快過期的牛奶能喝嗎

1、快過期的牛奶有什麼用處啊，還能喝嗎

保質期內，如果牛奶的外觀和味道都沒有出現明顯變質現象的情況，可以喝。

過期牛奶的用途主要有：

1、護膚。在炎炎夏日，毒辣的太陽經常會給我們的肌膚留下一道道印痕，如果不採取點措施的話，那色素就會沉著留下黑印。因此，夏天肌膚被曬傷之後一定要用冰鎮過的牛奶敷在臉上，這樣不僅能夠鎮靜肌膚，減緩黑色素的沉著，讓我們的肌膚重現昨日的白皙嬌嫩。

2、煮菜。除了已經過期變味的牛奶，快超過保質期限的鮮牛奶也不適宜直接生飲，可以用小火加熱煮沸，然後等牛奶涼了加入菜餚或者糕點中食用；也可以將牛奶、雞蛋、麵粉等混合做吐司；還可以用來熬湯，使湯更加鮮美、香濃。

3、發酵麵粉。用過期的牛奶的來發面，其作用相當於酵母，而且可以使蒸出來的饅頭又香又甜，還散發著奶香哦。

4、澆花。如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。

(1)快過期的牛奶能喝嗎擴展資料：

牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種復雜乳膠體，其中水分含量佔86%~90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。

牛乳的比重平均為1.032，比重大小與乳中固體物質含量有關。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外，其他成分基本穩定，故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標。 

牛乳中蛋白質含量為2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白組成，另有少量的其他蛋白質，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下於pH4.6沉澱的牛乳蛋白被稱為酪蛋白。酪蛋白是一種耐熱蛋白質，但可在酸性條件下沉澱，酸奶和乳酪即是以這個原理製成的。

在乳中酪蛋白與鈣、磷結合，形成酪蛋白膠粒，並以膠體懸浮液的狀態存在於牛乳中。乳清蛋白對熱不穩定，加熱時發生凝固並沉澱。牛乳蛋白質消化吸收率為87%~89%，生物學價值為85，屬優質蛋白質。

2、快過期的牛奶能喝嗎

保質期內，如果牛奶的外觀和味道都沒有出現明顯變質現象的情況，可以喝。

牛奶之所以存在不同的保質期，是殺菌方式和包裝方式不同決定的，與防腐劑沒有關系。殺菌主要有兩種方法：巴氏殺菌法和超高溫滅菌技術。

巴氏殺菌法利用較低的溫度（一般在60℃~85℃），就可以殺死致病菌，並保存牛奶中的風味物質，是一種損失較少的熱殺菌消毒法。採用這種殺菌方法的牛奶保質期通常只有幾天，需要冷鏈運輸，冷藏保存。

超高溫滅菌技術是把牛奶瞬間加熱到135~150℃，持續2~6秒，幾乎能殺滅全部細菌，保質期可以達到6個月以上，而且可以常溫儲存。

牛奶開封後要盡快喝完，不要長時間放置。牛奶包裝上一般也都會有明確提示「開啟後，需冷藏，且24小時內飲用完畢」。也就是說，不論購買哪種殺菌方式的牛奶來喝，都要記得不要喝「剩下的隔夜奶」。

(2)快過期的牛奶能喝嗎擴展資料

牛奶保存注意事項

1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。

2、牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

3、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

3、喝快過期的牛奶好嗎？

病情分析：你好，牛奶還沒有過期，在保質期內是能喝的，跟新鮮的效果基本是差不多。指導意見：可以每天早晚喝一包牛奶，對身體有好處，最好不要空腹喝牛奶。

4、喝快過期的牛奶對身體有影響嗎?

不能喝是肯定的，但可以美容。
很多人利用過期的牛奶來護膚，這樣的作法內確實有一定效容果，因為過期牛奶會產生乳酸，這屬於果酸的一種，可以軟化角質，具有保濕的作用。
最早發現過期牛奶可以護膚的是埃及艷後，喜歡用鮮奶沐浴的她，發現過期發酸的牛奶，沐浴後皮膚更滑更細，事實上，這些壞掉的牛奶，之所以能夠護膚，主要是過期牛奶中的乳酸，其次則是牛奶中的脂肪，因此，全脂的牛奶護膚效果比脫脂較佳，其中的差別在於脂肪的多寡，但是過期的牛奶所產生的乳酸菌不會因脂肪含量而有所影響。
過期的牛奶也可以用來敷臉，而一瓶過期牛奶倒進浴缸，被稀釋之後，效果可能較差，因此建議可以先行塗抹全身，等5至10分鍾之後，再泡進浴缸，這樣效果較佳，而乳酸菌不會造成泌尿道感染，不需要擔心。
不過要注意的是，過期的牛奶如果已經結塊，就不要使用，因為乳酸不會結塊，會結塊的是牛奶蛋白，對於去角質或是保濕沒有效果。

5、快過期一天的純牛奶還能喝嗎？

快過期一天的純牛奶還是可以喝的。

專家進一步解釋說：「一般市場上販賣回的牛奶在保質答期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。

因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。」

(5)快過期的牛奶能喝嗎擴展資料：

1、滋潤肌膚

這個要求牛奶只是剛剛過期而沒有發生變質，可以用它來洗臉，滋潤肌膚。

2、除去衣服上的墨跡

先用清水把衣服清洗一下，再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗，可除去衣服上的墨跡。

3、擦拭皮製傢具

如果過期牛奶已經有少量沉澱，但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製傢具，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。

6、快過期的牛奶能喝嗎?

牛奶超過保質期的話，肯定不能再食用了。其實，過期的牛奶可以用來版護膚。因為過期牛奶會權產生乳酸，這屬於果酸的一種，可以軟化角質，具有保濕的作用。不過要注意的是，過期的牛奶如果已經結塊，就不要使用，因為乳酸不會結塊，會結塊的是牛奶蛋白，對於去角質或是保濕沒有效果。另外，過期牛奶的其他作用還有不少：
1.擦拭皮鞋。先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮上過期的牛奶均勻的塗抹在鞋面上，等幹了以後用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。
2.擦拭地板。把過期的牛奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。
3.除去衣服上的墨跡。先用清水把衣服清洗一下，再倒入過期的牛奶輕輕搓洗，可除去衣服上的墨跡。
4.澆花。如果過期的牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。
5.擦拭皮製傢具。如果過期牛奶已經有少量沉澱，但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製傢具，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕

7、牛奶快過期還能喝嗎？

如果沒有過期的話，可以喝的，你是在喝之前看的生產日期呢？還是在喝之後看的生版產日期權？如果是之前的話，可能是心理作用，呵呵 ，反之，則可能是牛奶的問題，不過捨不得仍，可以有其他用途啊，比如說洗澡，洗手等等，不要浪費了。。。