吃茶葉

1、茶葉可以吃嗎？

吃茶對我們還有很大的好處。吃茶，就是把茶葉當作一般食物那樣吃進專肚子里去。這對多數飲茶者屬來說似乎不太好理解、其實，這種吃茶方式在有些地區、有些國家中也是常見的。我國湖南的一些地區，喝完茶後連茶渣一起吃下去。杭州的一道美味名菜「龍井蝦仁」，就是用開水泡開的龍井茶和蝦仁配炒而成。此菜紅綠相間．味美可口．可連同茶葉一起吃下去。日本人有飲用抹茶的習慣，就是連湯帶茶一起喝下去。按照日本人飲用抹茶的方式，可以將茶葉磨成極細的粉末，調入其他食品中食用，這是大有開發、研究價值的。

吃茶，不僅把溶於茶湯中的營養保健成分吃下去了，茶葉中不溶性或難溶性成分有脂溶性維生素(A、E、D、K)、鈣、鎂、鐵、硫、銅、碘、葉綠素、胡蘿卜素、纖維素、蛋白質等。所以，吃茶比飲茶更有益於身體健康，特別是以吃春茶效果更佳。

2、喝完茶之後的茶葉可以吃嗎？

可以吃，但從安全性上考慮。不要吃泡完的茶葉，因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農葯。如果吃茶渣，就會把這些有害物質攝入體內。自古以來茶葉就是能吃的，在最早的時候，茶葉可是作為葯用咀嚼方式食用的。

但是茶葉里並不是都是營養物質，如咖啡鹼、氟（存在於粗老葉片中）等，如果攝入過多的話，是對身體不好的。

還有現在的農殘、重金屬基本上都是脂溶性的，如果用水泡的話可以析出的農殘微乎其微，對健康也沒什麼影響，但是直接吃茶渣就會直接攝入其中的農殘、重金屬。

(2)吃茶葉擴展資料：

茶葉的有益成分：

1、茶多酚

是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發揮其健康保健功效最主要的物質，最典型的代表是兒茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態等多項功效。

研究表明，喝下一杯茶半小時後，血中的抗氧化容量（對抗氧自由基的能力）增加41%~48%，並能在高水平狀態持續一個半小時。

2、茶色素

主要包括葉綠素、β-胡蘿卜素等，具有抗腫癌、延緩衰老以及美容等作用。

3、茶氨酸

能提高大腦功能，增強記憶力和學習能力。

4、茶多糖

是一類成分復雜的混合物。茶多糖具有抗輻射、增加白細胞數量、提高免疫力的作用，還能降血糖。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實踐，主要就是發揮了茶多糖的作用。

5、Υ-氨基丁酸

在天然茶葉中含量不多，但茶葉經加工後其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是擴張血管使血壓下降，故可輔助治療高血壓。它還能改善大腦血液循環，增強腦細胞的代謝能力。

6、吡咯喹啉醌

日本名古屋大學的研究團隊日前發現，茶葉中的吡咯喹啉醌成分具有延緩衰老、延長壽命的功效。吡咯喹啉醌於1970年左右被人們發現，之後的研究表明，其有抗氧化和保護神經的作用，因此常被用於保健產品及化妝品。

參考資料來源：人民網-揭喝茶的十大誤區：喝茶後嚼茶渣助養生？

參考資料來源：網路-茶葉

3、我喜歡吃茶葉，該怎麼辦？有什麼害處嗎？

建議不要吃茶葉，對人體沒什麼好處。喝茶後把茶葉渣咀嚼吃下去，茶葉中內含有較多的胡蘿卜素、粗纖容維和其他營養物質。從安全性上考慮，不建議使用這種方法。

因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農葯。如果吃茶渣，就會把這些有害物質攝入體內。還要提醒的是，喝燙茶、喝濃茶、喝隔夜茶都不利於健康。

(3)吃茶葉擴展資料：

現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農葯、化肥、塵土等污染。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快倒掉。茶葉中農葯殘留不僅可能引起慢性毒性，也會引起急性中毒，特別是對兒童的危害性更大。

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值，而且由於茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低。另外，茶湯擱置時間太久，會受到微生物等污染。

茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。飲茶的溫度宜在56℃以下。

4、干吃茶葉有害嗎？

干吃茶葉沒有什麼壞處，茶葉本身對人體是有好處的：茶葉中含有豐富的茶多糖、茶多酚、茶鹼、兒茶素和人體所需要的維生素，能起到清除體內垃圾、降解血脂、醒目提神、幫助消化等功能。還可以去掉口中的異味和口氣。

