1、發芽了的大蒜可以用來蒸冰糖治咳嗽嗎
大蒜冰糖水是可以治療咳嗽的。
中醫認為大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃、消症積、專解毒殺蟲、治積屬滯、腹冷痛、泄瀉、痢疾、百日
咳等症。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接觸後產生蒜素，具殺菌效力；大蒜中所含生物鹼，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影
響；大蒜還是有機鍺含量最高的植物，硒含量也較多；大蒜中還含有VA、VB、VC、鈣、磷、鐵、粗纖維等成分，此外大蒜還具有促進新陳代謝，緩解疲勞，刺
激消化器官分泌消化酶，促進上皮增生，加速創傷癒合等功效。所以大蒜具有很好的保健與治療功效。、
大蒜發芽後會消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。
因此還是去買未發芽的大蒜來煮水吧。
2、大蒜冰糖水能止咳嗎
秋冬季較易感冒，而大蒜冰糖水因為大蒜殺菌所以大蒜加上冰糖燉煮，具有版化痰止咳的功效，對於秋季多權發的風熱感冒有很好的防治作用。
做法
主料
20g大蒜
30g冰糖
配料
適量清水
製作步驟
1.准備好大蒜和冰糖。
2.將大蒜去皮切成薄片，靜置10-15分鍾。
3.鍋內加入一小碗清水煮沸。
4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸後調最小火。
5.加蓋煮10-15分鍾即可。
3、大蒜冰糖如何能止咳
1、取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸。大火燒開後改用小火蒸15分鍾即可。當碗里的蒜水溫熱時喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。
大蒜止咳還有以下方法：
方法一：最簡單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時，咽癢立減，咳嗽可愈。
方法二：取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放進杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，逐日1次，咳嗽嚴重者逐日2次，此方具有快速止咳化痰的殊效。
方法三：蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放進碗中，要在碗上加蓋，再放進鍋里往蒸，大火燒開改小火15分鍾，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、進脾、胃、肺經，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
方法四：大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比注射吃葯靈多了。 方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鍾，最後熬成一小碗的量讓孩子喝下往。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天後就好了。
方法五：煮生薑大蒜紅糖水：假如咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受冷較重，在吃上麵食療方的同時，再加上生薑、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生薑3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生薑7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放進鍋中加水，中火燒10分鍾即可，嚴重時可一日三次。
方法六：取三四頭大蒜，去皮後，把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤乾、烤黃了，但留意不要烤成焦黑的。然後把烤乾的蒜片用擀麵杖給擀碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒進茶杯中，再適當加上一點紅糖，倒進開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。
方法七：將大蒜瓣搗成糊狀，裝進一個空葯瓶內，把瓶口對准鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情天天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡後可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對准兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數枚大蒜往外皮洗凈，放進盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋後浸泡一周左右，取出食用。
方法八：蒜敷腳心治咳嗽 大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法。 每晚睡覺前，洗干凈腳後，把大蒜切成薄片敷在腳心湧泉穴位上(位置在腳跟向上1／3腳掌處)；然後取醫用膠布貼牢。因大蒜對皮膚有刺激，貼的時間不宜過長，所以最好早晨起床時就將其取掉。 這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效，連續敷7天～10天，效果會更好。 可能有少數人腳心敷蒜處會起水皰，建議此時暫停敷貼，待水皰破後皮膚復原再敷貼，這樣一般就不會再起水皰了。
4、大蒜和冰糖一起蒸的方法
蒜頭在消炎除菌層面的實際效果是非常好的，而老冰糖也是我們平常吃的一種糖，和白砂糖的營養成分作用徹底不一樣，適度的吃一些老冰糖具備化痰止咳的功效，所以說大蒜蒸冰糖在醫治，由於發燒感冒而造成 的咳嗽層面，假如充分發揮非常好的實際效果，有非常好的調養身子的實際效果。
大蒜蒸冰糖的作用
1、止咳化痰
止咳化痰，是老冰糖蒸蒜的關鍵作用之一，由於老冰糖自身便是一種能潤肺止咳，化痰止咳的食物，而蒜頭則地區有優異的消炎除菌作用，它能合理消除人體氣管和肺臟的發炎，能抑止人體內病毒感染的特異性，它與老冰糖一起煮熟後服用能讓大家的咳嗽痰多的病症迅速轉好。
2、超強力防癌
如今日常生活癌症十分多發，並且癌症這類病症產生之後，痊癒的概率非常小，很多人都是因而而喪失性命，假如平常能多吃一些老冰糖蒸蒜，就能消化吸收豐富多彩的營養元素硒和鍺，能防止組織細胞產生病變，防止人體內腫瘤細胞再造，它的防癌作用肯定是不容忽視的存有。
3、身體排毒清腸排毒促消化
老冰糖蒸蒜能讓蒜的甜味變淺，但它的抑菌作用卻不容易變弱，它能迅速解決身體胃腸中的幽門螺旋桿菌和大腸桿菌，並且能加速胃腸中內毒素的新陳代謝，它既能清腸身體排毒又能防止腹瀉。此外老冰糖蒸蒜對人類的胃粘膜也有柔和刺激效果，能提升胃口，也加速胃腸對人體內食物的消化與消化吸收。
5、大蒜蒸冰糖的做法
蒜頭是日常生活的普遍食物，大家在製做一些冷盤時，需要添加適量蒜末，而在蒜頭很多發售的情況下，大家還喜愛把它腌成糖蒜後再吃，實際上除開這種食用方法之外，蒜頭在削皮後敲碎還能用於熬水喝，聽說用蒜頭煮成的水就會有非常顯著的養生保健的功效，能保持身體健康。蒸大蒜冰糖水的作用有什麼呢？

一、大蒜煮水的作用與功效
1、防止緩解咳嗽
蒜頭是一種帶有蒜素和辣素的獨特食物，它特性濕熱可入肺，經肝膽經和脾經，並且具備強力的消炎和抗病毒治療工作能力，平常大家把它拍開之後加冷水煮開再喝，能清除支氣管和肺臟的發炎，並能祛除人體內的涼氣，對人類常有的咳嗽有痰和肺炎與氣管炎等症都是有很顯著的醫治功效。

2、散寒
大家用大蒜煮水喝還能具有顯著的散寒功效，非常是大家受了寒症造成身體出現寒症，發燒感冒時要立即用大蒜煮水喝，它能讓人體里的涼氣盡早排出來，對人類因寒症侵入造成的咳嗽和咽喉不舒服及其發燒等症都是有顯著減輕功效。
3、止疼消癢
大蒜煮水就會有強力的抗原體抗病毒治療工作能力，並且它能抑止多種多樣細菌的特異性，平常大家因細菌感染造成皮膚癢痛或是腳癬腳氣等欠佳病症時都可用蒜頭煮成的水來醫治，能夠 把蒜頭煮好的水立即擦抹在出現癢痛的位置，每日擦抹3~5次，能讓癢痛病症迅速緩解，此外蒜頭煮成的水還能用於熱水泡腳，堅持不懈應用會讓腳氣和臭腳等症迅速緩解。

4、除菌防蛀
蒜頭中帶有的蒜素是一種天然葯物成份就會有強力的除菌工作能力，並且能去除房間內的蚊子，在酷熱夏季中大家用大蒜煮水，在撒到房間內就能解決空氣中的病菌，能避免他們對身體造成損害，另外也可以讓房間內的蚊子盡早杜絕，能阻攔他們對人類日常生活造成欠佳影響。