣。鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱，如果是皮膚生有惡瘡、疥癬等病症，鴿子肉也是較好的食療原料。

4、鴿子湯的功效與作用

1、美容美顏，強身健體

鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的葯效。

2、婦科良葯

鴿子是熱血動物，為婦科良葯。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可解除女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦；也可預防孕婦流產、早產等婦科頑疾。

3、促進傷口癒合

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。

4、防動脈硬化、防貧血

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。

而且鴿肉脂肪含量低，對老年人或久病體虛者適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益，老年人常吃鴿肉可滋腎益氣。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。

(4)白鴿湯的功效與作用擴展資料：

食用鴿子時要注意事項

1、禁忌人群

肝火旺盛者：鴿子熱性很大，肝火旺盛的朋友進食鴿子後容易加重肝火旺盛的症狀，還可能惡化自己的情緒使人容易生氣。

容易上火者：鴿子性熱，容易上火者食用鴿子後會助長體內的火氣從而引起上火的症狀，對健康不利。

容易出汗者：鴿子是熱性的食物，容易出汗者食用鴿子後會引起全身大出汗造成大汗淋漓，給身體帶來不適。

2、搭配禁忌

不搭配熱性食物食用：鴿子屬於熱性食物，如果還搭配牛肉、羊肉、雞肉、鵪鶉、韭菜、洋蔥、大蒜、紅棗、栗子、石榴、荔枝、榴槤和木瓜等熱性食物食用，勢必會加重體內的熱氣，引起上火等症，不利健康。

5、乳鴿湯的功效

鴿子湯是非常滋補的食物，那麼鴿子湯的功效與作用具體都有哪些：

鴿子湯所含的營養價值高，其中含有的各種氨基酸、優質蛋白質等，易於人體消化吸收，為機體提供充足的營養，保證新陳代謝通暢，從而達到強身健體的目的。

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鴿子湯還能幫助潤肺明目、緩解疲勞氣虛狀態。

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剖腹產的孕婦非常適合飲用鴿子湯，可以加快傷口的癒合，減少痛苦。平時可以將鴿子肉與紅豆搭配燉湯，可以補血退熱、消毒，縮短病人的康復療程。

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毫無疑問，鴿子湯也是具有美容養顏之功效的，常吃鴿子肉可以改善人體機能、養顏美容，讓肌膚保持彈性。吃杞燉乳鴿湯還可以使人的氣色更好，護顏養顏。

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鴿子湯中富含的磷脂可以幫助促進組織細胞內的代謝更新，從而延緩腦組織和神經細胞衰老，讓人體腦部保持活躍，思路變得更清晰，提高記憶力。像需要腦力工作的人群更是需要健康，學生、白領等人適合喝鴿子湯。

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鴿子湯中含有豐富的維生素B和泛酸，有助於緩解腰腿酸痛症狀，非常適合需要站立的人群和長期從事體力勞動人群食用。另外，鴿子湯還有助於尿酸從人體內排出，避免風濕疾病的發生。

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注意事項

平時如果有條件的話，在冬季適當燉鴿子湯來滋補是非常養生的哦。

6、鴿子湯的功效與作用有哪些？鴿子湯怎麼燉最營養些

鴿子湯是最有滋補功效的一種美味湯菜，喝鴿子湯能夠滋陰壯陽是非常適合廣大人群飲用的一款湯，而且鴿子湯對於小孩有很好的養生作用，鴿子湯不僅營養價值高，而且製作方法也非常的簡單，在家都能夠做來吃。一般鴿子湯都是用燉或者是煮的方式比較好，這樣能夠留住鴿子原有的滋味以及保留更多鴿子的營養成分。下面來看看鴿子湯的功效與作用：

1 營養滋補、強筋健骨

鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利於我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內補充更多的營養，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力及增強體質的進補上等佳餚。鴿子湯的功效與作用之一具有營養滋補、強筋健骨的功效。 

2 美容美顏，強身健體

鴿子肉中含有多種營養素，其鴿子的軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以有效的增加我們的營養，改善人體機能，皮膚亮麗，讓人更富有生氣，具有美容美顏，強身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子，不僅是美味可口，而且還具有滋補強身的食用葯效，可以達到延年益壽的功效。