5、茶葉可以吃？吃了有什麼利弊

茶葉中含有維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等。其中A、D、E、K、難溶於水，稱稱脂溶性維生素，其餘為水溶液性維生素，泡茶時可充分利用。

維生素C對人體有多種功效，能治壞血病，增強抵抗力，還有輔助抗癌之功效。茶葉中維生素C的含量，比檸檬、波蘿、蘋果、番茄、桔子等水果多得多。如100克檸檬、番茄、桔子中維生素C的含量不到100毫克，波蘿、蘋果中的維生素C含量只有20毫克左右。而100克茶葉中維生素C的含量一般為100-500毫克，優質綠茶中的含量常在250毫克以上，紅茶中的含量相對較少。每天人體對維生素C的需求量約為60毫克左右，正常飲食的情況下，每天飲茶3-5杯，基本上可以滿足人體對維生素C的需求。這在缺乏水果和新鮮蔬菜的情況下尤為重要。

茶葉中除了維生素C以外，還含豐富的B族維生素，100克茶葉中含硫胺素（B1）150-600微克，核黃素（B2）1300-1700微克，煙酸（B5）5000-7500微克，葉酸（B11）50-76TMG
DQ，泛酸（B3）1000-2000微克，生物素（H）50-80微克，肌醇1000微克左右。

除此之外，還含有豐富的維生素P類物質，這就是茶葉中大量存在的茶多酚，含量為10%-20%。典型的維生素P即芸香苷，100克茶葉中含有340克毫克左右。維生素P能維持微血管正常的透性，增強韌性，防治高血壓和血管硬化，並有抗癌、防衰老之功效。

茶葉中含有的A、D、E、K等多種脂溶性維生素，對維持人體的正常的生長發育都有很重要。維生素E能促進人體生殖機能的正常發育，有防衰老的效果。維生素K有止血的功效。茶葉中維生素A源-胡蘿的含量比胡蘿卜還多。每100克茶葉中維生素E的含量一般高達50-70毫克，比普通的水果蔬菜高得多。但是它們均不溶於水。人們通過沖泡方式的飲茶是難以獲得的。只有採用將茶葉細末一起吃下去，或是用茶粉做成糖果、糕點等食品，才能使這些維生素得以充分利用。

茶葉中所含礦物質元素的種類也很多，有不少是人體必需的，其中鉀的含量最多，約3%，而且易溶於水。人體細胞內不能缺鉀，夏天出汗過多，易引起缺鉀，因此喝茶是補充架素的理想方法。茶葉中還含有磷、鈣、鎂、鋅、鈉、硼、硫、氟等。其中氟對牙齒有保健作用，100克茶葉中含有10-15毫克氟，80%的氟均可溶於茶湯。

茶葉中含有2%-4%的多種氨基酸，大部分是人體必需的。茶葉中還含有少量的蛋白質和脂肪，這些都對補充人體的營養有作用。茶葉中可溶於水的糖分，僅含4%-5%，因此茶葉屬於低熱量飲料，適合糖尿病等忌糖患者飲用。臨床試驗還表明，用茶葉治療糖尿病效果是明顯的。

6、吃茶葉好不好？

茶葉是可以吃的，但是喝茶更有味道。

但是按照中國人的飲食習慣喜歡喝茶的要比直接吃茶版葉的人多很多權。不過茶葉是可以再次加工的用來做月餅或是點心，或是含在嘴裡，驅除口腔里的異味。

茶葉是可以沖泡或者用來煮燉的，加入不同的元素就可以變成另一番滋味。茶葉中的很多成分都對人體有益。

7、干吃茶葉有什麼作用

茶葉中含來有的A、源D、E、K等多種脂溶性維生素，對維持人體的正常的生長發育都有很重要。維生素E能促進人體生殖機能的正常發育，有防衰老的效果。維生素K有止血的功效。茶葉中維生素A源-胡蘿的含量比胡蘿卜還多。每100克茶葉中維生素E的含量一般高達50-70毫克，比普通的水果蔬菜高得多。但是它們均不溶於水。人們通過沖泡方式的飲茶是難以獲得的。只有採用將茶葉細末一起吃下去，或是用茶粉做成糖果、糕點等食品，才能使這些維生素得以充分利用。
除此之外還可以祛除口臭