3 促進傷口癒合、加快身體康復

紅豆鴿子湯是眾人皆知的上好補品之一，紅豆鴿子湯裡面富含鴿膠原蛋白，具有癒合傷口的作用，紅豆具有退熱、補血、消毒的作用，能夠促進傷口癒合和身體康復，修復疤痕等多種功效。紅豆鴿子湯非常適合於各種手術後病人康復進補的食品，老人們也可以長期食用紅豆鴿子湯，它可減緩老年斑的出現，從而保持皮膚光潤。

我們了解了鴿子湯的功效與作用，接下來學習幾款最有營養的燉鴿子湯的方法：

天麻燉鴿子

材料：乳鴿;1隻天麻;5克火腿;10克香蔥;3棵生薑;1小塊。　

調料：高湯;3大匙料酒;1小匙精鹽;1小匙味精;小匙。

做法：1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗凈打結;姜洗凈切片。

2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。

特點：味道鮮美，熄風止痙。

枸杞鴿子煲靚湯

中草葯配料表：沙參5g  白芷5g 黨參5g 扁豆10g  枸杞10g 苡米40g  紅棗25g 山葯5g 百合5g  蓮子5g  蔥10g 姜10g 鹽少許。　

製作方法：1、把各種中草葯洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。

2、整隻鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末後備用。

3、將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種葯材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。

4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。　

製作用時：約1.5小時。

銀耳陳皮燉乳鴿

特點：味道清鮮，有滋陰補肺療效。

製作方法：1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鍾，用水沖涼，裝入湯碗中。　 　2、水發白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮。　 　3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鍾，至熟即可。

7、鴿子湯有哪些好處？

鴿子湯具有美容美顏，強身健體。鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效。

婦科良葯。鴿子是熱血動物，為婦科良葯。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可解除女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦。

促進傷口癒合。紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。

老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對老年人或久病體虛者適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益，老年人常吃鴿肉可滋腎益氣。

(7)白鴿湯的功效與作用擴展資料：

鴿子的食用禁忌

食積胃熱者、性慾旺盛者及孕婦不宜食。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。

8、白鴿綠豆湯有什麼功效

白鴿綠豆湯對於皮膚病、皮膚的排毒有食療功效，鴿子綠豆湯的營養價值豐富，如果身體回處於亞健答康的情況下，可以經常自製鴿子綠豆湯來幫助身體恢復到健康的狀態。白鴿綠豆湯還有涼血排毒之功效，常飲會使皮膚滑凈，減少出青春豆。

(8)白鴿湯的功效與作用擴展資料：

白鴿綠豆湯做法

准備食材：綠豆、白鴿、姜、棗

步驟：

1、鴿子殺好切塊，放入姜去腥。

2、紅棗去核，綠豆和陳皮都洗凈，提前泡好備用。

3、把所有材料都放入高壓鍋中，加入約800ml的水，蓋上蓋子煮35分鍾。

4、最後加鹽調味即可

參考資料來源：網路-綠豆煲老鴿

參考資料來源：網路-白鴿綠豆湯

9、羊肉鴿子湯的作用與功效

羊肉鴿子湯對人體有一定副作用，所以盡量不要在一起吃。因為鴿子肉版屬於熱性的食物，在權食用之後會增加體內的熱氣，若是在吃鴿子肉的同時再吃溫熱性的羊肉，會導致體內熱氣劇增，出現上火現象，不利於身體健康。所以鴿子最好不要和羊肉一起燉湯。

10、鴿子湯的功效與作用，鴿子湯8大功效有哪些

肉鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。古話雲「一鴿勝九雞」，是形容鴿子營養價值較高，鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。乳鴿（指4周齡的幼鴿）營養更佳。
【食物簡介】 鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。著名的中成葯烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的。古話說"一鴿勝九雞"，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
【營養功效】 鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富 的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

【適用人群】是成年人、孕婦及兒童、體虛病弱者、病人的理想營養食品。 鴿子每次半隻 (約80-100克)。鴿蛋每天2個。
【特別提示】 食鴿以清蒸或堡湯最好，這樣能使營養成分保存最為完好。